Најпопуларније креме које се користе у производњи колача су оне направљене од кондензованог млека. Заиста, зашто губити вријеме стварајући сложену композицију ако садржај лименке можете једноставно помешати са путером. Такви десерти се праве на разним основама, а у овом одељку је дато 8 метода прављења колача са куваним кондензованим млеком.

Торта од вафла с куханим кондензованим млијеком

Не само неискусна домаћица ће се носити с добивањем таквог десерта, већ и ученица, очекујући девојке за чај. Торте од вафла можете купити у било којем супермаркету, а крема за кухани колач са кондензованим млеком можете направити на основу производа који не треба самостално доводити у приправност.

У току рада требат ће вам:

  • паковање вафељских колача;
  • лименка куваног кондензованог млека;
  • пола брикета од путера.

Како скувати колач од вафла са куваним кондензованим млеком:

  1. Растопите путер на шпорету или у микроталасној пећници док не постане течан.
  2. Кухано кондензовано млеко раширимо у посуди блендера, додамо састав уља и укључимо уређај. Ако такав користан уређај није пронађен у кухињи, морат ћете радити неко вријеме.
  3. Торте премажемо кремом и оставимо да се натапају најмање два до три сата. Након тога торту можете украсити по жељи.

Пажња! Ако кухано кондензовано млеко није пронађено у супермаркету и стечена је уобичајена слаткоћа, требат ће му најмање сат и по времена да се куха. У овом случају, биће потребно осигурати да вода стално прекрива теглу, додајући течност док испарава. У супротном, лименка ће једноставно експлодирати и уместо да ужива у десерту, домаћица ће морати потрошити пуно времена на чишћење кухиње. И требаћете га опрати од пода до плафона.

Од кекса са бисквитом

Спужвасти колачи се такође могу наћи у било којој продавници намирница, али врло често њихов квалитет оставља много жељеног. Због тога ћемо у овом одељку дати методу њихове самосталне израде.

Да бисте направили бисквитну торту, требаће вам:

  • 5 јаја;
  • чаша шећера;
  • једна и по чаша брашна;
  • лименка "варенки";
  • 90-110 г путера.

Како направити десерт:

  1. Разбити јаја у дубоку посуду, победити састав.
  2. Сипајте шећер у малим порцијама, а да не престанете радити шлагом.
  3. Када се бели кристали растопе, а маса постане једнолична и прозрачна, почињемо са додавањем брашна. Ако кухиња има миксер или потопни миксер, боље је користити га.
  4. Након што је тесто спремно, излијте га у подмазану посуду и пошаљите га у рерну.
  5. Торту пеците око пола сата на т 180 ° Ц. И у року од четврт сата, ни у ком случају не бисте требали отворити рерну, у противном кекс ће отпасти.
  6. Док припремате базу, урадите крему. Помијешајте „варенку“ са растопљеним путером, добро истуците.
  7. Торту извадимо помоћу грубе нити или оштрим дугачким ножем, прережемо га на пола у попречном смеру.
  8. Обликујемо торту, обликујемо колаче са кондензованом кремом, а затим је пустимо да се натапа.

За напомену. Да би се десерт брже натопио, готове тесто можете посути са малом количином вотке или коњака. Али то вриједи само када је посластица намијењена само одраслим особама.

Медена торта

Медени колач је омиљена посластица неколико генерација.

Није га тешко припремити, а списак потребних производа и није тако сјајан:

  • брикет путера;
  • 180-220 г шећера;
  • једно или два јаја;
  • неколико кашика меда:
  • 2-3 шоље брашна;
  • 13-15 г соде;
  • лименка куваног кондензованог млека.

Како скувати колач од меда:

  1. Половину комада путера исечемо на мале квадрате, ставимо у посуду отпорну на топлоту, посипамо шећер, додамо мед, па ставимо у водену купељ.
  2. Масу кухамо, непрестано мешајући, док не постане хомогена, након чега улијемо сода.
  3. Оставите да се охлади, уведите јаја, промешајте.
  4. Брашном доведемо масу у стање хладног теста, коју поделимо на 7-8 делова.
  5. Торте разваљајте и наизменично их пеците.
  6. Док пећница ради, направимо крему од преосталог дела уља и прокуханог кондензованог млека.
  7. Обликујемо торту, премажемо добијеном композицијом.

За напомену. Медни колач ће бити посебно укусан и мекан ако се на торту помоћу четкице за пециво нанесе мала количина млека.

Сечен колач са куваним кондензованим млеком

Торта "Сјецкани" припремљена је у прошлом веку. Ово је име добио због теста, који је створен на посебан начин.

Да бисте реализовали стари рецепт, требаће вам следеће компоненте:

  • комад путера тежине 300 г;
  • јаје;
  • 100 мл воде;
  • 2-2,5 шољица брашна;
  • лименка "варенки".

Како направити десерт:

  1. Одвојите 2/3 смрзнутог комада путера и ситно сецкајте ножем. Овај поступак је прилично дуготрајан, али ћете морати бити стрпљиви. Резултат би требала бити маса која подсећа на житарице.
  2. Додајемо брдо сецкане масноће. У његовом центру уређујемо удубљење у које возимо јаје.
  3. Мешајте састав док не постане гладак, сипајте га у воду и поново радите лопатицом или шлагом.
  4. Уз помоћ брашна, тесто доведемо до такве конзистенције да се не лепи за руке и касније добро разваљате.
  5. Подлогу смо ставили на хладно око пола сата, а за то време припремамо крему од остатака растопљеног путера и куваног кондензованог млека.
  6. Тесто нарежемо на комаде, испечемо колаче, све производе осим горњег слоја намажемо кремом, обликујемо торту.
  7. Постављамо да десерт није пуно тежак. То може бити равна плоча у којој имамо цилиндар напуњен водом.
  8. Торту уклањамо 12 сати на хладном месту, након чега украшавамо по жељи.

Такву делицију можете украсити остатком креме, премазати печењем са свих страна, а на врх торте ставити бобице, орахове коштице или посипати чоколадним чипсом.

Палачинки десерт

За такву торту можете купити готове „празне“ палачинке у одељењу за полупроизводе. Али ако такав производ није пронађен у најближем супермаркету, лако је сами их направити.

Следеће компоненте ће бити потребне:

  • литарско паковање млека;
  • јаје;
  • једна и по чаша брашна;
  • неколико кашика шећера;
  • мали прстохват соли и соде;
  • лименка куваног кондензованог млека;
  • пола брикета од путера.

Како направити десерт:

  1. Разбијено јаје у дубоку посуду, додајте шећер, сол и соду, промешајте смесу.
  2. Унапред сипајте просијано брашно, поново радите вилицом или лопатицом.
  3. Постепено сипајте млеко у састав, истовремено разбијајући грудице. Можда да се тијесто доведе до жељене конзистенције, неће бити потребни сви расути производи у кеси.
  4. Печемо палачинке, прекидамо кондензовано млеко са растопљеним маслацем у блендеру, формирамо торту.

Компоненте торте се натапају веома брзо, јер су колачи од палачинки прилично танки. Десерт можете уживати у четврт сата након израде.

Чоколадна посластица

Љубитељи чоколаде могу уживати у десерту у коме ће слатки састојак бити једна од компоненти креме. Дозвољено је узимати било какве готове колаче - вафле или кексе, то заправо и није важно.

Требат ће вам ове компоненте:

  • паковање монтажних колача;
  • лименка куваног кондензованог млека;
  • 1/2 брикета путера;
  • 2-3 кашике какао праха без додатака.

Рад се врши следећим редоследом:

  1. Растопите путер, помешајте са кондензованим млеком.
  2. Додајте какао прах, прекидајте масу миксером или уз помоћ потопног миксера.
  3. Ширимо колаче, а затим пустимо да десерт вари.

За напомену. Можете користити не какао прах, већ природну чоколаду растопљену у воденој купељи.

Колач са куваним кондензованим млеком

Ово је још једна опција за прављење десерта са куваним кондензованим млеком, али овог пута од пецива са кратким квасом.

За рад ће вам требати:

  • 3 јаја;
  • 180-220 г шећера;
  • брикет маргарин;
  • једна и по чаша брашна;
  • 10 г соде;
  • 15 мл столног сирћета;
  • лименка куваног кондензованог млека;
  • 80-90 г путера.

Како направити посластицу:

  1. Маргарин исечемо на ситне комадиће, млемо са пола шећера.
  2. Умешамо жуманце, мешамо и беланца одвојено размутимо са остатком песка и тек онда улијемо у тесто.
  3. Додајте сода, зачињену сирћетом.
  4. Сипајте просијано брашно, умутите јаку масу, прекријте филмом, ставите у фрижидер на пола сата.
  5. Крему правимо од кондензованог млека и путера.
  6. Печемо велику пешчану торту, намастимо припремљену масу.

Савет. Да би посластица изгледала прелепо, можете је посипати здробљеним орасима, кокосовим или чоколадним чипсом, као и украсити свежим бобицама или кришкама банане.

Кување без печења колачића

Ово је још један једноставан рецепт. Припрема такве торте може се поверити детету.

Требаће вам следећи производи:

  • 0,5 кг колачића без адитива (боље је узети „Печено млеко“);
  • лименка куваног кондензованог млека;
  • неколико кашика путера.

Како направити посластицу:

  1. Крем за кување од кондензованог млека и топљеног путера.
  2. Дио колачића ширимо на равни тањур.
  3. Импровизирану торту намажемо кремом, опет положимо колачиће и поновимо описане радње.
  4. По завршетку посла извадите десерт у фрижидер на најмање сат времена.

Посластица с куханим кондензованим млеком сигурно ће испасти укусна, а да би била и лепа, вреди користити разне производе за декорацију. То могу бити свеже и смрзнуте бобице, кришке цитруса, разнобојни кулинарски прах, ораси и рибана чоколада.

Релатед:Још од аутора: