Сирне палачинке са сиром у рерни - класичан рецепт

Производи:

  • скута - 400 гр .;
  • брашно - 2 кашике. кашике;
  • шећер - 2 кашике. кашике;
  • јаја - 1 ком .;
  • уље за подмазивање лим за печење или фолију;
  • со на укус.

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Комбинујте сир са шећером и сољу. Добро измешајте.
  2. Просијте брашно, помешајте га са јајетом, додајте сир.
  3. Мешајте добијену смешу док не постане глатка.
  4. Разваљајте шипку дебљине 5-6 цм и исеците је на комаде.
  5. Умутите кришке у брашно, обликујте их са обе стране битоцхки-е.
  6. Скувани сир ставите на подмазани лим за печење, пеците до златно браон, око 20 минута. Препоручена температура - 180 Ц.

Поспите шећером у праху, послужите са павлаком или јогуртом.

Са кашом и павлаком

 

Дати сирники прозрачност и њежну текстуру помоћи ће гриз. Деца са умаком од каше обично су веома популарна код деце.

Потребни производи:

  • скута - 500 гр .;
  • шећер - 5 кашика. кашике;
  • брашно - 3 кашике. кашике;
  • кашица - 2 кашике. кашике;
  • павлака - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Комбинујте сир и киселу павлаку, па мешајте док не постане глатко.
  2. Додајте кашичицу, измешајте, оставите да стоји око 5 минута, да се набубри сок, све док не апсорбује вишак влаге;
  3. Додајте преостале састојке - брашно, шећер и измешајте;
  4. Положите фолију на лим за печење и намажите танким слојем уља;
  5. Формирајте сирне колаче, ставите на плех за печење.
  6. Ставите у рерну и пеците на 180 Ц, 20 минута, до златно браон.
  7. У вруће чорбе додајте киселу павлаку и можете да пробате јело.

Са грожђицама и јабукама

Палета укуса класичног рецепта може се проширити додавањем грожђица или јабука. Да бисте то учинили, у готово тесто додајте 50-80 г пуњења, за класичне сираре.

Јабуке у овом рецепту претходно су огуљене и насјецкане ножем на мање комаде.

Уместо грожђица и јабука, можете додати било које друго свеже или суво воће, семенке мака, сецкане орашасте плодове.

Воће не може да се меша само у тесто, већ се и по печењу посипа по врху сирача, од чега неће бити мање укусно. Прелиминарно се дроби или сече у пластику. Ако су плодови кисели, тада их треба посипати са мало шећера или шећера у праху. Поред свежег воћа, можете користити џем или џем.

Дијеталне скуте са палачинкама у рерни

Ако водите рачуна о фигури, онда се колачи од сира могу направити нискокалоричним, што минимизира непожељну храну у рецепту.

За припрему дијеталних сира из скуте са мало масти користи се следећи сет производа:

  • Скута са ниским удјелом масти или без масти, густе конзистенције - 400 гр;
  • Јаје - 1 п .;
  • Шећер - 1 кашика. кашика и мање, или чак и без ње.

У овај рецепт, качкаваљ са сиром колачи у рерни, додајте један од следећих састојака: ванилу, кардамом, цимет.

Важно: у рецепту нема брашна, па морате покупити скути са малим удјелом влаге, јер ће у противном колачи сира пропасти. Садржај влаге у оку може се одредити густином, што су комадији сира гушћи, а мање воде у њему.

Палачинке у облику сира у калуповима

 

Ако желите да сираре добију правилан и леп облик, испеците их у посебним, силиконским калупима.

Ивице калупа, пре стављања смеше сира у њих, подмазују се уљем да се не залепе.

Цхеесецакес без јаја

Деца су алергична на јаја, у овом случају или ако овог производа није било у кући, можете да кувате колаче од сира без употребе јаја.

За кување ће вам требати следећи производи:

  • Скута - 250 гр .;
  • Брашно - 3 кашике. кашике;
  • Шећер - 2 кашике. кашике;
  • Ступ ванилин и со.

Измешајте састојке и испеците сираре, поштујући горња правила.

Бујне колаче од сира у пећници

 

Овај рецепт је добар за оне који воле бујне ћевапе, по облику фриттера. Скуване палачинке направите бујне, додајући маси скуте, помоћи ће кисела павлака и прашак за пециво.

Производи:

  • Скута - 300 гр .;
  • Брашно - 3 кашике. кашике;
  • Шећер - 2 кашике. кашике;
  • Павлака - 2 кашике. кашике;
  • Прашак за пециво - 2 кашике. кашике;
  • Јаје - 1 ком.

Напредак у кувању:

  1. Сједините јаје и шећер, а затим добро умутите;
  2. Засебно помешајте скуте са павлаком;
  3. Комбинујте брашно и прашак за пециво. Сјединити са две предходне смеше и гестати тесто;
  4. Формирајте сирне колаче, уваљајте их у брашно, дајући жељени облик.
  5. Пеците на претходно подмазаном и претходно загрејаном лиму за печење 20 минута до златно браон. Температура, за печење - 180 Ц .;

Требало би да добијете кривудав, величанствен и нежан укус.

Корисни савети и трикови за кување

Неколико савета који ће вам добро доћи у кувању:

  • Да бисте уклонили вишак влаге са скуте, умотајте је у газу и ставите је у пресвлаку, испод преше. Вишак влаге ће се одфилтрирати, скута ће постати гушћа, а колачи од сира неће пузати током кувања;
  • Превише густа маса скуте, да бисте је омекшали, обришите кроз сито;
  • Пшенично брашно у било којем рецепту може се заменити са раженим, хељдиним, кукурузним, зобеним и зобене каше. Такви ћевапи ће имати нижи калоријски садржај, здравији састав и имати ће оригиналан укус.

Сада сте наоружани неколико укусних, и што је најважније корисних рецепата, и знате како пећи скуте палачинке од сира у пећници за сваки укус и угодити им себи и вољенима.

Добар апетит !!!

Релатед:Још од аутора: