Ниједан дечји празник није потпун без слаткиша, али ДИИ дугачка торта савршена је за младе намирнице. Сјајна комбинација боја привући ће пажњу, а укусан укус натераће вас да затражите додатке прехрани.

Мастирски колач "Дуга"

Торта са разнобојним колачима не само да ће вас изненадити ведрим бојама, већ ће вам омогућити и да диверзификујете површину композиције уз помоћ млечног мастика.

Састојци

За колаче:

  • два јаја;
  • две чаше брашна;
  • чаша млека;
  • колико шећера;
  • паковање уља;
  • паковање прашка за пециво;
  • кафена кашика екстракта ванилије;
  • бојање хране - број боја - опционо.

За белу крему:

  • једна и по чаша шећера у праху;
  • паковање уља;
  • 4 кашике млека.

За млечни мастик:

  • 200 г млека у праху;
  • колико шећера у праху;
  • пола конзерве кондензованог млека;
  • 5 г лимуновог сока.

Процес кухања:

  1. Прво морате да гнетете тесто. Све компоненте, осим боја, помешајте у посуди до хомогеног облика.
  2. Распоредите тесто у различитим облицима у зависности од броја боја. Свакој порцији додајте кап састава обојења и мешајте док не постане глатко.
  3. Колаче пеците на 180 степени, како не би покварили боје. Време кувања - 30-40 минута.
  4. У време печења можете припремити крему. Њежно измешајте састојке и туците миксером док се не добије лагана и ваздушна конзистенција.
  5. Даље морате добити мастику. Да бисте то учинили, комбинујте суве састојке, пажљиво сипајте кондензовано млеко и лимунов сок. Све измешајте, ставите у фрижидер на пола сата. Мастика би требала постати мека и не лијепити се за ваше руке. Ако треба да површину "мазите" дугином од мастика, помешајте масу са бојом хране.
  6. Спајање торте.Колаче ширимо у жељеном редоследу, мажући кремом сваки слој, осим последњег. Након тога, равномерно распоредите мастику по површини. Торта је спремна!

Да бисте добили лепу и уједначену површину, боље је разваљати мало охлађену мастичасту масу помоћу ваљака. Треба имати на уму да површина резултирајуће палачинке треба бити нешто већа од горње погаче, употпуњујући целу структуру. Након наношења, вишак дела композиције одрежите ножем.

Крем десерт

Лаган и укусан десерт неће нашкодити фигури, а врло лако ће се створити укусна слаткоћа природним бојама.

Компоненте:

  • крема са високом масноћом (више од 30%) - једна чаша;
  • крема уобичајеног садржаја масти (15-20%) - 3/4 шоље;
  • шећер за глазуру - 30-40 г;
  • желатина - 10 г;
  • бојање хране било које боје;
  • бобице и воће по жељи.

Припремамо лаган и хранљив десерт:

  1. Желатину намочите у обичну крему, оставите време које је одређено у упутствима (око сат времена).
  2. Умутите врхње са шећером од глазуре у хомогену масу.
  3. Отопите желатину у креми у воденој купељи или микроталасној.
  4. Проциједите је да бисте уклонили хетерогене угрушке кроз сито или газу.
  5. Измешајте добијена једињења и додајте боју. Ако желите да добијете воћне ноте укуса, онда у истој фази интервенирамо с воћним пиреом. Па, ако је улога воћа декорација, онда само излијте масу у посуде за замрзавање и ставите у фрижидер.
  6. Након 2 сата добија се диван десерт лепе боје са нежним кремастим завршетком.

Раинбов посластица

Необична дјечја торта сигурно ће одушевити госте присутне на прослави. Али ако искуство и вештина у овом питању нису довољни, онда можете преварити и скувати посластицу у облику дуге.

Требат ће вам:

  • чаша брашна и шећера;
  • пет јаја;
  • кесица прашак за пециво;
  • две чаше готове скуте;
  • кондиторски прах и разнобојни слаткиши за украс.

Кување:

  1. Кување кекса. Одвајајући жуманце, протеине и шећер, победите састав до стабилне пене.
  2. Умешамо жуманце, брашно и прашак за пециво, темељно мешајући масу.
  3. Ставимо да се пече у рерни на 180 степени 30-35 минута. Провера спремности чачкалицом.
  4. Извадимо готов бисквит и прережемо га на пола да добијемо два полукруга.
  5. Подмажите горњи део добијеном кремом и обрадите је прахом.
  6. Подмажемо и бочне странице, ширимо честитке или дугинасте боје уз помоћ слаткиша.

Пони Раинбов торта

Торта Раинбов Пони одушевит ће и најватреније познаваче слаткиша не само укуса већ и необичног облика. Међутим, припремити тако јединствено ремек-дело требаће много праксе. Ако искуство није довољно, онда је боље да не ризикујете.

Да бисте испекли торту, требаће вам:

За тест:

  • један и по паковање уља;
  • двије чаше шећера;
  • шест јаја;
  • 10 г сушене соде;
  • две чаше брашна;
  • 60 г какаа.

За крему:

  • пола литре киселе павлаке;
  • лименка кондензованог млека;
  • 100 г шећера (количина која се користи за укус).

За мастику:

  • једна и по чаша шећера у праху;
  • колико млека у праху;
  • пола конзерве кондензованог млека;
  • Боја хране Понија.

Кување:

  1. Пеците колаче. После мешања свих компоненти, тесто ставите у рерну (180 степени) на 35-40 минута. Морате узети у обзир да морате да „изградите“ лик јунака из цртаног филма, тако да морате добро размислити о тањиру за печење.
  2. Измешајте и умутите све састојке креме.
  3. Готове колаче нарежите у складу са жељеним обликом и умутите у креми много. Да бисте задржали облик непромијењен, користите игле за плетење или друге дуге оштре предмете. Убаците их комбинујући колаче и оставите их у фрижидеру 4-5 сати.
  4. Кухајући мастик. Умутити кондензовано млеко у шећер у праху са млеком у праху. Масу поделимо у посуде да дају различите боје. Свакој композицији додајте бојање хране и пажљиво мешајте до једноличне боје. За најбоље мешање боја, препоручује се мешање боје са неколико капи вотке или воде.
  5. Замрзнутом облику колача дајемо жељени облик вољеног јунака - понија Раинбов Дасх. Посебну пажњу обраћамо на главу и лице.
  6. Фигура "затежемо" мастиком. Ради практичности можете одвојити главу од тела, а затим их повезати помоћу чачкалица.
  7. Очи и нос правимо од истог мастика жељене боје, лепимо „органе тела“. Мало крупни делови (уши, рог, грива, шапе) можда не држе, тако да је боље да их поправите чачкалицама.

Да бисте сакрили недостатке и неправилности, можете користити исту мастику. Направите цвет или лук, причврстите их водом на фигуру и нико неће приметити недостатак.

Дечја торта са разнобојним колачима

Још један рецепт за разнобојну торту с јогуртом биће угодна алтернатива ако желите да испечете нешто ново.

Требат ће вам:

  • 700 г брашна;
  • 350 г шећера;
  • 15 г прашка за пециво;
  • два јаја;
  • 75 г путера;
  • 30 г сунцокретовог уља;
  • 125 г јогурта;
  • 300 г млека;
  • 12 г ванилије;
  • прехрамбене боје.

За крему:

  • 100 г путера;
  • 100 г млека;
  • 10 г ванилије;
  • 350 г шећера у праху.

Кување:

  1. Мешамо све састојке теста (осим боја), миксером тучемо мешавину до хомогеног ваздуха.
  2. Добијено тесто подијелимо на број боја за бојање хране, промијешамо производе у засебним посудама да се добије разнобојна маса.
  3. Пеците сваки појединачни колач на 180 степени око 15 минута. Важно је не само да не помешате тесто различитих боја, већ и да спречите њихов контакт у рерни.
  4. Умутите све компоненте креме.
  5. Торту требате сакупљати редовно, пажљиво премазавајући сваку торту кремом. За бољу импрегнацију готов десерт оставите у фрижидеру преко ноћи (5-8 сати).

Релатед:Још од аутора: