Јуха са кобасицама није чест гост за нашим столовима. И врло је узалуд, јер се припрема врло једноставно, срдачан је, ароматичан и идеалан је за ручак.
Садржај материјала:
Једноставна и брза супа од кобасице
Ако никада нисте направили ову супу, пробајте. Детаљно ћемо анализирати технологију за његову припрему.
Потребни производи:
- лук;
- зачини по укусу;
- 300 грама кобасица;
- три кромпира;
- 150 грама тјестенине;
- две кашике парадајз пасте;
- два чешња белог лука.
Кување корак по корак:
- Лук нарежите на коцкице, пошаљите их у таву и пржите док не буду пржени. Затим додајте сецкани бели лук и држите га на ватри још минут.
- Кобасице нарежемо на мале коцкице и пржимо уз поврће и парадајз пасту.
- Ставили смо воду у посуду да се загреје и чим кључа, у њу ставимо сецкани кромпир и зачинимо зачинима.
- Када процес кључања поново започне, засипимо тестенине и кувамо их неколико минута. Додајте пржење лука и кобасице.
- Настављамо кухати кромпир док не омекша, а затим извадимо чорбу са шпорета и одмах излијемо на тањире.
Грашак први курс
Грахова супа са кобасицама додаће разноврсност у уобичајени мени.
За јело узмите само квалитетне кобасице.
Потребни производи:
- 400 грама кромпира;
- пет кобасица;
- зачини по вашем укусу;
- чаша грашка;
- један лук;
- зеље;
- 50 милилитара биљног уља.
Процес кухања:
- Грашак прелијте водом и оставите два сата да постане мекши.
- Затим га темељито оперемо, ставимо у тепсију, прекривамо водом и кувамо док не омекша.
- У тави пржите насјецкани лук и кобасице.
- Огулите кромпир, исеците га на коцкице и ставите на грашак кад се скоро скува. Лук шаљемо тамо.
- Држите супу на шпорету око 20 минута, додајте кобасице и сецкано зеље. Зачините јело зачинима и држите још пет минута на ватри. Након тог времена, прва се може послужити.
Италијанска супа од кобасице
Овај рецепт даје врло укусну италијанску супу.
Вреди то пробати барем једном, и сигурно ће вам то постати омиљени први курс.
Потребни производи:
- лук;
- кашика маслиновог уља;
- 200 грама конзервираног кукуруза;
- зачини по вашем укусу;
- два чешња белог лука;
- 600 грама конзервираног парадајза;
- 400 грама кобасица;
- 150 грама тјестенине.
Процес кухања:
- Кобасице пржите у лонцу до златно смеђе боје, а затим их извадите у другу посуду.
- У тепсију ставимо сецкани лук и на уљу попржимо до смеђе боје. Додајте уситњени бели лук и држите још неко време на шпорету. На то раширимо парадајз и мало га промешамо вилицом.
- Садржај тепсије прелијте водом или бујоном и кувајте око 25 минута.
- Затим заспимо пасуљ, кобасице и тјестенину, који су се унапред кували скоро док не буде готов. Кухамо јело још пар минута и сервирамо.
Солианка са кобасицама
Сопа Солианка са кобасицама варијанта је чувеног јела, али у поједностављеној верзији. Које, међутим, испада ништа горе.
Потребни производи:
- лук и шаргарепа;
- пола лимуна;
- 100 грама коштица маслина;
- 200 грама кобасица;
- два кромпира;
- две кашике парадајз пасте;
- пет корнишона;
- зачини по укусу.
Процес кухања:
- У шерпу сипајте потребну количину воде, ставите је да се загреје и загрејте.
- Након тога ољуштимо огуљени и нарезани кромпир, као и кобасице здробљене и пржене у тави.
- Лук претворите у мале квадратиће, нарибајте шаргарепу. Поврће ширимо у шерпу, додајемо парадајз пасту и пирјамо око 7 минута на лаганој ватри.
- Добијена смеша се додаје у супу.
- Краставци и маслине се ситно исецкају и заспеју са осталим састојцима. Од лимуна одрежемо неколико прозирних кришки и пошаљемо их после осталих производа.
- По жељи зачините чорбу са зачинима, поклопите поклопцем и поклопите на лаганој ватри 15 минута под поклопцем.
Рецепт за пасуљ
Потребни производи:
- један лук;
- два кромпира;
- 300 грама црвеног конзервираног пасуља;
- зачини по жељи;
- 200 грама кобасица;
- шаргарепа;
- два чешња белог лука.
Процес кухања:
- На шпорет ставимо лонац воде, ставимо да прокуха и додамо сецкани кромпир и бели лук. Кувајте на средњој ватри око седам минута.
- У посуду ставите лук на коцкице, рендану шаргарепу и комаде кобасице. Све пржите док не поприме златно смеђу боју, а затим је пошаљите у шерпу и кувајте пет минута.
- Зачините јело зачинима, сољу, бибером и ловоровим листом. Сипајте назначену количину пасуља и кувајте супу још пар минута. Након тог времена сервирамо јело са киселим краставцима и свежим хлебом.
Кувати у спором шпорету
Потребни производи:
- лук и шаргарепа;
- 200 грама кобасица;
- свеже зачинско биље и зачини по укусу;
- два кромпира.
Процес кухања:
- Укључујемо уређај у режиму „Печење“ на 20 минута. На дно посуде сипајте мало биљног уља, тамо ставите сецкани лук и рендану шаргарепу. Пржите поврће неколико минута до златно браон.
- Тамо додамо кромпир, исечен на кришке или коцкице, све измешамо и прелијемо топлом водом.
- Ставимо било које зачине по нашем укусу и кобасице, претходно исечене на кришке погодне за употребу.
- Када започне процес кључања, програм мењамо у „Пирјање“, подесимо време на 20 минута и доведемо супу у спремност. Затим оставите да вари још 15 минута и послужите са сецканим зачинским биљем.
Супа од кобасице
Сирна супа са кобасицама - врло занимљив рецепт кремастог укуса.
Потребни производи:
- 300 грама кобасица;
- два прерађена сира;
- 500 грама кромпира;
- зачини по вашој жељи;
- шаргарепа и лук.
Процес кухања:
- Сипајте праву количину воде у шерпу, ставите посуду на шпорет и ставите да прокључа.
- Чим течност прокључа, додајте зачине, кромпир нарезан на коцкице и лук са шаргарепом. Потоњи се претходно исецкају и прже у тави са малом количином уља до златног и меког.
- Кувајте супу око 20 минута. У то време, кобасице нарежемо на округле комаде, а сир нарежемо на крупну рерну.
- Кад кромпир постане мекан, шаљемо сир и кобасице у супу. Све добро измешајте и кувајте још пет минута. Срдачан први курс спреман за послуживање!
Обавезно барем једном покушајте да припремите ово једноставно, али ароматично и богато јело. Будите сигурни, то ће бити одлична основа за ваше будуће кулинарске експерименте.
