Јелли торта је одличан украс свечаног стола. Припремити такву посластицу врло је једноставно. Познати су многи рецепти.
Садржај материјала:
Спужваста торта са воћем од желе
Требат ће вам:
- 3 јаја;
- 160 г брашна;
- 300 г шећера (од којих је 80 г потребно за прављење желе);
- 20 г инстант желатине;
- 2 кашике. крема;
- 2 кесице са желеима;
- бобице и воће по укусу.
Како кувати:
- Прво покрените тест. Јаја помешајте са шећером тако да на крају добијете бујну масу. У то сипајте брашно и добро измешајте.
- Ставите тесто у претходно намашћену посуду за печење. Пошаљите у рерну, претходно загрејану на 200 степени. Након 20 минута, смањите ватру и наставите да печете кекс исто толико времена. Спремност можете да проверите помоћу меча.
- Извадите торту из калупа и охладите. Док можете кувати желе.
- Натопите желатину у 100 мл вруће воде. Зрно би се требало потпуно растопити. Оставите да се желатина охлади.
- Сипајте шећер у павлаку или павлаку. Све темељито промијешајте да се последње растопи. У поступку мешања у добијену масу додајте охлађен раствор желатине.
- По жељи охлађени бисквит намажите џемом или сирупом. Даљим изравнавањем нанесите желе на кекс. Све оставите у фрижидеру док се маса потпуно не смрзне.
- У међувремену, уђите по воће. Исеците их како желите
- Направите врећице од желе. Лимунска желе је добра за торту, јер ће кроз њу бити видљиво воће. Мора се узгајати у складу са упутама, међутим, требате узети 2 пута мање воде него што је наведено на паковању. Добијену смесу охладите.
- На охлађену торту ставите воће и бобице. Кашиком 1/2 излијте 1/2 смеше желе. Ставите све у фрижидер да се маса добро смрзне.
- Када се слој желатине стврдне, могуће је сипати преосталу желе на колач и поново причекати да се потпуно очврсне.
- Извадите желе и воћну торту из таве. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = 67оМиУ2ПХСц
Да бисте припремили торту са желеиним слојем, боље је користити образац са подељеним странама. Много је лакше него издвојити га.
Бисквитна посластица са сиром
Требаће вам производи:
- килограм колачића;
- 80 г путера;
- 2 кашике. гранулирани шећер;
- 500 г скуте (9%);
- 0,5 кг киселе павлаке (15%);
- 40 г желатине;
- Јагоде од јагоде
- 10 г ванилина;
- бобице, воће по вашем нахођењу.
Технологија:
- Растопите путер у воденој купељи.
- Ролашом згњечите колачиће на ситне мрвице.
- Сједините путер са бисквитом и све ставите у посуду за печење. Умажите смесу кашиком, а затим је ставите на хладно место 30 минута.
- Отопите 30 г желатине у 100 мл хладне воде. Смеша треба да се улива 10 минута на собној температури. Након тог времена загревајте га у воденој купељи 5-10 минута, зависно од одабране желатине. Кристали се морају потпуно растопити.
- Оперите, огулите, насјецкајте воће и бобице.
- Скута се мора обрисати кроз сито. Затим је помешајте са ванилијом, павлаком и гранулираним шећером. Умутите миксером да се добије једнолика конзистенција. Додајте воду са желатином, а затим поново све темељито побијте. Маса у коначници треба да остане течна.
- Додајте воће и бобице у мешавину скуте и желатине. Премешајте све тако да комадићи не буду оштећени.
- Добијену композицију ставите на врх здробљених колачића. Пошаљите калуп у фрижидер да се пуњење смрзне. Може се оставити преко ноћи.
- Кад се колач од колача очврсне, извадите га из хендикепа. Можете позвати све за сто.
Јелли торта са бобицама
Требаће вам производи:
- 2 јаја
- 200 г шећера (60 грама за колаче, остатак за крему);
- 40 г брашна;
- 400 г скуте;
- 400 г киселе павлаке;
- 2 кашике. л Какао
- 1 кашика кашике ванилин (0,5 кашике кашике за крему и колаче);
- сода или прашак за пециво;
- 10 г желатине;
- 0,5 кг трешања;
- 200 мл кључале воде;
- 50 г вишње.
Технологија:
- Помијешајте брашно, какао и прашак за пециво у посуди.
- Јаја умутите са шећером и ванилијом.
- Комбинујте суву смешу са течношћу. Све добро измешајте.
- На дно посуде за печење ставите пергамент папир. Ставите тесто на врх.
- Загрејати рерну на 180 степени. Пеците бисквит пола сата, а затим охладите.
- Додајте 0,5 шољица шећера у кипућу воду. Сируп помешајте са вишњом.
- У 1/2 шоље воде додајте желатину. Загрејати смешу у воденој купељи тако да се сва зрна растопе.
- У засебној посуди умутите киселу павлаку, посни сир и шећер. Затим помешајте смешу са охлађеном желатином. Све туците.
- Ставите бисквит у калуп, прелијте сирупом од вишње, а на врх сиром. Ставите торту у фрижидер да се смрзне.
- Положите бобице на смрзнуту површину и прелијте их трешњевим млеком, претходно разблаженим према упутствима.
- Торту од сунђера оставите у фрижидеру 4 сата да се смрзне.
Десерт од грожђа и ђумбира
Требаће вам производи:
- 130 г брашна;
- 250 г сира;
- 6 кашика. л шећер
- 4 жлице. л кокосове пахуљице;
- 2 кашике. л павлака;
- 120 г путера;
- 300 г грожђа;
- 40 г ђумбира;
- 90 г желе.
Технологија:
- Просијте брашно и помешајте га са кокосом.
- У брашно додајте путер и 3 кашике. л шећер. Добро измешајте. То би требало бити брашно са мрвицама путера.
- Добивену смешу ставите у претходно намашћену посуду за печење да направите торту са малим странама.
- У рерну претходно загрејаној на 200 степени послажите торту и пеците до златно браон.
- Крем за кување. Помијешајте очишћени скути са преосталим шећером. Додајте му киселу павлаку и нарибани корен ђумбира. Беат састав миксером. Добијену крему ставите равномерно на торту.
- Ставите грожђе на врх и сипајте све желе разређене према упутствима.
- Ставите колач са желеом у фрижидер док се не очврсне.
Моуссе рецепт ниске калорије
Требаће вам производи:
- 250 г сира;
- 30 г желатине;
- 450 г обичног јогурта (без додатака);
- 2 кашике. л фруктоза;
- 3 различите кесице са желеима.
Технологија:
- Све три кесице млека треба разриједити врућом водом. У овом случају морате користити 3 различита облика.
- Када се желе охлади на собну температуру, ставите је у фрижидер да се очврсне.
- Помијешајте јогурт са сиром и фруктозом како бисте направили хомогену смјесу.
- Отопите желатину у чаши воде и загревајте у воденој купељи док се зрна потпуно не растопе. Додајте га у млечну смешу.
- Обојену желе нарежите на комаде.
- За печење је боље користити силиконски калуп. На дно раширите пергаментни папир, а затим ставите комаде желе. Све прелијте млечном мешавином.
- Десерт ставите у фрижидер да се смрзне.
- Готов моуссе ставите на посуду тако да честице желе буду на врху.
