Једна од најбржих у припреми грицкалица која ће се наћи на свакодневном столу су кобасице у плеху. Ово укусно, задовољавајуће јело за уста може направити и нови кувар.

Кобасице у плеху у тави - једноставан рецепт

Овај рецепт ће вам помоћи ако морате брзо направити оброк за ужину или на празничном столу. Кување укусних кобасица траје само 30 минута.

Листа производа:

  • 8 говеђих кобасица;
  • 80 г брашна;
  • 1 јаје
  • 3 г соли и зачина;
  • 100 мл млека са мало масти;
  • 100 мл уља за пржење.

Кораци за кување.

  1. Млеко се улива у волуметријску шољу.
  2. У њу додајте со и зачине док се кристали потпуно не растопе.
  3. 80 мл путера и јаја се туку и додају млечном саставу.
  4. Брашно просијте и сипајте по деловима тесто, непрестано мешајући.
  5. Сваку кобасицу (без кућишта) умочите виљушком у припремљено тесто. Месна компонента може се исећи на неколико делова.
  6. Полупроизвод се ставља у посуду за пржење са загрејаним уљем и пржи док се са свих страна не види пријатан златни тон.

Кување на штапићима с набором

Захваљујући комбинацији две врсте брашна у овом рецепту, ствара се жељена текстура теста: испада лагано и хрскаво.

Биће потребно:

  • 7 огуљених кобасица;
  • 50 г пшеничног брашна;
  • 150 г кукурузне каше;
  • 1 јаје
  • 30 мл млека;
  • 5 г паприке и шећера;
  • 3 г соли и црног бибера;
  • 100 мл биљног уља.

Технологија кувања.

  1. Сви крупни састојци се комбинују, истуку у јаје и сипају млеко загрејано на собну температуру.
  2. Компоненте се мешају до глатке. То би требало да буде вискозно, благо затамњено паприкашко тесто.
  3. Свака кобасица нанизана је на набубром од бамбуса и лагано посута пшеничним брашном како би се тесто боље стекло.
  4. Тесто се улије у високу чашу и полупроизводи се спусте у њега.
  5. У високој тави загрејте уље и уроните припремљене кобасице. Истовремено можете пржити 1-2 производа.
  6. Чим су кобасице на свим странама згњечене, пребацују се у папирни пешкир који упија непотребну масноћу и након 30 секунди послужују се на столу.

Савет: преостале кобасице у плеху на штапићу је погодно замрзавати и, ако је потребно, поново загрејати у микроталасној.

Помфрит

Рецепт ће вам брзо и лако створити кулинарско ремек-дјело за цијелу породицу.

Требат ће вам:

  • 9 кобасица у природној љусци;
  • 150 г пшеничног брашна;
  • 150 г кукурузне каше;
  • 20 г течног меда;
  • 250 мл млека;
  • 5 г соде;
  • 3 г соли и црног бибера;
  • 250 мл кукурузног уља.

Фазе кувања.

  1. Обе врсте брашна, сода, бибер и сол сипају се у пространу шољу.
  2. Млеко се комбинује са медом и сипа у суву масу.
  3. Састав се меша све док се све грудице не разбије.
  4. Сваку кобасицу, без скидања шкољке, уваљајте у брашно и потопите у тесто.
  5. Уље се сипа у тигањ са високим странама, доводи до врења и један по један урања у њега припремљене производе. Дубока масноћа би их требало покрити целинама.
  6. Кад се кобасице потпуно испеку, ставите их на папирне пешкире да уклоните вишак уља.

Укусан рецепт:како кувати кобасице у тесто

У плеху у рерни - корак по корак

Кобасице у плеху печене у рерни подсећају на колаче припремљене у журби. Овим јелом могу се неочекивано почастити гости.

Неопходне компоненте:

  • 7 кобасица;
  • 300 мл млека;
  • 1 јаје
  • 160 г брашна;
  • 20 мл биљног уља;
  • 2 г соли.

Поступак кувања.

  1. Брашно и сол се мешају.
  2. У засебној посуди умутите јаје, па га прелијте брашном.
  3. Додајте половину припремљеног млека.
  4. Умешајте тесто да буде хомогено.
  5. Маса се разблажи са преосталим млеком.
  6. Гото тесто се остави на столу 20 минута.
  7. Кобасице су подељене на половине, предуго се могу исећи на 3 дела.
  8. Производи се стављају на лим за печење и прскају биљним уљем.
  9. Јело се поставља у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц током 10 минута.
  10. Уклоните лим за печење, његов садржај се прелијте са тијестом и поново пошаљите на кување 20 минута.
  11. Пре сервирања, јело се исече на порције.

Кување по америчком рецепту

Од једноставних производа код куће можете спремати праву америчку брзу храну.

Листа компоненти:

  • 6 млечних кобасица;
  • 2 јаја
  • 100 г врхунског пшеничног брашна;
  • 2 г куркуме и соли;
  • 200 мл неароматичног уља.

Технологија кувања.

  1. Филм се уклања са месних производа и сече на 2 дела.
  2. Свака половина се стави на скелу.
  3. Умутите јаја куркумом и сољу.
  4. Додајте брашно и замените полу течно тесто.
  5. Свака празнина се уваља у тесто.
  6. Кобасице у тесто тесто потопите једну по једну у врело уље са набодима.
  7. Након што се поклопе, стављају се на папирне пешкире са квачицама за кување.

Шта друго тесто можете направити за кобасице на тесту?

Главна компонента добро иде уз кромпир, тако да се коријен усев може користити за прављење тијеста. Захваљујући овој компоненти, храњива вредност хране се повећава, али се истовремено повећава и време кувања.

За тесто од кромпира требаће вам:

  • 3 средње гомоља;
  • пола чаше брашна;
  • 2 јаја
  • со и зачини по укусу.

Кромпир се натрга на грубу рерну и комбинује са преосталим састојцима. Сваки месни производ се умочи у добијену масу и стави у посуду са врелим уљем. Кобасице се кувају, контролишући поступак, до златно смеђе боје (око 6 минута).

Тесто за кобасице на тесту може бити пикантно.

Да бисте га припремили, требаће вам следеће компоненте:

  • 1 јаје
  • 100 г пармезана;
  • 20 г адјика;
  • 1 чешња чешњака;
  • 20 г домаће киселе павлаке;
  • 100 г брашна.

Јаје се комбинује са ситно ренданим сиром, туку. Додајте адјика, павлаку и уситњени бели лук.Сипајући брашно у деловима, тесто измиксати миксером на средњој брзини. У добијено вруће тесто умочите кобасице. Свака се пржити на уљу око 5 минута. Готови производи посипани су сјецканим зачинским биљем, украшени маслинама, кришкама лимуна, колутићима лука, пастом од хрена.

Релатед:Још од аутора: