Шиљци пилећих крила - ово је избор многих љубитеља укусне и задовољавајуће гозбе у гозби. Немогуће је да се одвојите од овог јела. Свежина меса уз комбинацију разних зачина даје кебабу јединствен укус. Свака љубавница сигурно има своје омиљене рецепте и методе кувања крила, која се одважно користе за освежење током празника. У овом ћемо чланку размотрити неколико једноставних и приступачних опција за кухање роштиља, као и начине киселог меса.

Кебаб од пилећих крила у кефиру

Највероватније, мало људи сада троши време пре маринирања меса. Или купите готове или направите на лицу места и одмах пржите.

Кефир маринада даје крилима њежан окус.

Дакле, требат ће вам:

  • пилећа крила 1,5-2 кг;
  • 0,5 литара кефира било ког садржаја масти;
  • зеље (копар, першун, килантро, босиљак, итд.);
  • лук;
  • со, бибер, зачин за пилетину;
  • спремно место и средства за припрему роштиља.

Кување:

  1. Крила се темељито исперу крвљу, а још боље намоче један дан у хладној сланој води. Све смо ставили у велику шољу.
  2. Напуните кефиром, додајте ситно сецкано зеље и додајте зачине.
  3. Лук извадите из лука, исеците на пола прстена и додајте у посуду.
  4. Све добро измешајте, затворите или поклопцем или филмом и оставите најмање три сата, или чак и дуже.
  5. Ако кувате на роштиљу, запалите дрвени угљен и полако прекријте крила на решетки, или можете пећи пилетину у рерни.

Поврће са роштиља добро је као прилог.

Како се маринирати са соја сосом и медом

Да бисте припремили маринаду за пилећа крила, требате набавити свежи и не кандирани мед. Изгледа да је маринада зачињена и необичног укуса.

 

Састав:

  • крила 1 кг;
  • мед 2 кашике. л .;
  • соја сос 2 кашике. л .;
  • бели лук 2-3 режња;
  • со, ђумбир у праху;
  • биљно уље 2-3 кашике. л

Начин кухања:

  1. Мешамо сојин сос, биљно уље и течни мед у емајлираној посуди. По врху поспите прстохват ђумбира и исеците пар режња лука.
  2. Опрана и осушена крила утрљају се сољу. Месо ставимо у маринаду и оставимо 3 сата на хладном месту.

У истом облику крила се могу пећи, пржити, пирјати или кухати на роштиљу. Добро се слажу са алкохолом.

Зачињен рецепт са адјиком

За љубитеље зачињене хране, овај рецепт је савршен. Адјика за кување крила може да стане и код куће и у куповину. Озбиљност производа је важна.

Да бисте се припремили, требаће вам:

  • крила 1 кг;
  • бели лук 2 главице;
  • адјика 2 кашике. л .;
  • лук;
  • со 1 сола;
  • зеље за бирање;
  • биљно уље 3 кашике. л;
  • парадајз паста 3 кашике. л

Процес кухања:

  1. У великој посуди помешајте две кашике адјика, три кашике уља и три кашике парадајз пасте. Мик.
  2. У добијени састав додајте једну кафену кашику соли, ситно сецкани зелени лист и две главице белог лука.
  3. Опрана и осушена крила положе се у посуду и поспе прстеновима лука. Добро измешајте и инсистирајте око два сата.

Како се на крају сви одлуче да кувају. За такав сос можете користити било које јело као прилог. Ово може бити пирјано поврће, пиринач, тестенине, пире кромпир и још много тога.

Њежна крила са сенфом и лимуном

Пилећа крила можете маринирати за роштиљ и дати им зачињен укус, а за лепу сервирање користите зеленило и свеже поврће. Такво, одједном скромно и истовремено прелепо јело оставиће мало равнодушним. Овај рецепт заснован је на једноставним и приступачним састојцима.

 

Да бисте се припремили, требаће вам:

  • опрана пилећа крила 1-1,5 кг;
  • 1 кашика соли и шећера;
  • сува или готова сенф;
  • лук и пар режња лука;
  • соја сос и паста од парадајза (кечап) 2-3 кашике. л .;
  • цео лимун или лимунска киселина.

Кување:

  1. У дубокој посуди помешајте ситно сецкани лук и бели лук. Додајте со и шећер по једну кафену кашику.
  2. Додајте парадајз пасту, сенф и сипајте соја сос. Снажно промијешајте. То би требало да буде густа смеша.
  3. Пилећа крила лагано пребаците у сос. Промените.
  4. Можете додати танко нарезани лимун на пола прстена, исциједити сок или посипати ¼ кашику лимунске киселине. Помешати и оставити четири сата.

Кад су крила спремна, положите их на лишће салате и поспите биљем.

Кисели лук у мајонезу

Многи се овај рецепт сматрају једноставним, а према резултату кухања најукуснијег ћевапа. Састав је једноставан и брз за маринирање крила.

Биће потребно:

  • пилећа крила 1-1,5 кг;
  • лук;
  • свежа или сушена зеље;
  • парадајз и бела паприка;
  • бибер, со, коријандер;
  • мајонеза било ког садржаја масти 250 г;
  • соја сос 1,5 кашика. л

Начин кухања:

  1. Очишћена и опрана крила осушите.
  2. Беле паприке чисте од семенки. Резати или мљети миксером.
  3. Парадајз грубо насјецкајте.
  4. Лук огулите и ситно насецкајте, односно самљети заједно са зачинским биљем у блендеру до глатког облика.
  5. Све састојке помешајте у дубокој посуди. Додајте крила, зачине, мајонез и соја сос. Држите два сата и почните да кувате.

Увече можете кисели пилећа крила.

Грилована пилећа крила на роштиљу у сосу од парадајза

Кечап или паста од парадајза редовна су на било којем столу. У комбинацији са пилећим крилима, они ће јелу дати богат укус.

 

Биће потребно:

  • крила 1,5 кг;
  • кечап и паста од парадајза - 2 кашике сваког. л .;
  • бели лук 2 главице;
  • со, бибер, хмељ-сунели за 1 кашика кашике.

Начин кухања:

  1. Темељито исперите и осушите крила. Правите резове са страна.
  2. Испеците бели лук у дубоку шољу и помешајте са свим састојцима. Наиме: двије кашике кечапа и тјестенине, једна кашика сваког зачина и двије главице бијелог лука. Промените.
  3. У добијени састав ставите пилетину и оставите сат времена.
  4. Боље је испећи у рерни и послужити са пире кромпиром.

Љети, за излетишта или окупљања око ватре с пријатељима, роштиљ ће бити најповољније и најбрже јело за кухање. Крила се могу пржити на ломачи, ставити на жичани сталак, пећи у рерни или једноставно пржити у тави. Добар апетит!

Релатед:Још од аутора: