Данас је познато огроман број укусних јела, поред уобичајених пилећих чорби и борша. Да бисте пронашли најпогодније опције за своју породицу, вреди храбро експериментирати на овом подручју. Па, прво можете узети супу од сира с пиреом. Свакако ће освојити и мале и одрасле гурмане.

Класична пире сирева од сира

Према рецепту, препоручује се употреба чедра као базе сира. Али уместо тога, сигурно можете узети исту количину обичног тврдог сира (300 г). Преостали састојци: пола литра тешке креме, стабљика целера, шаргарепа, прстохват млевене љуте паприке, лук, пола чаше пшеничног брашна, пола паковања доброг путера, сол, 460 мл биљног бујона.

  1. Сва поврћа је огуљена, а не грубо сецкана. Затим се прже на претходно загрејаном путеру до меканог.
  2. Све брашно просипа поврће. Након темељног мешања, састојци пирјају на ватри још 5-6 минута.
  3. Затим се садржај тепсије излије у тепсију. Преостале течне компоненте, попут бујона и врхња, сипају се тамо. Маса се кува 12-14 минута.
  4. Остаје да додате нарибани сир у супу, сачекајте да се растопи и очистите јело помоћу потопног миксера.
  5. Још неколико минута посластица се враћа на ватру, након чега се просипа и посоли.

Укусно је јести такву супу са белим домаћим крутонима.

Пилећи рецепт

Испоредиће се богатија супа ако приликом кувања користите пилеће месо. Птице ће требати 170 г. Преостали састојци: лук, 3 кромпира, топљени сир без додатака, мрква, мешавина зачина за супу, 1 литра филтриране воде, кришка путера, ситне соли.

  1. Комадићи пилетине се кувају док не омекшају заједно са коцкицама лука, кромпира и шаргарепе.
  2. У добијену супу се додају маслац, сол и сир. Маса се кува док се последња не отопи.
  3. Јело се претвара у пире са подморјивим блендером и још једном прокуха.

Приликом послуживања крем чорба са пилетином посипа се по укусу црним бибером.

Са гљивама

Уместо меса, за ситост и посебну ведрину укуса, можете користити свеже гљиве. На пример, шампињони (250 г). Преостали састојци: 2 средња кромпира, лук, пола шаргарепе, крем сир (најмање 100 г), 150 мл средње врхња, 730 мл пилећег залиха, кришка путера, мало соли, мешавина паприке.

  1. Кухани кромпир се кува док не омекша у сланој води.
  2. Печурке су исечене на 5-6 делова, након чега се прже до златножутог, заједно са сецканим луком и шаргарепом. Посебно је укусно кухати их не у поврћу, него у путеру.
  3. Кад је кромпир готово готов, садржај тепсије и нарезани крем сир ставите на њега. Заједно се сви састојци кухају још 12-14 минута.
  4. Кад се сир потпуно растопио, можете га изгњечити и оставити да поново прокуха.

Укусно је јести пире од сира са шампињонима, заједно са целим поклопцима гљива одвојено печеним у рерни. По укусу почињу било којим пуњењем. На пример, тврди сир са белим луком.

Прочитајте и:рецепт за јуху од поврћа

Са крем сиром

Најједноставнији рецепт за супу укључује само поврће и сир. Штавише, као резултат се испоставља невероватно укусно и задовољавајуће. Састојци: 2 топљена сира без додатака, 3-4 ситна кромпира, шаргарепа, неколико цветаћих цветаћа, сол, мешавина млевених паприка.

  1. Припремљено поврће ставите у кипућу слану воду. То су коцкице кромпира, исечене на половине цвастића купуса, а шаргарепа сецкана на било који погодан начин.
  2. Кухајте поврће док потпуно не омекша. Тек након тога, кришке топљеног сира спуштају се у тепсију. Затим се супа куха на лаганој ватри док се последња потпуно не растопи.
  3. Остаје потопни блендер који ће јелу донијети кремасту конзистенцију. Према укусу, крем сирна супа се поново соли и загреје.

Већ припремљено јело посипа се млевеном паприком и свим свежим сецканим зачинским биљем.

Са тиквицама

За оне који не воле кромпир у крем чорби, овај рецепт је идеалан. Главно поврће у њему су младе тиквице. Морају да узму 2 комада. Остали састојци: крупни топљени сир без додатака (најмање 100 г), чешањ чешњака, лук, 350-400 мл пилећег бујона, путер, млевена слатка паприка, сол.

  1. Тиквице насјецкамо са средњим половинама прстена. Младом поврћу није потребно да сече кожу. Добро га оперите.
  2. Бели лук и лук исецкајте што је више могуће након чега се прже на путеру. Можете га помешати са компонентом сунцокрета или маслине.
  3. Кад се почне осећати изразита пријатна арома прженог лука, тиквице се шаљу у таву. Заједно се састојци кувају још 3-4 минута.
  4. Садржај тепсије пребацује се у лонац са јухом. На лаганој ватри садржај се кува све док кришке тиквица не постану мекане.
  5. Јуха је посољена, преливена паприком. У њега се додаје и сир. Када се потпуно растопи, масу можете премазати.

За разлику од јела са кромпиром, супа од тиквица са сиром је лакша и чак је погодна за дијету.

Вишеслојна супа од сира

Испада да јело је у "паметној тави" с хомогеном изненађујуће њежном текстуром. Састојци: 230 г пилећег филета, 220 г крем сира (у кади), кромпир, лук, шаргарепа, 80 г пиринча, 1,5 л воде, суви бели лук, со.

  1. Прво се комадићи филета стављају у посуду са апаратом, пуне се водом и кувају 20-25 минута у програму за кување на пари.
  2. Златни лук припрема се од коцкица лука и танких штапића мркве у засебној посуди.
  3. Када се месо скува, у преосталом јуху 10-12 минута претходно испрани пиринчани здроб се куха истим програмом.
  4. Охлађене и нарезане филете вратите у посуду, па се додају клинови и пржење.
  5. Остаје да сир ставите у посуду, посолите масу и поспите сувим белим луком.
  6. Након још 10 минута парења, режим се мења у "Гашење". Скува јело још 45 минута.

Добијено јело се пире и послужи са густом кремом.

Сродни:Још од аутора: