Врућа супа од сира с пилетином занимљива је верзија првог јела која ће се свидјети и дјеци и одраслима. Разни додаци помоћи ће у разноликости посластица. На пример, печурке, разно поврће и букет зачина.

Класична супа од сира са пилетином

Састојци: 3-4 кромпира, шаргарепе, лук, велика пилећа прса, 120 г топљеног сира без додатака, сол, ароматично биље.

  1. Груди се кухају у посољеној кључалој води око пола сата. Укус и арому супе можете побољшати било којим зачинима.
  2. Кромпир се огули, исецка на коцку и баци у тепсију око 15 минута након кључања.
  3. Мркву треба узимати сочну и слатку. Очишћен је, исечен на пола круга.
  4. Прво се коцкице лука прже у уљу. Потом се поврће пирја неколико минута на лаганој ватри, већ са шаргарепом и зачинима.
  5. Печење се преноси у јуху. Готово месо се извлачи из њега, сече и враћа.
  6. У готово готово јело додаје се сир. Производ можете узети у кади или тврђи у правоугаоним коцкама.

Након пар минута кувања, супа од крем сира са пилетином биће потпуно спремна.

Кремни рецепт за сир

Састојци: 3 л филтриране воде, 2 кромпира, сол, 1 ком. лук, пола чаше пиринча, 130 грама крем сира, 420 грама пилетине, 2 режња белог лука, густин копра, 1 шаргарепа.

  1. Пилетина се темељито опере, од ње се одсече све сувишно. Јуха се куха од меса око 40 минута. Одмах је морате солити по укусу.
  2. Након око 20-25 минута, пиринач се сипа у шерпу. Грожђице се кувају још 10-12 минута.
  3. Потом се насумично сецкано поврће сипа у месо и пиринач. Јело се кува док кромпир не омекша.
  4. Неколико минута пре кувања у супу се додаје сир, здробљени бели лук и сецкано биље.

Сервира се са кришкама тостираног багета.

Са гљивама

Састојци: 230 г шунке 140 г смрзнутих гљива, 210 г топљеног сира, 2 шаргарепе, 330 г кромпира, 2 лука, мешавина паприке, со.

  1. Чорба се кува у посољеној кључалој води. Половина огуљеног лука одлази одмах у таву.
  2. Преостали део поврћа ситно се исецка и пржи са ситним комадићима гљива, као и мљевеном шаргарепом од поврћа или путера. У овом случају би сва течност требала да испари из таве, а производи би требало да буду благо позлаћени.
  3. Производи из другог корака се пребацују у готову јуху. Ноге се уклањају, од њих се сече месо, које се враћа у таву.
  4. У посуду се додаје последњи нарибани или нарезани топљени сир.

Након 3-4 минута, супа од сира с пилетином и гљивама потпуно је спремна. Остаје со и бибер по укусу.

Пире од супе

Састојци: 40 г путера, 2 л филтриране воде, сол, 320 г свежих или смрзнутих шампињона, 3 лука, 3-4 кромпира, 230 г филета од живине, стандардни топљени сир без додатака.

  1. Филе се ставља у шерпу са назначеном количином слане воде, доводи до кључања и кува се 20-25 минута. Добијени јуха бит ће основа будуће супе. Месо се извади из контејнера, нареже се врло ситно и врати назад.
  2. Гљиве није потребно чистити. Оперите их довољно добро и ситно сецкајте с луком. Ови производи се заједно прже у било којој масти.
  3. У готову јуху се сипају кромпириће. И после 15 минута кувања уз печење поврћа - гљива.
  4. У готово готову супу додаје се нарибани сир.
  5. Кад се маса мало охладила, то се пире ручним мешалицом.

Сервирана супа од сира са зачињеним крутонима од белог лука или крекерима.

Француска супа од сира

Састојци: килограм филета од живине, 420 г кромпира, 230 г прерађеног сира, 160 г лука и отприлике једнака количина мркве, прстохват свеже мљевеног бибера и 4-5 грашка паприке, пола гомиле зеленог лука, со, маслиново уље.

  1. Из птичјег филета чорба се кува 30-40 минута. Када прокуха, у течност се додају две врсте бибера. Можете послати тамо и ловоров лист. Тада се месо уклања, реже на средње комаде и враћа у базу.
  2. Сада можете ставити поврће у јуху. Прво долазе клинови кромпира, затим пржење насумично сецканог лука и шаргарепе у маслиновом уљу.
  3. Последњи је сир. Можете узети производ са укусом сланине или гљива.

Након 3-4 минута, супа од француског сира је потпуно спремна. Остаје да га поспите насјецканим луком и послужите.

Димљена пилетина

Састојци: велико димљено пилеће бедро, 90 г крем сира, 3-4 средња кромпира, лук, коцка пилетине, прстохват куркуме, сол, сушени копар, 1 шаргарепа, маслиново уље.

  1. На 1,5 литара кључале воде шаљу се насумично сецкани кромпир и коцка са бујоном. Мешавина се кува док поврће потпуно не скува. Ако вам се не свиђа укус такве јухе код куће, можете је узети претходно припремљену од свеже пилетине. А преостала кувана птица ићи ће на салату и друге ужине.
  2. Док припремате чорбу, требате да пржите лук и шаргарепу. Поврће се произвољно сече и пржи у маслиновом уљу. Лук би требао постати транспарентан, а мрква - само омекшати. Ако претјерате са пржењем, тада ће готово јело бити горко.
  3. Готово поврће ставите у тепсију, као и пилетину нарезану на коцкице.
  4. Тамо се шаље крем сир и сушени копар.

Остаје да солите супу са димљеном пилетином, додате јој куркуму и све добро измешате.

У спором шпорету

Састојци: пола килограма било ког дела пилетине (крила, филети, бутине и сл.), 2 врхња високо квалитетног топљеног сира, 3-4 кромпира, мало шаргарепе, кришка путера, чешањ белог лука, 2 л филтриране воде, сол.

  1. Прво се у „паметној тави“, на погодан начин, комадићи пилетине прже у путеру. Као резултат тога, они би требали постати помало ружичасти.
  2. Насјецкани бијели лук и шаргарепа стављају се на месо. Заједно, маса одлежи још 3-4 минута.
  3. Сир нарезан на кришке, као и коцкице кромпира, положени су у посуду уређаја.
  4. Топла вода се улива, додаје се со.
  5. Под затвореним поклопцем у режиму печења пилећа супа у лаганој шерпи куха се 40-45 минута.

Под затвореним поклопцем добијено јело треба да се удувава још 12-15 минута. Јуха се сервира врућа са зеленилом и крекерима.

Са пилећим месним округлицама

Састојци: 1 кашика. брашно, пилеће јаје, 270 г филета од живине, лук, сол, мешавина паприке, шаргарепе, 160 г меканог крем сира, 3-4 кромпира, 2 кашике. кашике финих вермикела.

  1. Да би се припремило месо, јаје са пола лука уситни се у блендеру. Можете једноставно прескочити ове производе кроз млин за месо. У масу се додају јаје, мало соли и бибера, као и брашно. Маса се добро измеша рукама и остави 20 минута.
  2. Затим из млевеног меса можете да изрезујете минијатурне идентичне куглице.
  3. Сва поврћа се насјецка насумично. Кромпир и лук најбоље је исјећи на коцкице, а шаргарепу - на танке кругове.
  4. Поврће се потапа у већ врућу воду.
  5. Када течност поново завре, месне куглице су уроњене у њу.
  6. На крају се сир и вермицелли шаљу у супу.

Остаје да солите јело, попаприте, а од њега можете узети узорак. Приликом послуживања поспите насјецканим биљем.

Сродни:Још од аутора: