Шљиве од шљиве нису само сухо воће. Ово је право складиште елемената у траговима и витамина који помажу нашем телу да побољша имунитет и метаболизам. Захваљујући лагано димљеној ароми и слатко-киселом укусу, идеалан је за припрему разних јела. Дакле, свињетина са шљивама је врло мекана, са благом киселошћу и пикантном аромом.

Свињетина печена свињетина

Данас се јела од свињетине често припремају за лежерни или свечани јеловник. Такво месо се може правити са различитим поврћем, зачинима, а послужује се уз било прилог. Многе домаћице бирају печење из свих опција обраде - свињетина је укусна и није толико штетна као приликом пржења. Можете пећи месо са разним састојцима, али најзанимљивији од њих су сухе шљиве. Осушена шљива даје јелу профињен и нежан укус.

Састојци

  • свињетина - 1,3 кг;
  • сува шљива - 180 г;
  • соја сос - две кашике;
  • семенке сенфа - две кашике;
  • мајонез - четири кашике;
  • бибер, со.

 

Начин кувања:

  1. Узмемо цео комад меса и нарежемо на њега, формирајући нешто од пулпе, попут хармонике. Зачините зачинима, сухо воће ставите у "џепове".
  2. Маринаду правимо од мајонеза, сојиног соса и сенфа. Месом сипајте месо и оставите неколико сати.
  3. Ставимо месо са сухим воћем у кулинарски рукав и печемо у рерни 40 - 45 минута, температура - 180ºС

Како укусно ставити свињетину у спору шпорет

Азијска кухиња дала нам је многе рецепте за прављење меса са слатким и киселим воћем.И данас нам се више не чини чудним да користимо некомпатибилне састојке у кувању, јер је као резултат тога месо права посластица. Нудимо вам брзи рецепт за свињетину са сухим шљивама у спором шпорету.

Састојци

  • свињетина - 1,2 кг;
  • суве суве шљиве - 280 г;
  • шаргарепа;
  • глава лука;
  • лимунов сок - кашичица;
  • чешањ белог лука;
  • Дијон сенф - кашичица;
  • маслиново уље - две кашике;
  • коњак - 70 мл;
  • со, бибер.

 

Начин кувања:

  1. Свињетину нарежемо на коцкице и зачинимо зачинима.
  2. У засебну посуду излијте уље, коњак и лимунов сок, ставите сенф, сецкане режњеве белог лука и зачин. Све измешамо и добијену свињетину прелијемо маринадом. Оставите да се намочи.
  3. У здјелу мултицоокер-а стављали смо свињске штапиће са маринадом. Излијте лук и ситно исецкану шаргарепу у колутиће, ставите сушено воће и укључите режим "пирјања" 1 сат. Свињетина са сувим шљивама, запечен у спорим шпоретима, испада да је врло мекана и скоро да се топи у устима.

Једноставан рецепт у тави

Свим заљубљеницима у месна јела, препоручујемо разноврсне рецепте за кување свињетине са шљивама. Чак и ако баш не волите сушено воће, ипак је вредно да приредите такав кулинарски експеримент. Осушене суве шљиве немају неугодан мирис и веома су укусне, а месо са таквим састојком је нежно и сочно.

Састојци

  • 500 г свињетине;
  • 150 г суве шљиве;
  • лук;
  • мрква;
  • 5 г свежег ђумбира;
  • кашика соја соса;
  • кашика лимуновог сока (јабуково сирће);
  • чаша бујона (воде);
  • зачини, уље.

 

Начин кувања:

  1. Свињетину нарежите преко влакана на комаде дебљине један центиметар. Тучемо месо, сол, бибер, уваљамо у брашно и пржимо на јакој ватри пет минута.
  2. Мркву и лук исјецкамо на пола прстена и одвојено пасирамо на лаганој ватри 5 - 7 минута.
  3. Месо са шунком кухаћемо у маринади. Да бисте то учинили, комбинујте зачин соје, лимунов сок и сјецкани ђумбир.
  4. Поврће помешати са свињетином, напунити дресингом, додати чорбу (воду), поклопити и пирјати 20 минута.
  5. Шунку оциједите кипућом водом и исеците на два дела, ставите у свињетину са поврћем и оставите на ватри још 10 минута.

Свињска пецива са шунком

За оне који су открили јединствену комбинацију свињетине са сушеним воћем или покушавају да науче нешто ново, нудимо кухање месних пецива са сувим шљивама. Ово јело је идеално за породицу или свечану гозбу.

Састојци

  • свињетина - 700 г;
  • суве суве шљиве - 70 г;
  • сир - 70 г;
  • природни масни јогурт - пола шоље;
  • зачине.

 

Начин кувања:

  1. Самљети шљиве у мале комаде. Ако је превише густа, претходно је натопите у кипућој води. Сир просијте кроз ситну рерну.
  2. Помијешајте јогурт са сиром и сувим шљивама, додајте зачине. Ово ће бити пуњење.
  3. Месо нарежемо на комаде (попут котлета), зачинимо зачинима, надјев разделимо по њему и претворимо у пецива.
  4. Узмемо посуду за печење, ставимо у њу свињске ролице, сваку намочимо јогуртом и посипамо сиром. Кухамо јело 35 минута, температура - 180ºС

Ово је занимљиво:јела од свињетине

Пеците у лонцима

Данас некад досадна лончарска јела стекла су други живот. Месо, запечено у лепом јелу, не само да је укусно, већ задржава и већину својих корисних својстава. Кување јела не изискује много напора и времена, а као резултат тога, на вашем столу ћете добити срдачно и укусно јело с оригиналном послуживањем.

Састојци

  • ½ кг свињетине;
  • шака сувих шљива;
  • чаша киселе павлаке;
  • лук;
  • три гране копра;
  • зачин за месо;
  • паприка, сол, црвена љута паприка на укус.

 

Начин кувања:

  1. Свињетину нарезати на коцкице, зачинити зачинима и оставити 20 - 25 минута.
  2. На дно лонца ставите лук у коцкице, затим мало сухе шљиве и сипајте 50 мл воде. Постављамо комаде свињетине, на врху сецкани копар и преостало сушено воће.
  3. Завршни додир је кисела павлака и мало копра.Посуде покривамо поклопцима и шаљемо у рерну на 40 минута на температури од 180 степени.

Са орасима

Свињетина са шунком и орасима прилика је да срдачно негујете своје госте. Од једноставних и приступачних производа можете припремити заиста свечану посластицу. За кување узмите боље свеже или свеже месо, тако да јело постане меко и сочно.

Састојци

  • килограм свињског меса;
  • шест ораха;
  • 130 г сухе шљиве;
  • со, бибер, коријандер.

 

Начин кувања:

  1. Самљети сухе шљиве и орахе. На свињетини радимо не превише дубоке резове и отварамо их као књигу.
  2. Месо зачините сољу, бибером и зачините коријандером. У резове полажемо надев од шљива и орашастих плодова. Скупљамо месо, чврсто га вежемо нитом и стављамо у калуп. Остављено у рерни 40 минута на температури од 200 степени.
  3. Свињетина печена са сувим шљивама у рерни одлично се слаже са различитим умацима. На пример, узмите сок који остане након печења, сипајте га у шерпу, додајте 180 мл сувог белог вина и кухајте пет минута. Након тога, сипајте 300 мл пилећег залиха и ставите две кашике сенфа. Загревајте је на лаганој ватри десет минута, а затим склоните са шпорета, додајте мало путера и промешајте.
  4. Готово месо нарежите на порције, распоредите на листове салате и прелијте куваним сосом.

Укусан рецепт:свињски котлети у тави

Свињски гулаш са шљиве

Многе домаћице кухају гулаш по традиционалном рецепту, где се месо пржи заједно са поврћем и пирја са парадајз пастом и водом. А ако вам је досадно уз ову опцију кухања, онда посебно за вас имамо рецепт за свињски гулаш са шљивама и парадајз сосом.

Састојци

  • 500 г свињске кашике;
  • порилук;
  • две средње мркве;
  • шака сувих шљива;
  • до пола литра месног бујона;
  • две кашике парадајз пасте;
  • кашика брашна;
  • две гранчице першуна;
  • со, бибер.

Начин кувања:

  1. Свињетину нарежемо на коцкице, уваљамо у брашно и пржимо на добро загрејаном уљу до златно смеђе боје.
  2. Одвојено додајте сецкани лук.
  3. У посуду са дебелим зидовима размажите месо луком и ставите парадајз пасту. Лагано пржите састојке, ставите суве шљиве, сипајте јуху и пирјајте свињетину 40 минута, док не постане мекано.
  4. Након тога, ставите сецкану шаргарепу и зачине, пирјајте производе још 10 минута, поспите насјецканим зачинским биљем и искључите након минут. Готово јело оставимо испод поклопца како би се гулаш добро инфузирао.

Кување са сиром у рерни

Данас ћемо кухати свињске котлете, али не са гљивама и посипане сиром, као некада, већ са сухим воћем и моцарелом. Месо под таквим надјевом врло је сочно и укусно.

Састојци

  • 700 г свињетине;
  • 350 г суве шљиве;
  • три лука;
  • 120 г Моцарела сира;
  • со, со и бибер, маслиново уље.

Начин кувања:

  1. Шунке прелијте врућом водом, а затим је исеците на два дела.
  2. Лук нарежемо на пола колутића и мало га пржимо у маслиновом уљу.
  3. Свињетину исеците на комаде, посолите и зачините зачинима.
  4. Пекач намастимо уљем, ставимо месо, на њега распоредимо лук, а затим шљиве. Све прекријте фолијом и ставите у рерну на 20 минута.
  5. Затим извадимо посуду, уклонимо фолију, посипамо свињетину ренданим моцарелом и печемо још 15 минута, температура - 180ºС

Свињетина и суве шљиве су у савршеној хармонији. Осушена шљива даје месу димљеног укуса и зачињену арому. Поред тога, уз суве шљиве можете користити и друго сушено воће, на пример, сухе марелице.

Сродни:Још од аутора: