Многе домаћице су волеле рукав за печење, јер уз његову помоћ можете не само пећи много различитих јела, већ и заштитити пећницу од масноће. Свињетина у рукаву у рерни испада да је врло сочна, јер месо, захваљујући филму отпорном на топлоту, пропада у сопственом соку. Нудимо вам неколико једноставних, али оригиналних рецепата за тако укусно јело.

Пећна свињетина печена у рукаву у рерни

Свињетина из пећнице је право свечано јело. Кувати је прилично једноставно, главна ствар је одабрати зачине који ће месо учинити мирисним и меким.

Састојци

  • 1,5 кг свињетине;
  • три чешња белог лука;
  • Кашика дијон сенфа
  • две кашике меда;
  • три кафене кашике соса са роштиља;
  • кашика паприке.

Начин кухања:

  1. Пре него што свињетину пошаљемо у рерну, маринират ћемо је. Да бисте месо боље заситили зачинима, потребно га је пробушити на неколико места, као и извршити изрезе одозго.
  2. Ставимо радни део у посуду и напунимо га сланом водом (по литри - кашичици соли), поклопите и држимо два сата на хладном.
  3. У посуди помешајте мед, сенф, сос, додајте паприку, мало црног бибера и сецкани бели лук. Добијена смеша пажљиво се трља свињетином и ставља у рукав.
  4. Ставимо у рерну на сат времена, а затим нарежемо пакет и печемо до златно смеђе боје још 20 минута.

Како укусно кувати кришке меса

Свињетину можете испећи у рукаву у комаду или изрезати на порције. Испада једнако укусно и веома укусно - савршен оброк за породичну вечеру.

Састојци

  • 620 г свињетине;
  • два лука;
  • три кашике лимуновог сока;
  • три кашике уља (биљног);
  • кашика шећера, зачин.

Начин кухања:

  1. Свињетину исећи на кришке. Ако имате пулпу са лојним слојевима, немојте их сећи. Са њима ће месо испасти сочно и не превише масно.
  2. Месне кришке поспите сољу, бибером и свим зачинима, на пример, паприком и коријандром.
  3. Лук исецкамо на пола прстена, посипамо сољу, шећером, мало ручно протресемо, додамо у месо, додамо сок од цитруса и оставимо сат времена.
  4. Након тога, комаде свињетине заједно с луком ставимо у кесу и печемо сат времена (температура - 180 ° Ц).

Кување свињских ребара

Ако желите да изненадите свог човека укусним и задовољавајућим јелом, припремите му сочна и мирисна свињска ребра у рукаву. Биће луд за таквим јелом!

Састојци

  • 950 г свињских ребара;
  • неколико кришки лимуна;
  • неколико лука;
  • неколико режња лука;
  • 75 мл соје зачина;
  • ђумбир (корен);
  • 35 мл кечапа;
  • 20 мл меда.

Начин кухања:

  1. Свињска ребра исеците и ставите у дубоку посуду. Изрежите лук на пола прстена, помешајте са ребрима и зачините соком од цитруса.
  2. Од сецканог ђумбира и белог лука, као и меда, кечапа и соса правимо маринаду. По жељи можете додати било суву зачин.
  3. Излијте ребарца с луком маринадом, поклопите и оставите најмање три сата на хладном.
  4. Затим киселе састојке ставимо у кесу и пошаљемо у рерну на 55 минута (температура - 195 ° Ц). Да бисте ребра направили укусном корицом, потребно је да исечете паковање и држите у рерни да се смеде.

Свињски роштиљ у рерни у рукаву

Прави роштиљ може се кухати само на отвореној ватри, али ако то није могуће, онда у рерни можете испећи добар роштиљ од свињске кашике или врата.

Састојци

  • свињска кашика (врат) тежине 1 кг;
  • три велика лука;
  • три кашике сојиног прелива;
  • 1 чајна кашика зачина за јела са роштиља;
  • 1 кашичица сирћета и шећера.

