Штапићи сира су одлична опција за ужину за пријатељска дружења, свечани сто или разне дневне јеловнике. Нудимо неколико различитих грицкалица са сиром које можете брзо припремити властитим рукама.

Штапићи од лиснатог сира

Штапићи од сира направљени од лиснатог тијеста неће вас оставити равнодушним, а мирис пецива добро ће окупити све чланове домаћинства у кухињи унапријед.

Одлично за ужину.
  • лист готовог лиснатог пецива;
  • 50 г нарибане рибе. сир;
  • жуманце;
  • 2-4 прста млевене паприке.

Жуманце размутите виљушком.

Унапред одмрзните лист теста. Разваљајте парче пергамента. На врху намажите жуманцем, обришите сиром и поспите папром.

Затим пажљиво изрезујте радни део тракама дебљине 1 цм.

Загрејемо пећницу на 180 степени. У њу шаљемо пергамент са остацима сира штапића и пећницом 5-7 минута.

Рецепт за тијесто

Сирни штапићи у тијесту су прилично сочни и врло укусни:

  • 250 гр тврдо сир;
  • 2 јаја
  • гомила воде / свјежег млијека;
  • неколико прстохвата соли;
  • стог брашно;
  • биљно уље за дубоке масноће.

Сир се исече на коцкице дужине отприлике 10 цм и дебљине 1 цм.

За тијесто у посуди са шлагом, туците воду, јаја, сол и брашно.

Затим остаје да сами кувате штапове. Да бисте то учинили, загрејте уље, потопите коцкице сира у тесто и одмах га спустите у врело уље. Пржите минуту или две. Потом све шипке уклонимо кашиком, ставимо је на папирне пешкире да се оциједи сувишно уље.

Хлеб

Штапићи хлебног сира испадају необично укусни: када је топло, надјев од сира задржава мало течно стање, што посластицу чини још укуснијом.

Рецепт је врло укусан и једноставан.

На основу две порције, требаће вам следећи број производа:

  • тврди сир - 200 гр;
  • јаје - 1;
  • брашно - ½ шоље;
  • хлебне мрвице - ½ шоље;
  • уље за пост рафинирано.

Излијте крекере и брашно одвојено у две тањире.

Умутите јаје вилицом.

Кришку сира нарежите на тракице, пажљиво уваљајте у просијано брашно.

Сипајте уље у шерпу и загрејте.

Умочите сирне штапиће у брашно у масу јаја, а затим их уваљајте у хлеб.

Ставите штапиће у уље и пржите са свих страна до златно браон.

Једноставна опција пита хлеба

Штапићи сира од лаваша припремају се на следећи начин:

  • 2 јаја
  • 2 топљени сир;
  • 2 стола. л одвод. уља;
  • чешањ чешњака;
  • неколико гранчица густина;
  • Јерменски пита хлеб.

Сир се замрзне у замрзивачу 5-7 минута, а затим се исече на танке траке.

У посуди победите јаја.

Одвојено исеците бели лук и ситно насецкајте копар, све добро измешајте.

Пита хлеб оштрим ножем делимо на широке траке (дужине приближно 8–9 цм и ширине 10–11 цм). У сваку траку ставимо неколико тракица сира, мало белог лука са зачинским биљем. Затим надјев умотамо у пита хлеб да направимо ролат.

Умочите их у јајну масу и пржите на путеру док не поприми златноћу.

За напомену. Роладе од сива од лаваша препоручује се да се послужују са умаком од киселе павлаке, свежег зачинског биља и соли / бибера.

Пивска грицкалица са сезамовим семенкама

Залогај од сира са сезамовим семенима биће ваша омиљена домаћа посластица. Сирови штапићи са сезамовим семенкама добро се слажу не само за пиво, већ и за вино (по могућности бело).

Предјело ће бити уз пиво.
  • тврди сир - 200 гр;
  • одвод. уље - 150 гр;
  • брашно - 1 чаша;
  • шећер - ⅓ чај л .;
  • груба со;
  • јаје;
  • сезамове семенке - 15 гр.

Уље ставимо најмање сат времена пре кувања у замрзивач - требат ће га нарибати, а биће лакше и са замрзнутим уљем.

Три маслаца и сира у широкој посуди просијте брашно и додајте шећер. Ручно гнетите тесто - испрва ће вам он изгледати више од масних мрвица него меког, прозрачног, еластичног тијеста. Након неколико минута, када се путер растопи, тесто ће постати мекано и мекано на додир, неће се лепити за ваше руке и из њега можете разваљати лопту. Тесто је послушно. Да би било лакше обликовати производе од њега, направимо куглу равном, умотамо је у филм или кесу и пошаљемо у замрзивач да се мало смрзне.

У међувремену туците јаје док се не добије пјена и мање или више хомогено стање течности.

Извадимо тесто из замрзивача, извадимо га из филма и мало разваљамо. Затим треба да обликујете штапиће од сира - они би требали бити приближно исти да би се могли једнако добро испећи изнутра.

Постоје две опције:

  1. Одважите приближно исте комаде тијеста и разваљајте их кобасицама исте дужине и дебљине.
  2. У гомилу исеците идентичне кругове, које затим уваљавају у кобасице.

Предјело ставите на плех за печење са пергаментом. На врху намажите јајну масу, мало је посолите и поспите сезамовим семенкама.

Снацк се пече 10-15 минута. Морате се фокусирати на златну нијансу.

Поховани штапићи сира

  • 500 г тврдо сир;
  • 2 јаја
  • 50 гр креме;
  • стог брашно;
  • 2 стог мрвице хлеба;
  • Коризма уље за пржење грицкалица.

Сир насјецкајте штапићима.

Умутите шлаг са јајима док не постане глатко.

Сипајте брашно и крекере засебно на тањире.

У тави загрејати уље. Уваљајте блок сира у брашно, па умочите у кремасто-јајну масу и затим уваљајте у хлебне мрвице. Одмах сипајте у вруће уље. Када производ поприми привлачан златни тон са свих страна, извадите га из тањира са папирним пешкиром.

Опције Цраб Стицк-а

Предјело сира са штапићима од ракова може се направити у облику укусних куглица. Предјело је прикладно у случају да морате брзо поставити стол или само за празничну гозбу.

Такво јело ће украсити било који празнични сто.
  • 100 г ракова штапића;
  • 50 г сира је тврдо. сорте;
  • 3 јаја;
  • 1 чешња чешњака;
  • 2 стола. л мајонез;
  • неколико грана свежег копра или перја лука;
  • неколико прстохвата соли.

Јаја тврдо кувајте, охладите у хладној води, очистите.

У посуди за прављење грицкалица нарибајте сир, јаја и штапиће, исецките бели лук, зачините сољу и мајонезом.

Помоћу кашике добијете мало масе и ручно убаците у куглу. Ставите их на тањир, поспите насјецканим биљем.

За напомену. По жељи се унутар куглица може ставити и цела маслина или без семенки.

Сродни:Још од аутора: