Међу могућим рецептима за рибља јела, вреди дати предност бакалару на пољском. Упркос лакоћи припреме, никога неће оставити равнодушним.

Пољски бакалар печен у рерни

Укусни бакалар куван у рерни.

Потребни производи:

  • 1 кг рибљег филета;
  • кромпир (као прилог);
  • ½ лука;
  • мрква;
  • 150 г тврдог сира;
  • 3 жуманце сировог јајета;
  • 130 г путера;
  • 1 кашика. л брашно;
  • лимун
  • со, зачини: босиљак, бибер, паприка.

Фазе кувања:

  1. Доведите кромпир на пола куваног.
  2. У припремљену, подмазану посуду ставите кришку поврћа. Важно! Ако сте купили читав бакалар, треба га добро опрати, очистити од коже и костију.
  3. На врх ставите рибљи филе, додајте зачине.
  4. Сипати 0,5 воде и послати у рерну на 10-12 минута на постављеној температури од 180 степени.
  5. Умутите жуманце, додајте сенф, зачине и брашно.
  6. Набавите кувани бакалар и прелијте сос. По врху поспите нарибаним сиром.

Испада да је прилично укусно јело које не захтева пуно времена за кување.

Кување у тави

Бакалар у тави припрема се од:

  • 700 г рибљег филета;
  • со, ловоров лист и паприка;
  • 3 ком јаја
  • путер.

Фазе кувања:

  1. Ставите уље у посуду, оставите на ватри и сачекајте да се растопи.
  2. Ставите филете рибе на загрејану таву и пржите их са обе стране 5-7 минута.
  3. Пребаците рибу у посуду, сипајте 200 мл воде, додајте бибер, ловоров лист и оставите на ватри да прокуха.
  4. Кухајте бакалар 10 минута.
  5. У посебној посуди исеците јаје и додајте готов чорб, промешајте, растопите на ватри.
  6. Прелијте готовим бакаларом сосом.

Бакалар у тави је врло сочан, њежан и помало хрскав. Као прилог прикладни су кромпир било које врсте, тјестенина, хељда.

Укусан рецепт:филе бакалара у рерни

Рецепт је као у вртићу

Ово јело је познато свима још од вртића.

Следећи производи су потребни за кување:

  • 1 кг рибљег филета;
  • 100 г путера;
  • 3 ком пилећа јаја;
  • ловоров лист;
  • 1 ком. лук и шаргарепа;
  • со, бибер.

Корак по корак упутства за кување:

  1. Јаја прокувајте и охладите, а затим исеците на мале коцкице.
  2. У тепсију са водом ставите огуљену сецкану шаргарепу и лук, ловоров лист и бибер. Сачекајте кључање.
  3. У готову јуху баците рибљи филе, додајте со и кухајте док се потпуно не скува.
  4. У посебној посуди растопите путер на ватри, додајте мало бујона, јаја, со. Умак је спреман!
  5. Филете ставите у велики тањир, прелијте га куваним сосом. По жељи можете посипати биљем.

Пошто је пољски бакалар јело са ниским калоријама, ово је одлична опција за људе који прате дијету. Јело садржи само здраве и природне састојке.

Ово је занимљиво:како кувати бакалар укусно

Бакалар са пољским сосом у лаганој шерпи

Ова метода кухања се практично не разликује од претходних опција.

За кување ће вам требати:

  • 1 кг рибљег филета;
  • 140 г путера;
  • 2 ком пилећа јаја;
  • ½ главе лука;
  • ловоров лист, босиљак.

Корак по корак упутства за кување:

  1. Маринирајте рибу: посолите, попаприте, додајте осушени босиљак. Овај зачин савршено надопуњује и наглашава арому јела. Добро промијешајте.
  2. Лук нарежите на колутиће.
  3. Сунцокретовим или маслиновим уљем намажите дно и зидове спорег шпорета где треба ставити рибу.
  4. На врх ставите сецкани лук и путер.
  5. Сипајте 1-1,5 литара воде, спустите ловоров лист.
  6. Изаберите функцију "Гашење" и време кувања од један сат.
  7. Након пола сата додајте нарезане коцкице јаја.
  8. Након сачекавања комплетне припреме, можете послужити за столом.

Лагано, једноставно и невероватно укусно јело погодно је за ручак или вечеру.

Кување филета

Није потребно много напора да бисте спремили филете бакалара.

Узми:

  • 900 г рибљег филета;
  • зеље;
  • 1 ком. лук и шаргарепа;
  • со, млевена паприка, босиљак.

Технологија кувања:

  1. Рибу добро исперите.
  2. Изрежите лук и нарибајте шаргарепу, направите пржење у тави.
  3. Сипајте печење у посуду за печење, а на врх ставите бакалар. Додајте зачине и зачинско биље.
  4. Пошаљите у рерну на сат времена, одабиром температурног режима од 180 С.

Ово је јединствено јело које ће бити одлична опција и за породичну вечеру и за свечани догађај.

Кухан бакалар са пољским сосом

Пољска риба бакалара сматра се националним јелом које се послужује уз укусни сос.

Потребни производи за кување:

  • 700 г рибљег филета;
  • 1 ком. лук и шаргарепа;
  • со, ловоров лист и млевена паприка;
  • 130 г путера;
  • кувано јаје;
  • зелени.

Фазе кувања:

  1. У посуду са 500 мл воде ставите шаргарепу, лук и рибљи филе, огуљен и исечен на велике комаде, оставите да прокуха, а затим кувајте 15 минута.
  2. Узмите рибу, користите део јухе за сос. Да бисте то учинили, истопите путер, додајте зеље, сјецкано јаје, 4 кашике. л чорбе, добро измешајте и мало прокувајте.
  3. Излијте припремљени сос на готов филе бакалара.

Брзо се испостави врло изврсно јело, које може увести новост у познате рецепте.

Релатед:Још од аутора: