Љубитељима срдачних доручака биће заинтересовано да знају колико калорија има у каши од проса. Производ се сматра дијеталним производом, што га чини посебно вриједним за оне који слиједе фигуру.
Важне тачке:
- Прорачун калорија и БЗХУ дају се за полу течне каше, где је удио житарица и течности 1: 3.
- На сличне показатеље јела која се кувају у млеку утиче и садржај овог масти.
- Разни додаци (заслађивачи, сушено воће, поврће, гљиве, итд.) Повећавају храњиву вредност таквог доручка.
Садржај материјала:
Хемијски састав и храњива вредност проса
Каша од просоја обогаћена је таквим корисним материјама:
- витамини - А, Ц, ПП, Е, К и група Б;
- елементи у траговима - флуор, бакар, гвожђе, цинк, манган, силицијум, селен;
- макронутријенти - калијум, калцијум, натријум и магнезијум;
- остале компоненте - дијетална влакна, пектин, скроб, сахароза, пепео.
Индикатори БЗХУ житарица изгледају овако:
- протеини - 11,5 г;
- масти - 3,3 г;
- угљени хидрати - 69,3 г.
Садржај калорије у 100 г производа је 348 кцал.
Калорична каша са просо
Постоји много опција за прављење просова са разним адитивима, а њихов садржај калорија може значајно варирати. Размотрићемо показатеље јела која се кувају по класичним рецептима.
У млеку
Незаслађено просо у 2,5% млека садржи 126 кцал на 100 грама готове каше.
Храњива вредност је следећа:
- протеини - 4,98 г;
- масти - 2,7 г;
- угљени хидрати - 20,85 г.
Једна кашика шећера јелу ће „дати“ још 16 кцал, а количина угљених хидрата у оброку од 100 грама повећаће се за 4 г. Ако додате кашику шећера, енергетска вредност ће се повећати за 80 кцал, а садржај угљених хидрата за 20 г.
Савет! Слатки зуб је боље додати мед у кашу. Претпоставимо да ће са овим производом садржај калорија и угљених хидрата бити само нешто мањи (око 18%), али садржи више хранљивих састојака него шећера. Производ ће обогатити јело корисним ензимима, витаминима и минералима.
На води
Калорични садржај просојне каше куване на води у омјеру 1: 3 (25 г житарица на 75 мл течности) је 87 кцал на 100 грама.
Индикатори БЗХУ изгледају овако:
- протеини - 2,88 г;
- масти - 0,83 г;
- угљени хидрати - 17,33 г.
Ако јело ароматизирате 1 кашика кашике. маслаца са удјелом масти од 72,5%, ниво протеина и угљених хидрата се тешко мења (0,04 и 0,06 г, респективно). Али, садржај калорија и садржај масти у просој каши у води или млеку ће се повећати. Први индикатор износи 26,5 кцал, други 2,9 г.
Напомена! Употреба биљног уља уместо путера додатно ће повећати калоријски садржај и садржај масти - за 36 кцал, односно 4 г (уз додатак 1 кашике уља). Маса протеина и угљених хидрата се неће мењати.
Предности јела
Редовна употреба просо (најмање 3 пута недељно) помоћи ће да се успостави рад многих органа и система.
Позитиван ефекат:
- Обнављање нормалног функционисања срца и крвних судова услед присуства магнезијума и калијума.
- Потицање пробавних процеса и чишћење црева захваљујући дијеталним влакнима.
- Уклањање токсина, метаболичког отпада и радионуклида.
- Активирање метаболизма, што помаже у нормализацији телесне тежине.
- Одржавање нормалне глукозе у крви.
- Јачање костију, зглобова и мишића због присуства магнезијума и бакра.
- Побољшање стања косе, ноктију и зуба који обезбеђују калцијум, силицијум и флуорид.
- Повећани имунитет и укупна виталност услед садржаја витамина.
За напомену. Каша се често укључује у програме мршављења. Неке „просејне“ дијете омогућавају вам да изгубите до 10-12 кг месечно.
Не смијемо заборавити да овај производ може бити штетан. Дакле, када једете кашу с просо, вероватна је затвор. Стога, људи који пате од таквог кршења закона, боље је кухати житарице с бундевом. Тиквице помажу чишћење црева, пружајући благ лаксативни ефекат. Просо може да нанесе и штету бебама до две године: за дететово тело је тешко и тешко је пробавити.
