Пилећа стомачна супа храњив је оброк који би сви требали пробати. За лагано јело требат ће вам доста времена и приступачан сет хране, чији састав мало варира у зависности од одабраног рецепта.

Једноставна супа од пилећег стомака од вермицеллија

Укусна јуха од облога се припрема од:

  • 400 г стомака;
  • сијалице;
  • мрква;
  • 3 гомоља кромпира;
  • 3 шаке танких вермикела;
  • со и зеље.

Начин кухања:

  1. Тањури се оперу и очисте од круте кутикуле, а затим се полију водом.
  2. Врела течност се оциједи, а чист део воде се у желуцу сипа стомацима.
  3. Док чорба поново кључа, лук се љушти и сецка.
  4. Затим се узгајање подвргава другом поступку.
  5. У чисту воду, поред стомака, шаљу и лук.
  6. Након 30 минута кључања на малој ватри, чипс од шаргарепе и кромпирићи стави се у тепсију.
  7. Кад су коцкице кромпира мекане, у супу се додају со, зачини и вермицелли.
  8. Након 5 минута одлежавања, јело се сипа на тањире украшене лишћем босиљка. Хттпс: //иоуту.бе/СЦ6хинаГБи0

Са пилећим срцима

Због јефтине цене унутрашњих органа, хранљива супа од пилећих срца и стомака практично не утиче на буџет, а кухињу пуни богатом аромомпробудила је невиђени апетит.

За кување вам је потребно:

  • 200 г срца и стомака;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • 2 гомоља кромпира;
  • 1 бели бибер;
  • Парадајз
  • комад путера;
  • Пиринач пиринач;
  • со, зачини и зачинско биље.

Фазе стварања:

  1. Унутрашњи органи пилетине се правилно обрађују и шаљу у лонац са већ прокуханом водом.
  2. Након 5 минута, вода се мења у чисту, што такође шаље половине бибера, шаргарепе и лука.
  3. Јуха се кува 50 минута након чега се поврће из ње извади.
  4. Затим се у таву ставе коцке кромпира и пиринач.
  5. Од преосталог претходно насјецканог поврћа и кришки парадајза припрема се пржење које се шаље у супу 10 минута након кромпира.
  6. Пре спремности, прво се посолите, попаприте и поспите насјецканим зеленилом.
  7. Готово јело се пече 20 минута након уклањања са ватре. Хттпс: //иоуту.бе/абфицкБгн7М

Грашак први курс

Јуха на пилећим стомацима са аромом и укусом популарне пасуљ културе пријат ће с лакоћом извршења и пријатно ће се дојмити и најквалитетнијих кулинарских критичара. Да бисте направили јело, довољно је да имате при руци:

  • 1 кг унутрашњих органа;
  • 200 г грашка;
  • 2 лука;
  • 3 кромпира;
  • 4 ловорова листа;
  • со и сушено биље.

Да бисте направили супу од грашка са пилећим стомаком:

  1. Унутрашњи органи се перу и чисте.
  2. У тави са огуљеним стомаком, ловоровим листом, луком и 3 л воде, бујов се кува око 90 минута.
  3. Након одређеног времена, јуха се филтрира и излије у другу дубоку посуду са натеченим грашком.
  4. Док се кува грашак куха, стомаци се пресеку на пола, лук се исецка, након чега се производи прже.
  5. Пржени, сецкани кромпир, со и ситно зеље положи се до меког грашка.
  6. Укусно и задовољавајуће јело куха се док кромпир не омекша. Хттпс: //иоуту.бе/у5Д7СцоерИМ

Пилећа стомачна супа у мултикукалу

Оригинална супа у спором шпорету куха се много брже и још је лакше, што ће сигурно обрадовати радне жене.

Довољно је припремити:

  • 100 г лука и шаргарепе;
  • 250 г стомака;
  • 3 кромпира;
  • мало танке вермицелли;
  • со, зачини и зачинско биље.

Детаљна упутства за кување:

  1. Очишћени стомаци се поделе на пола и прже 10 минута у одговарајућем режиму.
  2. Поврће је млевено на омиљени начин и одложено за јело.
  3. Кад се садржај мало пржи, кромпир с коцкицама се шаље у чинију.
  4. Све је напуњено водом, посољено и зачињено.
  5. Кување супе у "паприци" 60 минута.
  6. 15 минута пре писка, сецкана зеленка и вермицелли буду положени у посуду. Хттпс: //иоуту.бе/к1кдхХИКСУпг

Како направити пилећу супу од стомака са целером

Јуха са целером - дебели први јело, који ће сутрадан постати још укуснији.

Састојци

  • 700 г стомака;
  • 2 лука и шаргарепе;
  • Роот коријен целера;
  • 30 г сецканог ђумбира;
  • колико брашна;
  • со и зачини.

Напредак у раду

  1. Из стомака се припрема кашика која кључа око 2 сата, након чега се унутрашњи органи деле на делове.
  2. Брашно се пржи и разблажи са 50 мл чорбе.
  3. Насјецкано поврће пасира се одвојено.
  4. Сви припремљени састојци шаљу се у кипућу бујону.
  5. Чорба се слани, зачињава и куха док не омекша.

Кување са хељдом

Да бисте уживали у првом задовољавајућем јелу, којим хељда негује богат комплекс хранљивих састојака, требаће вам:

  • 300 г стомака;
  • лук;
  • мрква;
  • Парадајз
  • 3 кромпира;
  • 100 г хељде;
  • со, зачини и зачинско биље.

Редослијед поступака:

  1. На самом почетку се стомаци очисте ако су их купили необрађене у продавници.
  2. Јуха се кува на другој јухи.
  3. Кухани стомаци се пресеку се са плочама које се шаљу у таву.
  4. Сјецкани лук, шаргарепа и пире парадајз без коже полаже се тамо.
  5. Након 10-15 минута супа се надопуњује хељдом и кромпиром.
  6. Кад се кромпир готово скува, супа се слани, зачињава.
  7. Јело се посипа зеленилом након што уклоните таву са шпорета.

Супа са просојем и пилећим стомаком

Од употребе разних житарица укус супе значајно се мења. Да бисте то проверили, припремите:

  • 250 г стомака;
  • 5 кромпира;
  • ½ лука и шаргарепе;
  • просо просо;
  • јаје;
  • зеље;
  • со и зачини.

Шема припреме јела је следећа корака:

  1. Тањури су темељно очишћени од тврдих кутикула.
  2. Опрани стомаци кухани су у сланој води.
  3. Након што унутрашњи органи добију мекоћу, додају им сецкани кромпир.
  4. Након 10 минута лук, сјецкана шаргарепа и опрано просо шаљу се у супу.
  5. Када житарице постану мекане, лук се уклања, а свеже јаје се умеша у супу.
  6. Готово јело је посуто насјецканим биљем и зачинима. Хттпс: //иоуту.бе/ЦтИ619ПкКс0М

Ово је занимљиво:рецепт за јуху од гљива

Технологија печења гљива

Мирисна супа са печуркама припрема се од:

  • 350 г стомака;
  • иста количина шампињона;
  • 2 кромпира;
  • 100 г житарица;
  • 1 шаргарепа;
  • сијалице;
  • сунцокретово уље;
  • со, зачини и зачинско биље.

Начин извршења рецепта:

  1. Стомаци су очишћени и добро испрани.
  2. Житарица се кува док не омекша.
  3. У кухани бисерни јечам додају се стомаци, након чега све прокуха још 15 минута.
  4. Затим се шаље сецкани кромпир.
  5. Мешавина сецканих шампињона, шаргарепе и лука пржена је на биљном уљу.
  6. Кад се пржење положи у супу, јело се слани, зачињава и украшава зеленилом.
  7. Јело се кува до припремног сата.

Дакле, упркос финансијској доступности пилећих стомака, не треба их игнорисати: можете припремити пуно различитих јела из унутрашњих органа који су лагани, хранљиви и доброг укуса.

Релатед:Још од аутора: