Први курсеви се морају редовно појављивати на породичном менију. Ако домаћица нема времена да се покаже на штедњаку преко борсцх-а или мекоге, тада вриједи обратити пажњу на једноставније рецепте. На пример, брза супа са кнедлама.

Јуха од кнедле - најлакши рецепт

Састав производа: 15-17 ком. кнедле, 2 кромпира, шаргарепа, со, 770 мл прочишћене воде, лук од репе, 3-5 грашка паприке, ловоров лист. Како брзо и лако кувати супу са кнедлама, описано је даље.

  1. Коцкице кромпира се изливају у воду. Пржите од лука и шаргарепе, папра, ловоров лист иде тамо.
  2. Кад се кромпир напола омекша, на њега се положе кнедле. Даље, јуха се слани.
  3. Након што кнедле испливају из таве, ловоров лист се уклања, бибер и супа се кувају још 6-7 минута.

Укусан рецепт: како пржити кнедле?

Служи се са павлаком или мајонезом.

Са гљивама

Састојци: пола живине пилетине, 230 г сувих гљива, шаргарепа, пола лука, пола килограма кнедле, сол, зачини.

  1. Осушене гљиве прелију се топлом водом и оставе се 2-3 сата. Затим се перу и кувају 12-14 минута. Вода из гљива се одводи, додаје се нова.
  2. Пилетина се шаље у таву. Производи се кувају док се не скувају.
  3. Готов јуха је филтрирана, након чега се у њу враћају гљиве и сјецкана пилетина.
  4. Одвојено прже се сламке од шаргарепе и пола прстена лука. Поврће се такође шаље у јуху заједно са сољу и зачинима.

Након -6 минута, кнедле се могу додати у будућу супу. Чим се појаве, јело се куха још пар минута и можете угасити ватру.

Сирна супа са кнедлама

Састојци: 2 паковања топлог сира, 4 кромпира, 8-10 ком.крупни кнедле, шаргарепа, сол, репа, омиљене зачине.

  1. Сир се сече на комаде и раствара у прокуханој сланој води. Додаје се кромпир од сламе, зачини.
  2. Када се кромпир скоро потпуно омекша, на њега се ставља пржење преосталог поврћа.
  3. Кнедле су последње које се шаљу у таву. Једном када искоче, можете да сипате супу на тањире.

Послужите јело са домаћом павлаком и свежим зачинским биљем.

Укусни рецепт за супу од парадајза

Састојци: 260 г морског коктела, килограм малог равиола, шаргарепе, 1 кашика. прочишћена вода, 760 мл сока од парадајза, сол, свежи бели лук по укусу.

  1. Поврће се љушти, мљеви и пржи у било којој масти. Печење се прелије соком од парадајза разблаженим водом. Маса се слани.
  2. Кнедле и морски коктел стављени су у таву. После кључања јело се кува 10-12 минута.
  3. На крају се згњечени бели лук по укусу пошаље у супу.

Када се послужи, посластица је великодушно посута нарибаним сиром.

Супа са лењавим кнедлама и кромпиром

Састојци: 2,5 л јухе или воде, 4 кромпира, 1 ком. шаргарепе и лук, 3,5 кашике. првокласно брашно, 2 јаја, чаша прочишћене воде, 370 г млевеног меса, сол, зачини.

  1. Брашно се просијава директно на сто. У резултирајућем тобогану се прави рупа у коју се сипају сирова јаја и вода са раствореном соли. Замесите тесто и оставите пола сата.
  2. Пуњење је сољено, ароматизирано зачинима.
  3. Тесто је подељено на 4 дела, од којих је сваки разваљан у круг. Пуњење се распоређује одозго, а радни део се разваља. Потом се сваки од њих исече на комаде, посути брашном и одложи на неко време у замрзивач.
  4. Кромпир и прстохват лука и шаргарепе шаљу се у лонац са кипућом водом или чорбом. Основа за супу је посољена.
  5. Кад се кромпир скува, можете додати смрзнуте лене кнедле.

Јуха с равиоли и кромпиром кува се још 10-12 минута. Готово јело послужује се уз свеж копар и павлаку.

У спором шпорету

Састојци: 2 кромпира, 280 г кнедле, пола слатке паприке, велика шаргарепа, пола лука, сол, зачин за супу.

  1. Све биљне компоненте су испране и ситно сецкане. Затим се шаљу у посуду са уређајем (без кромпира) и прже се у програму за печење 10-12 минута.
  2. Затим се сипа кромпир, сол и зачине.
  3. Врхунски производи се преливају врућом водом. У трајању од 60–70 минута активира се програм „Гашење”.
  4. Отприлике 10 минута пре краја режима, замрзнути кнедле додају се у посуду. Јуха се кува док се не скува.

По жељи, можете додати шаци вермицелли-папричице у посластицу како би била задовољнија.

Бака супа

Састојци: 330 г смрзнутог кнедле, репа, ловоров лист, 4-5 кромпира, шаргарепе, гомила разног свежег зачинског биља, 2 л прочишћене воде, 3-5 грашка паприке, сол.

  1. Вода са ловоровим листом и мирисом паприке доводи до кључања.
  2. Одмах након појаве првих мехурића, све само насјецкано поврће шаље се у течност. Лук и шаргарепа су по избору претходно пржени на маслацу.
  3. Кад је кромпир готов, замрзнути кнедле излијте у тепсију и додајте со. Можете користити обојене паприке.

Бакин чорба са равиоли се кува све док потоњи не буде спреман. Служи се са доста сецканог зеленила.

Лонац у рерни

Састојци: 1 литар месног бујона, 1 кашика. л путер и иста количина кечапа, 280 г смрзнутих кнедлица, сол, кромпир, 3 кашике. л павлака, пола лука.

  1. Лук ситно исецкати и излити у једнаким порцијама у лонцима. У њега се додају комадићи путера.
  2. Кисело врхње помешано са кечапом и сољу ставите на врх.
  3. Наведени производи се пуне чорбом. Потребно је да течност доведе до кључања.
  4. Смрзнути кнедле се стављају у саксије.

Доброта се пече у рерни око пола сата на 200-210 степени. Веома је прикладно направити такву супу у једној великој посуди.

Чувара - супа у узбекистанском облику са кнедлама

Састојци: 830 г говеђих костију без меса, 3 ком. парадајз и лук, прстохват семенки коријандера и црвене љуте паприке, 2 кашике. брашно високог квалитета, 2 кашике, со, 240 г јањетине и млевене говедине, мешавина млевеног коријандера и жире.

  1. Од костију, 2 лука, све семенке парадајза, бибера и коријандера кува се чорба. Производи се сипају са 4 литра прочишћене воде. Припрема бујона трајат ће око 3 сата. Затим се течност филтрира, а густа избаци.
  2. Просијано брашно комбинује се са јајетом, 1 кашика кашике. со и 2/3 чл. кључале воде. Хомогено тесто се меша.
  3. У филму се хлади сат времена, а затим се ваља без брашна.
  4. Преостали лук се ситно исецка и комбинује са две врсте млевеног меса. По укусу се додаје сол и преостали зачини.
  5. Кнедле се праве од теста и прелива. Кувају се док не скувају у претходно припремљеној кашики и сервирају на столу са течношћу.

Постоји укусна посластица са павлаком или киселим млеком.

Релатед:Још од аутора: