Многа деца су луда за минионом ликова из цртаних филмова. Стога је припрема десерта у његовом облику одличан начин да угодите и изненадите мало слатког зуба. Мигнон торта припрема се на бисквитној основи, а допуњује је крема и декоративни елементи.
Садржај материјала:
Мигнон торта од мастика
Састав састојака:
- 270 г брашна;
- 1 шоља млека;
- 6 јаја;
- 330 г шећера;
- 60 г какаа;
- бојање хране
- ½ паковања путера (плус 100 г за крему);
- 10 г прашка за пециво;
- 100 мл импрегнације (од воде, шећера и какаа у односу 1: 1: 5);
- 1 лименка куваног кондензованог млека;
- 1,5 шоље масне креме;
- 600 г мастике;
- 2 кашике. л шећер у праху.
Начин кухања:
- Умутите јаја са шећером док не постану бела. Додајте брашно темељно протиснуто кроз сито са прашком за пециво и какаом.
- Прокухајте путер и млеко и комбинујте у неколико фаза са главном партијом.
- Покријте правоугаони облик пергаментом и излијте базу торте. Пеците на 180 степени док се не осуши чачкалицом.
- Охлађени бисквит нарежите на 3 колача и додајте им облик мињона.
- За крему шлаг и комбинујте са кондензованим млеком. Треба добити састав густе структуре.
- Сваку торту премажите чоколадним сирупом и намажите кремом. Затим их скупите у гомилу.
- Засебно, туците 100 г путера са прахом 6 минута и поравнајте структуру колача добијену са уљем.
- Мастика подељена у неколико делова. Да бисте највећи од њих обојили жутом бојом, требаће нешто мање плаве боје. Требат ће вам и мало бијеле, црне и ружичасте пластичне масе.
- Од жутог мастика чине основу торте, а уз помоћ плаве боје формирају се панталоне хероја. Бијели и црни фрагменти потребни су за стварање очију, ружичасти - за уста.Након довршетка свих дизајна торте, мигнон од мастике је спремна.
Дечији десерт са колачићима од медењака
Састав састојака:
- 500 г готових ђумбирских колачића (можете и сами да скухате);
- мастика;
- бојање хране
- црно пециво маркер.
Начин кухања:
- Основа десерта од медењака.
- Проналажење и испис шаблона знакова.
- Подијелите мастику на комаде, остављајући велика два комада. У једну додајте жуту боју, а другу обојите плавом бојом. Такође ће вам требати бела и црна композиција.
- Од обојених комада формирајте све делове лица и повежите их на готов производ.
- Нацртајте минионску косу маркером за храну.
Рецепт је добар јер вам омогућава да створите минионе различитих врста. По жељи мали ликови медењака могу украсити свечане дечије торте.
Како направити јестиву слику
Било која домаћа торта може се украсити штампањем фотографија на храни. Основа је шећер или вафељни папир, на који се наносе јестиве боје. Сличан декор можете наручити у сластичарницама или путем мреже.
Састав састојака:
- било која готова домаћа торта прекривена белим мастиком;
- лист папира од вафла или шећера са штампаним узорком мињона;
- декоративни гел за храну.
По жељи, као основа је погодна торта без мастика. Међутим, његова површина мора бити уједначена и глатка, у супротном ће се на слици појавити недостаци.
Начин кухања:
- Направите торту сами или купите готов производ. Ако не одговара формату А4, тада се штампани цртеж мора изрезати на потребне фрагменте. То је прикладно учинити с ножем за прибор.
- Дно папира прекријте гелом и поправите на правом месту на торти. Ако је основа слике вафелна, онда је размазана са обе стране.
- Гладите слику рукама или посебним пеглом.
Кремна торта "Мигнон"
У недостатку жеље да се прибегнете употреби мастике, можете припремити торту од крем миниона.
Састав састојака:
- 3 кекса са бисквитом;
- 600 мл крема (може се заменити кремом) за слој колача;
- Крема од 600 мл путера за украс (400 г путера + 2 шоље шећера од глазуре + ½ шоље млека);
- 20 г мастике;
- прехрамбене боје.
Начин кухања:
- Дајте спужвастим колачима овални облик. Од остатака и врхња формирајте ноге миниона.
- Колаче сложите у гомилу, не заборављајући да их великодушно мажете кремом. Ставите добијене бисквите "ноге" на дно производа. Подмажите обрадник са свих страна остатком креме.
- Скувајте путер са маслацем. Да бисте то учинили, тукли миксером омекшали маслац од масти 82,5%. Постепено га додајте у праху и млеку.
- Крему поделите уљем на делове и додајте свакој боји жељену боју (жута, плава и црна).
- Помоћу чачкалице пажљиво нацртајте контуру цртежа на торти.
6. Ставите плаву крему у штрцаљку за пециво и повуците панталоне минђуни. Затим главну позадину торте учините жутом. - Да бисте обликовали очи од мастике.
- Црном уљном кремом нацртајте наочаре, а затим косу.
Чоколадно тесто
Састав састојака:
- 600 г чоколадног кекса (можете га користити или га сами направите);
- воће за пуњење (4 кивија и 3 банане);
- 250 г чоколадне густине (шипка чоколаде и 50 г путера);
- 2 лименке куваног кондензованог млека и 150 г путера за крему;
- 100 г марсхмалловс;
- 1 кашика. л лимунов сок;
- 400 г шећера у праху;
- 30 г путера;
- за пар кашика кашике куркума и какао.
Рецепт је добар по томе што у потпуности елиминише присуство вештачких боја у печењу. Какао и куркума ће додати производ производу.
Начин кухања:
- Пеците бисквит и од њега направите 4 правоугаоне торте.
- Премажите кондензованим млеком са маслацем и премажите колачима од врхња.
- На прву науљену торту положите кришке кивија.
- Другу намашћену торту премажите круговима од банане.
- Наизменично распоредите воћни слој на 3 и 4 колаче. Направите торту.
- Заокружите углове производа и прекријте их чоколадном фризуром.
- Припремите мастику на стандардни начин, поделите је на 2 дела. Први је обојен какаом, а други куркумом. Оставите мало безбојног мастика да обликује очи.
- Разваљајте га слојевима и премажите их колачем. Одрежите вишак дела и сакријте ивице испод производа. Пре садње мастике на готовом десерту треба навлажити водом. Ово ће побољшати приањање.
- Од остатака смеђе-беле мастике праве минионске очи. Поред тога, можете обликовати џеп од смеђег мастика и помоћу кашике направити имитацију шавова на панталонама.
Дечја торта у облику миниона
Састав састојака:
- 100 г брашна;
- 4 јаја (плус додатна 3 жуманцета за крему);
- бојање хране
- 100 г тамне чоколаде;
- 3 ком Бомбони од тартуфа;
- 220 г путера;
- 300 г шећера (150 - у тесто и 150 - у креми);
- 1 кашика кашике ванилин шећер;
- 6 кашика. л вода;
- 1 ком чоколадни колачићи;
- Ирис слаткиши и кокосови укуси по укусу.
Начин кухања:
- Да бисте направили торту у облику мињона, потребно је да направите основу за бисквит. Да бисте то учинили, појединачно умутите беланца и жуманце са шећером. Измешајте јајасту смећу са просијаним брашном и испеците бисквит.
- Отопити шећер у води. Одвојите 3 жуманца одвојено и постепено сипајте сируп у њих. У исто време туците мекани путер и комбинујте га с јајима.
- Излијте део креме у засебно јело и премажите жутом. Направите им тело миниона и пошаљите га на хладно у трајање пола сата. Ако је потребно, дуплицирајте премаз.
- Направите комбинезон од креме обојене у плаво. Спој жуте и плаве боје окружен је растопљеном чоколадом са шприцом.
- Покријте чоколадне колачиће белом кремом, а као зеницу користите бомбоне од тартуфа. Поставите око на простор намењен њему.
- Направите оквир наочара од кафића. Умочите га у сируп, уваљајте у паковице од кокоса и ставите око ока.
- Додајте чоколаду у уста и каиш за наочаре. Од преосталих слаткиша направите имитацију везњака на комбинезону.
Како направити фигуре које сами направите од мастика
Торту није потребно у потпуности дизајнирати у облику мињона. Можете показати мало више маште и направити читаву инсталацију сцене из вашег омиљеног цртаног филма на површини за печење.
Његова основа ће бити фигуре од мастика, које је лако направити властитим рукама. А то могу бити не само миниони, већ и њихова омиљена делиција - банане и други украсни елементи.
Састав састојака:
- мастика;
- прехрамбене боје.
Број компоненти зависи од обима планираног декора.
Начин кухања:
- Од жутог мастика формирају елипсоиде.
- Ножем изрежите обрисе уста и уклоните сувишну базу.
- Мастика ружичаста и бела за сређивање уста.
- Од црно-белог мастика изрезане су очи, зјенице и капци.
- Од плавог мастика украсите комбинезон и украсите га џеповима и каишима.
- Од црне базе направите оквир наочала и косу лика.
- Заслепите руке и ноге одвојено и причврстите их већ на готов производ. Минионска фигурица је спремна.
Израда торте за дечји одмор у облику миња је занимљива идеја коју ће мали јунак прилике дефинитивно ценити. За разлику од других Диснеијевих ликова, за изведбу овог једносвећног весеља нису потребне посебне уметничке вештине, па ће зато моћи да се похвале чак и специјалисти кулинарства који се не могу похвалити способношћу да лепо скулптура или црта.
