Француски специјалисти за кулинарство изумили су кашу од сира. Европски кувари су га увек кухали без додавања каше. То чини посластицу посебно нежном и укусном. Најбољи рецепти за посудице од сира у пећници без украса објављени су у даљем тексту.

Скува каша у рерни без каше - класичан рецепт

Састојци: 720 г сира (7–9% масти), 4 велике кашике гранулираног шећера, 80-90 г тамних грожђица, 140 г средње киселе павлаке, 2 велике кашике кромпировог шкроба, 4 велика јаја.

  1. Ако при руци нема масног сира, додајте му велику кашику путера. Производ се меша вилицом, меша са свим сувим састојцима и павлаком.
  2. Прво, жуманце меша у добијену слатку масу. Засебно умутите протеине до густих врхова. Бујна мешавина омета кашику широком кашиком. У овом случају, не можете користити ни миксере, ни веша.
  3. У припремљеном одвојивом облику поставља се „тесто“.

Припремите тепсију у претходно загрејаној рерни док се не осуши.

Са скробом

Састојци: килограм веома масног сира, 8-9 кашика. кашике гранулираног шећера, 3-4 велика јаја, 3 кашике. кашике кромпировог шкроба и колико масне павлаке.

  1. Јаја су подељена у компоненте. Протеини се уситњавају одвојено до бујне, густе масе.
  2. Преостали жуманце се сипају у посуду, после чега се млеве са павлаком, песком и кромпировим шкробом. У овој фази, ванилин се може додати маси по укусу. Све је добро промешано.
  3. Одвојено, миксер мало промути сир. Додају му се састојци из првог и другог корака. Бичмени протеини се морају пажљиво мешати у масу, крећући се широком лопатицом одоздо према горе.
  4. Образац је прекривен пергаментом и намазан масноћом. Добијена маса скуте је положена у њу.

Припрема се припрема око пола сата на 190-200 степени. Пре сервирања, исеците је на делу.

Како кухати без брашна и каше?

Састојци: килограм домаћег масног сира, пола чаше гранулираног шећера, 1-2 јаја, 80-90 мл врхња с мало масти, 3 кашике. кашике кромпировог шкроба, чаша са фасетом свежег пире од бундеве, прстохват ђумбира и кардамома.

  1. Можете узети готов пире од поврћа или га сами скувати. Да бисте то учинили, комадићи пулпе од бундеве пеку се у фолији на 190 степени. Доста ће бити пола сата у врућој рерни. Такође можете да скухате поврће. Затим се претвара у пире кромпир са одговарајућом млазницом за блендер.
  2. Јаја се туку песком.
  3. Охлађеној повртној каши, оба млечног производа и свих преосталих сувих састојака додају се у слатку мешавину јаја.
  4. Маса се добро промеша и положи у калуп обложен науљеним пергаментом.

Казач без каше припрема се у рерни претходно загрејаној на 190 степени током 35-45 минута. Посластица се послужује до стола охлађеног са павлаком или било којим слатким сосом, јогуртом.

Скува Банана каша

Састојци: 270 г врло масног сира, велико јаје, 2 зреле, али не тамне банане, 3 велике кашике меда, ¼ кашика ванилина, 1 кашика рафинираног уља.

  1. Скута се налази у великом капацитету. Греје се виљушком. Млечни производ такође можете лагано победити специјалном млазницом за блендере. Пчелињи мед, јаје и ванилин ометају га.
  2. Сви састојци мешају се до глатке кашиком или миксером.
  3. Банане се користе зреле и меке, али без црних флека. Сече се на танке кругове. Затим се плодови полажу на дно калупа. Мора се унапред подмазати рафинираним уљем. Довољног капацитета пречника око 20 цм.
  4. Скува се "тесто" сира.

Скува-банана каша се припрема у добро загрејаној рерни мало мање од сат времена. Могуће је утврдити његову спремност по ружичастим делицијама.

Са грожђицама

Састојци: килограм врло масног домаћег сира, 2 мала јаја, пола чаше светлог грожђица, 3 велике кашике гранулираног шећера.

  1. Пећницу је потребно претходно загрејати избором температуре од 190-200 степени.
  2. Скува се положи у малу посуду, добро мешајући.
  3. У посуду се убацује јаје, сав гранулирани шећер се одмах пуни.
  4. Масу лагано тући виљушком. Ако пијесак нема времена да се растопи у том процесу, нема чега да се брине. То ће се десити током печења.
  5. Производи из другог и четвртог корака се добро комбинују и мешају. Не морате да користите блендер, зрна скуте треба да буду нетакнута. Маса не сме да постане као крема.
  6. Грожђице се добро исперу, након чега се неколико минута прелије кипућом водом. Када сушено воће омекша, може се додати у добијено „тесто“.
  7. Облик са ниским зидовима обилно је подмазан растопљеним маслацем. Потребно је пажљиво обрадити све његове делове како се касета не би прегорела.
  8. „Тесто“ је постављено у посуду и уредно изравнано.

Пеците посластицу до златно смеђе боје у претходно загрејаној рерни. Обично то траје 35-45 минута.

Коризни рецепт

Састојци: скути сир у килограмима, 4-5 кашика. кашике биљног уља, 75 г гранулираног шећера, 35 г брашна од зоби и лана, прстохват цимета, 60 г тамних грожђица.

  1. Осушено воће се опере и намочи у кипућу воду док се остатак производа припрема.
  2. Скута се комбинира са песком и уљем. Маса се добро растеже тако да у њој не остају грудице. За то је дозвољено користити миксером.
  3. Преостали суви састојци сипају се у масу. Овсену кашу и ланено брашно можете сами направити, само млетите овсену кашу и лан помоћу млинца за кафу. На крају се додаје цимет.
  4. Остаје да на грожђицу ставите грожђице и мало га осушите папирним пешкиром.
  5. Маса се поново темељно измеша и изложи у припремљени облик.

У добро загрејаној рерни, јело се кува 40-45 минута. Температура је постављена на 200 степени.Послужите храну до стола с било којим џемом од воћа или бобица.

Сродни:Још од аутора: