Пита од киселе павлаке - 15 једноставних и укусних рецепата

Једноставан сет састојака и брзи поступак кухања чине пита од павлаке један од најпопуларнијих десерта. У исто време печење је веома укусно и укусно, пита се може припремити са надјевом од бобица, воћа, поврћа, па чак и са месом.

Класична пита од павлаке у рерни

Тесто од киселе павлаке припремало се често у совјетске године, када су се за десерте бирали најприступачнији састојци. Али упркос једноставном саставу, торта је била врло укусна и слатка. И данас су такве пециве чест гост за празничним столом.

Састојци

• чаша слатког песка и брашна;
• пола чаше киселе павлаке;
• два јаја;
• кесица ванилије у праху;
• џем од марелице;
• кашика сирупа.

Начин кухања:

1. Помоћу миксера помешајте јаја са заслађивачем и прстохватом соли док не постану глатка. Затим сипајте масну павлаку да тесто постане нежно и мешајте.
2. Затим додајте брашно заједно са ванилијом и газираном содом у сирћету. Пребаците добијено тесто у калуп и ставите у рерну на пола сата (температура - 180 ° Ц).
3. Намочите топлу кашу од сунђера сирупом помешаном са кашиком воде. Затим је прережите на пола и једну торту премажите пекмезом.
4. Покријте другом коре, намажите је и слатким саставом и поспите кокосовим струготином.

Кувати у спором шпорету

Кекс куван на павлаци је прилично досадан, али ако га премажете кремом, добит ћете величанствен колач. Пита од киселе павлаке у лаганом шпорету излази тако укусно као у рерни.

Састојци

• четвртина килограма слатког песка;
• иста количина киселе павлаке;
• 380 г брашна;
• четири јаја;
• пола пакетића путера;
• кашика прашка за пециво;
• ванилин.

Начин кухања:

1. У ваздушну масу додајте јаја са шећером миксером, а затим додајте мекани путер и млечни производ.
2. Сипајте брашно са прашком за пециво и ванилију и гњечите тесто.
3. Ставите тесто у подмазану посуду уређаја и, одабиром опције „Печење“, питу пеците најмање сат времена.
4. Ако желите да направите торту, готов бисквит поделите у три слоја торте и премажите их кремом. За импрегнацију помешајте килограм сира са једнаком количином павлаке и чашом шећера. Додајте ванилин за арому. Дајте готовом десерту вријеме да се натапа у хладноћи.

Са пуњењем боровнице

Боровнице су невероватна бобица, јер се користи не само у кувању, већ и у медицини, па чак и у козметологији. Не изазива алергије, па се без бриге може давати и одраслима и деци.

А сада ћемо вам показати како да направите питу од боровница.

Састојци за базу:

• 245 г брашна;
• упола мање шећера;
• јаје;
• пола паковања уља.

Састојци за пуњење:

• 380 г боровница;
• четири јаја;
• 20 г ванилин шећера;
• 280 мл киселе павлаке;
• 20 г слатког праха;
• 130 мл јогурта;
• 60 г колачића.

Начин кухања:

1. Ставите посуду за печење на хладно и почните са припремом базе за торту. Да бисте то учинили, густин тесто гњечите хладним путером, пилећим јајетом, заслађивачем и брашном.
2. Подмажите базу по охлађеном облику, направите странице, пробушите је на неколико места и вратите образац у фрижидер, али са тестом.
3. Оперите колачиће, исперите воће и поделите јаја на компоненте.
4. Бјеланчевине улијте у густу пјену са прстохватом соли, а затим улијте заслађивач и поново добро побијте.
5. Жуманце такође треба умутити са ванилин шећером, а затим у добијену масу додати јогурт и павлаку. Затим спојите две масе и мешајте док не постане глатко.
6. Извадите образац, поспите дно базе мрвицама колачића, затим поспите боровнице, прелијте павлаком и ставите у рерну на сат времена (температура - 160 ° Ц).
7. Охлађени десерт поспите слатким прахом и украсите свежим боровницама.

Пита од јабуке пуњење јабуке

Испада невероватно укусна пита од јабука са њежним крем пуњењем на бази киселе павлаке. Такмичиће се са чувеном шарлотом.

Посебност десерта је у томе што тесто не требате дуго мијесити, довољно је пет минута.

Састојци за базу:

• 185г путера;
• пола чаше киселе павлаке;
• 290 г брашна;
• тсп прах за тест.

Састојци за пуњење:

• 650 г јабука;
• 215 мл киселе павлаке;
• пола чаше белог шећера;
• једно јаје;
• три кашике брашна;
• кесица ванилин.

Начин кухања:

1. Пре свега, морате припремити основу за десерт. Да бисте то учинили, узмите горе наведене производе и кувајте пецива са кратким месом, додајући пар грама соли. Уље не треба да буде превише мекано, а базу морате брзо мешати да не би имала времена да се истопи.
2. Сакријте гомилу тијеста у кеси и ставите на хладно на сат времена.
3. У међувремену, исеците јабуке на танке плошке и правите павлаку од јаја, шећера, ванилин, киселе павлаке и брашна. Сипање би требало да постане течно, попут теста за палачинке, па користите киселу павлаку не превише масну, а брашно укапајте на делове.
4. Извадите квржицу брашна и ставите је у облик, спљоштите и обавезно направите странице за пуњење. Штавише, треба да буду високи, не мање од пет центиметара.
5. Распоредите воће и излијте крем пуњење - требало би их потпуно прекрити тако да се не изгоре током процеса печења.
6. Образац са садржајем шаљемо у рерну на сат времена (температура - 180 ° Ц). Првих пола сата немојте гледати у рерну и одређивати степен приправности по времену и браоном врха. Бескорисно је проверити подударност, јер пуњење ствара изглед да је тесто сирово.
7. Десерт се најбоље сервира у порцијама, посут слатким прахом.

Кравји рецепт

Лингонберри је бобица не само јединствено корисна, већ је и укусно укусна.Његов богат састав помаже да се ојачају заштитне функције тела, што је, како видите, диван бонус одличном укусу. Јагоде се користе за кухање разних јела, укључујући десерте. Одлично се слаже са павлаком, тако да колач излази врло укусно, лепо и без уста.

Састојци за тесто:

• пола паковања путера;
• 135 г шећера;
• две кашике ванилије у праху;
• 320 г брашна;
• два јаја;
• тсп прах за тест.

Састојци за пуњење:

• 230 г јагода;
• чаша киселе павлаке;
• пола чаше шећера.

Начин кухања:

1. Потребно је мало времена да се тесто замеша. Само узмите посуду, ставите у њу кришке путера, сипајте две врсте шећера, размућите у два јаја и гњечите тесто, додавајући брашно у деловима. Подлога од песка треба да буде мека, податна, али не и стрма.
2. Ставите тесто у кесу и држите га на хладном током тог периода док припремате надјев.
3. Помијешајте киселу павлаку са заслађивачем миксером док не буде прозрачно.
4. Охлађену подлогу ставите у облик, изгладите је руком и раширите бобице по њој. Ставите гредицу у рерну на 40 минута (температура - 180 ° Ц).
5. Након што је торта печена, напуните је кремом и оставите да се охлади. Затим је ставите на хладно да надјев засити капулицу и смрзне.

Печење банана

Пита од киселе павлаке може се припремити са било којим бобицама и воћем, чак и с таквим егзотичним као што су банане. Испада врло задовољавајуће, укусно, ароматично! Међутим, уједно је и високо калоричан - такав је десерт много пута „тежи“ него са бобичастим пуњењем.

Састојци за тесто:

• 230 брашна;
• једно јаје;
• кашика слатког песка;
• тсп прашак за пециво;
• пола паковања уља.

Састојци за пуњење:

• 230 мл киселе павлаке;
• једно јаје;
• две кашике брашна;
• пола чаше слатког песка;
• две банане.

Начин кухања:

1. За тест јаја умутите заслађивачем миксером, ставите мекани путер, култиватор и брашно. Готов састав ставите у облик и распоредите га по целој површини и странама.
2. Распоредите кришке банане, прелијте крему са јајима, павлаком, брашном и обичним шећером.
3. Ставите торту у рерну на 20 минута (температура - 180 ° Ц).

Пита од киселе павлаке

Пите од вишње може се припремити на различите начине. Неко припрема тесто од квасца, али боље је узети пециво као основу и припремити надјев на бази киселе павлаке. Испада врло укусна слатка торта са мало киселих бобица и нежном кремом.

Састојци

• 125 г уља;
• 225 г брашна;
• 2 јаја за крему плус жуманце у тесто;
• 140 г слатког праха (пола - у креми);
• 380 г трешања;
• две кашике кашике ванилин шећер (половина у креми);
• кашика шкроба.

Начин кухања:

1. Сипајте слатки прах са ванилин прахом у дубоку посуду, истуците у жуманце и додајте топло уље. Умешајте све састојке обичном виљушком, а затим додајте брашно и замените тесто.
2. Подлогу положите у калуп, спљоштите и вилицом прободите. Држите комад у замрзивачу десет минута, а затим га ставите у рерну на четврт сата (температура - 190 ° Ц).
3. За крему помешајте киселу павлаку са јајима, слатким прахом и ванилин шећером. Затим поспите шкроб и помешајте обичним виљушком или виљушком.
4. Извадите базу из рерне, ставите вишњу на њу (коцкану), налијте крему на бобице и наставите да печете колач 40 минута, али на температури од 160 ° Ц.
5. Готов десерт треба да се потпуно охлади и одстоји најмање сат времена на хладном. Након тога, пуњење се добро сабије и неће се распасти приликом сечења пита.

Чоколадна посластица

За разлику од друге киселе павлаке, чоколада се одликује укусном аромом. Ово је прави налаз за породично или пријатељско испијање чаја.

Састојци

• два јаја;
• чаша брашна и павлаке;
• две кашике кашике прашак за пециво;
• 65 мл млека;
• две кашике какаа.

Састојци за крему:

• 280 мл киселе павлаке;
• пола чаше слатког праха;
• кашика какаа.

Начин кухања:

1. Шлагом умутите јаја са зрнцима шећера, сипајте млеко, павлаку, сипајте култиватор, какао и брашно. Мешајте тесто док не добијете конзистенцију густе павлаке.
2. Ставите тесто у подмазан облик и пошаљите га у рерну на 40 минута (температура - 180 ° Ц).
3. За крему помешајте масну павлаку са какаом и прахом.
4. Охлађени бисквит нарежите на два дела, прву торту премажите кремом, а други прекрите. На површину и са стране нанесите кремасту масу и поспите нарибану чоколаду на десерт.

Са конзервираном рибом

Пита од киселе павлаке може се направити не само слатко. Према сличном рецепту, лако је извршити диван рибљи залогај.

Испада врло укусно, зато запишите рецепт.

Састојци за тесто:

• 225 г брашна;
• 130 г маргарина за печење;
• три кашике киселе павлаке;
• тсп прашак за пециво.

Састојци за поливање и пуњење:

• конзерва било које конзервиране рибе;
• лук;
• зеље;
• 270 мл киселе павлаке;
• пет јаја;
• две кашике брашна.

Начин кухања:

1. Измешајте растопљени маргарин са павлаком, прстохватом соли, култиватором и брашном. Замесите тесто, умотајте га у фолију и оставите да одстоји на хладном сат времена.
2. Извадите садржај лименке, помијешајте вилицом, промијешајте са сјецканим луком, сјецканим зачинским биљем, бибером и сољу.
3. Улијте јаја за поливање, па их помешајте са павлаком и брашном.
4. Тесто положите у калуп, изравнајте га на површини и бочним странама. Премажите надјев и напуните га смесом.
5. Пеците рибљи колач сат времена (температура - 200 ° Ц).

Пире од брескве са пуњењем киселе павлаке

Ако је сезона воћа и бобица готова, али желите да се печете воћним пуњењем, не бисте се требали узнемирити, јер за паштету од киселе павлаке можете узети састојке конзерви. На пример, брескве.

Састојци за тесто:

• 240 г брашна;
• паковање уља;
• чаша шећера;
• пет јаја;
• 65 мл млека;
• две кашике кашике ванилин шећер;
• једна кашика кашике рипер за тест.

Састојци за пуњење:

• 850 г брескве (конзервиране);
• 260 мл киселе павлаке;
• 75 г шећера.

Начин кухања:

1. Пре свега, потребно је да помешате маргарин са обичним и ванилин шећером. Затим туците јаја, сипајте млеко, прелијте састав брашном и култиватором и гнетите тесто.
2. Готов састав ставите у форму и глатку, не заборавите да направите странице да држе пуњење.
3. Распоредите кришке брескве и будући десерт ставите у рерну на пола сата (температура - 180 ° Ц).
4. За крему једноставно комбинујте киселу павлаку са заслађивачем и налијте врућу торту. Након што је десерт добро натопљен, можете га послужити за сто.

Укусан манник

Рецепт за мангу познат је свакој домаћици која се справља са пецивом. Тесто се припрема без квасца, из доступних састојака. Овако укусна сластица посебно ће се свидети најмањим гурманима.

Састојци

• чаша каше и слатког песка;
• 180 мл киселе павлаке;
• три јаја;
• 135 г уља;
• 290 г брашна;
• тсп сода.

Начин кухања:

1. Помијешајте кашу са павлаком и причекајте сат времена.
2. У другој посуди протресите јаја заслађивачем да се потпуно растопе зрна шећера.
3. Затим измешајте смешу јаја са маслацем, кашом, содом и брашном.
4. Сада остаје само да калуп намажете уљем, напуните га тестом и пошаљете будућу торту да се пече 40 минута (температура - 190 ° Ц).
5. Поспите десерт слатким прахом.

Домаћи десерт од коприве

Коприва није толико популарна бобица као, на пример, трешње или рибизла. По укусу и боји подсећа на боровнице, а у дезертима се одлично слаже са медом, скутом и другим састојцима.

С њом су слаткиши укусни и оригинални. Уз пита са таквим пуњењем, сигурно можете изненадити своје госте.

Састојци за тесто:

• чаша брашна;
• три кашике белог шећера;
• паковање сира;
• пет кашика сунцокретовог уља;
• пола чаше млека;
• две кашике кашике прах за тест.

Састојци за пуњење:

• 3 јаја
• четири ложе обичног шећера;
• 380 мл киселе павлаке;
• 380 г бобица коприве;
• кесица ванилин.

Начин кухања:

1. Производ измиксајте слатким песком, маслацем, млеком, брашном и култиватором. Замесите тесто, а затим га разваљајте у слој. Померите базу у облик и обликујте странице.
2. За пуњење шлагом измешајте ферментирани млечни производ са јајима, шећером и ароматичним прахом.
3. Сипајте надјев и добро распоредите бобице по њему. Пеците десерт 40 минута (температура - 180 ° Ц).

Пита од киселе павлаке са месом и кромпиром

Ако вам циљ није мажење, већ хранити ваш дом, тада би требало да одаберете опције за месо и срдачне пециве. Припремите, на пример, павлаку од киселе павлаке са месом и кромпиром.

Састојци за тесто

• 230 мл киселе павлаке;
• пола чаше мајонеза;
• 3 јаја
• 290 г брашна;
• кесица било ког изабраног прашка за пециво.

Састојци за пуњење:

• 220 г куваног меса;
• два лука;
• пет гомоља кромпира;
• уље за кување.

Начин кухања:

1. Тесто за питу брзо се мења, па почните са припремањем пуњења боље. Да бисте то учинили, узмите било које кухано или печено месо и заједно са луком прођите кроз млин за месо. Зачините млевено месо сољу и бибером.
2. У уљу пржите коцкице кромпира док се пола не скува. А онда комбинујте месо и кромпир.
3. Сада можете прећи на базу - овде је све једноставно. Умутите јаја шлагом, помешајте масу са павлаком, мајонезом, култиватором и брашном.
4. Половину базе раширимо у калуп, затим распоредимо надјев, напунимо га преосталим тестом и печемо 40 минута (температура - 180 ° Ц).

Са патлиџаном и пилећим грудима

Патлиџани су зачињеног неутралног укуса, нежне текстуре и зато се добро слажу са било којим месом и другим врстама поврћа.

Често се користе за припрему јела са топлим месом, али са њима можете спремати и укусне пециве. На пример, пита са павлаком.

Састојци

• ½ кг кухане пилетине;
• два патлиџана;
• три лука;
• два јаја;
• четири кашике киселе павлаке;
• пола паковања уља;
• 380 г брашна;
• 110 г сира;
• тсп прашак за пециво;
• 1,5 кашика шећера.

Начин кухања:

1. Брашно помешајте са соли, шећером и култиватором. Затим додајте мекани путер, три кашике киселе павлаке и једно јаје.
2. Замесите тесто, разваљајте га на коцкице, омотајте фолијом и ставите на хладно на пола сата.
3. За надев нарежите пилетину, насјецкајте лук и патлиџан нарежите на коцкице.
4. На загрејаном уљу пржите лук до златног сјаја, а затим му додајте “плаву”, зачините све зачинима и пирјајте 20 минута.
5. Затим помијешајте патлиџан са пилетином, по потреби додајте још мало зачина.
6. Умутите јаје са преосталом павлаком у посуду и сипајте смесу за пуњење, лагано измешајте.
7. Охлађено тесто разваљајте, добијени слој пребаците у калуп и обликујте странице. Подножје виљушком излијте, ставите надјев и поспите га ренданим сиром.
8. Торту пеците пола сата (температура - 200 ° Ц).

Пита "Зебра"

Данас постоје различите могућности за прављење једноставне, али врло укусне зебре пите. То је аналог киселе павлаке, само се какао додаје у тесто, што печењу даје посебан укус, арому, али, што је најважније, изглед! Стрипед торта је невероватно слатка!

Састојци

• пет јаја;
• чаша слатког песка;
• пола чаше масне павлаке;
• пола паковања уља;
• култиватор;
• 180 г брашна;
• 50 г какаа.

Начин кухања:

1. Помијешајте јаја са шећером миксером (морају се охладити).
2. Затим додајте киселу павлаку, растопљени путер и суве састојке (осим какаа), измешајте тесто да не буде грудвица.
3. Поделите тесто на два једнака дела, у један прелијте смеђи прах.
4. У средину зауљеног облика ставите кашику белог теста, а у средину кашику тамног. Радите ово једно време док се не формира високи колач.
5. Торту пеците сат времена (температура - 180 ° Ц). По жељи готов десерт прелијте чоколадном глазуром или натопите било којим цитрусним сирупом.

Тесто на бази павлаке савршено је за десерте са крушкама, јабукама, шљивама и различитим бобицама, али сочно воће, попут ананаса, најбоље је не користити. Основа за питу не би требало да буде густа, али ако сте предалеко брашно додали млеко или обичну воду.