Окус пирјаног кромпира са месом познати су многим гурманима од детињства. Ово је једноставан рецепт који помаже домаћици када требате од срца да прехраните велику породицу. Такво јело можете скувати на неколико једноставних начина.

Пуњени кромпир у тави

Састојци: килограм свињске каше, шаргарепе, кило кромпира, лук, ловоров лист, прстохват тимијана, 1 кашика. кашика парадајз пасте, свеж бели лук по укусу, пола литре филтриране воде, сол.

  1. Месо се опере, осуши папирним пешкиром и исецка на ситне комаде. Даље, свињетина се пржи до златно смеђе боје у врућој тави без уља. Поклопац не покрива контејнер. Овим поступком се заптива сок унутар комада меса.
  2. На самом крају свињетина се слани и посипа тимијаном, након чега се преноси у таву.
  3. Мали комадићи шаргарепе и лука пржени су у истој тави. Можете додати коцкице белог лука. Вода се сипа у фритезу и додаје се лаврусхка. Када течност кључа неколико минута, лист ловора се може уклонити.
  4. Садржај тепсије се сипа у тепсију. Тамо се налазе кромпир, парадајзна паста.
  5. Пире од кромпира са месом у тави испод поклопца мало дуже од 50 минута.

Веома је укусно послужити такву посластицу са ситно сецканим свежим или сушеним копаром.

Рецепт за кување

Састојци: килограм кромпира, килограм свињетине, шаргарепа, 1 литар прочишћене воде, лук, 2 кашике. кашике парадајз соса, со, сушени копар.

Више материјала:пирјани кромпир с месом у спорим шпоретом - рецепт

  1. Прво се мали комади свињетине прже у ароматизираном уљу у одговарајућем програму. Требало би да постану ружичасте и испијају уста.
  2. Затим исецкани лук и шаргарепа излијте на месо. Компоненте се заједно прже још 12-15 минута.
  3. Остаје додати грубо сецкани кромпир, сипати у посољену воду са парадајз сосом и додати копар.
  4. Кухајте пирјани кромпир с месом у лаганој шерпи 40-45 минута. За то је одличан програм гашења.

Потпуно припремљени кромпир требао би постати мекан, али у исто вријеме одржавати облик.

Паприка са месом у тави

Састојци: 830 г кромпира, 760 г свињске каше, лук, 1 кашика. кашика парадајз пасте, сол, гомила зеленила.

  1. Прво се припремљено месо исече на прилично велике коцке. Даље, свињетина се положи на врућу таву без уља за пржење. Потребна количина масти ће се растопити током кувања од месних кришки.
  2. Даље, коцкице лука излијте у свињетину. Производи се прже још 6-7 минута уз често мешање.
  3. Парадајз паста се ставља у тепсију са полупроизводним састојцима. После још 5-6 минута одлежавања, у посуду се сипа топла вода. То би требало бити тако да се месо потпуно покрије
  4. Након отприлике пола сата пирјања свињетине испод поклопца, кромпир се полаже на њега. Производи се слане.
  5. Даље, кромпир с месом у тави одлежи се испод поклопца, док поврће не постане мекано.

Готови оброци великодушно су посути насјецканим биљем.

Укусан рецепт:пилећа гулаша од вишњева

Са гљивама

Састојци: 330 г свињске каше, 280 г свежих гљива, 420 г кромпира, лук, сол, шаргарепа.

  1. Сав кромпир се огули, опере и сече средњим коцкицама.
  2. Шампињони се чисте и режу на било који погодан начин. То можете учинити у коцкицама или танким тањирима.
  3. Месо је слично млевено. Али прво га морате испрати под текућом леденом водом и мало га осушити папирним пешкиром.
  4. Преостало поврће се опере и произвољно сецка. Овдје је важно не мљети. Мркву је најбоље исјећи на коцкице, а лук на пола прстена.
  5. Прво се месо пржи у тигању до печења. Затим се пребацује у тањир, а поврће (осим кромпира) се пасира на растопљену масноћу.
  6. Поново се тава ослободи и на њој се лагано прже гљиве.
  7. Сада су све одвојено припремљене компоненте повезане. Морате их положити у тепсију са дебелим дном и зидовима. Компоненте су посољене. Можете их зачинити било којим зачинима по укусу. Производи се сипају врућом водом.

Кромпир са месом и гљивама пирјајте на лаганој ватри 40-45 минута. Посластице се послужују у одвојеним тањирима.

Како кухати у рерни?

Састојци: 730 г свињског лука, 2 шаргарепе, свежи бели лук по укусу, 1 кашика. сок од парадајза, 1/3 шоље замрзнутог грашка, 2 лука, 5 кромпира, 1 кашика. кашика пшеничног брашна, со.

  1. Мала количина уља загрева се у котлу. Комадићи свињетине пржени су на њему до златно смеђе боје на јакој ватри.
  2. Месо се пребаци у тањир, а сјецкани лук и мрква пасирају у преосталој масноћи. Већ ружичасто поврће посуто брашном и добро измешајте.
  3. Свињетина се враћа у лук и шаргарепу, крумпири се полажу. Сипајте сок од парадајза. За укус можете додати и мало сојиног соса.
  4. Сипа грашак, со. Такође су дозвољени зачини по укусу.
  5. Производи се преливају кипућом водом, тако да их вода скоро потпуно покрива.
  6. Када се маса закуха на шпорету, кава се премешта у рерну и покрива поклопцем.

Пирјајте кромпир с месом у рерни 70-90 минута.

Са месом и купусом

Састојци: килограм купуса, 430 г свињетине, 2 шаргарепе, лук, 3 кромпира, сол, мешавина паприке.

  1. Лук је веома ситно сецкан и добро пржен у било којој масти. Треба постати златно.
  2. Месо се опере и исече на ситне комаде. Затим прелази на прамац. Заједно се састојци прже 8-9 минута, прелију са малом количином воде, посоље, бибер и кухају под поклопцем око пола сата.
  3. Након одређеног времена, у рерну сипају рендану мркву и коцкице кромпира. Након још 15 минута кувања, можете додати ситно нарибани купус. По укусу, састојци се слани.

Остаје крумпир са месом и купусом пирјати још пола сата уз често мешање.

У саксији са поврћем

Састојци: 16 средњих кромпира, килограм свињетине, пуна чаша масне павлаке, 70 г путера, 4 лука, шаргарепа, ароматично биље, со.

  1. Велики комади меса се слане и прже скоро док се потпуно не скувају у тави. Ако је свињетина масна са слојевима масти, тада не треба додавати уље. Након што се месо пржи, можете га извадити на посебном тањиру.
  2. Лук се љушти и сече оштрим ножем на ситне коцкице. Мрква се опере и утрља на рерни са средњим поделама.
  3. Припремљено поврће ставите у шерпу са масноћом која је преостала од печеног меса. Кувају се неколико минута док се лепо не позлаче.
  4. Кромпир се опере, очисти и исече на мале кришке. Треба их посолити, помешати са масном павлаком и оставити да одстоје пола сата. Одабрано ароматично биље је додато овој маси.
  5. Чисте суве керамичке посуде до пола напуњене су кромпиром и павлаком. Месо се ставља одозго, а затим - пржење поврћа.
  6. Течност се сипа у посуду тако да буде неколико прстију испод кромпира. На крају се на производе ставе комадићи путера.

Посуде се затворе фолијом и пошаљу у рерну да се пеку пола сата. Тада се премаз уклања, а јело се кува још 40 минута.

Релатед:Још од аутора: