Саставни део сваког оброка је супа. Срдачно топло јело мора бити на менију одраслих и деце. Изненадите домаћу кувану супу пастама и додатним састојцима у облику месних округлица или димљене кобасице.

Супа са тестенином, кромпиром и месом

Да бисте скухали супу са тестенином и кромпиром, залихајте састојке:

  • две главице лука (средње);
  • мрква;
  • три гомоља кромпира;
  • 400 грама говедине (може се заменити свињетином или јањетином);
  • 120 грама тјестенине;
  • бибер и со.

Сада ћемо урадити следеће манипулације:

  1. Чистимо поврће.
  2. Ставите месо у посуду и напуните га водом (2 литре). Док кључа, уклоните пену. Након 1,5 сата, јуха је готова.
  3. Мркву и лук ситно исецкајте, пошаљите их у воду.
  4. Кромпир са сецканим коцкицама додајте у чорбу.
  5. Након 20 минута заспимо тестенину.
  6. Кувајте храну, мешајући.
  7. Посолите и попаприте.

Тако лако припремити супу од меса од тјестенине.

Кување месним куглицама

Прво јело са тестенином и месним округлицама боље је јести одмах како производи од брашна не би набубрили. Препоручује се не правити их и оставите у полутврдом облику.

Потребни производи:

  • килограм млевеног меса;
  • три кромпира;
  • пилеће јаје;
  • пола мале шоље тјестенине;
  • 40 г шаргарепе;
  • глава лука;
  • 100 г каше;
  • сол са бибером по укусу;
  • биљно уље.

Корак по корак акције:

  1. У припремљено месо помешамо јаје, здроб, со и зачине.
  2. Огулите кромпир и на коцкице.
  3. Лук ситно насецкани, а три шаргарепе на рерни. Дио лука убацимо у надјев.
  4. У посуди загрејемо 1,5 л воде.
  5. Шаргарепу и лук пропирјамо до златно смеђе боје.
  6. Од мљевеног меса формирамо месне округлице.
  7. Куглице меса стављамо у кипућу воду, кувамо, повремено уклањајући пену.
  8. Након пет минута бацамо поврће, а након још 10 - тјестенину.
  9. Десет минута касније супа је спремна.

На крају додајте сецкани першун и копар.

Рецепт за димљену кобасицу

За следећи рецепт узмите мешавину саламе, цервелата или кобасице.

Ова ароматична супа припрема се веома једноставно из следећих компоненти:

  • 350 г кромпира;
  • 50 г мркве;
  • 100 г димљене кобасице;
  • 80 г тјестенине;
  • 1,5 литара воде;
  • глава лука;
  • зачини са соли;
  • гомила копра;
  • ловоров лист.

Процес кухања:

  1. Огулите кромпир и исеците га на коцкице.
  2. Сипајте воду у дубоку посуду и ставите на ватру.
  3. Ставите кромпир у кипућу течност.
  4. Исецкамо ољушени лук, шаргарепу и пастер на уљу.
  5. Извадите љуску од кобасице и нарежите је на мале коцкице.
  6. Пржите мало кобасице са поврћем.
  7. Садржај тепсије пошаљите кромпиру.
  8. Пет минута касније баците тестенину.
  9. Бланширајте док не направите готове производе од брашна.
  10. На самом крају додајте зачине, сол, додајте ловоров лист и копар.

Важно је да се јело пирја пре сервирања.

Паста пилећа супа

Главно јело је супа од пилећих тјестенина. Чак ће се и млади кулинарски специјалиста носити с његовом припремом.

Компоненте:

  • три литра воде;
  • килограм пилетине;
  • две прамчане главе;
  • першун и копар;
  • велика мрква;
  • 120 г тјестенине;
  • три кромпира;
  • со, зачини.

Упутства за кување:

  1. Моје месо је у хладној води и исечено на велике комаде.
  2. По жељи чистимо и насјецкамо поврће.
  3. Сипајте воду у тепсију.
  4. Ставите пилетину тамо.
  5. Повремено уклањајте насталу пену.
  6. Кувајте месо на лаганој ватри 40-45 минута.
  7. Након времена, он извади пилетину, одвоји месо од костију, исече га на мале комаде и баци у јуху.
  8. Затим ставите насјецкани кромпир у воду. Кувајте око десет минута.
  9. У лонцу убацимо лук и шаргарепу у уље.
  10. Пребацујемо их у посуду са супом.
  11. Ставили смо тјестенину и кухали још осам минута.
  12. На крају додамо зеље, со и бибер.

Након минут, искључите ватру и оставите чорбу на шпорет да "достигне".

Сир прво јело

За следећи рецепт погодни су обични топљени сиреви (три комада).

Поред њих, узимамо и друге компоненте:

  • пилећа прса;
  • маслиново уље за пржење;
  • мрква;
  • два велика кромпира;
  • две прамчане главе;
  • зачини са соли;
  • 100 г тјестенине.

Процес кухања:

  1. Кухајте јуху користећи пилећа прса.
  2. Кувано месо нарежите на комаде и мало попржите у тави.
  3. Сјецкамо шаргарепу с луком и шаљемо у јуху.
  4. Баци коцкице кромпира у воду.
  5. Додајте комаде пилетине.
  6. Самљети сир на ситној рерни и бацити у кипућу воду.
  7. Кад се сир потпуно растопио, додајте тестенину и кувајте супу док производи од брашна нису спремни.

Готово јело излијте на тањире и поспите першуном.

У спором шпорету

Јуху од тјестенине можете кухати у спором шпорету.

Да бисте то учинили, узмите следеће састојке:

  • 2,5 литара воде;
  • 300 г кромпира;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • 100 г тјестенине;
  • 5 г кухињске соли;
  • гомила копра;
  • 15 мл сунцокретовог уља.

Рецепт

  1. Све поврће оперемо и огулимо.
  2. Лук насјецкамо на пола прстена, три шаргарепе на рерни с великим рупама.
  3. Укључујемо уређај у режиму "Пржење" или "Печење" и стављамо поврће у уље десетак минута, повремено мешајући.
  4. Кромпир нарежите на коцкице или сламке.
  5. Додајте га шаргарепи са луком и поврће напуните водом. Изаберите функцију "Јуха", затворите поклопац. Време кувања - пола сата.
  6. Након 15 минута отворите спор шпорет и сипајте тестенину. Кувајте 10 минута.
  7. На самом крају додајте зачинско биље и зачине.

У 100 г такве супе само 22 кцал.

Јуха од гљива са тјестенином

Следећи рецепт користи сушене или свеже гљиве. Одлично се комбинују са тестенином, што првим јелима даје предиван укус и арому.

Компоненте

  • 2,5 литара воде;
  • 300 г свежих гљива;
  • два кромпира;
  • лук;
  • 100 г тјестенине;
  • мрква;
  • биљно уље;
  • копар;
  • зачини.

Корак по корак рецепт:

  1. Моје шампињоне и гљиве.
  2. Начин кромпира и шаргарепе произвољно.
  3. Лук није грубо сецкан и пржен кришкама шаргарепе у сунцокретовом уљу. Додајте шампињоне и динстајте пет минута.
  4. У посуди прокухајте воду, а у њу ставите гљиве, лук, шаргарепу и кромпир.
  5. Десет минута касније баци тестенину.
  6. Кухајте јело док се производи од брашна не скувају.

Готову супу поспите биљем, сољу и бибером.

Италијанска варијација јела

Свој дом можете изненадити италијанском супом од минештре.

Припрема се од следећих производа:

  • две шаргарепе;
  • бела паприка;
  • два парадајза;
  • 100 г пармезана;
  • 250 г белог пасуља у тегли;
  • 120 г тјестенине;
  • две кашике балзамичног сирћета;
  • сунцокретово уље;
  • зачини са соли.

Напредак у кувању:

  1. Огулите и нарибајте шаргарепу.
  2. Паприке су се дробиле на коцкице.
  3. Огулите парадајз и исеците га на мале коцкице.
  4. У тави загрејте уље и на њему пет минута пржите паприку и шаргарепу.
  5. Додајте парадајз и пирјајте још шест минута.
  6. Утрљајте сир.
  7. Сипајте поврће, со и бибер у кипућу воду.
  8. Додајте пасуљ са течношћу.
  9. Баци тестенину и кувај 10 минута.
  10. Сипајте балзамични сирће и ставите сир.
  11. Промесати супу и склонити са ватре.

Дозвољено је користити конзервирани грашак за кување уместо пасуља.

Релатед:Још од аутора: