Листа сложених угљених хидрата, табела

Угљикохидрати су важан материјал који се користи како за формирање тијела, тако и за исхрану свих система.

Угљикохидрати су подељени у две групе:

• дисахариди или једноставни угљени хидрати;
• полисахариди или сложени спори угљени хидрати.

За присталице здравог начина живота и за оне који желе да имају витку фигуру, морате дати предност другој групи.

Шта се односи на њих?

Корисно је приликом састављања недељне исхране да у мени укључите полисахариде. Да бисте то учинили, морате знати шта се односи на сложене угљене хидрате.

Типови:

1. Скроб. Ова супстанца спада у нискокалоричне намирнице, тако да чак и ако имате осећај пренасичености, прекомерни набори масноће се мало таложе. Штавише, када се конзумира шкроб, осећа се ситост прилично брзо. Ова супстанца је одлична у следећим тачкама:
   • превенција малигних тумора;
   • подешавање нивоа шећера;
   • јачање имунитета;
   • нормализација метаболизма.
   
2. Влакна Влакна биљног порекла помажу у одржавању осећаја пуног стомака дуже, а истовремено имају добар утицај на цревну покретљивост.
   • велика влакна - помажу у апсорпцији токсина и отрова из доњег црева, чиме сузбијају процесе пропадања и ферментације;
   • мала влакна - помажу у процесу правилне пробаве хране.
3. Пектин Супстанца биљног порекла, у комбинацији са течним медијумом, претвара се у масу вискозне конзистенције, која помаже у сакупљању токсина и канцерогених материја које се таложе у телу. Пектини такође нормализују рад црева.
4. Гликоген Ово је глукоза потребна за одржавање нивоа шећера и обнављање мишићне масе.

Сложени и једноставни угљени хидрати: у чему је разлика?

Полисахариди, који учествују у процесу варења, имају предност у односу на дисахариде. За детаљније проучавање ове теме, вредно је разумети разлику између спорих и брзих угљених хидрата.

1. 1. Једноставни угљени хидрати. Гликемијски индекс таквих супстанци је висок јер постоји повећана количина:
      • фруктоза;
      • сахароза;
      • без лактозе;
      • глукоза

      Односно, велики садржај супстанци које се за кратко време претварају у шећер истовремено улази у тело. А тешка ситуација настаје када требате да неутралишете ову прекомерну снабдевање, иначе се могу појавити функционални кварови. И следећи пут најмањег отпора, тело претвара вишак шећера у вишак килограма, стављајући га у резерву у облику масних ћелија. Но, како се прерада такве хране догодила брзо, за кратко време се осећа глад, а човек поново конзумира храну, обично садржи брзе угљене хидрате. Пошто су подешавања унутрашњег система већ срушена и таква храна изгледа уобичајено, а уједно задовољава потребе брзе ситости.

1. Сложени угљени хидрати. Ове супстанце су прописане молекулама састављеним од дугих ланаца, па због тога гастроинтестинални систем мора да потроши више времена и напора да би добио потребан шећер. У овом случају, нема пренасичености и храњиве материје су равномерно распоређене, обезбеђујући енергију од 5 до 6 сати.

И сложени и једноставни угљени хидрати морају да буду присутни у људској исхрани, али њихов однос треба узети у обзир. Зато што дисахариди морају бити укључени у мени по стопи од 10%, а полисахариди 90%. Али да бисте схватили која је храна сложени угљени хидрати, морате да прочитате табелу. Зато што погрешно додељивање одређених група производа успоравању угљених хидрата нарушава равнотежу у пробавном систему.

Табела: Листа производа и њихов комплексни садржај угљених хидрата

Да би организам несметано функционисао и било је довољно храњиве енергије током целог дана, како би се избегла несмотрена употреба брзих шећера, вреди се упознати са личним стандардима за унос угљених хидрата у грамима.

• седећи рад и недостатак физичке активности - 3-4 гр;
• покретни начин живота - 4 - 5 гр .;
• професионални спорт и посебно велика оптерећења укључују употребу до 8 грама.

Испод се налазе сложени угљени хидрати у облику листе производа и табела за лакше претраживање информација.

Воће и бобице

Поред тога што снабдевају енергијом, такве посластице засићују тело витаминима и минералима.

Поврће и зеље

Влакна и пектин потичу из биљне хране, тако да је важно пратити количину поврћа у исхрани. Али такође је важно да таква храна буде и сирова и кувана.

Каша, млечни производи

1. Млечни производи.

Упркос чињеници да су млеко и деривати брзи угљени хидрати, морате да их уврстите у дневни мени како бисте конзумирали калцијум и витамине.

Важно је напоменути да су млечни производи приказани у табелама природни производи без вештачких додатака и нису произведени из реконституисаног млека. У ову групу се обично укључују млечни производи са фарме.

1. Житарице.

Неполиране и не термички обрађене житарице требало би свакодневно да буду присутне у исхрани, јер су извор велике количине материја, неопходних за добру пробаву.

Махунарке и житарице

Пиће

Већина воћних сокова садржи много потребних полисахарида.

Предности сложених угљених хидрата за губитак килограма

Поред чињенице да такве материје пружају човеку потребну и, што је још важније, корисну енергију, оне доносе и такве користи као што су:

1. Регулација нивоа инсулина, односно не омогућава нагле скокове шећера у крви.
2. Смањење, према статистикама и студијама појаве хроничних болести као што су:
   • кардиоваскуларне;
   • болест јетре
   • проблеми са дигестивним трактом.
3. Надгледа развој тумора, и малигних и бенигних.

Савјети за нутриционисте:

• сложени угљени хидрати се пожељно конзумирају у малим оброцима и истовремено;
• морате да постепено смањујете потрошњу шећера и индустријског печења, засићених брзим шећерима и транс мастима;
• конзумирајте влакна и пектин;
• Поред сокова и биљних декоција, конзумирајте и воду у количини од 30 грама на 1 кг телесне тежине, тако да полисахариди имају прилику да прогресивно очисте организам.