Цвјетача сама по себи нема сјајан укус, али ако се правилно куха помоћу додатних састојака, овај рецепт може постати омиљен.

Карфиол печен у рерни са сиром

Једноставан рецепт који вам омогућава да купус претворите у ремек-дело кулинарске изврсности.

Потребни производи:

  • неколико кашика врхња или млека;
  • три столна јаја;
  • један купус средње величине;
  • око 200 грама сира;

Фазе акције:

  1. За почетак, добро исперите поврће и поделите га на цвасти. Кухајте их док не омекшају. Отприлике пет минута након што вода прокључа.
  2. У посуди помешајте изабрани млечни производ са јајима, додајте тамо рендирани сир. Можете додати зачине по вашем укусу.
  3. Кувани купус ставите у калуп, прелијте сос преко њега куваним сосом и ставите у врућу рерну на 20 минута, подешавајући рад на 180 степени.

Рецепт за тијесто

Цвјетача је нискокалорична, али ако је кувате у тијесту, морате узети у обзир да ће се енергетска вриједност значајно повећати.

Потребни производи:

  • једна цветача;
  • два столна јаја;
  • око чаше брашна;
  • зачини и сир по укусу.

Фазе акције:

  1. Као и увек, требало би да почнете са кувањем тако што ћете купус опрати и исећи на одвојене делове.
  2. Затим се добијени комади кухају у сланој води око 10 минута.
  3. Док је процес кухања у току, можете припремити хлеб. Да бисте то учинили, убијте јаја, додајте им брашно и сол. Требало би да добије густу масу.
  4. У добијену смешу добро умочите кувани купус и ставите у рерну на температури од 180 степени на 20 минута.

Млевена посуда

Капсија од карфиола са мљевеним месом необично је јело које је сасвим погодно за породичну вечеру.

Потребни производи:

  • око 500 грама карфиола;
  • 100 мл млека;
  • 700 грама млевеног меса;
  • један лук и шаргарепа;
  • зачини по вашем укусу.

Процес кухања:

За припрему јела врло је важно одабрати добар купус, јер при томе увек обратите пажњу на његово лишће и структуру. Листови би требали бити зелени, а поврће густо, а цватови не би лако пропадали.

  1. Након што је купус изабран, потребно га је исећи на одвојене делове, добро опрати и прокухати да постане мекши. Да бисте то учинили, само га напуните водом, причекајте да прокуха и кувајте око 10 минута. Извадите га и оставите да се мало осуши.
  2. Док се припрема купус, можете радити и млевено месо. Лук и шаргарепа сецкају, шаљу у таву и прже.
  3. Млевено месо се слаже у посуду, зачињавају зачини и пржено поврће, па се у њега сипа млеко.
  4. У посуду за печење прво ставите део куваног млевеног меса, затим припремљени купус, а одозго га поново прекривате преосталом месном мешавином.
  5. Све се то припрема у рерни претходно загреваној на 170 степени око 45 минута.

Прочитајте и:печени карфиол у рерни са сиром - рецепт

Како направити јаје у рерни?

Брз начин да добијете не само укусно, већ и задовољавајуће јело. Поред тога, опција је погодна за оне који су на дијети због чињенице да карфиол садржи веома мало калорија.

Потребни производи за кување:

  • око пола чаше млека;
  • пола килограма карфиола;
  • једна шаргарепа и један лук;
  • два столна јаја;
  • нешто више од 100 грама сира;
  • бирајте зачине по вашем укусу.

Фазе акције:

  1. Прво припремите поврће. Да бисте то учинили, исеците лук, три шаргарепе и све то доведите до лепе златне боје у врућој тави.
  2. У овом тренутку купус морате испрати, поделити на делове и омекшати кувањем. Цватове спустимо у лонац са водом, сачекамо да вода прокључа, кувамо око 10 минута и добијемо припремљени купус да се мало охлади. Не заборавите да мало посолите.
  3. Сада припремите надјев за јело. Јаја помешајте са млеком. То је најбоље урадити помоћу миксера, али то ће учинити и рукама. Овде у добијену масу додамо нарибани сир. У овој фази можете додати зачине или то учинити када су сви састојци већ положени у јело.
  4. Прво купус у густом слоју ставите у посуду за печење, прекријте га мешавином прженог поврћа и све то прелијте припремљеним сосом од млека и јаја.
  5. Останите у рерни најмање 20 минута на температури од 180 степени.

Са пуњењем киселе павлаке

Цвјетача са пуњењем киселе павлаке је врло укусна. Поред тога, павлака чини купус још засићенијим и задовољавајућим. Љубитељи поврћа овај рецепт могу да искористе као пуну вечеру.

Потребни производи за кување:

  • глава карфиола;
  • отприлике 100 грама сира;
  • со и бибер по укусу;
  • око 400 грама киселе павлаке.

Фазе акције:

  1. За припрему јела потребно је да почнете са припремом купуса. Потребно је не само да га поделите у цвасти, већ и да га добро оперете, јер прљавштина и разни инсекти могу бити дубоко у цватовима поврћа.
  2. Након што је поврће опрано и исечено, његови делови се потапају у лонац са водом и припремају. Обично након кључања не траје више од 10 минута.
  3. Једном када купус постане мекан, може се користити за даље кување.
  4. Док се поврће хлади, време је да припремите надјев. За почетак, сир нарибамо на ситну рерну. Најприкладнија је сорта са израженим укусом, пожељно је да буде мало оштра.
  5. У посуди помешајте рендирани сир са павлаком и мало бибера.
  6. У изабрану посуду за печење ставите карфиол у густом слоју и на крају га потпуно прекријте куваним сосом од киселе павлаке. По жељи можете посипати још сира по врху.
  7. Кување јела по овом рецепту потребно је у већ загрејаној рерни око 30 минута, подешавајући температуру грејања на 200 степени.

Капсула од карфиола и брокуле

Један купус је добар, а два још бољи! Веома користан рецепт, па чак и укусан. А коре од сира одозго ће дати јелу прелијеп изглед.

Потребни производи:

  • купус тежак 400 грама;
  • бибер и сол по укусу;
  • сир - 100 грама;
  • 200 грама брокуле;
  • 100 милилитара креме;
  • два столна јаја.

Фазе акције:

  1. Поврће увијек треба добро опрати, а то се мора учинити посебно пажљиво када планирате кухати с карфиолом и броколијем. Након опране поврће сече их на комаде и шаљу у лонац са водом да омекша. Након што вода прокључа, причекајте још 5-10 минута и извадите поврће. Одложите их тако да се мало охладе.
  2. У овом тренутку припремите надјев. У посуди прво разбити или добро измешати јаја, па улити млеко и поново све измешати. У овом тренутку можете додати сол, бибер и остале изабране зачине по својој жељи.
  3. Припремамо посуду за печење, укључимо рерну да се загреје на 180 степени.
  4. Прво посипајте карфиол помешан са броколијем. Тада се све то у потпуности прекрива припремљеним пуњењем.
  5. Нарибајте тврди сир на крупној рерни и прекријте их купусом у сосу. Калуп ставимо у врућу рерну и печемо око 30 минута, док се на врху не формира лепа корица. Ако желите додатно разноврсити мени помоћу купуса, испробајте цео рецепт за печење у рерни.

Релатед:Још од аутора: