Палачинке су традиционални производи руске кухиње који се могу послужити и самостално и са разним напицима. Међутим, слично јело је присутно и у другим народима и има различита имена и варијације перформанси. Ако упознате америчку кулинарску школу и проучите локалне традиције, можете пронаћи аналог - чоколадне палачинке.

Класичан рецепт

Класично - чоколадне палачинке у млеку, које се врло брзо припремају од:

  • 50 г какаа;
  • 220 г брашна;
  • 2 јаја;
  • 250 мл млека;
  • 60 г шећера;
  • 50 г путера;
  • плочице од тамне чоколаде;
  • кесица прашка за пециво;
  • мала количина соли и ванилије.

Начин кувања:

  1. У посуду се сипа ¾ млека, стављају се јаја, гранулирани шећер, со, ванилија, прашак за пециво, брашно и какао.
  2. Компоненте се уситњавају миксером.
  3. Комад путера се раствара у преосталом топлом млеку.
  4. Млечна мешавина се излива у тесто, након чега се палачинке пеку на врућој тави са две стране, које су распоредјене у сноп.
  5. Сваки предмет је уситњен чоколадним чипсом.

На кефиру кухамо једноставно и укусно

Занимљива варијација америчких палачинки за чије извршење би требало да набавите:

  • 400 мл кефира;
  • 50 г шећера;
  • иста количина какаа;
  • 300 г брашна;
  • 2 јаја
  • ½ чајне кашике газиране сода;
  • хрпа биљног уља.

Фазе припреме:

  1. У топлом кефиру са јајима се узгајају шећер и сол.
  2. Након шлагања течности, какао се сипа у посуду, брашно се дели и дода се сода која је умућена сирћетом.
  3. Течно тесто се у малим оброцима излива на добро загрејану тепсију, из које се пеку палачинке са златно смеђом корицом.

Са чоколадним пуњењем изнутра

Палачинке са чоколадом - оригинална идеја за доручак, коју ће уважити мала домаћинства.

Довољно је припремити:

  • 150 мл Нутелла;
  • 330 г брашна;
  • кесица прашка за пециво;
  • 60 г шећера;
  • 1 јаје
  • 300 мл млека;
  • 40 г какаа;
  • ванилин.

Начин креирања:

  1. 2 кашике ставите на даску покривену папиром. Кашике Нутелле из које се формира диск. (Требало би да постоји 7 таквих дискова)
  2. Плоча иде у замрзивач.
  3. Након 1 сата просијано је брашно у посуду и сви сирови састојци се изливају.
  4. У посебној посуди мешају се топло млеко и јаје, након чега се течност сипа у суву масу.
  5. Мала количина теста у облику круга сипа се на загрејану таву, на коју се Нутеллин замрзнути диск брзо слаже, одмах прекрива истим делом теста.
  6. Када се на горњем слоју појаве мехурићи, комад се преврће.
  7. Тако се припремају и сви остали производи.

Чоколадне палачинке од банане

Хранљиви и мекани производи укуса банане брзо се кухају и једу.

Биће потребно:

  • 100 г брашна;
  • 150 мл млека;
  • комад путера;
  • 20 г песка;
  • колико какаа;
  • прстохват соли;
  • банана
  • кесица прашка за пециво.

Да бисте припремили мирисни доручак:

  1. Сви крупни састојци се помешају у чинију.
  2. Жуманце се одвоји од протеина, а затим помеша са топлим млеком.
  3. Банана се гњечи заједно са омекшаним путером.
  4. Маса од банане се прелије млеком, након чега се све умути миксером око минут.
  5. Млечно-банана мешавина је комбинована са сировим компонентама формулације.
  6. После мешања протеини се излежу у тесто.
  7. Палачинке се пеку на сувој тави.

Са кремом

Чоколадне палачинке одлично се слажу са кремом.

Да бисте покушали да оживите рецепт, за тест вам је потребно:

  • 250 мл млека;
  • јаје;
  • мало сунцокретовог уља;
  • 220 г брашна;
  • 30 г шећера;
  • кесица прашка за пециво;
  • 40 г какаа.

А за крем:

  • јаје;
  • 20 г брашна;
  • 50 г шећера;
  • 250 мл млека;
  • 50 г уља.

Детаљна упутства за кување:

  1. Крема се припрема мешањем брашна, шећера, јаја и млека у посуди, која се ставља на ватру.
  2. Након кључања маслац се шаље у млечну масу.
  3. Након пустошења, крема се уклања са плоче ради хлађења.
  4. Од састојака за тесто се припрема хомогена маса из које се са две стране пече палачинке на сувој тави.
  5. Готове мале палачинке разваљајте у сноп, претходно обложен кремом.

Ово је занимљиво:кефир палачинке - рецепт

Како кухати без јаја

Палачинке без јаја се практично не разликују по укусу од обичних палачинки, док су одличне за људе који, из било којег разлога, не једу овај производ.

Да бисте припремили потребне производе:

  • 370 мл млека;
  • 220 г брашна;
  • 15 г кукурузног шкроба;
  • 50 г шећера;
  • 20 г какаа;
  • 30 мл сунцокретовог уља;
  • кесица прашка за пециво;
  • прстохват соли.

У процесу:

  1. У дубокој посуди мешају се брашно, скроб, какао, гранулирани шећер и сол.
  2. Топло млеко се улије у суву масу, након чега се садржај посуде темељито измеша до глатка.
  3. На крају се додају прашак за пециво и сунцокретово уље.
  4. Контејнер је прекривен лепљењем и остављен 10-15 минута.
  5. Након одређеног времена од тијеста се испеку мале палачинке које се одмах могу послужити.

Чоколадне палачинке ПП

Када желите нешто укусно, али након тога нема жеље да се бавите вишком калорија, можете припремити пп палачинке од:

  • 60 г пшеничног брашна;
  • иста количина зобене каше;
  • 30 г какаа;
  • 150 мл кефира;
  • 2 јаја;
  • 5 г шећера;
  • 3 г соде;
  • мала јабуково сирће.

Начин креирања:

  1. У посуди се туку јаја и кефир, па им се додају какао, брашно и замена за шећер.
  2. Након што добије хомогену структуру теста, сода угасјена сирћетом шаље се у суђе.
  3. Палачинке се пеку до хрскаве с двије стране.
  4. Јагоде или кокос често се користе као украс.

Тако ће вам с недостатком времена, али и великом жељом да приуштите себи или члановима домаћинства слатке палачинке, рецепти за укусне чоколадне палачинке који се разликују у брзини и лакоћи припреме.

Ово је занимљиво:како кувати палачинке код куће

Сродни:Још од аутора: