Прије или касније пире кромпир, тјестенина и друга позната прилога сметају. Ако своју породицу желите да размазите нечим новим, обратите пажњу на јела од купуса различитих сорти. На пример, карфиол печен у рерни са сиром врло је укусан.

Печени карфиол у рерни са сиром - основни рецепт

Састојци: 550-650 г свежег или смрзнутог карфиола, 5-6 кашика. кашике масне павлаке, 110 г тврдог сланог сира, 2 кашике. кашике мрвица, кухињска со, зачини.

  1. Купус, сортиран у цвасти, кува се у сланој води 6-7 минута. Веома је важно да поврће не пробављате тако да не постане превише мекано и да се распада.
  2. Готов производ се наслади у фил за пуњење, а потом га размути киселом павлаком и зачинима у дубокој посуди. Умак треба дистрибуирати на површини сваког цвета.
  3. Добијена смеша је изложена у калуп намазан путером. Врх посуде поспите нарибаним сиром и мрвицама.

Оброк се припрема у добро загрејаној рерни 10-12 минута на 180 степени.

Рецепт за јаја

Састојци: 430 г карфиола, 90 г тврдог сланог сира, пилеће јаје, мало соли, 120 г киселе павлаке, кришка путера, мешавина паприке.

  1. Купус се сортира у минијатурне цвасти, након чега се пере и куха у сланој води док не омекша.
  2. Сирово јаје се туче са соли и мешавином паприке. Жуманце и протеин треба да се комбинују.
  3. У добијену смешу се додаје кисела павлака.
  4. Облик је намазан путером. У њему се положи припремљени купус.
  5. Врхунски цвасти су испуњени сосом од јајета и киселог врхња.

Остаје да састојке поспите нарибаним сиром и кухате карфиол са јајетом у добро загрејаној рерни 15-17 минута.

Хлеб са сиром у рерни

Састојци: 720 г карфиола, јаје, 4-5 кашика. кашике мрвица, 60 г тврдог сира, со.

  1. Ситни цватови поврћа се кувају само 1,5 минута у сланој води.
  2. Купус се комбинује са претученим сланим тестисом.
  3. Калуп је намазан маслацем, на њега се стављају бројни припремљени комадићи поврћа. Одозго су обилно посути хлебним мрвицама. Ако је потребно, у овој фази можете додати мало соли.
  4. Слојеви се понављају.
  5. Последњи нарибани сир се сипа у форму. Требало би да обухвати целу површину будуће тепсије.

Јело одлази у топлу рерну 15-17 минута. Послужује се топло.

Посуда са павлаком

Састојци: нешто мање од килограма свјежег или смрзнутог карфиола, 150 г средње киселе павлаке, 3 велика јаја, мала кришка путера, сол, 80 г тврдог сира, провансалско биље.

  1. Купус, подељен у цвасти, кува се у сланој кипућој води 1,5-2 минута.
  2. Сирова јаја, кисела павлака и рендирани сир комбинирају се у засебној посуди. Мљевени пармезан идеалан је за такво јело.
  3. Маса се додаје по укусу и посипа се провансалским биљем.
  4. Керамички облик се подмазује комадом уља, након чега се одложи припремљени купус и маса добијена у другом кораку.
  5. Састојци се добро измешају.

Каша од карфиола припрема се у веома врућој рерни док се не добије укусна златна кора.

Крема са сиром

Састојци: килограм карфиола, 1 кашика. кашика белог брашна, лук, 2 кашике. кашике путера, 1,5 кашике. крема средње масне масноће, 110 г тврдог сира, чешањ чешњака, сол, пола чаше зобене каше, прстохват орашчића, слатка паприка, оригано и црни бибер.

  1. Купус је подељен на ситне цвасти, који се кувају у сланој кључалој води 4-5 минута. Велике делове је потребно исећи.
  2. Готово поврће наслоњено је у другарицу и реши се вишка течности.
  3. Лук и бели лук врло су ситно сецкани. Сир се грубо трља.
  4. У тави на маслацу прво се прже само сецкани лук, а потом поврће и бели лук. Затим се брашно шаље производима. Заједно пеку неколико минута.
  5. Умак се сипа у шерпу. Потребно је да се састојци добро измешају како се не би формирале грудице.
  6. Маса се кува 3-4 минута, док се не згусне. Затим се уклања са ватре и зачињава свим зачинима наведеним у рецепту. Морате солити сос по укусу. Последњи се додаје нарибани сир.
  7. Кувани купус распоредите у посуду за печење. Зобена каша се излијева одозго.
  8. Састојци се преливају сосом.

У претходно загрејаној рерни, јело се пече 15-17 минута.

У рецепт додајте бели лук

Састојци: средња глава карфиола, 130 г пармезана, 4-5 режња лука, 3 кашике кашике. кашике маслиновог уља, гомила свежег першуна, со.

  1. Поврће се раставља у цвасти, након чега се добро опере и осуши.
  2. ¼ од укупне количине сира фино се трља. Остатак се грубо дроби.
  3. Чешњак се преноси путем штампе.
  4. У погодној јели комбинирају се маслиново уље, со, рендирани сир, бели лук, со. Добијена смеша се сипа купус. Треба га прекрити сосом од белог лука.
  5. Цветови се полажу на лим за печење обложен науљеном фолијом.
  6. Пеците 12-15 минута на 200-210 степени у рерни.

Готова слана храна преливена сецканим зачинским биљем.

Ово је занимљиво:рецепт за карфиол

Броколи кафени карфиол

Састојци: на глави карфиола и брокуле, 370 г тврдог сира, пуна чаша креме средњег садржаја масти, 1 кашика. кашика провереног биља, 0,5 кашике. кашике соли.

  1. Обе врсте купуса се сортирају у цвасти, исперу хладном водом. Потом се кувају у једној посуди (у сланој води) 5-6 минута са слабим загревањем пећи.Остаје да одбаците поврће у филцу и оставите неколико минута.
  2. Сав купус је посложен у калуп. Контејнер не треба бити подмазан.
  3. Поврће је посуто сољу и провансалским травама.
  4. На врх се сипа крема и дели се нарибани сир.

Посуда се пече 25 минута на просечној температури у рерни.

Слично:Још од аутора: