Јунаци едукативног анимираног серијала су толико популарни међу децом да су се они утјеловили у играчке, цртеже на дечјој одећи, сувенире и елементе слатког декора. Није потребно бити професионални кухар пецива да бисте направили Торту Фикиес. Довољно је само да имате велику жељу да угодите свом малом слатком зубу.

Торта са причвршћењима за дечака од мастике

Основа таквог десерта може бити било која торта украшена једном од метода описаних у наставку. А оне домаћице које тек почињу да савладају „слатко“ умеће могу испећи нежни сунђерасти колач са укусном и здравом кремом од сира. Може се надопунити воћем.

Да бисте испекли укусну торту од бисквита са омиљеним ликовима цртаног филма „Фикиес“ за погачице, морате да узмете:

  • 2 јаја
  • 3 г соли;
  • 220 г шећера;
  • 8 г ванилин шећера;
  • 90 г биљног уља;
  • 240 мл кефира;
  • 7,5 г соде;
  • 5 г прашка за пециво;
  • 30 г шкроба;
  • 260 г брашна.

Са тако влажним колачима од бисквита, универзална крема од сира савршено ће се комбиновати:

  • 50 г шећера у праху;
  • 50 г кондензованог млека;
  • 180 г путера;
  • 250 г 9% скуте.

Израда колача и колача:

  1. Помијешајте топли кефир са содом, а кад се на површини ферментираног млијечног производа појави пјена, сипајте биљно уље и промијешајте.
  2. Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво и со. Умутите јаја са обе врсте шећера док не буду течна. Затим наизменично убаците смешу од брашна и кефир са биљним уљем у јаје.
  3. Колачи било којег облика пеку се од готовог теста на 190 - 200 степени. Пре монтаже морају се оставити да преноће у хладњаку, умотани улепљеним филмом.
  4. За крему умутите мекани путер са белим шећером и шећером у праху.Умутити сира и кондензовано млеко са мешалицом за потапање до хомогене пасте. Затим, да се крема не пилинг, обе масе помешајте лопатицом.
  5. Одвојите слојеве спужва за торте. Такође поравнавају површину и бочне зидове.

Даље, постоје две могућности за прављење мастикалних фигура фиксатива.

  • Први је да направите ликове из цртаних филмова властитим рукама. За то ће, осим мастике, бити потребни хрпе за рад и одређена упорност како би се у стварност претворили оно што је било намијењено.
  • За другу опцију требат ће вам силиконски калупи, које можете купити у продавницама слаткиша, и мастика. Комад мастике се распоређује по калупу и шаље на неколико секунди у микроталасну пећницу, тако да маса доспе на чак и најприступачнија места. Потом се фигурини стврдне у замрзивачу, након чега се поједини елементи фигурице уклоне и по потреби офарбају или нацртају.

Готове фигуре од мастика могу се ставити само на припремљени колач. Могу се употпунити разнобојним матицама, вијцима и полугама изрезаним из мастике, као и добрим жељама малом рођендану.

Десерт за девојчицу

Када припремате торту са причвршћењима за девојчицу, боље је да је украсите ликовима из цртаних филмова попут Симка, Верт и Схпулиа. Једино без барем почетних вештина моделирања биће тешко репродуковати ове фигуре из мастике. Али постоји и друга опција за декор од мастика - колор слика - наношење шећерне пасте.

Након што сте покупили прелепу слику из вашег омиљеног цртаног филма, треба да припремите боје за храну и мастикс од мочваре:

  • 100 г марсхмалловс жвакаћи марсхмалловс;
  • 200 до 300 г шећера у праху;
  • 20 мл лимуновог сока.

Како скувати мастик и нанијети га:

  1. У парној купељи или микроталасној тави растопите лимунов сок. Затим постепено додајте просијани прах у добијену масу, гуркајући слатко тесто.
  2. Да бисте обојали мешани мастик потребним бојама, омотајте сваки обојени грудњак филмом и оставите их да леже на хладном око један сат.
  3. Сваки детаљ слике сече се одвојено од папира, а затим се од мастике одговарајуће боје уваља у слој дебљине 3-4 мм.
  4. Сакупите од обојених делова мастике слику на површини торте обложену кремом или прекривену мастиком.
  5. Ако је потребно, мале елементе можете нацртати четком.

За сјајни сјај мастике по њему можете ходати четком умоченом у вотку. Не брините о присуству алкохола у дечјем десерту - он ће врло брзо испаравати са површине.

Са вафелском сликом

Ова опција је погодна за почетнике произвођача колача јер захтева најмање материјалних и временских трошкова. Направити торту Фикиес са сликом вафла са омиљеним ликовима није теже него направити апликацију из папира, али ипак постоје бројне нијансе које се морају узети у обзир.

Да бисте направили десерт, потребни су вам следећи материјали и алати:

  • слика вафла;
  • декор гел;
  • маказе;
  • лажна четка.

Редослед извршења:

  1. Поравнајте готову торту с чоколадним ганацхеом и по жељи премажите мастиком на врху. Ако слатки зуб не припада љубитељима мастика, онда се странице и површина десерта могу једноставно изравнати кремом од ганацхеа, маслаца или скуте. Сувише влажне креме (крем, протеини и разне курде) нису погодне за изравнавање, слика на њима може лебдити и растопити се.
  2. Дезинфицирајте маказе бришући их вотком или алкохолом. Затим изрежите слику вафла на величину торте. Помоћу четке умочене у гел за декор, ходајте по погрешној страни слике и њежно је налепите на торту.
  3. Затим изравнајте слику на торти сувим папирнатим пешкиром, обраћајући посебну пажњу на ивице. Морају се притиснути како не би пукли. Након тога остаје само покрити слику декор гелом за сјајни сјај и, по могућности, додати додатне украсне елементе.

Кремна торта „Фикиес“

На овај начин било коју торту можете украсити кексима, медом, песком или другим колачима. У процесу регистрације требат ће вам: прекрасна слика с вашим омиљеним ликовима из цртаних филмова, прибора за папир, чоколадних или сластичарских глазура, прехрамбених боја, млазница за тијесто с врећом или пергаментом за корнете, као и послуживања протеинског крема.

Да бисте припремили последње, требаће вам:

  • 4 протеинска јаја;
  • 380 г шећера;
  • 100 мл воде.

Редослијед припреме креме и дизајн торте:

  1. Скувајте сируп од воде и шећера. Треба га прокухати до конзистенције на којој ће тачка кључања бити 117 - 120 степени (без термометра - пре испитивања на мекој куглици).
  2. Беланца победите миксером до меких врхова. Затим, настављајући да се туче, танким током се уноси врући сируп. Третирајте крему лијеп сјајни сјај и охладите на собној температури.
  3. Ставите слику у датотеку с прибором, обришите површину филма памучним јастучићем намоченим у вотки. Затим, преко корнета исцртајте отопљену чоколаду да бисте нацртали обрисе цртежа и слику послали у фрижидер да се чоколада очврсне.
  4. Сакупљени колач премажите танким слојем куване креме. Уклоните слику из датотеке и пажљиво пребаците чоколадну контуру на површину десерта.
  5. Крема је подељена на делове и обојена храном у жељеним бојама. Помоћу млазнице „затворена звезда“ испуните слику између контура обојеном кремом. Ако нема посебне млазнице, иста се може учинити и са корнетом папира за печење.
  6. Затим остаје да обликујете странице торте по вашем укусу, на пример, да их обложите мрвицама или шлагом. Десерт је спреман за сервирање!

Са колачићима од ђумбира

Колачићи од медењака имају једну предност - задржавају своју укусност до шест месеци када се чувају у добро затвореној амбалажи.

 

Веома је згодан за украшавање домаће торте. Декор је могуће направити унапред, а затим једноставно украсити посластице од медењака.

За печење медењака требат ће вам:

  • 120 г шећера;
  • 60 г меда;
  • 5 г ђумбира;
  • 5 г цимета;
  • 1 јаје
  • 150 г путера;
  • 3,5 г соде;
  • 350 г брашна.

Како испећи колаче од ђумбира и украсити дечију торту њима:

  1. ½ дела прописане количине шећера комбиновати са медом, ђумбиром и циметом. Ставите добијену смешу на ватру и доведите до кључања. Чим се на површини појави лепа пена, уклоните мед са зачинима са ватре.
  2. У врућу композицију ставите путер нарезан на путер и мешајте док није потпуно хомоген. Затим туците јаје са преосталим шећером и помешајте са мало охлађеном смесом слатког путера.
  3. Просијте брашно и помешајте са содом. За мешање ових растреситих компоненти у течној основи. Омотајте добијено тесто са лепљивим филмом и држите најмање шест сати на хладном.
  4. Нацртајте слике папирних спајалица погодних за величину медењака дуж контуре ножем на тијесту ваљаним у дебљину од 5 - 7 мм. Добивени радни комад испеците на лијепу златну боју на 180 степени. Ако то обезбеђује композиција, дрвени штапићи морају да се убаце у базу још врућих медењака, а затим да се ђумбир на торти постави окомито.
  5. Даље, морате да пренесете слику свог омиљеног јунака из цртића на медењаке.

Постоји неколико начина да се то постигне, али сваки укључује употребу бјелањка од јаја и шећера од глазуре.

  • Најлакши начин: налепити слику вафла или шећера на ђумбир намочен глазуром.
  • Други начин: напуните ђумбир белом глазуром, причекајте да се стврдне, а затим помоћу копије пренесите обрисе слике на медењаком и обојите је храном разблаженом вотком.
  • Трећа метода: напуните пренесену слику вишебојном глазуром, што ће вам омогућити да добијете тродимензионалну слику.

Готове колачиће од ђумбира ставите на готову торту обложену кремом: са набодавима од бамбуса - на врху торте и са кремом - на бочним зидовима. Овај декор употпуњују разнобојне мерингуе, мочварне шаре, дражеје у боји и друге слаткише.

Како се ради са штампањем фотографија

Све чешће на Интернету и у разним градовима можете пронаћи компаније које се баве јестивим штампом. И док већина слатких зуба има негативан став према украшавању торти фотографијама живих људи, прелепа слика ликова из вољеног цртаног филма одушевиће све, а пре свега мали рођендан.

Пример украшавања торте с вафелском сликом описан је горе, али постоји и друга основа јестивог штампања - шећерни папир.

Иако је скупљи, у поређењу са вафелским аналогом, има своје предности:

  • способност стављања на апсолутно било коју врсту креме без страха да ће слика испливати;
  • непотребно је куповати додатни гел за декор - слика ће бити светла без њега.

Како украсити торту Фикики штампањем фотографија на шећеру:

  1. Сечену слику изрежите величини торте.
  2. Скините заштитни филм са папира и пренесите га у припремљени колач.
  3. Кретањем од средишта ка ивицама, изгладите слику, истискујући ваздух испод папира.

Са преливима

Торта „Фикицс“ од мастика израђена је не само од шећерних фигура или афера. Мастика може постати основа за прељев, по аналогији са украсима од медењака.

У процесу израде таквих украса од мастике можда ће вам требати:

  • мастик (можете га купити или направити сами од жвакања марсхмалловс);
  • слике вафла или шећера ликова из цртаних филмова;
  • декор гел;
  • прехрамбене боје и четке;
  • скеле од бамбуса.

Редослијед израде топпера:

  1. Маст умотајте довољно густом да се након што се скелет убаци у њега да се не трга и не деформише. Обично је довољно 5-7 мм.
  2. Убаците скевер с једне стране мастика. Затим приложите слику будућег топера и пажљиво изрежите мастик дуж контуре.
  3. Ако се користе слике од вафла или шећера, оне су залепљене декор гелом и пустиле да се подлога од мастика потпуно очврсне.
  4. Ако је слика цртана сопственом руком, прво се фарба храном, а затим се пресуши.
  5. Готов декор се ставља на припремљени колач и допуњује другим слатким украсима (слаткишима, мерингуе, сљепивима, колачићима и другима).

Идеје за украшавање колача

Прегледавајући слике колача украшених у стилу "Фикицс", чини се да ће то учинити сами бити немогуће. Али детаљно проучивши горе наведене могућности накита, лако можете креирати сопствену јединствену дечију торту.

 

Није неопходно користити само једну врсту декора, могу се комбиновати једни с другима: крем украс и појединачни елементи од мастике, прељеви од медењака и фигуре од мастика.

Не бојте се грешака и препустите се када први пут пропаднете, јер нико одмах није постао сјајан кухар сластичарне. Запамтите да ће ћерка или син ценити напоре своје мајке, а не фотографске тачности репродукције ликова из цртаних филмова.

Релатед:Још од аутора: