Сладолед је освежавајућа, нежна и невероватно укусна посластица, коју воле сви одрасли и деца. На његовој основи припремају се различити слаткиши или се користе као посебан десерт. За породично испијање чаја можете направити лагану, прозрачну и прелепу торту „Сундае“ са укусом популарног сладоледа, која ће бити свима пријатна код свих домаћих и пријатно ће изненадити позване госте.

Торта са шлагом "Сладолед" на павлаци

Торта од сладоледа састоји се од величанственог кекса и нежне креме, подсећајући на његову арому хладне, топљиве делиције. Припрема се прилично једноставно од једноставних и приступачних производа.

Након кратког времена, можете добити одличан десерт јединственог укуса!

Потребне компоненте:

  • какао прах - 23 г;
  • брашно - 0,2 кг;
  • сода - 8 г;
  • гранулирани шећер - 0,18 кг;
  • павлака (25%) - 0,6 кг;
  • два јаја;
  • жуманце - 4 ком .;
  • желатина (инстант) - 17 г;
  • шећер у праху - 0,15 кг;
  • лименка кондензованог млека;
  • млеко (цело) - 0,25 литара.

Кување:

  1. Прво морате да испечете кексе са бисквитом. Да бисте то учинили, сипајте сирова јаја у блендер, додајте им кондензовано млеко и добро их туку.
  2. Комбинујте добијену композицију са какаом, сода и просијаним брашном. Затим добро измешајте док се не формира полу течно тесто.
  3. Подлогу брашна поделите на три дела и један излијте у калуп обложен папиром за печење. Затим је ставите у врућу рерну (185 степени) и пеците пет минута.
  4. Од преосталог теста испеците још два колача, а затим охладите све производе.
  5. Да бисте припремили крему, потребно је да жуманце комбинирате са шећером и интензивно их протресите.
  6. Желатину ставите у врућу воду и мешајте док се потпуно не отопи.
  7. Након тога прокухајте млеко, сипајте у њега слатку мешавину јаја и кухајте један минут. Затим унесите разблажену желатину, добро измешајте и искључите шпорет.
  8. Миксером умутите шећер у праху са павлаком и додајте охлађеној креми. Затим је млевећи поново док се не добије густа, прозрачна маса.
  9. Колаче подмажите готовом кремом, а затим их положите један на други и прекријте цео колач шлагом.
  10. Сада пошаљите производ на хладно место три до четири сата за импрегнацију.

Препоручује се да замрзнути десерт украсите чоколадним чипсом и поспите сезамовим семенкама. Торту са окусом сладоледа треба служити охлађену у комбинацији са омиљеним пићима.

Кување са кремом

Слатка посластица припремљена према овом рецепту има тако њежну текстуру да се сваки комад буквално топи у устима, остављајући угодан укус. Кремна торта „Сундае“ је срдачна, укусна и може бити одличан доручак пре почетка напорног дана.

Потребне компоненте:

  • кувано кондензовано млеко - 380 г;
  • три јаја;
  • пшенично брашно - 0,22 кг;
  • прашак за пециво - 7 г;
  • ванилија - 2 г;
  • млеко (2,5%) - 0,4 л;
  • прстохват соли;
  • путер (82%) - 0,1 кг;
  • скроб - 20 г;
  • крема (30%) - 0,15 л;
  • гранулирани шећер - 175 г.

Кување:

  1. Разбити јаја у дубоку посуду, сипати кондензовано млеко и добро их победити. Затим додајте брашно, напуните прашак за пециво и мешајте састав док не постане гладак.
  2. Од готовог теста испеците четири мале округле колаче. Морају се пећи у рерни око седам минута на температури од 180 степени.
  3. Да бисте добили врхње, треба да додате шећер у млеко, а затим додате брашно и кромпиров скроб. Ставите смешу на шпорет и кувајте на тихој ватри док се не згусне. Затим је оставите и охладите.
  4. У топлу крему додајте ванилин, путер и све добро истуците. Затим унесите добијену масу у млечну крему и промешајте.
  5. Све торте добро натопите добијеном композицијом и од њих се формира торта. Затим је украсите комадима бијеле чоколаде, кикирикијем и кондиторским чипсом.

Препоручљиво је користити колач с кремом „Пломбир“ 4 до 5 сати након припреме - за то време ће се натопити и постати укуснији.

Може да понуди црну кафу и домаћи џем.

Ароме сладоледа

Ако желите да испробате нешто ново, од колачића и „сладоледа“ можете направити необичан десерт. Припрема се за буквално двадесет минута, јер не захтева печење и сложене манипулације током припреме производа.

Потребне компоненте:

  • чоколадни колачићи - 0,3 кг;
  • сладолед "Сладолед" - 0,5 кг;
  • зобена каша (житарице) - 20 г;
  • кондензовано млеко - 100 г;
  • конзервиране јагоде, малине - за украс.

Кување:

  1. Колачиће ставити у пластичну кесу и здробити помоћу ролне тегле.
  2. Затим комбинујте путер мрвице са кондензованим млеком, додајте пахуљице и добро измешајте.
  3. На дно дубоког тањира ставите малу количину слатке масе, а на врх додајте слој сладоледа. Затим поновите ове кораке још два пута.
  4. Сада остаје да десерт украсите бобицама, раширите их на површини у облику узорка и пошаљете га у замрзивач.

Када се колач за пуњење очврснуо, треба га исећи на квадратне комаде и одмах послужити. Такву деликатесу треба чувати само у замрзивачу.

Десерт са сладоледом "Сладолед"

Још један занимљив рецепт за слатке посластице, који се састоји од многих колача у комбинацији са кремом од сладоледа. Оваква посластица развеселиће вас и напунити позитивним осећајима током недељног испијања чаја са породицом и пријатељима.

Потребне компоненте:

  • павлака (средње масноће) - 0,65 кг;
  • бели шећер - 0,26 кг;
  • пет јаја;
  • брашно - 0,6 кг;
  • прстохват ванилије;
  • млеко - 500 мл;
  • сода - 3 г;
  • уље - 40 г;
  • сладолед "Сладолед" - 200 г.

Кување:

  1. Сок с сирћетом угасите, а затим га сипајте у павлаку и измешајте. Умијешајте три сирова јаја, додајте ванилу, шећер и постепено додајући брашно, умијесите меко тесто.
  2. Сада је потребно подељено брашно поделити у дванаест делова и ваљати куглице од њих. Ставите округле гредице у фрижидер на четири сата.
  3. Након тог времена, извадите тесто и разваљајте сваку лопту у торту дебљине 1,5 цм.
  4. Пеците колаче у рерни на 190 степени шест минута.
  5. Да бисте добили крему, потребно је да јаја (2 ком.) Темељно победите са шећером. Затим додајте мало брашна (30 г) у бујну масу, ставите растопљени сладолед и поново га добро изгњечите.
  6. Ставите млеко на ватру, прокухајте, а затим комбинујте са шлагом и кувајте док се не згусне.
  7. У врућу крему додајте путер, добро измешајте и охладите.
  8. Након тога, све торте премажите кремом и саберите торту од њих. Препоручује се да готов производ украсите квадратима мармеладе и чоколаде.

Прекрасна торта са окусом сладоледа је спремна. Пре сервирања, треба га инсистирати на хладноћи, а затим исећи на оброке и лечити све присутне.

Са огледалом бела глазура

Овај десерт ће са својим задивљујућим погледом и неупоредивим укусом освојити срца чак и софистицираног слатког зуба. Торта с кремом „Сундае“, прекривена сјајном глазура, прикупиће много комплимената и одушевити ће све госте за празничним столом.

Компоненте за тест:

  • маргарин - 0,1 кг;
  • со - 2 г;
  • млеко - 0,27 л;
  • пшенично брашно - 0,67 кг;
  • сирће - 32 мл;
  • јаје;
  • бели шећер - 0,2 кг;
  • ванилин - 3 г.

За крему и глазуру:

  • литра млека;
  • брашно - 55 г;
  • крема (28%) - 0,2 л;
  • три жумањка;
  • уље - 0,12 кг;
  • кондензовано млеко - 70 мл;
  • гранулирани шећер - 0,25 кг.

Кување:

  1. Умутите гранулирани шећер са јајима док се не појави прозрачна пена.
  2. Загријте млеко на шпорет, а затим у њему растопите путер, комбинујте с тученим јајима и активно сам млети.
  3. Након тога додајте сирће у састав и унесите брашно у малим порцијама. Резултат би требало да буде нежно тесто са једноличном текстуром, које је потребно поделити на 12 - 14 делова и разваљати у танке колаче једнаке величине.
  4. Сада колаче требате ситно исецкати виљушком (тако да задрже облик током термичке обраде) и испећи их у рерни, загрејаној на 175 степени, десет минута.
  5. Да бисте припремили крему, миксером умутите жумањке са ванилијом и гранулисаним шећером. Затим сипајте брашно, додајте врхње и поново изгњечите.
  6. Сипајте млеко у посуду отпорну на топлоту, загрејте га и додајте шлаг. Затим, уз редовно мешање, композицију прокувајте на минималној топлоти осам минута.
  7. Охладите крем, додајте му сецкани путер и промешајте. Затим сипајте малу количину слатке масе (200 г) у засебну посуду.
  8. Сада све торте прекријте са доста топле креме, истовремено формирајући колач од њих.
  9. Да бисте припремили глазуру, потребно је леви део креме комбиновати са кондензованим млеком, добро измешати и прелити десерт овом мешавином.
  10. Затим поспите производ са страна са сластичарским чипсом, остављајући његову површину нетакнутом тако да се види зрцална глазура.

Торта од сладоледа треба да се хлади читаву ноћ. Кад се нежна делиција потпуно засити, преостаје јој само да је исечете на троуглове и послужите уз топле напитке.

Торта "Наполеон" са кремом "Сундае"

Укусна Наполеонова торта са слојевима сладоледа постаће главни украс стола на свечаној вечери. Да би његов укус био заиста невероватан, препоручује се употреба само свежих производа врло доброг квалитета.

Компоненте за тест:

  • брашно - 0,7 кг;
  • со - 3 г;
  • столни сирће - 20 мл;
  • велико јаје;
  • хладна вода - 100 мл;
  • путер од шлага - 0,38 г.

За крему:

  • јаја - 2 ком .;
  • гранулирани шећер - 185 г;
  • два жумана;
  • скроб (кукуруз) - 65 г;
  • уље - 0,1 кг;
  • млеко (4%) - 0,6 л;
  • крема (средње масноће) - 0,27 мл.

Кување:

  1. Маслац нарежите на коцкице, ставите у лончић и обложите брашном. Затим, темељито гнетите састав рукама или великом кашиком.
  2. У добијену масу убаците јаје, сипајте сирће и додајте грубу со. Затим додајте воду и замените еластично тесто.
  3. Готову базу исеците на десет комада, поспите брашном, прекријте филмом и пошаљите на пола сата у фрижидер.
  4. Сада треба да направите пуњење. Да бисте то учинили, јаја треба комбиновати са шкробом, а затим додати шећер и самљети миксером.
  5. Загријте млеко на шпорету и у њега улијте смешу од јаја. Кувајте, повремено мешајући, три минута, а затим склоните са ватре и убаците у коцкице уља.
  6. Промесајте кувану крему и охладите. Затим га интензивно туку додавањем креме до сјајног сјаја.
  7. Извадите тесто и разваљајте сваки део у округли колач.
  8. Загрејати рерну на 195 степени и у њој испећи колаче за Наполеона. Један од печених колача мора се уситнити на ситне мрвице - требат ће га за украшавање производа.
  9. Сада остаје само пажљиво прекрити колаче кремом и прикупити колач од њих. Након тога поспите га мрвицама бисквита и изложите на хладно.

Препоручљиво је користити такав „Наполеон“ осам сати након припреме. Може да понуди зелени чај, кафу са млеком или бело вино. Добар апетит!

Релатед:Још од аутора: