Укусно, здраво јело које задовољава потребе организма у развоју, а које би било лако скувати, није лако пронаћи. Али постоји једна опција која бебама непрекидно прија и не одузима пуно времена њиховим мајкама. Најбољи стручњаци радили су на рецепту за пилеће суфле као у вртићу, па чак и одрасли радо једу храну која је створена за децу.

Суфле од пилетине, као у вртићу, у рерни

Да ли се желите сјетити укуса најситније делиције коју сви знају од дјетињства? Лако је!

Потребно је припремити за килограм пилетине:

  • 2 јаја
  • пола чаше млека;
  • 30 г брашна;
  • мало уља је масније;
  • со.

Како кухати пилећи суфле у рерни:

  1. Опрано и осушено месо спушта се у прикладан контејнер са кипућом водом. Након 2 минута, течност се проциједи и замијени чистом.
  2. После поновног кључања филета, кува се 40 минута у сланој води.
  3. Кад се комад куваног меса охлади, пилетину се исецка и измијеша миксером.
  4. У месну масу се додају 2 жуманца и растопљени путер.
  5. Затим брашно и млеко интервенишу.
  6. Протеини се усипају сољу и затим њежно убризгавају у пире кромпир.
  7. Суфле се приказује у лименкама које се шаљу у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц током 30 минута.

Млевено пилетина

Корак по корак рецепт за пилеће суфле првенствено предвиђа припрему следећих састојака:

  • 200 г млевене пилетине;
  • 120 мл млека;
  • јаје;
  • мало путера;
  • со.

У процесу припреме ароматичне и нежне хране:

  1. У дубокој посуди млевена пилетина се помеша са млеком.
  2. Жуманце се одваја од протеина, после чега се меша у месну масу.
  3. Пажљиво мешано млевено месо равномерно се распоређује по претходно подмазаном облику, који се шаље у хладну рерну.
  4. Пеците нежно суфле око 35 минута на 180 ° Ц.

Са пиринчем

Пилећи суфле - дијетална и нискокалорична храна.

Такође се брзо може напунити пиринчем.

Припремите сет намирница који се састоји од:

  • 400 г филета;
  • 120 г пиринча;
  • јаја
  • комад путера;
  • сијалице;
  • 500 мл млека;
  • 15 мл биљног уља;
  • мало брашна и соли.

Редослијед поступака:

  1. Опрана пилетина и пиринач одвојено се кувају у сланој води, а затим охладе.
  2. Лук се насецка и пошаље у шерпу са млеком. Састав је доведен до врења, инфузиран током 15 минута, а затим филтриран.
  3. Растопљени путер и брашно додају се филтрираном млеку уз непрестано мешање, а затим се умак до кључа.
  4. Охлађено месо и пиринач пролазе кроз млин за месо и преливају се сосом.
  5. Затим јаје претучено са сољу умеша се у млевено месо, након чега се добијена маса положи у посуду за печење. Посуде се шаљу у врућу рерну да се пеку 20 минута на 180 ° Ц.

Суфле од пилетине, као у вртићу, у уском шпорету

Ако је кухиња опремљена тако корисним уређајем као што је спор штедњак, лако можете без пећнице у припреми пилећих суфлеа.

Довољно је имати при руци:

  • 100 г белог меса;
  • 2 препелице јаја;
  • 60 мл млека;
  • кришка шаргарепе;
  • соли и мало уља за подмазивање посуде.

Детаљна упутства за кување:

  1. Пилетина се кува и сецка.
  2. Месо се комбинује са млеком, одвојено тученим јајима и чипсом од шаргарепе.
  3. Смеша се промеша и стави у силиконске калупе који се постављају на жичане полице за парење.
  4. У посуду се сипа 1 литар воде, након чега се поставља посуда са калупима.
  5. Кување се врши у режиму „паре“ током 30 минута.

Са поврћем

За потпуно развијање тело мора добити комплетан спектар хранљивих састојака, укључујући витамине који се налазе у великим количинама у поврћу.

Приликом састављања уравнотежене исхране за децу требало би да обратите пажњу на пилећи суфле са поврћем.

Састав таквог јела укључује:

  • 2 пилећа прса;
  • 200 мл креме;
  • 200 г зеленог пасуља;
  • шаргарепа;
  • лук;
  • 30 г путера;
  • 2 јаја
  • со и зачини.

Напредак се састоји од следећих акција:

  1. Филе се припрема и пролази кроз млин за месо.
  2. Пуњење са сецканим луком, шлагом, жуманцима одвојеним од протеина и омекшаним путером темељито пирјајте док не постане глатко.
  3. Затим уситњено, претходно кувано поврће омета масу.
  4. Такође, протеини темељито помешани са сољу добро ометају базу суфле.
  5. Маса се дистрибуира у калупе и пече у рерни на воденој купељи око 20 минута.

Од куване пилетине

Кухано суфле од белог меса је изврсно „прозрачно“ јело за дечји мени.

Припремићемо га из минималног низа производа:

  • 300 г куваног меса;
  • 150 мл млека;
  • комад путера;
  • 15 г брашна;
  • јаје;
  • со, мало сунцокретовог уља и млевена бибер.

Фазе припреме:

  1. Кувано месо се дроби помоћу блендера.
  2. На мало биљног уља пржено је брашно које се пуни млеком.
  3. Месо се меша са млечним сосом и жуманцем.
  4. Бељаци, тучени са соли, додају се млевеном месу. Добијена маса испуњава обрасце, који одмах иду у рерну 30 минута.

Пилећи суфле са печуркама и сиром

Састојци за другу варијанту пилећег суфлеа:

  • 200 г печурки;
  • 150 мл млека;
  • пилећа прса;
  • шаргарепа;
  • јаје;
  • 50 г брашна;
  • лук;
  • ½ главе белог лука;
  • кришка сира;
  • зеље, сол и зачини.

Да бисте скували пилећи суфле са додатком гљива и сира, изводе се једноставни кораци:

  1. Кришка сира утрљана на решетки.
  2. Поврће се сјецка и меље заједно са филом помоћу миксера.
  3. Од гљива припремају се тањири који ометају месну масу.
  4. Затим се млеко, брашно, со, зачини и јаје шаљу заузврат у добијени састав.
  5. Хомогена маса се сипа у ватростални облик, који се шаље у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц током 40 минута.
  6. 10 минута пре завршетка печења јело се уситњава сецканим зачинским биљем и чипсом од сира.

Пилеће суфле је хранљиво и задовољавајуће јело које се може послужити не само малим домаћинствима, већ и празничном трпезу. Кухајте и уживајте у најукуснијој структури таквог јела и његовом јединственом укусу.

Слично:Још од аутора: