Скуша скуше је изузетно корисна, богата многим елементима у траговима и витаминима. А ако скушу скувате у спореној шпорету, она не губи корисна својства. У овом чланку ћете пронаћи 9 различитих рецепата један од другог од којих сваки има своје карактеристике у технологији припреме и у сету састојака. Скуша се може припремити са кромпиром или поврћем, у павлаци или у уљу, задивиће вас рибљи колачи, пецива и конзервирана храна. Свако јело припремљено је према оригиналним рецептима и можете бити сигурни да ће гости адекватно ценити ваш труд.

Парна скуша у спорој шпорет

Овако припремљена риба савршена је за храњење беба, као и за људе који прате дијету. Кувајући овом технологијом, можете бити сигурни да скуша не изгуби корисна својства, а захваљујући зачинима, испада укусна и ароматична.

Компоненте

  • 1 трупца рибе;
  • 1 лимун
  • 1 лук;
  • зачини.

Кување:

Ако одлеђујете купљену рибу, никада је не напуните водом. Треба да се одмрзне на собној температури.

  1. Очистимо скушу, одсјечемо је главу, нарежемо на порције.
  2. Утрљајте труп зачинима.
  3. Лук и лимун нарежите на колутиће.
  4. Ширимо скуша у тепсију за парење, на њу шаљемо лук и лимун. Укључите "пару" на пола сата.

Послужите са сецканим зачинским биљем.

Рецепт за крумпир

Скуша са кромпиром је невероватно укусна и задовољавајућа. Ово јело је савршено за пуни оброк - ваша породица ће бити одушевљена.

Компоненте

  • 2 леша рибе;
  • 1 кг кромпира;
  • 2 лука;
  • 2 шаргарепе;
  • 70 мл мајонеза;
  • сунцокретово уље;
  • зачини.

Кување:

  1. Нарежите колутиће лука, оперите шаргарепу.У посуду сипајте уље и у њега проциједите поврће.
  2. Кромпир нарежите на кришке, које распоредимо по поврћу и поспите зачинима.
  3. Лешине очистимо и нарежемо на порције. Посламо их у посуду и напунимо мајонезом. Укључите "Гашење" пола сата.

Када припремате децу за вечеру, мајонез замените киселим врхњем - јело ће бити нежније и много здравије.

У маринади од поврћа

Скуша скуше са поврћем је невероватно привлачна, поврће покреће укус рибе и ствара племенити тандем с њом. Ово јело је савршено за вечеру - ваши гости ће бити одушевљени кулинарским способностима домаћице.

Компоненте

  • 1 трупца рибе;
  • 2 шаргарепе;
  • 2 лука;
  • 2 парадајза;
  • 0,2 л парадајз пасте;
  • сунцокретово уље;
  • зачини.

Кување:

  1. Рибу очистимо, исечемо на порције, обришемо зачинима.
  2. Поврће насјецкајте на тракице и ставите у посуду. Залијте их кипућом водом и додајте парадајз пасту.
  3. Комадићи рибе се ставе у маринаду, укључе се "Стев" режим пола сата.
  4. Кад се јело скува, оставите га да вари онолико дуго колико производи „међусобно“ дијеле сокове.

Скуша скувана у фолији у лаганој шпорет

Печена скуша у фолији изгледа још њежније и сочније од куване према класичној технологији. Фолија задржава топлоту и омогућава да се производ пече у сопственом соку, што му даје интензивнији укус.

 

Такво јело ће се сигурно свидети не само одраслима, већ и малим познаваоцима кулинарске уметности.

Компоненте

  • 1 трупца рибе;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • зачини.

Кување:

  1. Очистимо скушу, исечену на порције. Масач обришемо комадом зачина.
  2. Резање поврћа: лук - колутићи, мрква - сламке.
  3. Распоредимо скушу на фолији, поврће распоредимо на комаде рибе. Умотавамо радне дијелове у металну "шкољку", коју стављамо у посуду за кухање на пару. Укључите жељени режим пола сата.

Пре послуживања, порције се могу украсити зеленилом.

Желатински ролат

Рибље пециво је необично јело за свечани сто. Тешко га је припремити, али упркос томе, ужина ће дефинитивно бити у центру пажње гостију.

Компоненте

  • 2 леша рибе;
  • 1 врећица желатине;
  • 1 црвена паприка;
  • 1 бибер чилија
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • 50 мл сојиног соса;
  • сунцокретово уље;
  • зачини.

Такође ће вам требати правоугаони лим за лепљење филма.

Кување:

  1. Поврће насјецкајте поврће и пасиву у сунцокретовом уљу са зачинима у посуди за мултикухаре буквално 2 минута. Затим укључите режим "Гашење" на 10 минута.
  2. Рибу очистимо од костију, ставимо је у пластичну овојницу, прелијемо соја сосом, прелијемо желатином и зачинима.
  3. Поврће дистрибуирамо према скуши, још једном посипамо радни део желатином и увијамо га у ролат. Одозго га фиксирамо филмом.
  4. Сипајте кипућу воду у посуду за више кухала, пошаљите је у ролну и укључите режим кухања или супе на пола сата.
  5. Извадимо рибље грицкалице и развучемо. Кад се охлади, ставите роладу у фрижидер на ноћ.

Не уклањајте филм пре сечења - он и даље има облик грицкалице.

Коцкице скуше

Рибље торте обично су повезане са укусом из детињства. У данашње време деца такође воле ово јело, тако да ћете скухати колаче, сигурно ћете обрадовати мале гурмане.

Компоненте

  • 1 трупца рибе;
  • 4 кришке хлеба;
  • 2 јаја
  • 1 лук;
  • хлебне мрвице;
  • сунцокретово уље;
  • зачини.

Кување:

  1. Одвојите филете од кичме, месо самељите са луком и додајте зачине.
  2. Намочите хлеб у води, извадите и пошаљите рибама. Умутите јаја и помешајте млевено месо.
  3. Обликујемо пекмезе, уваљамо их у крушне мрвице и пржимо обе стране у посуди за више кухања. Послужите уз прилог.

Ово је занимљиво:печена скуша у рерни у фолији - рецепт

Пирјана риба у павлаци

Кисела павлака даје њежност јелу. Таква скуша у спором шпорету сигурно ће се свидјети свима који је пробају.

Компоненте

  • 1 трупца рибе;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • 0,1 л киселе павлаке;
  • сунцокретово уље;
  • зачини.

Укусан рецепт:кисела скуша код куће

Кување:

  1. Сипајте мало сунцокретовог уља у посуду за кухање и додајте ситно сецкано поврће.
  2. Рибу очистимо од свега сувишног, нарежемо на порције и ставимо у кришке поврћа. Зачините зачинима.
  3. Све напуните павлаком и укључите режим "Гашење" на пола сата. Пре сервирања, делове украсите зеленилом. Першинов лист или гранчица копра су савршени.

Прочитајте и:пржене скуше

Како кухати скушу скушу у спором шпорету

Веома је прикладно да у кући имате конзервиране производе - они имају прилично дуг рок трајања, а можете их отворити и када желите. Кухање конзервиране рибе није тешко, јер мултикокера увек долази у помоћ.

Компоненте

  • 3 трупла скуше;
  • 0,3 л воде;
  • 3 кесице црног чаја;
  • зачини
  • сунцокретово уље.

Кување:

  1. Чај прелијте кључалом водом и пустите да вари.
  2. Рибу смо извадили, исекли на комаде, ставили у посуду са више шпорета.
  3. Напуните их чајем, додајте ловорове листове, друге зачине и биљно уље. Укључујемо режим „паре“ 10 минута, након чега уређај прелазимо у „Гашење“, подешавајући време најмање 2 сата.
  4. Након тога скушу ставите у претходно припремљену теглу, а кад се риба охлади, шаљемо је у фрижидер на ноћ.

Печена риба на путеру

Овај рецепт је посебан. Ретко је видети јело кувано на њему на празничном столу. И врло узалуд, јер је његов укус божански.

Компоненте

  • 2 лешина скуше;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • 50 г биљног уља;
  • 2 гране зеленила;
  • зачини.

Кување:

  1. Рибу из црева, обришите зачинима и биљним уљем. Лук пола сата.
  2. Поврће нарежите на тракице и ставите их у лонац са лонцима.
  3. На поврће стављамо рибље приправке и зеље за арому. Пеците 40 минута у режиму "печење". Послужите јело уз њежну прилог - пире кромпир или пире од зеленог грашка.

Представили смо само неколико опција за кување скуше у посуди за више кухања. Али направите било који од њих, можете бити сигурни да ће ваши гости сигурно уживати.

Укусан рецепт:скуша рола

Слично:Још од аутора: