Пећне месне округлице - 7 рецепата

Ово је одлично јело које од кувара не захтева посебне вештине кувања, тако да се чак и почетник може носити са њим. Резултат је укусно и задовољавајуће јело које се добро слаже са било којим прилогом и сосом. Умак ће вам помоћи да свакодневно јело претворите у свечано. Довољно је да припремите кремасти сос од гљива, додате зачине, зачине и зачинско биље, лепо послужите и јело за празничним столом ће бити спремно.

Традиционално, месне куглице се припремају од мешаног сира. Говедина и свињетина узимају се у једнаким омјерима. Тако јело испада најукусније и најукусније. Али можете скувати и буџету опцију, узимајући за основу пилеће месо. У комбинацији са сосом, укус неће бити лошији од традиционалног рецепта. Размотрите најпопуларније рецепте за кување месних округлица у рерни.

Пећне месне округлице - класичан рецепт

• пола килограма млевеног свињског меса;
• пар мркве средње величине;
• пар лука средње величине;
• неколико малих парадајза;
• 100 гр. парадајзна паста;
• пола чаше киселе павлаке;
• чаша воде;
• пар кашика уља.

Кување

1. Лук нарежите на мале коцкице, а мркву нарибајте на средњој рерни.
2. Скините парадајз са коже и исеците на мале комаде.
3. Пржите поврће у тави пет минута.
4. Охлађено поврће додајте млевеном месу, додајте мало соли и своје омиљене зачине.
5. Од добијене масе правимо мале куглице. Савет! Тако да надев не лепи за ваше руке, навлажите руке. Тада се куглице лакше заслепљују и постају равномерније.
6. За припрему соса узмите воду, тјестенину и павлаку. Све то измешајте и додајте мало соли.
7. Посуду подмазамо уљем, ставимо месне куглице и ставимо у претходно загрејану рерну на пет минута.
8. Прелијте са сосом и кувајте 20 минута.

Јежи с рижом у павлаци - корак по корак рецепт

• пола килограма млевеног меса;
• 125 гр. пиринач;
• 500 мл вода;
• пар сирових јаја;
• неколико кашика биљног уља;
• 200 гр. павлака.

Кување

1. Рижу скухајте у благо посољеној води док не скува.
2. Помешајте је са млевеним месом.
3. У добијену смешу додајте јаја.
4. Формирамо куглице средње величине.
5. Пржите их у тави са додатком уља неколико минута са сваке стране.
6. Пребацујемо је у посуду и напунимо сосом, који се припрема од киселе павлаке са додатком 100 мл. вода.
7. Кувајте у рерни 15 минута.

Месне округлице у парадајз сосу

• килограм млевеног меса;
• 1/3 шоље парадајз пасте;
• пар лука средње величине;
• пар уметности. кашике брашна;
• два средње велика јаја;
• 100 гр. пиринач;
• мрква средње величине.

Кување

1. Пиринач се прво мора скувати и испрати под млазом хладне воде.
2. Лук насјецкајте на ситне коцкице и пржите с мрквом нарибаном на ситној рерни.
3. Убаците брашно и добро измешајте.
4. Парадајз паста се помеша са водом и додаје у таву свим састојцима.
5. У млевено месо додајте ситно сецкани или пире лук и млевена јаја. Све мешамо.
6. Месо помешајте са пиринчем и направите мале куглице.
7. Распоредимо их у посуду и прелијемо припремљеним сосом.
8. Пеците најмање пола сата.

Пећи месне куглице са кромпиром у рерни

• килограм млевеног меса;
• килограм кромпира;
• пар лука средње величине;
• 125 гр. пиринач;
• пар јаја;
• чаша киселе павлаке;
• неколико кашика парадајз пасте;
• пар чешњака;
• 150 гр. тврди сир.

Кување

1. Скухајте пиринач, па га исперите и оставите да се оциједи.
2. Лук исеците на ситну коцку и пошаљите млевеном месу.
3. Додајте јаја. Све добро измешајте.
4. Добивену масу шаљемо пиринач, посолимо и додамо зачине по избору.
5. Правимо мале куглице и шаљемо их у посуду на кување.
6. Кромпир исеците на велике комаде и распоредите на месне округлице.
7. Измешајте киселу павлаку, тестенину и сипајте

Пећне месне куглице у сосу од киселе павлаке

• килограм млевеног меса;
• пар јаја;
• 200 гр. мрква;
• 200 гр. лук;
• 2 кашике. кашике брашна;
• чаша киселе павлаке са средњим удјелом масти;
• пар кашика уља;
• 150 мл. вода.

Кување

1. Лук нарежите на ситну коцкицу.
2. Мркву нарибајте на крупној рерни.
3. Узмемо половину поврћа и пржимо док не буде готово.
4. У млевено месо уносимо јаја и поврће. Све добро измешајте.
5. Правимо мале куглице и стављамо их у посуду подмазану уљем.
6. У павлаку додајте воду и преостало поврће.
7. Резултирајућим сосом прелијте месне куглице. Не заборавите додати сол и своје омиљене зачине.
8. Кувајте у рерни пола сата.

Месне куглице у рерни са рибаном кашом

Грави може бити апсолутно било који. Али најбоље је да се месне куглице добијају у сосу од парадајза, павлаке или врхња. Размислите о рецепту за кување месних округлица у павлаци са додатком гљива.

• пола килограма млевеног меса;
• 100 гр. пиринач;
• пар јаја;
• 200 гр. лук;
• чаша киселе павлаке;
• 200 гр. свежи или конзервирани шампињони;
• неколико кашика брашна;
• пар кашика уља;
• једну и по чашу воде.

Кување

1. Рижу кухајте док не скува. Исперимо под млазом хладне воде и одцедимо.
2. У млевено месо додајте пиринач и јаја. Све добро измешајте.
3. Скулптуре средње величине.
4. Ширимо их у посебну посуду.
5. Лук нарежите на мале коцкице и пржите са гљивама.
6. У павлаку додајте лук, пола чаше воде, печурке и брашно. Све добро измешајте.
7. Месне куглице прелијте сосом.
8. Кувајте пола сата.

Пилеће месне округлице у крем соку од лука

• пола килограма млевене пилетине;
• 250 гр лук;
• пар јаја;
• чаша креме средњег садржаја масти;
• неколико кашика брашна;
• пола чаше пиринча;
• чаша воде.

Кување

1. Рижу скухајте, исперите и оциједите.
2. Разбити јаја у млевено месо, послати пиринач, сол и зачине.
3. Правимо мале куглице и стављамо их у посуду за печење, претходно подмазану уљем.
4. Лук нарежите на средње велике коцке.
5. У крему додајте лук, брашно и мало соли.
6. Резултирајућим сосом прелијте месне куглице.
7. Кувајте их тридесет минута.
8. Пре послуживања, можете је украсити било којим зеленилом. Копар или першун су добри.