Кобасице у тијесту су укусна посластица коју ће цијела породица цијенити. Покушајте да их скувате према једном од рецепата.

Пећнице печене у рерни

Једноставан и брз начин припреме су кобасице у лиснатом пециву, на крају крајева, увек се може купити у продавници. Предности: може се дуго чувати у замрзивачу и користити по потреби.

Потребни производи:

  • паковање лиснатог пецива - око 700 грама;
  • једно јаје;
  • око 20 кобасица.

Процес кухања:

  1. Припремамо тесто, мора се одмрзавати до собне температуре. И кобасице очистимо од коже.
  2. Тесто претварамо у танки слој, дебљине око 7 милиметара, и нарежемо га на траке до два центиметра.
  3. Ставите кобасицу на саму ивицу исечене траке и умотајте је.
  4. Добивене радне комаде очистимо у калупу, премажемо их тученим јајетом и доведемо у приправност у врућој рерни, загрејаној на 180 степени током 25 минута.

У квасцу

Тесто од квасца не добија се увек, потребне су неке вештине кувања, али је савршена за печење.

Потребни производи:

  • мало паковање квасца;
  • 50 грама уља;
  • око 400 грама брашна;
  • двије кашике шећера;
  • чаша млека;
  • јаје;
  • 8-10 кобасица;
  • само мало соли.

Процес кухања:

  1. Млеко је потребно мало загрејати, у њега сипати квас са шећером и оставити неко време, обично је довољно 30 минута.
  2. У другој посуди помешајте сол са јајетом, а затим је комбинујте са млеком и квасцем.
  3. Остаје само додати брашно и масу довести у глатко стање. Претварамо га у танки слој, исечемо га на тракице којима омотамо кобасице.
  4. Извадимо их на лим за печење, по жељи их можете премазати жуманцем, оставити да одстоје око 15 минута, да се тесто мало дигне.Затим пеците у рерни 25 минута, подешавајући ниво грејања на 180 степени.

Торте од сира

Кобасице у плеху у рерни могу се кухати са сиром, тада ће јело испасти још укусније и мекше.

Потребни производи:

  • око 700 грама било ког теста;
  • 150 грама сира;
  • праву количину кобасица.

Процес кухања:

  1. Узмите било које тесто, то може бити домаћи квасац или купљени надјев. Направите му танки слој и исецкајте га на тракице.
  2. Завијте сир у танке правоугаонике и ставите их у резове у кобасице.
  3. Омотајте кобасице исеченим тракицама, а по жељи врх намажите жуманцем. Очистите у рерни 20 минута, подешавајући топлоту на 200 степени.

У тесту на кефир

Ако не знате како кухати кобасице у кефир тијесту, онда ће вам овај једноставан рецепт сигурно помоћи.

Потребни производи:

  • прстохват соли;
  • две чаше брашна;
  • око 10 кобасица;
  • кашика соде;
  • 100 грама уља;
  • 300 милилитара кефира;
  • јаје;
  • 10 грама шећера.

Процес кухања:

  1. Кефир треба мало загрејати, али тако да се не претвори у кашу, додајте му со, јаје и шећер, измешајте.
  2. Уље се такође загрева до течног стања и комбинује са осталим састојцима.
  3. Ставите потребну количину брашна и соде, мешајте док конзистенција није мека и глатка.
  4. Разваљајте лопту у слој, исеците тракице ширине 2 цм и умотајте кобасице у њих.
  5. Уклоните све радне дијелове у рерни претходно загрејаној на 200 степени током 25 минута.

На бази маслачка тесто на млеку

Млеко увек даје мекоћу печењу, па зашто на њему не направите тесто за кобасице?

Потребни производи:

  • јаје;
  • око 10 кобасица;
  • амбалажа квасца;
  • 50 грама уља;
  • чаша млека;
  • око 500 грама брашна;
  • 2 грама соли и шећера.

Процес кухања:

  1. Мало загрејемо млеко на шпорету или у микроталасној, комбинирамо са квасцем и шећером, оставимо 10 минута.
  2. У то време помешајте размућено јаје са соли, квасом који је већ натапао и претходно истопљеним маслацем.
  3. Брашно улијте у брашно и промешајте да се добије глатка, лепљива груда.
  4. Поделите га на комаде, разваљајте у слојеве, залијте кобасицама.
  5. Ставите пећницу да се греје на 200 степени и уклоните плех за печење 20 минута.

У спором шпорету

У спором шпорету, искусна домаћица може кухати готово свако јело.

Потребни производи:

  • готово тесто - 500 грама;
  • око 8 кобасица;
  • 20 грама уља.

Процес кухања:

  1. Ако се користи лиснато тијесто, мора се одмрзнути. Ако је тесто припремљено од куће, домаће, онда можете одмах да почнете да га разваљате.
  2. Требао би испасти слој до центиметра. Нарежемо га на траке дебљине око два центиметра и омотамо их кобасицама.
  3. Шалицу укључујемо у режиму „Печење“ 40 минута, намастимо је са мало количине уља, тамо ставимо кобасице у тесто. Задржите назначено време, затим их окрените и кувајте још 20 минута. Пошто се сви зарези неће одједном уклопити у посуду, поступак ћете морати да обавите неколико пута.

Како умотати кобасицу у тесто?

Чини се да наука није сјајна - умотати кобасице у тесто, али испада да се то може учинити на различите начине.

  1. Пигтаил. Да бисте то учинили, узмите мали комад теста, од њега направите торту у коју ставимо кобасицу, ивице, исечемо је на тракице према доле, а затим их почнемо да спајамо по средини у облику плетенице.
  2. Цвеће. Треба вам празно у облику овала, унутра ставите кобасицу и потпуно је прекрите тијестом. Окрените шав доле, направите резове дуж целе дужине и обе ивице повежите у круг.
  3. Одрежите слој до 2 центиметра ширине и замотајте га кобасицом да изгледа као да је цев за торту.
  4. Дијагонално Узмемо комад тијеста овалног облика, кобасицу у потпуности замотамо, преокренемо и направимо дијагоналне посјекотине, али само на тијесту.
  5. Други занимљив начин је брод. Требат ће вам правокутни комад, на средину на који ставимо кобасицу, увртајте странице тако да добијемо осебујне странице, а једноставно закачите врх и дно. Као резултат тога, кобасица би требала бити као да лежи у чамцу или колијевци.

Сродни:Још од аутора: