Шарлота са јабукама у рерни - 11 једноставних и укусних рецепата

Било која шарлота са јабукама у рерни је одлична посластица, која је увек повезана са топлом и пријатном атмосфером родитељског дома.

Класичан рецепт

Класични рецепт за бисквитно тијесто за шарлоту не прихвата као дио прашка за пециво, а прозрачност кондиторских производа постиже се темељним струпањем састојака јела.

Састојци

• 5 јаја на собној температури;
• Чл. гранулирани шећер;
• Чл. врхунско пшенично брашно;
• 5 киселих јабука средње величине;
• 1 кашика кашике лимунске киселине или 2 кашике. л сок.

Да бисте добили меко пуњење, препоручује се да се сечене плодове угасите маслацем у затвореном стању. Да бисте јелу дали рафиниран укус, потребно је допунити мало цимета или коњака са јабукама (за одраслу верзију).

Кување:

1. Јабуке су огуљене и огуљене, исечене на танке кришке и пажљиво мешане са лимуновим соком или киселином.
2. Јаја се туче миксером или миксером у бујну пену, а затим се уноси гранулирани шећер.
3. Након потпуног растварања слатке компоненте, брашно се додаје у јајну масу, смањује се брзина бичења, меша се хомогено тесто.
4. Калуп за производ намастите је маслацем, на дно се ставља пуњење од јабука, а на врху се прелије тијестом.
5. Шарлота се ставља у рерну загрејану на 180 степени и пече се 30-40 минута. Током кувања строго је забрањено отварање врата пећнице, јер ће се колач слегнути.
6. По завршетку печења пећница се искључује и производ се оставља у њој још 20-30 минута. Тако ће десерт у потпуности достићи спремност, испоставиће се посебно нежан и укусан.

Бујна Шарлота са јабукама

Бујна шарлота са јабукама лако је припремити десерт популаран међу домаћицама.

Састојци

• 2 кашике. пшенично брашно;
• Чл. било који млечни производ (јогурт, кефир или бифилифе);
• 2 свежа јаја;
• 5 ком. јабуке сорте Антоновка;
• 1 кашика кашике прашак за пециво.

Кување:

1. Огуљено воће сече на средњу коцку.
2. Јаја и ферментирани млечни производ се туку. Шећер се додаје у смешу у малим оброцима.
3. Након растварања зрнасте супстанце постепено се уноси просијано брашно са прашком за пециво.
4. Готово тесто треба мало утиснути док се на површини не појаве мехурићи.
5. Јабуке помешане са тесто. Маса се сипа у намашћени облик, посипа брашном и изравна.
6. Цхарлотте се пече у рерни загрејаној на 180 степени током 45 минута.
7. Пола сата након што искључите гас, колач се извади из рерне, исече на порције и послужи као десерт.

Укусна чоколада

Лагана киселост зелених јабука у комбинацији са најукуснијим чоколадним тијестом необична је посластица незаборавног укуса, која ће се сигурно обрадовати малим и великим слатким зубима.

Састојци

• 1 кашика кашике сода бикарбона;
• 1 кашика кашике са брдом мљевеног цимета;
• 40 г какао праха;
• 1 паковање путера;
• 150 г гранулираног шећера;
• 5 свежих пилећих јаја;
• 2 кашике. пшенично брашно;
• 1 кг средње велике зелене јабуке.

Кување:

1. Помоћу миксера у дубокој посуди умутите охлађена јаја, гранулирани шећер и путер до бујне конзистенције.
2. Просијаном пшеничном брашну додаје се у малим оброцима добијеној ваздушној маси. Мешано тесто би требало да буде мало гушће него код палачинки.
3. Сода, цимет и какао прах ставе се у добијену масу. Све се доводи у једноличност.
4. Јабуке се перу, језгра се реже, а кожа уклања по жељи. Воће је подељено на крупне кришке и посуто са две кашике. л брашно за равномернију везу са тестовима, после чега се разрежу у саставу.
5. Чоколадна шарлота се пече у рерни загрејаној на 180 степени. Време кувања је око 50 минута.

Лагано охлађени колач посипан је шећером у праху, исечен на порције и послужен ароматичним чајем или кафом.

Истужите кефир

Бујна шарлота на кефиру с јабукама увек се покаже волуминозном и њежном. Због велике количине воћа, пецива су помало „влажна“.

Састојци

• 240 г пшеничног брашна;
• 1 кашика. кефир;
• 400 г слатких и киселих јабука сорте Семеренко;
• 2 свежа велика јаја;
• танка чаша гранулираног шећера;
• 1 кашика. л са брдом густе павлаке;
• 2 кашике. л одраста. уља;
• прстохват ванилин и ситне соли;
• ½ кашике кашике сода бикарбона;
• ½ лимуна;
• 5-7 г шљива. уља за подмазивање калупа.

Кување:

1. У дубокој посуди са шлагом мешају се јаја и гранулирани шећер док се потпуно не отопи и не појави се пенаста „капа“.
2. Настављајући мешање, у слатку мешавину сипа се кефир. За припрему слатких пецива, није неопходно да купујете свеже паковање производа кисело млека, сасвим је погодно паковање које благо стаје у фрижидеру.
3. Затим се киселој павлаци и соли додају мешавине јаје-кефира.
4. Брашно и сода пресеју се у посебну посуду, а затим делују ометајући кухињску масу. Добијено тесто би требало да буде уједначено и да по конзистенцији подсећа на масну павлаку.
5. Производ се уклања на страну 20 минута. За то време на површини ће се појавити мали мехурићи, што је најбољи показатељ да је тесто „живо“ и правилно кувано.
6. Јабуке се оглупе из кутије за семе и огрубе, исецкају на плошке дебљине 3 мм.
7. Сјецкани плодови прскају се соком пола лимуна.
8. Посуду за печење премазати путером.
9. Биљно уље без мириса се сипа у садашње тесто, маса се меша до нестанка уљаних мрља.
10. Дно обрасца испуњава се 1/3 теста. Потом се на њу положе воће које је преливено преосталим тестом.
11. Посуде са храном мало протресете и ставите у рерну загрејану на 180 степени на 30-40 минута.

Лагано охлађена пецива извади се из калупа, посипа шећером у праху и сервира у шаргама на стол.

Скува Цхарлотте с јабукама

Шарлота скувана с јабукама и сиром није само укусно, него и врло здраво јело. Деликатно скучено тесто само се топи у устима.

Састојци

• Чл. пшенично брашно;
• Чл. гранулирани шећер;
• 300 г финозрног сира;
• 5 свежих јаја;
• 4 велике јабуке;
• 3 кашике кашике прашак за пециво;
• прстохват соли.

Кување:

1. Скухани сир се утрљава кроз сито у стаклену посуду.
2. Засебно се јаја помешају са шећером и сољу, смеса се туче док се не појави бујна пена.
3. У добијену масу се смешти нарибани скут, брашно се просијава, додаје се прашак за пециво. Тесто се меша до глатка.
4. Очишћене јабуке се ослободе из кутије за семе и исеку на мале уздужне плоче.
5. Нешто мање од половине припремљеног теста ставите на дно намашћеног калупа. Поврће се положе плодови, цела маса се прелије остатком теста.
6. Шарлота се пече око 45 минута у претходно загрејаној рерни на 180 степени.
7. Добијена златна кора указује на спремност торте.
8. Охлађени десерт извадимо из калупа и нарежемо на порције. По жељи може се прерадити са шећером у праху.

Са циметом

Укусна шарлота са јабукама и циметом, припремљена без употребе јаја, може се послужити на столу чак и у најстрожем посту. Између осталог, оријентални зачин десерту ће дати пуно мирисних нота.

Састојци

• Чл. пшенично брашно;
• Чл. децои;
• чл. кефир;
• 4 жлице. л домаћа павлака;
• танка уметност. гранулирани шећер;
• половина чл. биљно уље;
• 0,5 кг слатких и киселих јабука;
• 1 кашика соде бикарбоне (можете заменити 1,5 кашике прашка за пециво);
• 2 кашике. л кромпиров скроб;
• прстохват ситне соли и ванилина;
• 2 кашике кашике млевени цимет;
• 1-2 кашике кашике шећер у праху;
• 5-7 г путера.

Не занемарујте процес пресејања, у супротном се тесто не може подићи. Помоћу соде би требало да надгледате период и услове њеног складиштења. Супстанца која стоји пет година у отвореној кутији, можете да перете само конзерве, али не користите производ за печење.

Кување:

1. Брашно, сода или прашак за пециво, скроб и со просијавају се у дубоку посуду.
2. У добијену смешу се ставе шећер и кашика.
3. Суве компоненте се мешају, након чега се додају кефир и павлака, претходно загрејани на собну температуру.
4. Тесто се меша до глатка. Требао би испасти прилично густ, па га, ако је потребно, допуњује и порцијама просијаног брашна.
5. Контејнер са готовом масом се оставља да одстоји 15-20 минута.
6. Јабуке огуљене од семенки и огулити се секу на мале тањире. Воће је посуто циметом.
7. Пећница се укључује на 180 степени да се загреје.
8. Образац премазати путером и посути брашном.
9. Биљно масноће се сипа у тесто, после чега се све меша док не нестану мрље од уља.
10. 1/3 количине ставља се на дно припремљеног обрасца. Даље се положи слој јабуке са циметом, који се прелије остатком композиције.
11. Ради бољег продирања теста између комада воћа и бољег попуњавања празнина, облик се мало протресе, па стави у рерну. Десерт се пече 30-40 минута док се не појави укусна кора.

Готову шарлоту треба оставити да се мало охлади, потом је извадити из калупа, посипати шећером од глазуре, исећи на порције и послужити.

Кување са павлаком

Десерт са киселом павлаком без племена има племенити укус и увек се испостави укусно прозрачним.

Састојци

• Чл. домаћа павлака;
• Чл. пшенично брашно;
• Чл. гранулирани шећер;
• 2 јаја средње величине;
• 1 кашика кашике прашак за пециво или 0,5 кашике кашике. сода бикарбона;
• 3 јабуке.

Кување:

1. Кисела павлака и сода се мешају у чинији.
2. Воће се исече на траке или кришке.
3. Умутите јаја са шећером док се кристали потпуно не растопе. Затим се кисело врхње пажљиво уноси у смешу. Све се меша, након чега се сипају порције просијаног брашна. Тесто би требало да буде хомогене конзистенције, без грудвица.
4. На ивице и доњи део калупа премазати се комадом уља, изливати 1/3 теста, одозго се стави јабука, а затим се стави преостало тесто.
5. Кисела павлака Шарлота се пече у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 45 минута.
6. Готово јело треба држати у искљученој рерни још 10 минута.

Пита од сушеног воћа

Укусна обогаћена торта савршена је за доручак, ручак или вечеру. У процесу кувања можете користити апсолутно било сушено воће, што је више пожељно у вашој породици.

Састојци

• једна шака сухих марелица и сувих шљива;
• 3 јабуке средње величине;
• прстохват ванилин и ситне соли;
• 4 свежа јаја;
• Чл. гранулирани шећер;
• 2 кашике. пшенично брашно;
• кесица прашак за пециво;
• кришка путера.

Кување:

1. Јаја са сољу тукли у јаку пену.
2. Жуманце млети са шећером.
3. Обе формулације се пажљиво комбинују, након чега се у масу додају ванилин и брашно просијани са прашком за пециво. Замесити није јако густу тесто.
4. Сухе марелице и сухе шљиве се оперу, осуше, исеку на тракице.
5. Јабуке огуљене од коже и семенки сецкају се исте врсте.
6. Ватростална јела третирају се свежим уљем посутим брашном.
7. Јабуке се распоређују по дну калупа, затим мешавина сувог воћа, а тесто се равномерно сипа по врху.
8. Шарлота се пече 35-40 минута на 200 степени.
9. Након одређеног времена, врући колач се извади из искључене рерне, посута рендованом чоколадом, врати се 5-10 минута. у још врућу рерну.

Шарлота са јабукама и орасима

Необична и укусна јабучна шарлота добија се ако се у пуњење додају сјецкани ораси или пињоли, индијски орах или љешњаци.

Састојци

• 2 средње јабуке;
• 100 г орашастих плодова;
• 250 г гранулираног шећера;
• 3 јаја
• 250 г пшеничног брашна;
• 30 г прашка за пециво;
• 10 г путера;
• хлебне мрвице;
• 2-3 кашике кашике слатки прах.

Кување:

1. Брашно и прашак за пециво пресеју се у посуду.
2. У засебној посуди истуците јаја са шећером док маса не порасте у запремини.
3. Јаја се меша са брашном до једноличне конзистенције.
4. Јабуке, огуљене од семенки и коре, дробе се на ћелијама крупних жлица. Орашасти плодови се дробе до стања мрвица, мешају са воћним саставом.
5. Дно и зидови калупа премазани су уљем, посути хлебним мрвицама.
6. Тесто се сипа у припремљена јела. Торта се припрема у претходно загрејаној рерни на 180 степени током 50-60 минута.

Са хреновком у рерни

Хрскава пита је сан било које домаћице, а једноставан рецепт за шарлоту помоћи ће да се преведе у стварност и угоди домаћинству.

Састојци

• 3 свежа и хладна јаја;
• Чл. гранулирани шећер (можете узети мало мање);
• Чл. пшенично брашно;
• 3 средње јабуке;
• 5-7 г маргарина (најбоље кремастог).

Кување:

1. Јаја и гранулирани шећер туку се у посуди све док не престану да се повећавају у волумену.
2. Без заустављања процеса пребијања, просијано брашно се сипа у бујну јајну масу танким током. Готово тесто по конзистенцији требало би да личи на густу павлаку, ако је испало течно, требало би да додате и део брашна.
3. Воће се љушти и исече на не врло танке сламке.
4. Пећница се укључује на 200 степени за грејање.
5. Унутрашњост калупа премазана је маргарином.
6. На дну се ставља јабукова слама, а затим се воће равномерно прелива тестом.
7. Цхарлотте се ставља у рерну. После 10 минута, гас се смањи на 180 степени. Укупно време печења је 50-60 минута.

Из њежног пецива кратког хљеба

Арома укусног муффина са надјевом од јабука је толико привлачна и привлачна да ће окупити читаву породицу за столом за вечеру много прије појаве колача од пецива.

Састојци

• 0,5 кг јабука "Семеренко";
• 400 г пшеничног брашна;
• паковање путера са слатким врхњем;
• 180 г гранулираног шећера;
• пар свежих јаја;
• 20 г фабричког прашка за пециво;
• Чл. л биљно уље;
• шећер од глазуре за посипање десерта.

Кување:

1. Брашно са прашком за пециво се сива у посуду, а затим се додаје ситно нарибани чипс од маслаца. Читава маса се трља рукама све док се не створи крупна мрвица.
2. У засебној шољи туците јаја са шећером.
3. Оба једињења су комбинована и темељно мешана. Готова пецива са кратким месом треба да буду мало влажна и лепе на руке.
4. Добијена кврга је подељена у 2 дела, при чему је један од њих нешто већи од другог.
5. У мањем делу теста се додају још 3 кашике. л пшеничног брашна маса се поново меша.
6. Већи комад се шаље 2 сата на полицу фрижидера, а мањи - у замрзивач.
7. За 30 минута Пре додатног рада са тестом, јабуке се оперу, огрубе се од семенки и огрубе и исецкају на не веома танке плошке.
8. Посуда за печење намазана је биљном масноћом, прашљеним брашном.
9. Већи комад тијеста равномјерно распоређује рукама по дну и странама облика, тако да се не добивају врло дебеле странице пита.
10. Плодови се полажу на слој теста.
11. Мањи замрзнути грудњак се трља, раширивши се равномерно преко дистрибуираног пуњења.
12. Десерт са песком од јабуке печемо око 50 минута у рерни, претходно загрејаној на 180 степени.
13. Спремност за муффине може се одредити по златном врху, а саме стране почеће да се одмичу од калупа.

Пјешчана шарлота посипа се шећером у праху и нареже на порције. Уз овако раскошан десерт, чајанка ће увек бити угодна!