У вртићима се често дају месне округлице које увек имају њежну, меку текстуру и обавезно их прати ароматична гравура. Овај незабораван укус сви памте. И стварно желим да скувам ово укусно јело код куће. Изаберите најприкладнији рецепт за месне куглице са презле у вртићу.

Класичне месне округлице, попут у башти са гравурама

Месне куглице су нежне и сочне. Останите укусни следећег дана.

Састојци

  • кувани пиринач - 200 г;
  • свињска каша - 420 г;
  • говедина - 200 г;
  • мрква;
  • јаје - 1 п .;
  • ловоров лист - 1-2 ком .;
  • лук - 2 главе;
  • парадајзна паста - 1 кашика. кашика;
  • со;
  • бибер;
  • сунцокретово уље;
  • павлака - 2 кашике. кашике (за млечни сос);
  • млеко - 250 мл (за млечни сос);
  • брашно - 1 кашика. кашика (за млевени сос).

Кување:

  1. Кувајте млевено месо. Месо оперите, очистите тетиве, исеците на комаде, прођите кроз млин за месо.
  2. Додајте ситно сецкани лук, претходно огуљен и опран. Све добро измешати.
  3. Сипајте јаје. Со, бибер.
  4. У млевени месо додајте претходно кувани пиринач.
  5. Направите месне куглице тежине 20-30 грама. Да бисте погодно формирали куглице, а да се надев не лепи за ваше руке, руке треба редовно влажити водом.
  6. Производе уваљајте у брашно са свих страна и пржите на уљу у претходно загрејаној тави до златно браон.
  7. Насјецкати други огуљени лук, одвојено испржити.
  8. Мркву нарибајте помоћу крупне рерне.
  9. Додајте лук, пржите.
  10. Сипајте парадајз пасту, бибер, сол по укусу.
  11. Загрејати млеко, додати брашно, посолити. Сипајте павлаку.
  12. Измешајте млечни сос и пржите.
  13. Пржене месне куглице ставите у посуду отпорну на топлоту. Сипајте сором.
  14. Ставите лаврусхку.
  15. Потопите у рерну на пола сата на 180 степени.

Млевена пилетина

Дијеталне куглице направљене од мљевеног пилетине допадат ће цијелој породици.

Састојци

  • пилећи филе - 800 г;
  • дугачак хлеб - 85 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • кувани пиринач - 200 г;
  • хлебне мрвице - 50 г;
  • сунцокретово уље - 30 мл;
  • млеко - 100 мл;
  • лук - 2 главе;
  • ловоров лист;
  • со.

Месне округлице за месне округлице:

  • брашно - 2 кашике. кашике;
  • вода - 250 мл топло;
  • павлака - 2 кашике. кашике;
  • парадајзна паста - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Припремите месо, исперите, исеците на комаде.
  2. Огуљени лук ситно насецкајте.
  3. Прођите компоненте кроз млин за месо.
  4. Батон сипати млеко, потопити.
  5. Додати млевеном месу и поново проћи кроз млин за месо. Хлеб даје готовим производима сјај и сочност.
  6. За сол.
  7. Додајте пиринач, добро промешајте.
  8. Направите куглице, уваљајте у комаде.
  9. Калуп за печење премажите уљем.
  10. Мркву ситно нарибајте, излијте на лим за печење. Овде ставите месне округлице.
  11. Ставите у рерну.
  12. Кувајте четврт сата на температури од 200 степени.
  13. Припремите паленту: брашно сипајте у топлу воду, туците.
  14. Сипајте павлаку и парадајз пасту, све измешајте. Додајте, исецкан на комаде, ловоров лист.
  15. Сипајте течни производ. Кувајте још сат времена.

У спором шпорету

Захваљујући правилно постављеном режиму, месне округлице се полако одлежавају, засићују соком и задржавају корисна својства.

Састојци

  • млевено месо - 550 г;
  • вода - 500 мл;
  • пиринач - пола мулти-чаше;
  • лук - 1 репа;
  • ловоров лист;
  • јаје;
  • босиљак;
  • бибер;
  • со;
  • брашно - 2 кашике. кашике (за сос);
  • кечап - 2 кашике. кашике (за сос);
  • павлака - 4 кашике. кашике (за сос).

Кување:

  1. Ољуштите лук. Ставите у погодно јело.
  2. Додајте изабрано млевено месо, сипајте јаје.
  3. Сипајте претходно кувани пиринач.
  4. Поспите сољу. Паприка Добро промијешајте.
  5. Украсите месне куглице, ставите у посуду са више вођица.
  6. Комбинујте брашно, кечап, павлаку. Солите, попаприте, додајте лаврусхку, суви босиљак.
  7. Сипати у воду. Променити
  8. Сипајте састав полупроизвода.
  9. Изаберите режим "Гашење".
  10. Подесите тајмер на сат времена.

Како кувати у тави?

Овај рецепт помоћи ће вам да се упустите у успомене из детињства, осетите сами укус и арому вашег омиљеног јела.

Састојци

  • свињетина - 520 г;
  • кувани округли пиринач - 210 г;
  • лук репа - 120 г;
  • вода - 420 мл;
  • јаје;
  • ловоров лист - 3 ком .;
  • мљевени црни бибер;
  • сунцокретово уље - 2 кашике. кашике;
  • парадајзна паста - 1 кашика. кашика;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • со;
  • брашно - 4 кашике. кашике.

Кување:

  1. Свињетину и лук нарежите на комаде.
  2. Окрећите мешачем меса неколико пута.
  3. Измешајте састојке са куваним пиринчем.
  4. Сипајте јаје.
  5. Посолите, додајте бибер.
  6. Од млевеног меса изрежите куглице, сваку уваљајте у брашно.
  7. Сипајте уље у дубоку посуду, загрејте.
  8. Пржите месне куглице до златно смеђе боје.
  9. Помешајте чашу воде са тестенином, излијте у тепсију.
  10. Изложите га тако што ћете поклопац затворити 10 минута.
  11. Сипати брашно у павлаку, сипати пола чаше воде. Променити
  12. Напуните куглице, угасите још четврт сата.
  13. Поново сипајте пола чаше воде, додајте лаврусхку.
  14. Со укус.
  15. Угасите 10 минута.

У павлаци са павлаком

Грави помаже да месне куглице буду сочне и хранљиве. Припремајући се по овом рецепту, јело ће се добити са пријатним кремастим укусом и аромом.

Састојци

  • млевена свињетина - 230 г;
  • млевена телетина - 230 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • лук - 1 глава;
  • биљно уље;
  • зачини
  • павлака 10% масноће - 350 г (за сос);
  • врхње 10% - 260 мл (за сос);
  • со.

Кување:

  1. Ољуштите лук.
  2. Мркву нарибајте.
  3. Поврће ставите у тепсију, додајте уље, мало попржите.
  4. Промјешајте двије врсте мљевеног меса, додајте пржење, промијешајте.
  5. За сол. Додајте зачине.
  6. Правите куглице.
  7. Ставите месне куглице у тепсију са уљем. Пржити.
  8. Крем помешати са павлаком. За сол. Додајте зачине. Промените.
  9. Сипајте сос у лончић.
  10. Распоредите месне округлице.
  11. Покријте гулаш пола сата.

Пећне рибље месне округлице

Ово јело је корисно и укусно. Укусан сос савршено ће употпунити не само месне округлице, већ и било какву прилог.

Састојци

  • сушено биље - 1 кашика;
  • рибљи филе - 550 г;
  • павлака - 220 мл;
  • бели лук - 3 режња;
  • брашно - 3 кашике. кашике;
  • сир - 75 г;
  • хлебне мрвице - 120 г;
  • бибер;
  • вода - 50 мл;
  • јаје - 2 ком .;
  • со.

Кување:

  1. Рибу самљети, можете користити млин за месо или блендер.
  2. Додајте зеље, рендирани бели лук. Зачините сољу и бибером. Промените.
  3. Нарибајте сир. Комбинујте са млевеним месом.
  4. Сипајте јаја.
  5. Додајте хлебне мрвице. Промените.
  6. Направите месне куглице, уваљајте у брашно.
  7. Ставите у форму.
  8. Кисело врхње помешајте са водом, додајте со. Промените.
  9. Сипајте полупроизвод.
  10. Пеците пола сата одабиром 200 степени.

Као у вртићу, говедина

Чак и најзгоднија деца једу ове месне округлице са великим задовољством.

Састојци

  • млевена говедина - 750 г;
  • кувани пиринач - 170 г;
  • хлеб - 200 г;
  • јаје;
  • вода - 70 мл;
  • сунцокретово уље;
  • шаргарепа - 150 г;
  • рак лук - 120 г;
  • брашно;
  • со;
  • парадајзна паста - 1 кашика. кашика кашике;
  • павлака - 2 кашике. кашике за кашику;
  • брашно - 1 кашика кашике кашике.

Кување:

  1. Мркву ситно нарибајте.
  2. Ољуштите лук, направите кришке што је мање могуће.
  3. Ставите у контејнер.
  4. Додајте млевено месо, које је двапут прошло кроз млин за месо, заједно са хлебом без коре, намоченим у хладној води.
  5. Сипајте јаје. За сол.
  6. Стави пиц Промените.
  7. Влажне руке у води, котрљајте лоптице.
  8. Ставите у прикладну посуду за печење.
  9. Измешајте киселу павлаку са парадајз пастом и брашном, со.
  10. Сипати у воду. Промените. Додајте припремљеним јелима.
  11. Поклопите, пирјајте пола сата.

У сосу од парадајза

Ако желите да добијете невероватно укусне месне округлице, скувајте их у сосу од парадајза.

Састојци

  • млевено месо - 850 г;
  • парадајзна паста - 3 кашике. кашике;
  • вода - 400 мл;
  • павлака 10% - 450 г;
  • кувани пиринач - 170 г;
  • лук - 3 ком .;
  • бибер;
  • со;
  • сунцокретово уље;
  • ловор - 2 листа;
  • путер - 65 г;
  • јаје - 2 ком.

Кување:

  1. Лук насјецкајте што је могуће финије.
  2. Помешати са млевеним месом.
  3. Адд пиц
  4. За сол.
  5. Сипајте јаја.
  6. Паприка
  7. Промените.
  8. Направите куглице, уваљајте у брашно.
  9. У тепсију ставите путер. Кад се истопи, додајте брашно.
  10. Док мешате, пржите док не постане глатко.
  11. У посебној посуди комбинујте павлаку, пржено брашно.
  12. Помешајте, пирјајте неколико минута.
  13. Сипајте парадајз пасту. Сипати у воду. За мешање.
  14. У чисту таву сипајте уље, пржите производе.
  15. Сипајте сос на лим за печење, додајте ловоров лист. Ставите месне куглице.
  16. Пеците у рерни на 200 степени.
  17. За пола сата можете уживати у укусном јелу.

 

Сродни:Још од аутора: