Први рођендан вољене бебе главни је догађај у породици. А какво славље без слаткиша? Торта за једногодишњу девојчицу може се направити сопственим рукама, а ако пробате мало, испоставиће се ништа горе од скупе, по мери.

Торта без мастике за једногодишњу девојчицу

Наравно, на тако дивном одмору, желео бих да импресионирам госте нечим необичним. Међутим, није лако направити фигуре од мастика, а за то нема увек довољно времена и искуства. Стога можете учинити без непотребних напора и испећи торту без мастике. Међутим, он ће и даље изгледати сјајно.

Да бисте спровели идеју, требаће вам:

  • 1 јаје
  • пола чаше врхунског брашна;
  • лименка квалитетног кондензованог млека;
  • пола литре креме;
  • 3 кашике. л шећер у праху;
  • брескве (конзервиране или свеже).

Алгоритам акција је једноставан:

  1. Умутите јаја, сипајте у лименку кондензованог млека, додајте брашно, прашак за пециво и промешајте читаву масу како треба. Добићете тепсију, која треба мало стајати (око 20 минута) док се на површини не појаве ситни мехурићи.
  2. Бисквит се пече у засебним колачима. Да бисте то учинили, можете користити округли облик. Ако нема тога, на пергаменту можете нацртати круг по коме ћете распоредити потребну количину теста.
  3. Густи колачи се пеку само пет минута, температурни режим је 180 степени. Колаче не можете понијети до златне коре, морају остати мекане.
  4. Крема се прави шлагом са слатким прахом. Добро "преваре" читаву торту. Између колача распоредите брескве, нарезане на кришке. Горња посластица украшена је кремом и преосталим половинама воћа.

Са колачићима од ђумбира

Ђумбирски колачи или преливи одличан су украс за било који колач.Изврсно ће изгледати на десерту припремљеном за девојчин рођендан.

Да бисте их направили потребни су вам такви производи:

  • 170 г меда;
  • 100 г шећера;
  • килограм брашна;
  • 130 г путера;
  • 2 јаја
  • 1,5 кашике соде;
  • зачини - цимет, ђумбир, коријандер;
  • јаја;
  • лимунов сок;
  • 160 г шећера у праху;
  • гел боје;
  • дрвене набубре
  • чачкалица.

Медењаци се припремају овако:

  1. Мешајте путер са шећером, јајима, медом. Сипајте у брашно и правите тесто. Ставите у фрижидер на двадесетак минута.
  2. Направите колаче од ђумбира тако што ћете тесто разваљати у слој дебљине до пола центиметра и исећи фигуре калуповима. У њиховом одсуству, можете испробати помоћу претходно направљеног шаблона за папир ножем да изрезите животиње, звезде, цвеће и друге фигуре.
  3. Пеците комад. Температура - 180 степени, време - 10 минута. Ставите дрвене скелове у вруће предмете.
  4. Обојени цртежи на медењаку такође би требало да буду направљени према папирном шаблону. Сваки детаљ слике се посебно изрезује из папира, а затим се наноси на право место на медењаку. Око обода дела, мали убоди се раде чачкалицом. Тако се глазура неће прелити по целом медењаку.

Основа за глазуру је направљена на следећи начин: миксером умутите протеин са шећером у праху и неколико капи лимуновог сока. Контуре цртежа на медењаку окружене су бијелом глазуром без боја. За то се маса ставља у сластичарску врећицу са ужим млазницама. Ако је превише густа за такав минијатурни посао, можете користити обичну пластичну кесицу, одсекавши њен угао.

Током „цртања“ грешке се могу исправити чачкалицом.

Затим се глазура може поделити на оброке и помешати са различитим бојама. Након што се бели обриси узорака на медењаку очврсну, можете их обојити разнобојним композицијама.

Најлепши дечји десерт са мастиком

Наравно, мама може својој беби 1 годину испећи најлепшу торту на свету и украсити је ни горе него у скупој сластичарници. Главна предност таквог производа је та што ће бити много укуснији од купљеног. Такође, производи који се користе у припреми биће најсвежији и најприроднији.

Ево шта вам треба:

  • 150 г брашна;
  • чаша шећера;
  • пола литре креме;
  • паковање путера;
  • лименка кондензованог млека;
  • 4 јаја
  • конзерве или живе брескве;
  • 200 г марсхмалловс;
  • килограм шећера у праху;
  • прехрамбене боје.

Кување кекса:

  1. Беланчевине и жуманце се одвојено умутити са шећером.
  2. Затим лагано спојите заједно миксером.
  3. Затим просијано брашно сипа се у малим порцијама.
  4. Бисквит се пече 25 минута на температури 180 - 190 степени.

Бисквит треба охладити и исећи на колаче.

Правимо крему, шлаг са шећером од глазуре. Затим сакупљамо торту.

  1. Колаче подмажите кремом од маслаца, ставите између њих нарезано воће. Да се ​​намочи, ставите торту у фрижидер.
  2. У међувремену тукли мекани путер са кондензованим млеком. Добијена маса погаче двоструко је премазана са свих страна. Да би очврсли први и други слој глазуре, поново га шаљемо у фрижидер.
  3. Кухајући мастик. На врх мљевеног сира раширите неколико кашика путера и ставите добијену композицију у микроталасну пећницу на 10 секунди. Затим све помешамо, додајући шећер од глазуре. Ако планирате да направите шарене фигуре, марсхмаллове треба поделити у неколико порција и утопити их маслацем и одговарајућим бојањем хране.
  4. Једну порцију мастика претворите у велики слој и прекријте их целом тортом. За израду фигура и цвећа користите разнобојне композиције. Да би се добро држали на површини торте, мало их навлажите водом. Дно торте може бити прекривено имитацијом врпце са луком направљеним од мастика.

Униформна торта

Прва рођенданска торта за бебу може се организовати као јединица.Прво испеците неколико колача од кекса, а затим из њих изрезујте велики број „1“ помоћу унапред припремљеног папирног обрасца.

Шта је потребно од производа:

  • 12 јаја;
  • 2 кашике. бели шећер;
  • 2 кашике. врхунско брашно;
  • прашак за пециво или сода.

Колачи се намоче у слатки сируп. Крема за ову торту може се припремити кремаста или павлака. Десерт треба бити прекривен одабраним саставом, не само између колача, већ и са свих страна. Унутар можете положити слој воћа и орашастих плодова, а на врху омотати посластицу слојем мастике и на њу положити лично припремљене фигуре. Дно торте украсите шећерном чипком коју можете купити у продавници слаткиша.

За фигуре прво треба да направите шаблоне за папир и пажљиво изрежете све детаље користећи различите алате - нож, чачкалицу итд. Требало би да покушате да фигуре изгледају што природније.

Од дечијих колачића са кремом

Млада мајка можда нема довољно времена и енергије да припреми укусну торту. Купљена није увек успешна. Стога је боље припремити бебину торту за бебу на његов први рођендан, али без превише муке. Пећница не треба ништа.

Биће вам потребни такви производи:

  • пакет дечијих колачића;
  • један јогурт за децу;
  • скуте једног или два детета;
  • шећер по укусу;
  • кесица млијечи за торту;
  • омиљено воће.

Торта ће бити врло мала. По жељи се број производа може удвостручити или чак утростручити.

  1. Натопите желатину у 50 мл воде.
  2. Измешајте јогурт и сир, додајте шећер.
  3. Желатину загрејати тако да се добро растопи. Сипајте у крему од сира, промешајте.
  4. Поклопите неку прикладну посуду филмом, ставите у њу колачиће и напуните добијеном кремом. Ставите све у фрижидер.
  5. Кад се крема очврсне, извадите посуду и укључите посуду. Скините филм са готовог десерта и украсите га воћем. Према жељи их прелијте желеом.

ДИИ крем торта

Дивна торта од бисквита са две врсте крема одушевиће и госте и бебу својим укусом. У припреми су употребљени само природни производи.

Бисквит:

  • 10 јаја;
  • неколико чаша брашна;
  • колико шећера.

Крема од киселе павлаке:

  • чаша шећера;
  • 850 г киселе павлаке.

Крема од мерингуе:

  • 3 бјелањка
  • чаша шећера;
  • трећина чаше воде.

Сируп:

  • 5 кашика. л вода;
  • 7 кашика. л бели шећер.

Домаћинство не захтева посебно знање и вештине:

  1. Бјелањке и жуманце истуците засебно. Шећер треба додати у малим порцијама. Затим комбинујте нежно истучене жуманце са протеинима. Полако додајте просијано брашно, лагано мешајући тако да маса не „седне“.
  2. Поделите тесто на два дела и пеците сваки засебно. Оставите да се колачи охладе и по жељи направите хоризонталне резове, претварајући два слоја у четири.
  3. Сируп скувајте тако што ћете га прокухати од воде и шећера. Пре импрегнирања колача требало би да се потпуно охлади.
  4. Кисела павлака би требало да почне да се куха неколико сати пре печења кекса. Умутите кисело врхње са шећером и ставите газу, пресавијену у неколико слојева на дну пунила. Затим га ставите у шерпу и ставите у фрижидер на ноћ. Вишак серума се исушује, а крема постаје гушћа.
  5. Пре мазања бисквита кремом, добро је промешати миксером у густу пену. Добијена композиција такође обрађује стране будућег колача.
  6. Крема од мерингуеа треба да се прави само од протеина. Биче се у веома јаку пену без шећера. Да бисте засладили мерингуе, припремите посебан густ и врућ сируп од воде и шећера. Кува се док се мекана лопта не може развући из руку.
  7. Настављајући жврљати веверице, врући сируп се сипа у будућу мерингу танким током. Маса ће почети нагло да се повећава. Не искључујте миксер све док се крема не охлади.
  8. Затим крему од мерингуе стављамо у торту од пецива и уз помоћ млазница украшавамо торту према својој жељи.

Како украсити торту?

Волео бих да домаћа торта буде оригинална, веома лепа, као да испада из руку професионалног кувара.

Данас постоји свака прилика за то. Декорација колача може бити овако:

  1. Фигуре од мастике. Направљени су на бази марсхмаллов-а, комбинујући га са осталим састојцима и безопасним прехрамбеним бојама. Накит је врло леп, светао. Шећерни мастик је такође популаран и погоднији је за децу. Она, за разлику од мочваре, не садржи конзервансе, емулгаторе и стабилизаторе. Такође је могуће обликовати разне фигуре из ње, након што се природно обоји композиција безопасним бојама. Дакле, од мастике излазе чудесне животиње, цртани ликови, играчке, предмети који симболизују старост бебе (чизме, хаљина, колица за бебе итд.).
  2. Слаткиши и колачићи. Ако нисте сигурни у своје уметничке вештине, онда је боље да торту украсите готовим колачићима и слаткишима. Можете користити чоколадне производе и разне врсте карамелних дражеја и мармеладе. Увек изгледају паметно. Комбинација облика, боја и текстура може дати изненађујуће леп резултат.
  3. Воће. Универзална опција која изгледа сјајно и допадљиво. Воће се може користити и у свежем и у конзервираном облику. Можете их ставити на торту у прелепим композицијама, сипати желе, комбиновати са различитим врстама глазуре, чоколаде.
  4. Крем цвеће. Прозрачна и нежна мерингуе или шлаг. Ова декорација увек изгледа свечано. Лако је направити цвеће користећи кесу за пециво са различитим млазницама. Чак се и нови сластичар може носити са таквим задатком.
  5. Чоколадне или шећерне фигурице за глазуру. Направити их код куће много је лакше него користити мастику. Још топла глазура ставља се у врећицу за сластичарство и помоћу танке млазнице обрис цртежа наноси на пергамент. Затим, помоћу глазуре у боји, премажите детаље. Када се глазура стврдне, пергамент се пажљиво уклања, а торта је украшена резултирајућом фигуром.

Торту вјероватно неће цијенити њезина беба на свој први рођендан. Поред тога, таква посластица да испробате једногодишњу мрвицу још увек је бескорисна. Али гости ће дефинитивно уживати у таквим лаганим десертима!

Слично:Још од аутора: