Свака девојка биће одушевљена лутком у луксузној хаљини. Поготово ако се сва ова лепота може појести, а лутка ће остати у сећању на празник. Торта "Лутка" је невероватно задовољство: спектакуларно изненађење, слатка посластица и леп поклон.
Садржај материјала:
Како направити торту за лутке
Идеја торте је фантастично једноставна. Десерт је дизајниран у облику тобогана, а лутка је уметнута у његов врх до струка. Све заједно украшене су кремом или мастиком, стварајући ефект бујне хаљине на кринолини. Најчешће користе лутку Барбие за слику принцезе. Елегантна играчка не преоптерећује торту, а њена висина омогућава вам да припремите десерт довољне величине за дечије друштво.
Неколико нијанси:
- Лутка је претходно опрана и обликована косу. Лабава коса се подиже док радите са колачем.
- Из хигијенских разлога, фигура је омотана до струка свезаним филмом.
- Торзо је прекривен малом количином креме, замењујући боди хаљине. За торту прекривену мастиком, бодица или тело су такође направљени од мастика.
- Имајући добре вештине моделирања, глава, труп и руке могу се у потпуности обликовати од мастика.
- За малу торту можете купити специјалну лутку без ногу.
- Ако вам треба велика торта, лутка у слаткој хаљини поставља се на постоље, као горњи слој торте.
"Хаљина" се може припремити било која:
- Најчешће је неколико слојева кекса премазано кремом и благо обрезано одозго, што даје радном комаду конусни облик. Можете одмах испећи колаче различитих величина, преклопити их пирамидом и изравнати празнине кремом.
- Можете направити колаче од пецива или лиснатог тијеста, па чак и од палачинки. Важно је да добро примете крему, а радни део је стабилан.
- Покријте дубоку посуду танким слојем кекса, стварајући странице.Изложите велику количину моуссе-а, преплићући га танким тањирима кекса. Последњи слој би требало да буде од сунђерасте погаче. Смрзнута торта добро држи свој облик.
- Основа се може обликовати као колач „без печења“ од комада колачића или кекса спојених у крему.
На основу чоколадних колача
Пример припреме основе за торту Долл је чоколадни кекс, премазан протеинским кремом.
За кекс:
- пет јаја;
- 100 г брашна;
- 60 г какаа;
- 200 г шећера.
Бисквит ће испасти величанствен: величанствен и лаган, упркос одсуству соде или масти.
- Умутите беланца и пол шећера. Круг лимуна одмашћује посуђе и бучицу, где ће беланца истући.
- Умутите жуманце са преосталим шећером.
- Обе масе помешајте кашиком, а да при томе не нарушавате структуру протеинске пене.
- У деловима унесите просијано брашно и какао.
- Подмажите облик и поспите брашном.
- Пеците пола сата на 180 ºС.
За крему:
- 150 мл воде;
- 450 г шећера;
- 5 г лимунске киселине;
- шест протеина.
Доста је креме за уједначавање и украшавање торте од два килограма.
- Сируп прокухајте без пушења. Контрола квалитета: кап сирупа у хладној води треба да одржи облик. Олакшање крем накита зависи од сирупа.
- Охлађене протеине охладите и туку до јаких врхова.
- Без искључивања миксера, сипајте врући сируп.
- Тукли док крема не буде густа и сјајна.
- Радите с њим брзо, након 2 сата, уклоните је на хладно.
Када се крема осуши, постаје помало на марсхмалловс, а накит неће изгубити облик.
Кад сакупљате торту, колаче можете намочити слатким сирупом, а на крему ставити трешње и мљевене орахе.
Идеје за украшавање десерта
Радни комад се изравнава густом кремом: бјеланчевином или маслацем. Од ње се могу направити украси: вишеслојни обојени ружеви, мале розете или глатка позадина.
Торта може бити глатко прекривена мастиком и шарено украшена. Маска можете пресећи на широке пруге да бисте створили наборке и ефект драперије за динамичнији изглед.
Обавезно обратите пажњу на детаље: чипку од аисинга или чоколаде, јестиве перле, лукове, надеве и остале женске карактеристике.
Јаки акцент слике може бити:
- вијенац од ситног цвијећа на хаљини;
- широки предњи прорез и чипкане доње сукње у њему;
- дугачак воз;
- врпца преко рамена са честитким натписом;
- огроман лук позади;
- дугуљасте боје.
Торта за девојчицу биће оцењена пре свега због лепоте!
Важно је узети у обзир старост гостију. За малу децу морате одабрати најквалитетније боје, потпуно јестиве и сигурне украсе, контролисати количину шећера.
Одрасле дјевојке, старе од 12 до 15 година, већ размишљају о фигури, па ће на хаљини цијенити танак слој мастике и живу ружу до струка, умјесто килограма уљне креме.
Учините то сами од мастике
За рад с мастиком потребни су вам клип, пегла, оштар нож, гомила и четкица.
За прекривање користите еластичније врсте мастика.
На пример, пастилаге:
- 200 г шећера у праху;
- 60 мл воде;
- 10 г желатине;
- 5 мл лимуновог сока.
За моделирање ситних делова боље је погодан мастика од мочваре:
- 400 г праха;
- 200 г растопљених марсхмалловс;
- 5 мл лимуновог сока.
Боје су потребне растворљиве у води. Додају се у готову масу.
- Мастик је разваљан у лим дебљине до 0,5 цм, а преноси се на торту намотавањем на клин.
- Ситни детаљи се изрезују према узорцима, на пример, латице или делови украса.
- На мастику можете направити рељеф користећи сноп.
- Мали делови се држе обичном водом. Може да изглади рељеф или место спајања делова.
Торта с луткама Барбие - за дјевојчице
У средини торте се прави дубока увлака тако да се лутка слободно уклапа. Можете је само залепити у мекани кекс. Лутка је уроњена у празно, до струка, до бедара или само до колена, у зависности од модела хаљине. Израда креме започиње бодиком.
- Овај део десерта је искључиво декоративан, не би требало да трошите пуно креме.Стога је хаљина направљена што је могуће отвореније.
- Од креме можете направити танке каишеве како бисте сакрили раменски зглоб лутке.
- Врат је украшен привјеском од креме, огрлица, врпца са цвијетом. У ту сврху, као и за украшавање косе, накит за играчке је савршен.
Неравну површину радног комада можете премазати мешавином бисквитних чипса и креме.
- Основицу торте изравнамо са кремом и охладимо.
- Ако је цела хаљина прекривена руфама, слој креме за поравнање је минималан.
- Ако је већина површине глатка, наноси се други, дебљи слој. Протеино-крема даје хаљини сјај свиле. Састојци: 150 г уља, 150 г прашка, 2 протеина, екстракт ванилије. Загријати протеине с прахом у воденој купељи, туку се до врхова, а затим на дијелове тући омекшали путер.
- Уз оштро слагање, распоред делова и набора на хаљини шематски је обележен тако да нема непријатних изненађења. Цртеж из креме није лако лако поправити.
- За сластичарску кесу требате набавити неколико врста млазница за израду предмета различите дебљине и облика.
- Прво се изводи доњи слој набора који ће завирити испод хаљине или изреза. Горња ивица је благо заглађена убрусом.
- Руфови се почињу цртати из доњих слојева, тако да горњи покрива спој.
- Јаз око лутке је запечаћен тако да се не помера и украшен је креме кремом.
"Елса лутка" за девојчицу
Вољена јунакиња из цртаног филма "Смрзнута" не носи лепршаве сукње. Супротно томе, лепршава хаљина наглашава крхку фигуру принцезе Елсе. Морате користити максималну машту да бисте створили поуздану слику и истовремено госте нахранили колачем.
Можете да скухате хаљину с репом и направите дугачак крој испред, излажући витке ноге. То ће хаљини дати модернији изглед.
За меке набор хаљине припремите мастик у млеку.
Пропорције:
- 320 г праха;
- 400 мл кондензованог млека;
- 320 г млека у праху.
Већина је плава. Оставите мало беле боје за базу и пахуљице.
- Пеците бисквит у калупу са округлим дном тако да горњи колач буде утиснут.
- Бисквит подијелите на колаче и премажите кремом. Висина торте треба да буде тачно до савијања бутина.
- Померите целокупну хрпу тако да се с једне стране ствара благи нагиб, а с друге стране обрнута мердевина колача.
- Са стране „мердевина“ изрежите клин са обратка, ширине не веће од четвртине.
- Премажите торту. Супер.
- Изрежите за Елсу плаво тело од мастика. Да бисте је држали добро, навлажите лутку водом и густу стисните уз тело.
- Везите базу за хаљину плавим мастиком. Украсите постоље за торту белим мастиком, стварајући ефекат снега.
- Ставите лутку у удубљење у торти. Омотајте једну ногу траком мастика и залепите на торту.
- Ставите другу ногу напред. Направите ципелу за њу.
- Обуците целу хаљину валовитим пругама плавог мастика. Сваки преклоп је залепљен водом.
- Замотајте кукове задњом траком да бисте сакрили мјеста причвршћивања свих осталих набора.
- Дајте рукама природан положај и завијте их у рукаве. Овлажите све шавове мокром четком.
- Украсите хаљину с неколико деликатних сњежних пахуљица.
- Коришћењем сребрног кандурина даје хаљини сјај.
Долл Лол Цаке
Долли Л.О.Л. висине само 9 цм, а њена сестра Л.И.Л. још мање. Не можете направити велику торту, али савршене су за торте у бомбону. Свака лутка у колекцији има свој стил, сет додатака и одијела. Израда хаљина за њих је најприкладније од мастика, по оригиналном дизајну.
Да би сваки гост добио Л.О.Л. торту, требаће вам велика колекција лутки.
Алтернативно, можете направити торту у облику неотпаковане Л.О.Л.
- Пећи торту од сунђера у два облика са округлим дном. Поравнајте врх тако да се преклопе у равну куглу.
- Сваки део нарежите на два колача. У средини направите зарез.Комбинујте колаче са кремом тако што ћете у рупу ставити куглу са правом играчком. Наравно, морате га умотати у обложен филм.
- Површину кекса премажите кремом.
- Одштампајте са Интернета слику цхрисалиса и логотипа у правој скали. Шаблон све детаље из обојене мастике и повежите их водом.
- Покријте лопту мастиком.
- На њега залепите лик лутке, реч Л.О.Л., патент затварач, беле тачкице, упитник и тако даље, да бисте створили најпоузданији изглед.
Хаљина принцезе има највише варијација. Зашто га не украсите - све је лутка на лице. Препознатљиве хероине, које детаљно понављају прототипове из цртаних филмова, деци доносе много више проблема, али и много пута више забаве.
