Кугличне куглице - укусна хранљива грицкалица која се може припремити и за доручак и за било који одмор.

Класичне куглице од сира пржене у уљу

Најлакша опција за кување, које вероватно знају. Такве куглице веома воле децу.

Потребни производи:

  • 0,5 кг брашна;
  • јаје;
  • 2 кашике шећера;
  • кашика сирћета и пола мале кашичице соде;
  • 0,25 кг скуте;
  • со и ванилин по укусу;
  • биљно уље - колико ће коштати.

Процес кухања:

  1. Мешамо шећер, со и јаје, мало тучемо. У овом тренутку се може додати ванилин.
  2. Ширимо сир и соду, а затим и брашно, непрестано мешајући масу, тако да буде хомогено.
  3. Од крупног теста обликујемо куглице и урањамо их у врело биљно уље, где се држимо док не постану ружичасто и златножуте.

Корак по корак рецепт за печење сира

Рецепт за оне који не желе да се муче са врућином и желе да добију мање масно јело.

Потребни производи:

  • 50 грама тврдог сира;
  • свеже зачинско биље, зачини;
  • 4 кашике брашна;
  • јаје;
  • 0,2 кг скуте.

Процес кухања:

  1. Јаје помешајте са сиром, додајте зачине по жељи, а затим брашно и доведите у хомогено стање.
  2. Засебно помешајте рендирани сир са сецканим зачинским биљем.
  3. Од скуте масе обликујемо мале куглице, унутра израдимо продубљивање, напунимо га сиром са зеленилом и на врху покријемо крему, тако да поново добијемо округли облик.
  4. Шоље шаљемо у рерну на 30 минута, укључивање грејања за 190 степени.

Кување у рерни

Куглице у рерни нису превише калоричне, лагане, али по укусу су лошије од оних куханих у уљу.

Потребни производи:

  • пет грама прашка за пециво;
  • једно јаје;
  • 40 грама шећера;
  • 0,250 грама скуте;
  • 0,150 грама брашна;
  • со по вашем укусу.

Процес кухања:

  1. У посуди комбинујемо јаје, шећер, скут и сол, све добро измешајте.
  2. Тамо ставимо брашно и прашак за пециво. Као резултат тога, маса треба да буде мало лепљива.
  3. Правимо мале куглице, стављамо на лим за печење и печемо око 30 минута на 180 степени у претходно загрејаној рерни.

Са кондензованим млеком

Хрскава кора са спољашње стране, меко пуњење изнутра - све су то куглице са сиром са кондензованим млеком.

Потребни производи:

  • око 0,4 литара биљног уља;
  • 200 грама брашна;
  • 2 јаја
  • 30 грама шећера;
  • кашика прашка за пециво;
  • 0,2 кг куваног кондензованог млека;
  • ванилин на укус.

Процес кухања:

  1. Помијешајте јаја с пиреом, додајте шећер, ванилин и промијешајте.
  2. Сипајте брашно помешано са прашком за пециво, смесу уједначите.
  3. Од скуте масе обликујте малу торту, ставите кашику кондензованог млека, поправите ивице тако да се формира куглица.
  4. Све припремљене куглице ставите у кипуће биљно уље и пржите док не постану ружичасте.

Укусне скуте у чоколади

Могућност припреме укусног и здравог десерта без термичке обраде.

Потребни производи:

  • 0,5 кг сира;
  • 3 велике кашике млека;
  • бар тамне чоколаде.

Процес кухања:

  1. Од наведене количине скуте, треба да обликујете мале куглице и ставите их у фрижидер на неко време да се смрзну.
  2. Док се хладе, утопимо чоколаду, комбинујемо са загрејаним млеком док не постане глатко.
  3. Производе умочимо у чоколадну смешу тако да их равномерно прекривамо и ставимо натраг у фрижидер док се не очврсну, након чега се могу послужити.

Помфрит

Куглице са дубоким пржењем скуте су бујне и веома испирајуће уста, а припремају се много лакше него на штедњаку.

Потребни производи:

  • велика кашика шећера;
  • мала кашика соде;
  • 0,1 литра биљног уља;
  • 2 јаја
  • 0,2 кг брашна;
  • 250 грама скуте;
  • посолите сол по вашој жељи.

Процес кухања:

  1. Садржај јаја убацимо у дубоку посуду, додамо шећер, брашно, скуте, сол и све прекидамо док не постане глатко миксером или миксером. Треба изаћи довољно густа маса, лагано се залијепи за руке.
  2. Помоћу навлажених руку хладном водом направимо мале куглице од целог теста и шаљемо их у фритезу са дубоком масноћом. У њу претходно улијемо уље и загрејемо на 190 степени. Куглице држимо у њој док не постану прелепе златне боје.

Оригинални сир - куглице од кокоса

Скува се одлично слаже са кокосовим пахуљицама, Да бисте то проверили, само користите овај рецепт.

Потребни производи:

  • кашика ванилин;
  • 0,25 кг скуте;
  • 6 великих кашика шећера;
  • једно јаје;
  • једна и по чаша брашна;
  • двије кашике кокосових пахуљица;
  • потребну количину биљног уља за пржење.

Процес кухања:

  1. Прво помешајте шећер са јајетом, мало туците, додајте скут и прашак за пециво, а затим пахуљице кокоса и брашно. Из свих ових састојака добијамо мало лепљиву масу. Пре формирања празнина, препоручљиво је оставити да стоји 20 минута.
  2. Правимо мале куглице величине. Имајте на уму да ће се током кувања мало повећати. Шаљемо их у посуду са претходно загрејаним биљним уљем и кувамо до златно браон.

Рецепт у каши

У овој варијанти за кување, кашика делује као врста хлеба и даје лоптицама хрскав укус.

Потребни производи:

  • 150 грама шећера;
  • 0,1 кг каше;
  • четири јаја;
  • 0,5 кг сира;
  • две чаше брашна;
  • кашика соде и биљног уља за пржење.

Процес кухања:

  1. Скупу у посуди ставимо посни сир, мало га промешамо вилицом тако да постане уједначенији и без грудвица. Затим му додајте све наведене састојке, осим каше, промешајте.
  2. Из ове мешавине скуте обликујемо куглице не велике величине, добро их уваљамо у намазе и спустимо у врело биљно уље, где их држимо златне све док не промене боју.

Како направити торту од скучених куглица?

Наравно, многи су чули за скуте са куглицама, али шта је са колачем од њих? Испада да такав десерт можете скувати, па чак и са чоколадом.

Основни производи за куглице:

  • 0,25 кг скуте;
  • 3 кашике шкроба;
  • два жумана;
  • велика кашика шећера;
  • 40 грама кокоса.

Потребни производи за тест:

  • 5 грама прашка за пециво;
  • четири јаја;
  • 3 велике кашике какаа;
  • 2 велике кашике шкроба;
  • отприлике 30 грама шећера;
  • пола баре тамне чоколаде.

Процес кухања:

  1. Почињемо са прављењем куглица. Направљени су врло једноставно, довољно је да све наведене састојке ставите у дубоку посуду за њихову припрему, добро измешате до хомогене конзистенције и обликујете мале округле куглице. Гриље није потребно пржити, стављамо их у калуп за будућу торту на одређеној удаљености један од другог.
  2. Окренимо се састојцима за тест. Умутите жуманце са шећером и додајте им растопљену чоколаду. У другој посуди урадите исто са протеинима док не порумени.
  3. Одвојено, помешајте преостале расуте производе и улијте ову смешу у чоколадну масу. А онда пажљиво додајемо протеинску пену.
  4. Овим тестом излијте куглице тако да их равномерно распоредите и кувајте на 180 степени око 40 минута. По жељи врх можете прелити растопљеном белом чоколадом.

Слично:Још од аутора: