За оне који се држе здраве исхране, биће занимљиво знати колико калорија има у слаткишима од сушеног воћа, припремљеним без додатка шећера. Употреба ових слаткиша у умереним количинама је корисна. Постоји и велики број укусних слаткиша, који се не могу назвати дијетом.
Садржај материјала:
Врсте и састав кондиторских производа
Свет слаткиша толико је привлачан да размишљања о благодатима долазе последња. Иако се први пут реч „бомбони“ појавила у вокабулару лекарских КСВИ. Такозвано кандирано воће које се користи у медицинске сврхе.
Сада се слаткиши називају производи направљени од шећера или чоколаде, са разним пуњењем, орасима, сухим воћем, халвом, мармеладом итд.
Врсте кондиторских производа:
- ирис - од куваног кондензованог млека са меласом, шећером и маслацем;
- слаткиши слаткиши - на бази коријена слатког слатког лука;
- марципан - мешавина бадемовог праха и шећерног сирупа;
- фондант - на бази шећерног сирупа;
- млијечни производи - од шећера и млијечне базе;
- са вафелима - слаткиши, глазирани чоколадним надјевом;
- крема - пуњена кремастом пастом и шећером;
- љешњаци - ораси пржени шећером, понекад обложени глазурама;
- желе - од воћних желе, са или без глазуре;
- лизалице - шећер са меласом и сирупом, кухан до тврдоће;
- чоколада - на бази какао путера, ренданог какаа и шећера у праху;
- тартуфи - заобљене чоколаде са крем пуњењем;
- пралин - млевени бадеми пржени у шећеру;
- шипке - од какаа, млека, шећера, нуга, орашастих плодова, емулгатора;
- кандирано воће - воће кувано у сирупу.
Ово није потпуни списак кондиторских производа који се називају слаткиши.
Колико калорија има у слаткишима
Сви слаткиши, тако укусни и различити, обједињени су високим садржајем калорија. Општу идеју можете добити из табеле у којој је, насупрот имену, калоријски садржај 100 г производа.
| Јелли мармеладе | 321 |
| Цхио Рио Барови | 510 |
| Плочица "Ирис" | 408 |
| Млечни слаткиши "Крава" | 351 |
| Слаткиши од карамела са пуњењем | 371 |
| Цанди Соуффле | 203 |
| "Трешње у чоколади" | 460 |
| Чоколадни кикирики | 580 |
| „Мармелада у чоколади“ | 371 |
| Сницкерс бар | 483 |
| Твик Бар | 497 |
| Бомбони "Ресорт" | 527 |
| Бомбони "гриллаге" | 365 |
| Слаткиши "Вјеверица" | 531 |
| Предње решетке за уста | 520 |
| "Халва у чоколади" | 531 |
| Цанди "Близзард" | 540 |
| Сисаћи бомбони "Лоллипопс" | 391 |
| Млечна чоколада | 554 |
| „Горка чоколада“ | 530 |
| Киндер Цхоцолате | 562 |
| Слаткиши "Црвени мак" | 519 |
| Слаткиши "Птичје млеко" | 448 |
| Чоколадна шљива | 392 |
| Раффаелло бомбони | 628 |
Дневни унос
Успостављени од стране нутрициониста, стопа уноса шећера код здраве особе износи око 10% дневног уноса калорија. За градског становника незадовољног тешким физичким радом то је око 50 грама. Слаткиши који садрже пуно шећера треба јести по комаду, не више од 50 г дневно, ако у исхрани изостају друге слатке хране.
Стопа конзумације чоколаде је око 30 г дневно. Остали слаткиши могу се јести у количини од 2 до 5 комада, зависно од врсте производа, његове масе и користи за тело. Чоколадни бомбони испуњени шунком или мармеладом имају мање калорија од чисте чоколаде.
Слаткиши погодни за дијету
Кондиторски производи индустријске производње, погодни за исхрану, припремају се заслађивачима од природних сировина - орасима, семенкама, сушеним воћем. Називају се протеинским слаткишима. Цена паковања таквог слатког је прилично висока - 1 ком. тежина 360 г кошта 600 рубаља.
Можете сами направити здраве слаткише. За то су погодна разна сушена воћа и ораси, све зависи од жеље и укуса. Укључене су датуље, сухе марелице, суве шљиве, сушене трешње, грожђице, сушене банане, ораси, индијске орахе и кикирики. По жељи можете додати мед. У том случају неће вам требати замрзавање и печење, слаткиши се могу јести одмах након кувања.
Дијета на рецепт домаће чоколаде
Производи:
- 100 г орашастих ораха, ораха, сувих шљива и сухих марелица;
- 1 кашика. л багремов мед;
- по укусу сезамових семенки, мака и кокосових пахуљица за хлеб.
Опис поступка:
- Осушено воће се пере и натапа у топлој води 15 минута. Кости су извађене из шљиве.
- Ножем сецкају орахе, сечу кајсије и суве шљиве и шаљу све у посуду за блендер.
- Мед се додаје у хомогену масу сувог воћа и орашастих плодова, поново се све измеша миксером.
- Од добијене масе разваљајте се мале куглице, уваљајте их у кокос, сезам или мак.
Укусни дијетални слаткиши су спремни, можете их ставити у фрижидер. Препоручљиво је јести слаткише ујутро или поподне. Калорични слаткиши (100 г) биће око 400 кцал.
Контраиндикације
Све слаткише су високо калоричне. Садрже брзе угљене хидрате који после конзумирања повећавају ниво глукозе у крви. Такве слаткише не могу јести особе које имају дијабетес и гојазне.
Слаткиши од сушеног воћа и орашастих плодова такође имају висок удио калорија, али садрже витамине, минералне соли, дијетална влакна неопходна за одржавање здравља. Стога, онима који се придржавају здраве исхране, корисно је јести такве слаткише у умереној мери. Ови слаткиши постаће пуноправна компонента свакодневне исхране.