Начин кухања:

  1. Месо смо резали на комаде, као за роштиљ. Један лук нарежемо на колутиће и заједно са кашиком соје и биљног уља пошаљемо будућем роштиљу месо на три сата.
  2. Преостали лук нарежите на колутиће, поспите слатким песком, прелијте са две кашике соса и сирћета. Кисели краставац 15 минута.
  3. Кисељени лук ослобађамо од течности, стављамо у рукав, шаљемо месо тамо, стављамо у рерну на сат времена (температура - 200 ° Ц). За десет минута смо резали паковање тако да се кебаб пржи.

Прочитајте и:шта кувати са свињетином

Рецепт за печење крумпира

Свињетина у рукаву с кромпиром је, у ствари, печена, само печена. Ово јело је невероватно укусно, нежно и мирисно.

Састојци

  • килограм свињског меса;
  • килограм кромпира;
  • чешањ белог лука;
  • зеље, зачини.

Начин кухања:

  1. Месо и кромпир исечемо на идентичне комаде, зачинимо зачинима, помешамо са сецканим белим луком и зачинским биљем.
  2. Сву ту лепоту шаљемо у рукав, улијемо мало воде и печемо око сат времена (температура - 180 ° Ц).

Постепено кување с поврћем

Свињетина са поврћем је пуна вечера. Припрема таквог јела је прилично једноставна, главна ствар је узети рукав за печење, одабрати маринаду и припремити било које поврће.

Састојци

  • килограм свињске кашике;
  • један лук и једна шаргарепа;
  • три парадајза;
  • воће слатког бибера;
  • четири чешња белог лука;
  • три кашике сојиног прелива;
  • неколико грана босиљка, зачин.

Начин кухања:

  1. Месо нарежемо на коцкице, лук на пола прстена. Сједините састојке, прелијте сојин прелив и оставите да се натапају два сата.
  2. Мркву нарежемо на кругове, парадајз и паприку - на крупне тракице, а бели лук прође кроз пресу.
  3. Кисело месо укиселите са осталим поврћем, зачините било којим зачинима и ставите у кесу.
  4. Пеците месо у рукаву с поврћем 1 сат и 15 минута, послужите га са листовима босиљка.

Свињетина из рерне у рукаву у рерни

Боженин се сигурно може назвати гурманским јелом, али за то не морате давати пуно новца у продавници.Код куће такво месо можете кувати још укусније, а коштаће много јефтиније.

Састојци

  • килограм свињског рамена;
  • шаргарепа и луковица;
  • 55 г целера;
  • три чешња белог лука;
  • кашичица сенфа;
  • зачине.

Начин кухања:

  1. Пре свега, морате да скухате повртни чорбу. Да бисте то учинили, ставите крупице шаргарепе, лук и читав целер. Напуните је са две чаше воде и кувајте пола сата.
  2. У посуди помешајте горчицу са одломљеним ловоровим листом, додајте уситњени чешањ белог лука и бибер.
  3. Филтрирајте јуху, покупите је шприцом и исецкајте лопатицу са свих страна. Након тога месо премажите маринадом и ставите у рукав. Заједно с будућом куваном свињетином можете ставити врело поврће у кесу.
  4. Печемо радни комад сат времена (температура - 180 ° Ц). Ако желите да поцрните месо, исеците кесу и држите месо у пећници отворено још десетак минута.

Ово је занимљиво:свињски одрезак

Са гљивама

Нудимо оригиналан рецепт за свињетину, шампињоне и сенф.

Да би месо било сочно, мора га се кисети најмање четири сата, а боље је оставити га преко ноћи.

Састојци

  • килограм свињског меса;
  • пет великих шампињона;
  • лук;
  • жличица сенфа;
  • кашика мајонеза.

Начин кухања:

  1. За рецепт узмите мршави комад свињетине, исечен на комаде. Додајемо, посолимо зачинима и оставимо 15 минута.
  2. Шампињоне нарежемо на кришке и заједно са месом шаљемо у рукав.
  3. За сос помешајте горчицу, мајонез и две кашике биљног уља. Ставите насјецкани лук у састав и пошаљите маринаду у рукаву с осталим састојцима, лагано протресите и пеците 40 минута.

Сада знате како брзо и укусно не можете само нахранити породицу, већ и изненадити своје госте. Можете сами измислити рецепте комбинацијом различитих састојака за маринаде и печење меса.

Слично:Још од аутора: