Скута је користан производ који тело обогаћује калцијумом. Одрасли то схватају са разумевањем, али покушавају да нахране бебе. Ако скухате сир у пећници, они ће радо појести било који немир, а да не спомињемо одрасле.
Садржај материјала:
Класичан рецепт за сир у пећници
Печење је један од начина припреме дијеталних оброка. Задржава сва корисна својства производа. Приликом печења количина употребљене масти је минимална.
Ова метода припреме је погодна не само за људе са различитим болестима, већ и за оне који прате дијету у нади да ће изгубити килограме. Поред тога, јела од печења су такође укусна. Сви који су их пробали знају ово.
Свако јело има класичан рецепт који кухарима даје храну за кулинарску машту. Постоји и у умацима од сира у пећници.
Састојци
- скут, било који садржај масти - 300 г;
- пилеће јаје - 1 п .;
- шећер - по укусу, у класичном рецепту - 2 кашике. кашике;
- брашно - од 3 до 4 кашике. кашике, све зависи од конзистенције скуте.
Овим компонентама можете додати 0,5 кашике прашка за пециво, тако да је скува величанственија, али без ње је сасвим могуће.
Фазе кувања:
- Скухани сир добро изгњечите виљушком. Помијешајте га са шећером и јајетом док не постане глатко.
- Просијте брашно помешано са прашком за пециво и додајте у масу скуте.
- Поново помешајте и формирајте качкаваљ.
- Посуду за печење обложимо фолијом или папиром за печење како се сирасти колачи не би залепили за калуп током кувања.
- Производе распоређујемо тако да се не додирују.
- Поставите рерну на средњу ватру (180 степени) и пеците око 20 минута.
- Приликом сервирања додајте киселу павлаку, кондензовано млеко, џем - ко воли.
Класични рецепт се увек може побољшати по вашем укусу.
Са кашом и јабукама
Ово јело је најбоље припремити у специјалним лименкама, тако да се колачи од сира не испуцају, јер се тесто покаже прилично течно. Силиконски калуп или традиционални метални калупи су сасвим погодни.
Састојци
- скути било које конзистенције - 250 г;
- некиселинска јабука - 1 ком, боље је узети велику;
- пилеће јаје - 1 п .;
- 2 кашике. кашике каше и шећера;
- кесица ванилина или ванилин шећера;
- павлака - 6 кашика;
- 0,5 кашика соде и сирћета.
Можете додати малу прстохват соли - то ће укус јелу постати изражајније.
Редослед припреме:
- У посуди помијешајте све суве састојке.
- Додајте јаје и поново измешајте.
- У кашику је угасимо соком са сирћетом и излијемо у посуду.
- Јабуке чистимо од језгре, али не режемо кору. Исеците их на мале коцкице и ставите у посуду.
- Скухани сир добро изгњечите виљушком или пиреом за кромпир и додајте смеси.
- Масу скуте распоређујемо у калупе узимајући у обзир чињеницу да се током процеса кухања мало подиже.
- Подмажите површину киселом павлаком и ставите да се пече у рерни на средњем загревању 1 сат.
Производе из калупа потребно је изложити када се охладе, у супротном се могу распасти.
Бујна банана скута
Комбинација скуте са бананом даје јединствен укус. Такође их је боље кухати у тепсији за печење. Крупи се може додати и здроб, али са Херцулесом ће испасти много кориснији. У овом случају, у теглу од брашна морате додати киселу павлаку да се не осуши. Банану можете исећи на мање комаде или самљети мешалицом.
Састојци
- сир, бољи рустикални, - 250 г;
- пилеће јаје - 1 п .;
- гранулирани шећер - 2 кашике. кашике;
- зобена каша - 3 кашике. кашике;
- кесица ванилин шећера, можете узети ванилин;
- банана - 1 п .;
- павлака - 2 кашике. кашике.
Да бисте кашику течно прокували, додајте 0,5 кашика прашка за пециво у тесто.
Како кувати:
- У посуди помешајте суве састојке: прашак за пециво, шећер и ванилију.
- Помијешајте их са јајетом и овсеном кашом. Пустите да овсена каша мало набубри.
- Скувајте сир кроз сито и додајте га у посуду.
- Ширимо павлаку и добро промешамо.
- Огулите банану и исеците је на кришке или је измиксајте миксером.
- Додајте банану у промућено тесто, последњи пут га месите.
- Распоредите у ћелију у облику силикона и пеците 60 минута у рерни на средњој топлоти.
- Дајемо палачинке са сиром да се охладе, а затим је ставимо на јело за послуживање.
У следећем рецепту, уместо каше користи се брашно, а додавање грожђица чини качкаваљ још укуснијим.
Цхеесецакес без каше са грожђицама
Најбоље се пеку у посебним лименкама за муффине. На излазу имамо сира са златно смеђом коре и невероватним укусом.
Састојци
- грожђице без семенки - 70 г;
- масни сир - 250 г;
- пилеће јаје - 1 п .;
- 2 кашике. кашике киселе павлаке и шећера;
- кесица ванилин шећера;
- прашак за пециво - 1 кашика;
- пшенично брашно - 3 кашике. кашике квасног теста и 1 кашика. кашика у грожђицама.
Ако лим за печење није силиконски, за подмазивање ће вам требати уље.
Како кувати:
- Прво припремите грожђице. Исперимо је под текућом водом и улијемо кипућу воду на четврт сата. Филтрирамо кроз филц и заспимо. кашика брашна. Добро измешајте.
- У другој посуди помешајте јаје, павлаку, шећер - једноставно и ванилију.
- Скувамо сир кроз сито и помешамо га са течним компонентама.
- Додајте грожђице и добро измешајте.
- Сједините брашно и прашак за пециво и измешајте смесу у тесто.
- Готово тесто за сира распоредимо према њиховим облицима и ставимо их да се пеку у рерни на средњој топлоти. Скуву сир извадимо када се порумени - након отприлике 0,5 сати.
Сирни колачи према следећем рецепту припремају се без шећера, али са додатком кромпира.
Скува са кромпиром у рерни
Не служе се за десерт. Скута са кромпиром одлично се слаже са разним умацима и може бити прилог уз месо у различитим облицима, као и пуноправно друго јело.
Састојци
- масни сир - 0,5 кг;
- кромпир - 8 ком. средње величине;
- пилећа јаја - 2 ком .;
- пшенично брашно - 1/2 шоље;
- павлака - 0,5 шоље.
Посолите и попаприте јело по укусу.
Како кувати:
- Крумпир огулите у сланој води док не омекша.
- Изливамо воду и претворимо је у пире кромпир.
- У мало охлађен пире додајте сир, протиснут кроз сито, јаја и брашно. Ако је тесто течно, мораће да се дода још брашна. Сол, бибер, добро измешајте.
- Формирамо мали равни сир. Да бисте га олакшали, кувано тесто требате ставити у фрижидер на 0,5 сати.
- На лим за печење обложен фолијом или папиром за печење, распоредите куване кашне колаче.
- Пеците око пола сата у рерни на средњој топлоти. Послужите са павлаком или било којим сосом.
Јело припремљено по следећем рецепту несумњиво ће се свидети и одраслима и деци.
Десерт са кашом и сухим марелицама
Можете га кухати на лиму за печење или у тепсији. Додавање сухих марелица чини укус сира неконвенционалним, а само јело је врло корисно.
Више материјала: класични рецепт за сир у тави
Састојци
- скута - 0,5 кг;
- 1 чаша сухих марелица и каше;
- пилећа јаја - 2 ком .;
- шећер - 6 кашика. кашике;
- сода - ½ кашике;
- кесица ванилин;
- мали прстохват соли.
Скуха са сиром у пећници са додатком сухих марелица је дијетално јело јер се куха без уља, а сухе марелице обогаћују га калијумом.
Како кувати:
- Сухе марелице оперемо и пустимо да набубре. Да бисте то учинили, прелијте га кипућом водом 15-20 минута.
- Док сухе кајсије набубре, припремите тесто од сира. За њега туците јаја са сољу, млевени сир поспите шећером и ванилијом. Комбинујте обе смеше додавањем каше и соде. Кашица треба да набубри, па оставите тест да стоји око 20 минута.
- Филтрирамо сушене марелице и мало осушимо. Изрежите га на мање комаде и додајте у газно тесто.
- Обликујемо палачинке од сира и стављамо их на лим за печење обложен папиром за печење. Скува са сухим марелицама пеците око 40 минута, док се не порумене.
За неке људе јаја су контраиндицирана из здравствених разлога. Али то није разлог да одбијете тако укусно и здраво јело као скуте палачинке у рерни. Јаја савршено надокнађују кашице. Отеће, веже тесто и не дозвољава му да се распадне током кувања. Покушајмо да скувамо колаче од сира без јаја.
Без јаја са орасима
За укус и исхрану, додајте дробљене орахе у палачинке са сиром.
Састојци
- 500 г скуте;
- 2 кашике. кашике каше и шећера;
- 1 кашика. кашика брашна;
- кесица ванилин шећера;
- 100 г ораха.
Орашасти плодови у овом рецепту могу бити различити, њихов избор зависи од вашег укуса. Печене орахе оперите мало у сувој тави и исеците. Ако волите крупне комаде, орахе ставите у пластичну кесицу и исеците колутом. За припрему млевене орахове масе користимо миксером. Али у овом случају се уље може таложити.
Како кувати:
- Охладите сир, комбинујте га са сувим састојцима и оставите да каша набрекне 15-20 минута.
- Додајте орахе у прокувано тесто и обликујте колаче од сира. Постављају се на лим за печење обложен папиром за печење. Тесто можете раставити у силиконске калупе.
- Ми пећницу не загревамо много, довољно је 160 степени. Пеците сирасте до златно браон, око 15-20 минута.
- Послужите сира са павлаком, јогуртом, медом или џемом - како фантазија налаже.
Цхеесецакес кувани у рерни - здраво јело, које се може сматрати дијетом. Обогаћен разним пунилима, сваки пут ће одушевити новим укусом, како за одрасле, тако и за децу.
