Данас ћемо припремити укусно дијетално јело - пирјани кромпир с пилетином. Једноставно је, али увек је вин-вин опција, и радним данима и празницима. Одмах се комбинује главно јело и прилог, а спрема вам само један сат. Идеално, попијте вечеру.

Представљамо неколико рецепата.

Кромпир запечен с пилетином у котлићу

Одлично ако имате бојлер или ливено гвожђе.

У котлићу се кромпир пирја, а пилетина је невероватно мекана и нежна. У том се процесу кромпир натапа у устима ароматизираном богатом пилећем бујону, који се формира пирјањем пилетине.

Требат ће вам:

  • шест кромпира;
  • пилеће ноге са 400 г;
  • два лука;
  • четири ловорова листа;
  • со, бибер, зачини (за кромпир и за пилетину) - по укусу;
  • мајонез - 2 кашике. л .;
  • путер - 30 г;
  • 1 шака зеленила;
  • једна шаргарепа;
  • рафинирано уље - 2 кашике. л
  • пола литра воде.

Корак по корак упутства:

  1. Огулите кромпир, исеците га на велике комаде.
  2. Распоредите у дубоку посуду, посолите, попаприте, зачините зачинима. Све мешамо.
  3. Пилетину оперите, оперите папирним пешкиром и исецкајте на комаде. Комади пилећих ногу такође се помешају са сољу, бибером и зачинима.
  4. Изрежите лук.
  5. Три шаргарепе на грожђици.
  6. На дно котла сипајте уље и загрејте га.
  7. У спремник стављамо поврће, додајемо мало соли и провремо док није готово.
  8. На поврће положите комаде пилетине и ловоров лист.
  9. Слој пилетине прекривен је сеченим кромпиром.
  10. Умутите мајонез на кромпир, а на врх ставите комад путера.
  11. Све састојке прелијте водом, а да врх не досегне око два центиметра.
  12. Кувајте 40 минута.
  13. Послужите јело вруће, украшавајући поврћем зеленилом.

Због шаргарепе кромпир поприма благо наранџасту нијансу.

Са поврћем у тави

Не очајавајте ако код вас нема котла. У тави можете пирјати кромпир с пилетином. Боље је узимати јела с дебелим дном, тада ће укус бити упоредив са јелом из котла.

Предлажемо да се сетите рецепта за пирјани кромпир са поврћем у тави.

Требат ће вам:

  • пет кромпира;
  • пилећи филе - 400 г;
  • два лука;
  • две шаргарепе;
  • две паприке;
  • два парадајза;
  • два листа белог купуса;
  • рафинирано уље - 3 кашике. л .;
  • со, бибер;
  • једна чаша воде.

Корак по корак упутства:

  1. Огулите кромпир, нарежите крупно и посолите.
  2. Три шаргарепе на грожђици.
  3. Лук нарежемо на пола прстена или велике коцке.
  4. Из паприке извадимо семенке, извадимо стабљику и нарежемо на коцкице.
  5. Парадајз - колутови.
  6. Пилећи филе нарежите на комаде, посолите, попаприте, помешајте са луком.
  7. На дно тепсије распоредите слојеве: пилетина са луком, кришке кромпира, со, бибер и парадајз на њему.
  8. Посолите, додајте чашу воде, додајте уље.
  9. Све затварамо листовима купуса.
  10. Пирјајте под поклопцем на лаганој ватри 40 минута.

Пире кромпир куван у лонцу који се сервира са сезонским или киселим поврћем.

Кување са печуркама

А ево и занимљиве верзије паприкаша за оне који посте или не једу месо.

Требат ће вам:

  • печурке (било које) - 400 г;
  • пет кромпира;
  • један лук;
  • со и зачин;
  • гомила зеленила;
  • један ловоров лист;
  • рафинирано уље - 2 кашике. л

Корак по корак упутства:

  1. Печурке припремамо - очистимо, нарежемо на комаде, прокухамо, пржимо у тави 7-10 минута.
  2. Огулите кромпир, исеците га на велике комаде да не би прокувао у пире кромпиру.
  3. Лук очистимо, исечемо на коцкице.
  4. Ставите слојеве у тепсију у следећем редоследу: кромпир, лук, печурке.
  5. Баците ловоров лист, напуните га водом, готово да досегнете врх производа.
  6. Посолите, додајте зачине и кувајте на тихој ватри 40 минута.
  7. Готово јело поспите биљем.

Ово је одлична опција за диверзификацију јестивог менија, посебно укусног за кување са шумским гљивама.

Пилећа паприка с пилетином

Власници мултицоокера имају велику срећу. Уосталом, пирјани кромпир са пилетином је веома успешан у томе. Пилетина се пирја у спорим шпоретом тако да се једноставно топи у устима, а кромпир је засићен њеном сочном аромом.

Требат ће вам:

  • две пилеће ноге;
  • пет кромпира;
  • вода - 250 г;
  • рафинирано уље - 2 кашике. л .;
  • један велики лук;
  • једна шаргарепа;
  • со, зачин.

Корак по корак упутства:

  1. Изрежите ноге на комаде, посолите, попаприте, додајте своје омиљене зачине.
  2. Огулите кромпир, исперите, исеците на велике комаде.
  3. Сјецкани лук нарежите на коцкице.
  4. Три шаргарепе у крупној рерни.
  5. Сипајте мало биљног уља у посуду за више кухала и активирајте режим "пржење".
  6. Лук и шаргарепу шаљемо у чинију - пржимо их док не поприме златну боју.
  7. У пржено поврће додајте комаде пилетине и пржите још 5 минута.
  8. Сада убацимо кромпир у посуду, мало га посолимо, полијемо водом.
  9. Затворите спор шпорет. На програму "Гашење" кувајте 40 минута.

Посуда са посудом, као и увек, помаже у томе. Ово јело је савршено и не захтева пажњу процеса кувања.

У сосу од павлаке

Укус кромпира запеченог у павлаци не може се описати речима! Боље да једном пробате. Ово је деликатно сочно јело са благим кремастим нотама.

Требат ће вам:

  • пилећи филе - 500 г;
  • Рафинирано уље - за пржење;
  • пет гомоља кромпира;
  • со, бибер, зачин;
  • један лук;
  • једна шаргарепа;
  • павлака - 200 г;
  • црни грашак - 3 ком.

Корак по корак упутства:

  1. Пилетину исецкајте на комаде и, мало посољеног, испржите са маслацем у тави.
  2. Огулите кромпир, исеците на кришке.
  3. Лук - у коцкицама, шаргарепа - на рерни.
  4. Лагано пржите кромпир у тави до златно браон, још није куван.
  5. На врх ставите пилетину и кромпир, лук и шаргарепу.
  6. Додајте со, бибер, зачине. Залијте павлаком.
  7. Након кључања, ставите минималну топлоту и пирјајте 15 минута испод поклопца.

За кување кромпира можете узети било које зачине. Сунели хмељ и кари су овде посебно у хармонији.

Пећни кромпир запечен с пилетином у лонцима у рерни

Кромпир са пилетином у рерни врло је укусна верзија јела, које се може сигурно сервирати за свечани сто кухајући га у порционираним лонцима.

Требат ће вам:

  • пилећа бутина - 500 г;
  • пет кромпира;
  • један велики лук;
  • павлака - 6 кашика. л .;
  • три чешња белог лука;
  • со, бибер;
  • четири ловорова листа;
  • гомила копра.

Корак по корак упутства:

  1. Огулите и изрежите кромпир, распоредите их у саксије.
  2. Лук нарежемо на пола прстена, прекривамо их кромпиром.
  3. Сол, бибер, ставите ловоров лист.
  4. На кромпир ставите нарезану пилетину. Солим.
  5. Измутите бели лук и копар, помешајте их са павлаком.
  6. Сипајте сос преко садржаја посуде.
  7. Посуде затварамо поклопцима и стављамо у рерну на 40 минута. Кување на 200 степени.

Ево тако различитих рецепата за ово једноставно, али веома укусно јело које сте научили. Обавезно покушајте да их кувате. Пире кромпир није само укусан, већ је и здрав. Игра са поврћем, зачинима и сосима помоћи ће у разноликости укуса јела.

Релатед:Још од аутора: