Ускоро дететов рођендан или само неки дечји празник? Почастите своју бебу укусним десертом - торбом за штене. Оригинална делиција допадаће се малом слатком зубу, а ваши омиљени ликови ће га уронити у феноменалну атмосферу.

Пав Патрол торта за девојчице

Сви производи дизајнирани су за торте тежине 3 - 3,5 кг.

Биће потребно:

за кекс:

  • млеко - 30 мл;
  • брашно - 300 г;
  • шећер - 220 г;
  • јаја - 7 ком .;
  • биљно уље - 50 мл;
  • сода - ½ кашике;
  • со - прстохват;
  • сирће (9%) - 1 кашика;
  • ванилија
  • грожђице, сухе марелице (факултативно).

за крему:

  • млеко - 0,5 л;
  • путер (82%) - 300 г;
  • брашно - 3 кашике. л .;
  • гранулирани шећер - 120 - 150 г (по укусу);
  • кондензовано млеко - 200 г;
  • јаје - 1 п .;
  • скроб - 3 кашике. л .;
  • ванилин - 4 г (2 паковања).

за ганацхе:

  • тамна чоколада - 160 г;
  • одвод уља. - 200 г;
  • кондензовано млеко - 50 г.

за мастику:

  • марсхмалловс марсхмалловс - 200 г;
  • шећер од глазуре - 250 г;
  • скроб - 100 г;
  • путер - 30 - 50 г;
  • лимунска киселина - 1/3 кашике;
  • вода - 2 кашике кашике.

За оне који не воле суви бисквит, можете га натопити овим саставом:

  • топла вода - 250 мл;
  • гранулирани шећер - 80 - 90 г;
  • лимунска киселина - 1/3 кашике;
  • екстракт ванилије.

Корак по корак рецепт:

    1. Пошаљите јаја у дубоку посуду, посолите, побијте док не постане глатко. Без заустављања поступка, сипајте шећер у малим порцијама.
    2. Наставите да радите миксером док маса не постане густа. Остатак састојака ставите док не умутите. Додајте биљно уље, газирану сода са сирћетом, ванилин.
    3. Брашно у кашичицу постепено кашику. Масу гњечите одоздо према горе у једном смеру. Сипајте топло млеко у танку струју. Све добро измешајте.
    4. Излијте тесто у облик обложен папиром. Дно и бочне стране не подмазујте. Ставите у рерну. Пеците на 180 ° Ц током 35 - 40 минута. Готов бисквит треба да се охлади. Изрежите га ножем.Изрежите по дужини на 4 слоја торте.
    5. Направите крему. Загријте млеко са шећером у лонцу до кључања (90 - 95 ° Ц) тако да се песак потпуно растопи.
    6. Мешајте миксером јаје, ванилин, скроб, брашно, мало млека (30 - 50 мл).
    7. Мешавину брашна лагано сипајте у врућ раствор млека и шећера. Мешајте непрекидно.
    8. Ставити на ватру, угријати и даље мешати. Потребно је кувати масу 1-2 минута.
    9. Прекријте крем лепљењем фолијом. Пустите да се охлади.

Важно! Све компоненте креме треба да буду на собној температури.

  1. Бежите миксером охлађену масу 60 - 120 секунди. Као резултат тога, постаје глатка, свиленкаста. Сада додајте уље (није растопљено), све разрадите великом брзином изливањем кондензованог млека у танком слоју.
  2. Скувајте ганацхе. Растопите путер, додајте чоколаду, сломљену на комаде. Загрејати и мешати док не постане глатко. Сипајте кондензовано млеко, добро измешајте. Оставите 2 до 3 сата да се чоколадна маса охлади.
  3. Скувајте мастику. Просијте шећер у праху и скроб кроз сито. Отопите путер, сипајте га у марсхмаллов. Пошаљите лимунску киселину растворену у води тамо. Растопите марсхмаллов над ватром, измешајте. Комбинујте је са смешом шкроба и шећера, гњечите, умотајте у филм. Оставите да се одмори (1 сат).
  4. Затим можете поново посипати шкробом и поново мешати. Направите импрегнацију, растворите све чврсте материје у врућој води.
  5. Сакупите торту, натопите сваку торту припремљеним спојем. Распоредите све делове кекса један за другим, премажите их кремом.
  6. У средину слојева, на врх крема, ставите претходно сушене марелице или грожђице. Оставите у фрижидеру најмање 5 сати.
  7. Торту премажите ганашом, прелијте хладном водом, премажите мастиком. Слепе фигуре смешних паса, украшене цвећем, нанесите натписе.

Торта за дјевојчице најбоље се ради у њежним бојама - ружичастој, крем, лимуновој нијанси.

Кување за дечака

Бисквит:

  • 9 јаја
  • 320 г брашна;
  • 270 г гранулираног шећера;
  • 30 г какао праха;
  • 80 г биљног уља;
  • мала количина соли;
  • 100 мл млека;
  • 80 г ораха
  • 2 г (врећице) ванилин шећера.

Крема:

  • 500 мл млека;
  • 300 г путера;
  • 130 - 150 г шећера;
  • 200 г кондензованог млека;
  • 1 јаје
  • 3 кашике. л брашно;
  • 4 г екстракта ванилије;
  • 3 кашике. л скроб.

Ганацхе:

  • 2 плочице тамне чоколаде свака 80 г;
  • 200 г уља за одвод .;
  • 50 мл кондензованог млека.

Мастик:

  • 500 г шећера у праху;
  • 10 г желатине;
  • ¼ Арт. вода.

Како кувати:

  1. Пеците кекс. Слана јаја умутите миксером да се мало повећа маса. Настављајући поступак, унесите мале порције шећера. Радите великом брзином док се не формира густа пена.
  2. У њега ставите сок од соде, биљно уље, добро измешајте. Сипајте суву мешавину брашна, какаа, ванилије у праху.
  3. Добро промијешајте. Затим сипајте загрејано млеко у неколико фаза, све уситните. Пеците у рерни на температури од 180 ° Ц (45 - 50 минута).
  4. На торту за дечака направите ганацхе и крему сличну првом рецепту. Сада га треба саставити.
  5. Једну по једну раширите нарезане колаче, премажите их кремастом масом, а преко ње прелијте млевене орахе. Оставите посластицу на хладном.
  6. Скувајте мастику. Отопити желатину у води, оставити да се набубри. Затим се загрејте, добро измешајте са шећером од глазуре.
  7. Требао би испасти мекан, пластичан, а не лепљив. 2/3 мастиксног теста помешајте са зеленом бојом за храну. Разваљајте роладу са слојем од 1 цм.
  8. Десерт поспите ганашом. Врх и странице торте залепите мастиком. Обојите ¼ део масе црвеном бојом, малу количину направите жутом бојом. Остатак теста оставите снежно бела.
  9. Обликовати главу од белог мастика, висеће уши, шапе. Користите црвену боју за торзо и капу. Жута ће прећи у отисак шапе монтиране на кацигу. Делови су повезани чачкалицама.
  10. Црним тоном ставите мале тачкице на шапе и лице пса. Помоћу ње направите трагове на површини торте. Од преостале разнобојне масе потребно је направити натпис.

Како то учинити без мастике

Састојци

за колаче:

  • брашно - 600 г;
  • путер - 200 г;
  • јаја - 8 ком .;
  • гранулирани шећер - 600 г;
  • ораси - 100 г;
  • мак - 50 г;
  • екстракт ванилије - 20 г;
  • прашак за пециво - врећица;
  • со - прстохват;
  • воћна есенција.

за крему:

  • маса скуте - 200 г;
  • одвод. уље - 200 г;
  • шећер за глазуру - 50 г;
  • кондензовано млеко - 50 мл.

за пуњење:

  • банане - 3 ком.

за украс:

  • марсхмалловс - 120 г;
  • Киви - 1 ком.

Кување:

  1. Торта без мастике. Сва 4 колача могу се посебно скувати. За свако од њих узмите:
    • 2 јаја
    • 150 г шећера, брашно;
    • 50 г уља
    • 3-4 капи есенције.
  2. Јаја размутите са шећером да се добије бела, густа конзистенција. Отопите путер.
  3. Њежно је улијте у смешу јаја-шећера, додајте брашно, есенцију. Све добро измешајте.
  4. Тесто ставите у лим за печење са слојем (1 - 1,5 цм). Пеците 15 до 20 минута. Температура 180 ° С.
  5. Следећа три колача се такође припремају као први кекс. Само у другу је потребно ставити згњечене орахе, у трећу - мак парен кључалом водом.
  6. Док се кекси хладе, припремају крему. Умутите путер са шећером у праху, а кашу са кондензованим млеком. Затим се сви производи сједине, добро измешају. Послано у фрижидер (на 20 минута).
  7. Обложите лим за печење папиром. Торту сакупљају по овој шеми: једноставна торта + орах + маково семе + обична. Сваку од њих премазати кремом. На врх крема стави се пуњење од банане. Такође прекријте странице и горњи бисквит.
  8. Део креме је подељен на неколико порција обојених разнобојним прехрамбеним бојама. Постављају се на пецива. На површини торте нацртајте штенад. Слика је уоквирена комадима кивија.

Са вафелском сликом

Биће потребно:

  • било који кекс;
  • јестива слика (можете је купити у продавници слаткиша или наручити на Интернету);
  • протеинска крема;
  • воће.

Рецепт за крем базу:

  • 240 шећера;
  • 3 веверице;
  • 50 - 80 мл воде;
  • 1/5 жлице лимун. киселине;
  • прстохват соли;
  • 2 г ванилин.

Кување:

  1. Скувајте сируп од шећера и воде. Затим додајте лимунску киселину. Беланца и мало соли, тако да постану лагани.
  2. Настављајући поступак изливања шећерне растворе у протеинску масу танким током, додајте ванилу. Темељито радите миксером до стабилних врхова.
  3. Бисквит се разреже по дужини на 3 дела. Током формирања торте, сви слојеви и површина последњег колача премазани су протеинском кремом. Уредна слика штенаца пажљиво је постављена на врху. Украсите по ободу воћем.

Прочитајте и:колач без печења колача и скуте

Са штампањем фотографија

Корзх:

  • брашно - 4 кг 400 г;
  • шећер - 250 г;
  • млеко - 8 кашика. л .;
  • какао - 2 кашике. л .;
  • јаја - 2 ком .;
  • мала количина соли;
  • сода - 1 кашика. л

Крема:

  • млеко - 0,5 л;
  • гранулирани шећер - 200 г;
  • путер - 500 г;
  • ванилин шећер - 2 кесице (за бисквит и врхње);

Декорација:

  • млечна чоколада - 100 г;
  • слика на рижином папиру.

Како кувати:

  1. Јаја самељите са шећером и млеком. Додајте суве састојке, газирану соду. Замесите тесто. Требало би да добијете меку, тијесну квржицу. Поделите га на 5 делова, разваљајте на танко. Пеците колаче заузврат 15 до 20 минута (180 ° Ц).
  2. Скувајте крему. Загрејану млечну и шећерну смешу загрејати брашном разблаженим водом. Кувајте док не кључају. У охлађену масу додајте ванилу, уље, миксером умутите.
  3. Да бисте премазали део базе кремом соком од цвекле или бојама за сластице. Торте премажите кремом, положите једну на другу. Отопите чоколаду у 3 кашике. л млека.
  4. Површину и странице торте премажите течном чоколадном глазуром. Украсите обод шареном кремом.

Дечја торта "Пав Патрол" са медењацима

Састојци
за кекс:

  • 200 г брашна;
  • 225 г гранулираног шећера;
  • 5 жумана;
  • 8 протеина
  • 125 г путера;
  • 60 г меда;
  • 175 мл воде;
  • 10 г ђумбира у праху;
  • паковање прашка за пециво.

за крему:

  • 400 мл креме;
  • 100 г шећера у праху;
  • 200 г киселе павлаке;
  • 20 г згушњивача.

за медењаке:

  • 725 - 800 г брашна;
  • 180 путер;
  • 3 јаја;
  • 180 г меда;
  • 225 г шећера;
  • 1 кашика кашике. цимет, ђумбир;
  • 1/3 жлице сода.

за глазуру:

  • 1 протеин;
  • 170 - 180 г шећера. прах
  • ¼ тсп лимун. киселине.

Направите ганацхе као у првом рецепту, мастику (примери горе).

Процес кухања:

  1. Мешајте протеине и гранулирани шећер миксером до стабилних врхова. Жуманце умутите са ђумбиром и шећером, додајте растопљени путер, мед.
  2. Сипајте брашно, прашак за пециво.Брзо промешајте смешу од јаја и брашна да бисте сипали кипућу воду. У тијесто уваљајте протеинску масу, мијешајући одоздо према горе.
  3. Пеците бисквит на 180 ° Ц (30 - 35 минута). Охлађени колач исеците на 4 дела.
  4. Припремите крему за медењаке. Охлађену крему премажите шећером у праху и згушњивачем да добијете густе врхове. Затим постепено додајте павлаку. Добро промијешајте. Све компоненте морају бити на истој температури..
  5. Сакупите торту као у првом рецепту.
  6. Направите колачиће од ђумбира Загрејте уље са медом на 90 - 95 ° Ц. Умутите густу пену од јаја и шећера. У врућу мешавину мед-уље додајте зачине, соду, измешајте.
  7. Сипајте медни раствор у масу слатког јаја, помешајте миксером. Без заустављања процеса, кашиком додајте брашно.
  8. Сипајте тесто на сто прекривен брашном, добро га умутите. Ставите у пластичну кесицу. Пошаљите у замрзивач (на 8 - 12 сати).
  9. Готову масу разваљајте дебљином од 3 до 4 мм. Нанесите на њега силуете штенета помоћу шаблона. Изрежите их, пеците 8 - 10 минута (180 - 190 ° С).
  10. Скувајте глазуру. Умутите беланца са шећером у праху. Када маса постане снежно бела, сипајте „лимун“, радите још 3-4 минута.
  11. Направите глазуру. Сипати кашику воде у глазуру, одмах сипати преосталу течност, промешати смешу. Тако то радите неколико пута док не добије жељену конзистенцију - постаће течна. Сипајте га у неколико порција, премажите обојеним прехрамбеним бојама.
  12. Колачиће медењака треба да се охладе. Нацртајте контуре глазурама. Унутар њих украсите разнобојним глазурама. Украсите их десертом, посадите на ражњиће.

Пав Патрол торта са преливима

За кекс:

  • брашно - 150 г;
  • шећер - 150 г;
  • јаја - 5 ком.

За крему:

  • кувано кондензовано млеко - 1 лименка;
  • путер - 30 г.

За украс:

  • мастика;
  • слике вафла са ликовима из цртаних филмова;
  • скеле од бамбуса;
  • сластичарски гел или вотка, лепак за храну.

Направите мастику према једном од рецепата горе.

Процес кухања:

  1. Ставите јаја у дубоку посуду, додајте шећер. Све производе помешајте миксером док се маса не повећа. Сипајте у брашно. Добро промијешајте. Пеците 20 - 25 минута (температура 180 ° Ц).
  2. Умутите омекшали путер миксером, додајте кондензовано млеко. Радите то умереном брзином. Оставити у фрижидеру да се маса згусне.
  3. Бисквит исеците на три дела. Формирајте торту, размазујући све торте и странице кремом. Затим их обложите мастиком.
  4. Направите топперс. Крајеви штапова са једне су стране равни. Попрскајући површину плоча кукурузним шкробом, на њега се намота комад мастичне масе (слој 3 мм).
  5. Умочите скевер у хладну воду с равним крајем. Затим се залијепите у мастику. Поставите слику, изрежите је на њену величину. Затим нацртајте дуж контуре слике. Изабрано поље је гелирано.
  6. Лик из цртића је залепљен, не досегавши ивицу слике, изглађен. Када су сви радни елементи готови, пажљиво одрежите вишак мастике.
  7. Готове преливе оставе се један дан да се осуше. Затим гелирајте слике ради сјаја.

Обавезно припремите дечију торту Пав Патрол. Посластица ће бити врло пријатна за децу.

Сродни:Још од аутора: