Чоколадни кекси никада се не могу упоредити са домаћим колачима. Десерт припремљен с љубављу, без непожељних додатака у саставу, увијек се испостави укусним, посебно ако одаберете праве рецепте за ову посластицу.

Чипс од домаћег чоколаде

Састојци: 70 г путера, 90-110 г гранулираног шећера, мало јајета, ½ кашике прашка за пециво, 130-150 г висококвалитетног брашна, 50 г чоколадног чипса.

  1. Уље се отопи, након чега се потпуно охлади и купе песком 5-6 минута.
  2. Након додавања јаја, маса се поново туче. Овде се сипа и брашно са прашком за пециво. Веома је важно прво их пресејати како би се заситили кисеоником.
  3. Затим се чоколадне мрвице шаљу на тесто. За његову припрему можете само ситно исећи чоколадну корицу.
  4. Од масе се формирају једнаке куглице које се стављају на папир за печење један поред другог.

Колачићи печени чоколадним чипсом у рерни на средњој температури до златно смеђе боје.

Како кухати без печења?

Састојци: 210 г гранулираног шећера, 60 мл маслаца од кикирикија и масног млека, 140 г зобене каше, 40 г какаа у праху и исто толико путера, прстохват ванилин.

  1. Млеко, растопљени путер, као и песак и какао стављају се у лончић. На средњој ватри доводе се до кључања уз често мешање.
  2. Након појаве првих мехурића на површини маса се оставља на тањиру тачно још 2 минута.
  3. Затим се у њега сипа ванилин и сипа маслац од кикирикија. Након мешања може се додати и зобена каша.
  4. Кашиком, смеша се положи на пергамент. Морате га узети на такав начин да формирате колачиће.

Остаје да пошаљете посластицу на хлађење пре стврдњавања и можете узети узорак.

Са комадићима чоколаде

Састојци: 360 г брашна високог квалитета, 3 велике кашике шећера у праху, јаје, ½ мале. кашике соде, 2 велике кашике гранулираног шећера и какао праха, 190 г путера, 120 г комада чоколаде или капи.

  1. Маслац омекшава, након чега га шећером и прахом умутити 5-6 минута.
  2. Након додавања јаја, туче се још минут.
  3. Брашно, какао и сода сипају се у масу.
  4. Након следећег мешања, додају му се комадићи чоколаде.
  5. Од тијеста се формира округли колачић који се ставља на пергамент. Све празнине би требале бити приближно исте величине.

Колачићи са комадом чоколаде пећи се око 20-23 минута у претходно загрејаној рерни.

Укусан рецепт:колачиће у тави

Посластица са чоколадом са чоколадом

Састојци: 90 г крем маргарина и исто толико чоколадних капи, 160 г гранулираног шећера, 1 паковање прашка за пециво, јаје, 1,5 кашике. брашно високог квалитета.

  1. Маргарин омекшава, брашно са брашном, јајетом и песком. Љепљиво, гипко тијесто се гњечи.
  2. Капице чоколаде шаљу се на масу. Можете их заменити чак и малим слаткишима.
  3. Тесто се кашиком ставља на лим за печење са пергаментом.

Чоколадни кратки хлеб се пекао 15-17 минута на средњој температури.

Са какаом

Састојци: 120 г путера, 5 великих кашика какаа, чаша са фасетираним брашном високог квалитета и исто толико гранулираног шећера, јаје, по 1 мала. кашика прашка за пециво и ванилин.

  1. Растопљени путер комбинира се с пијеском, након чега се добро измикса миксером.
  2. Добијена крема комбинира се са свим лабавим компонентама и јајетом. Премлаћивање се понавља.
  3. Маса у филму се оставља у фрижидеру пола сата.
  4. Затим се од ње обликују минијатурне куглице које су спљоштене у торту на длану. За то можете користити посебан коврчави облик.

Чоколадни колачићи са какаом пеку се на лим за печење обложен пергаментом на просечној температури од 10-12 минута.

Уз додатак кондензованог млека

Састав производа: 130 г висококвалитетног брашна, пола стандардне лименке кондензованог млека, 1 кашика. кашика путера, јаје, 90 г квалитетне тамне чоколаде, 0,5 мал. кашике прашка за пециво.

  1. Брашно је посуто са прашком за пециво.
  2. Кондензовано млеко у засебној посуди умутити је са растопљеним маслацем и јајетом. Ту се сипа течна чоколада. Погодно је топати га у микроталасној.
  3. Маса из првог и другог корака је комбинована.
  4. Тесто се распоређује по подмазаном и посутом папиром за печење брашна у облику колачића.

Десерт се пече 12-14 минута на средњој температури.

Колачићи чоколадне глазуре

Састојци: 4 велика јаја, цео пакет масног путера, 2 кашике. брашно високог квалитета, чаша шећера, 5 кашика жлице. кашике какаа, 130 г шећера у праху.

  1. Једно протеино јаје се положи у страну. Преостале компоненте су обрубљене песком.
  2. Растопљено топло уље комбинира се са какаом и добро меша. Кад се смеса охлади, можете је комбиновати са тученим јајима.
  3. Сипа се брашно.
  4. Тесто је разваљано танко (око 0,5 цм дебљине) и из њега се помоћу калупа изрезују разне фигуре.
  5. Припрема се пече 12-14 минута на пергаменту на средњој температури.
  6. За глазуру тукли леви протеин са прахом.

Добијена маса украшава охлађене колачиће.

Са орасима

Састојци: пола паковања путера, 1,5 кашика кашике. масна павлака, 3 јаја, 1 мало. кашика соде, пуна чаша орахових сјеменки, 4 кашике. кашике какаа, 3 пуне шоље пшеничног брашна, 5 кашика кашике. кашике гранулираног шећера.

  1. Јаја се млеве шећером док се слатка зрнца потпуно не растопе. Овде се додаје и кисела павлака. Дебели масни домаћи млијечни производ савршен је за такав рецепт.
  2. У масу сипајте растопљени путер и убаците какао.
  3. Након следећег мешања додаје се сода и грубо сецкани ораси.
  4. Просијано брашно се уноси у порцијама.
  5. Лопатицом се тесто положи на пергамент. Десерт се пече 16-17 минута на 190 степени.

Пре уклањања колачића са подлоге, оставите да се добро охладе.

Колачићи од чоколаде

Састав производа: 160 г гранулираног шећера, 4 јаја, 2 плочице од висококвалитетне тамне чоколаде, 380 г висококвалитетног брашна, 80 г путера, 2 мале. кашике соде, 120 г шећера у праху, 4 кашике. кашике какаа.

  1. Маслац и чоколада се топе и мешају док не постану глатки.
  2. Јаја измућена шећером додају се у пену.
  3. Слана сода се шаље у масу, као и преостале расуте компоненте.
  4. После мешања, хлади се пола сата.

Из тијеста разваљају се куглице, које се уваљају у шећер од глазуре и разваљају на плех за печење са пергаментом. Пече се 16-18 минута на 200-210 степени.

Домаћи "Боунти" корак по корак

Састојци: 40 г кокоса, 3 кашике. кашике какаа, чаша кукурузног шкроба, пакетић путера, јаје, 1,5-2 кашике. шећер у праху, 2,5 кашике. брашно високог квалитета, прстохват соли.

  1. Омекшано уље је млевено чашом праха и жуманца до сјаја и једноличности.
  2. Брашно, какао, сол и скроб посипајте по врху.
  3. Мешајте мекано меко тесто. Оставите да одстоји на хладном 8-9 минута.
  4. За пуњење се измијешају протеини, преостали прашак и кокосов орах.
  5. Од тијеста се формирају куглице у које се умотава кокосова смјеса. Затим се спљоште са дланом.

Пеците 15-17 минута на 180-190 степени.

Орео цоокиес

Састојци: 210 г путера, 35 мл масног млека, 280 г шећера у глазури, 270 г брашна високог квалитета, јаје, 50 г какаа, 1 мало. кашика соде, 0,25 мале. кашике прашка за пециво.

  1. 140 г путера, јаје и 200 г праха туку се до глатка.
  2. Брашно, какао, сода и прашак за пециво сипају се овде у малим оброцима.
  3. Добро мешано тесто се хлади 40-50 минута.
  4. Даље се маса извади рељефном ваљаком и исече на мале кругове. Пече се 8-9 минута у рерни на средњој температури.
  5. Колачићи се уклањају са папира за печење или пергамента тек након потпуног хлађења.
  6. За крему умутите преостало уље са прахом. Млеко кашичицом сипа у бујну масу, без заустављања покрета.

Свака два колачића спајају се на средину добијене кремасте масе.

Серпентине са чоколадом

Састојци: 190 г путера и исто толико песка (шећера), 2 велика јаја, 410-430 г висококвалитетног брашна, 3 кашике. кашике какаа, 1 кашика прашка за пециво.

  1. Мекани путер је млевен песком. Додају се јаја.
  2. Брашно са прашком за пециво се сипа у добијену масу. Добро се гњечи и дели на два дела.
  3. Какао се сипа у једну половину.
  4. Квадратни слој је размотан од сваког дела. Обе празнине требају бити исте величине.
  5. Затим се међусобно слажу, ваљају и одлажу 20-25 минута у замрзивач.
  6. Ролат се исече на кругове, који се положе на силиконску простирку.

Пеците 15-17 минута у добро загрејаној рерни.

Сродни:Још од аутора: