Торта од лептира може бити одлична прилика за окупљање пријатеља за чај или дуго очекивану сластицу за дечији празник. Могуће су различите варијације овог јела: од мастике, врхња или слаткиша, али у сваком случају биће угодно изненађење за вољене особе. За посластицу се може послужити топли напитак или охлађена лимунада.
Садржај материјала:
Торта од бубрега од мастика
Мастика је универзални кулинарски материјал који се може користити за украшавање десерта на било којој теми, а Ладибуг није изузетак.
Захтеваће:
- пшенично брашно - 200 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- тамна чоколада - 100 г;
- путер - 200 г;
- бојање хране (црвено) - 5 г;
- пилећа јаја - 3 ком .;
- лимунов сок - 6 мл;
- кондензовано млеко - 200 г;
- Слаткиши од лешника - 120 г;
- мед - 30 г.
Начин кухања:
- Одвојено умутите беланца и жуманце са шећером. Измешајте обе масе. Комбинујте их са брашном.
- Округли облик прекријте пергаментом, излијте тесто и ставите у рерну на 180ºЦ на пола сата.
- Растопљени путер премажите самим миксером, а затим кондензованим млеком.
- Бисквит хоризонтално поделимо на три дела, крему намажемо између слојева и ставимо на врх. Оставити у фрижидеру 3 сата. Врућим ножем дајемо овални облик.
- Марсхмалловс са лимуновим соком омекшавају се у микроталасној. Постепено комбинујући га с прахом, гнетите га као обично тесто.
- На страну ставимо мали комад мастика - направићемо очи од тога. Осталу боју дајемо помоћу боје.
- Након 20 минута, ваљајте црвени мастик и прекријте га колачем. Одрезали смо вишак делова. Чачкалицом цртамо крила.
- Отопите чоколаду са медом, охладите сат времена. Разваљајте слој смеше. Изрежите лице и црне кругове.Направимо очи од белог мастика. Све делове постављамо на своје место и учвршћујемо их водом.
Домаћи крем десерт
Домаћица која уважава пажњу увек радо гостима представи прелепу домаћу торту.
Да бисте успели, требаће вам:
- путер - 400 г;
- кондензовано млеко - 350 г;
- пшенично брашно - 400 г;
- гранулирани шећер - 230 г;
- павлака - 100 г;
- прашак за пециво - 5 г;
- пилећа јаја (протеини) - 2 ком .;
- пречишћена вода - 40 мл;
- бојање хране (црно и црвено) - 5 г свака.
Начин кухања:
- Измешајте путер (250 г), шећер (120 г), павлаку, брашно и прашак за пециво. Замесите тесто. Пролазимо га кроз млин за месо и такве „кобасице“ печемо у рерни 15 минута на 200 ° Ц.
- Преостали растопљени путер премажите кондензованим млеком.
- Готово пециво самељите у мрвице и комбинујте са кремом, пребаците у посуду у облику полукруга и пошаљите у фрижидер на неколико сати.
- Сируп правимо од шећера и воде. Сипајте га у бичве веверице и промешајте.
- Смеша је подељена у 3 дела, где су 2/3 обојене црвено, а 1/3 црном бојом.
- Извадимо посуду из фрижидера, ставимо смрзнуто тесто и украсимо га шареном кремом, стварајући изглед дамије.
Технологија кувања Олга Матвеи
Увек је боље јело кухати по провереном рецепту искусног кувара. Олга Матвеи одлучила је поделити занимљиву опцију.
Листа производа:
- чоколадни бисквит - 1 ком .;
- лимун - 1 п .;
- шећер - 100 г;
- кондензовано млеко - 300 г;
- путер - 200 г;
- црвени мастик - 200 г;
- црни мастик - 200 г;
- пречишћена вода - 50 мл.
Начин кухања:
- Готов бисквит разрежемо прво на три дела водоравно. Затим вертикално поделите печење на исто толико делова: један велики полукруг, један мањи и остатке.
- Два велика дела премажемо мешавином шећера и лимуновог сока.
- Умутите растопљени путер и кондензовано млеко миксером.
- Преостали бисквит измрвите у мрвице и комбинујте са две кашике креме.
- Торте премажемо са остатком креме са свих страна. Раширите тело и главу даме. Хладити у фрижидеру 3 сата.
- Мешавином мрвица и врхња довршујемо облик торте тако да је са свих страна више заобљен.
- Разваљајте мастик обе боје. Од рога правимо рогове и прекривамо већи део бисквита. Од црне боје обликујемо неколико кругова и украсимо мањи бисквит.
- Скупљамо све делове заједно, поправљајући их водом.
Прочитајте и:рецепт за торту "Цоунт цоунт руинс"
Торта од бубамара
Љубитељи чоколаде могу пробати торту од ледених бубама са глазурама са овог производа.
Потребни су му следећи производи:
- пилећа јаја - 8 ком .;
- гранулирани шећер - 2 чаше;
- пшенично брашно - 2 шоље;
- бела чоколада - 2 плочице;
- бојање хране (црно и црвено) - 5 и 10 г, респективно;
- округли колачићи - 2 ком .;
- путер - 400 г;
- кондензовано млеко - 300 г.
Начин кухања:
- Умутите 4 јаја са половином шећера. Затим додајте половину брашна и посолите.
- У претходно загрејаној тави са уљем испржите торту.
- Од другог дела састојака правимо још један колач.
- Зарезе смо разрезали на два дела водоравно.
- Од путера и кондензованог млека правимо крему, тукући производе док не постану глатки.
- Подмажите све торте и ставите их у торту.
- Чоколаду растопимо у воденој купељи. Мали дио бојимо црном бојом, а остатак црвеном бојом.
- Торту напуните црвеном чоколадом, а црном цртајте главу и тачкице. Правимо очи од колачића.
Корак по корак рецепт Ирине Кхлебникове
Необичан рецепт Ирине Кхлебникове укључује стварање неколико слојева желе, јогурта и кекса.
Комплетна листа компоненти изгледа овако:
- пшенично брашно - 80 г;
- пилеће јаје - 1 п .;
- гранулирани шећер - 120 г;
- павлака - 170 г;
- какао прах - 15 г;
- прашак за пециво - 5 г;
- рума суштина - пар капи;
- ораси - 50 г;
- пиће јогурта - 600 мл;
- желатина - 20 г;
- трешња - 200 г;
- желе - 1 паковање;
- пречишћена вода - 200 мл.
Начин кухања:
- Подмажите облик уљем и поспите здробљеним орасима.
- Умутите шећер и јаје. Додајте 120 г киселе павлаке и есенције, измешајте.
- На крају, уваљајте у брашно, прашак за пециво, какао и доведите тесто у хомогеност.
- Ставите преостале орахе у тесто, ометајте. Торту пеците на температури 180ºЦ пола сата.
- Торту подмажите са доста киселе павлаке.
- Комбинујте јогурт са желатином, оставите 20 минута.
- Торту ширимо на тањир за послуживање. Подесите величину кондиторских посластица и ставите половину трешања.
- Умутите јогуртом миксером 15 минута, распоредите по бобицама. Преостале трешње распоређене су на маси јогурта. Извадимо радни део у фрижидеру док се не очврсне.
- Растворимо желе у води према упутствима на паковању. Сипајте им торту. Након потпуног стврдњавања, јело је спремно.
„Госпођа“ са слаткишима
Ова опција десерта посебно ће се свидети деци, јер ће бити светла и шарена.
За кување залихајте следеће састојке:
- пилећа јаја - 6 ком .;
- гранулирани шећер - 200 г;
- пшенично брашно - 160 г;
- скроб - 30 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- кондензовано млеко - 350 г;
- путер - 200 г;
- сластичарска глазура (чоколада) - 100 г;
- сок од вишње - 1/2 шоље;
- дражеје различитих боја - 150 г;
- шлаг - 1 паковање.
Начин кухања:
- Жуманце умутите са ванилијом и шећером, а бјеланца одвојено. Након тога повезујемо обе масе. Додајте скроб и брашно, гнетите тесто.
- Пеците бисквит на 170ºЦ око 40 минута.
- Умутите кондензовано млеко и мекани путер. Мали део је помешан са соком, а остатак са глазуром.
- Готов бисквит поделимо водоравно на 3-4 дела. Затим вертикално подијелите колаче. Из једног дела направимо малу главу. Од остатка обликујемо крила.
- Намажите колаче кремом од глазуре. Покрива и главу.
- Крила се намажу кремом од вишње. Направимо очи од дражеја и украсимо крила. С кремом нацртамо осмех и лепршава крила.
Важни савети и трикови
Придржавање следећих правила омогућиће вам да заиста будете поносни на крајњи резултат:
- Печење кекса властитим рукама, свакако морате провјерити његову спремност. Узимамо шибицу, њоме пробијемо торту. Ако је сирово, налазиће се у тесто, ако је спремно суво је.
- Желатина се боље смрзава ако је узмете више него што препоручује произвођач.
- Ако је мастика превише тврда и тешка за обраду, можете је омекшати у микроталасној пећници.
- Користимо питтед трешње. Ово ће вам помоћи да избегнете нелагодност приликом јела десерта.
- Јаја туците дуго, док отпорна пена, и путер са кондензованим - умјерено. Прекомерна изложеност може проузроковати претерано згушњавање производа.
Ладибуг торта је вин-вин верзија празничног десерта направљеног од природних производа. Савладавши такав рецепт, заувек можете заборавити на продавничко печење.
