Шарлота из мултицоокер-а омогућава вам да кувате своју омиљену торту брзо, без муке, чак и ако гости морају доћи из било којег тренутка. Једноставни састојци, некомпликована технологија, али резултат је бујни десерт који се буквално топи у устима. Довољно је проучити неке нијансе и барем сваки дан се задовољити свјежим пецивима.
Садржај материјала:
Класичан рецепт за шарлоту у спором шпорету
Хостесе све шире откривају се могућности мултицоокерс-а. Овај уређај помаже да значајно уштедите време и, врло је важно да не морате да пратите кување: програм самостално прилагођава време, израчунава снагу и степен "пржења" сваког појединог јела. Довољно је да компоненте помешате у посуди за више посуда, подесите режим и - можете сигурно да радите своје ствари.
Требат ће вам:
- Чаша просијаног премиум брашна.
- 3 пилећа јаја.
- Чаша гранулираног шећера (можете узети мање шећера ако не волите слаткише или имате слатку сорту јабука).
- Јабуке - 500 гр.
Да би резултат пријао, покушајте да учините све према представљеним упутствима. Прво је важно изрезати јабуке на уредне кришке. Да бисте то учинили, боље је изрезати коре од њих, изрезати језгро са семенкама. Не правите комаде претанке, боље је да их оставите средње дебљине. Умутите јаја са шећером до стабилних врхова. По жељи, у мешавину јаја додајте мало ванилин.
Сипајте чашу брашна у смешу. Сада је важно ставити јабуке и све пажљиво измешати, пазећи да јабуке не повредите. Кувајте на печењу 30-40 минута. Пребаците на другу страну и поново положите торту. Шарлота се може послужити са кремом од маслаца или куглицом сладоледа.
Изаберите најбољу сорту! Јабуке за десерт су најприкладније за тврде, слатке и киселе сорте (на пример, зелена Семеринка је сјајна). Меке јабуке у пита ће се распасти и имаће окус попут бомбона од памука. Ако је све скувано исправно, да би јабуке задржале еластичну конзистенцију, готово јело ће бити умерено сочно, али не и збуњујуће.
Рецепт за бујну шарлоту са јабукама
Тајна бујне шарлоте је у посебном начину премлаћивања јаја и гранулираног шећера. Прво одвојите жуманце од протеина и одвојено их са шећером. Веома је важно да се зрна песка потпуно растопе. Сада радимо са протеинима - маса би требало да се претвори у бујну белу масу. Неколико капи лимуновог сока помоћи ће вам да постигнете резултате.
Прочитајте и: шарлота са јагодама
Време је за комбинирање јаја и брашна. Сви састојци су положени заузврат, изузетно је важно све пажљиво мешати у смеру казаљке на сату у једном смеру. И само у последњем тренутку вреди је помешати смешу са воћем.
Запамти! Шарлота ће бити још величанственија, прозрачнија, ако додате мало прашка за пециво смеши тесто (20 г врећице) или десертну кашику соде, додате сирћетом.
Дијета Цхарлотте са овсеном кашом и медом у лаганој шпорет
Свако ко надгледа њихову тежину може прилагодити рецепт за шарлоту, замењујући шећер медом, а део брашна овсеном кашом. Такав десерт испадће не тако бујан, али врло укусан и здрав. Следиоци Дуцан дијете уместо меда могу засладити шарлоту, а не медом уобичајеним заслађивачем.
Дакле, требаће вам:
- 1/2 шоље брашна.
- 1/2 шоље млевене зобене каше.
- 3 кашике. кашике меда.
- 3 јаја.
- Килограм киселих јабука.
Можете испећи торту аналогно класичном рецепту: таква се шарлота добро пече у режиму "печења". Посебно укусна торта постаје ујутро када се потпуно охлади.
Скухани десерт у лаганој шпорет
Варијација шарлоте са јабукама у облику сира користан је десерт који се од целе године може дати чак и малој деци. Има укус попут тепсије коју сви воле, а јабуке дају киселост и посебну њежност.
Припремите:
- Два паковања сира, 200 г свака
- 4 јаја.
- 150 г путера
- Чаша шећера од глазуре.
- 300 г брашна.
- 500 г јабука.
Скухани сир се протрља кроз сито или уситни миксером. Сада када у њему нису остали мали квржици, постепено се додају шећер у праху, јаја, брашно и омекшали путер. Комадићи јабуке разрежени су на дну посуде у уредном слоју и преливени смесом од јаја и јаја. Припремите јело у режиму „печења“ док се потпуно не скува.
Јело ће бити врло укусно ако се сервира са сосом од ванилије или мало залогаја у готовим кремастим пудингима који се продају готови.
Трик! Ако одлучите да додате мало ванилије, онда је ставите са брашном, а не раније. Највише мирисне ванилије има у махунама. Десерту ће дати суптилан јединствени укус.
Чоколадна шарлота са јабукама
Деца - велики љубитељи слатког зуба и чоколаде сигурно ће ценити десерт, коме су додали неколико кашика какао праха. Веома је важно да какао не буде горак: због тога немојте штедјети и куповати висококвалитетни инстант какао какав је Нескуик за кување.
Пропорције су потпуно исте као у класичном рецепту. Разлика ће бити једна: кашика праха какаа у праху додаје се готовом телу, након чега се тесто меша до глатка. Колач испеците аналогно другим сортама шарлоте у режиму "печења". Готову питу је лако препознати: пробушите је чачкалицом - штап треба да остане сув.
Савет! Да би торта лакше напустила чинију, боље је намазати је са неколико капи рафинираног сунцокретовог уља или комадом врхња. Постоји још један трик - можете окренути посуду, а затим је обришите крпом хладном водом. Разлика у температури омогућиће да готови колач брзо "искочи" без лепљења.
Рецепт за кратки вест
Пецива са кратким кустом дају торти потпуно другачији укус. Свој облик савршено одржава - торта је еластичнија, а због присуства путера у њој се зрно претвара у ваздушне мехуриће који пукну и топе се у устима.
За кување ће вам требати:
- 2 шоље брашна (250 г свака)
- Пакет путера.
- 2 јаја.
- Пола чајне кашике печене соде или прашка за пециво.
- Пола чаше шећера.
Направимо пециво са кратким месом. Да бисте то учинили, помешајте меко уље са брашном, прашком за пециво (сода) и почните да мешате, претварајући га у хомогену глатку масу. Сада оставимо лопту да се одмори у фрижидеру и за то време јабуке нарежемо на кришке. Како не би постале црне, можете их попрскати лимуновим соком.
Време је да развучете подлогу од песка са половине теста, ставите тесто у више посуду, остављајући бочне стране. Њежно распоредите пуњење, стављајући јабуке у круг. Остатак пецива са мрвицом трљамо на рерну, штовише, мрвица треба потпуно да покрије пуњење. Кувајте на начин печења и послужите уз јак чај са лимуном и ментом.
Запамти! Не можете окренути такву питу током кувања: ако вам се чинило да шарлота није печена, мало повећајте време кувања (обично 10-15 минута).
Карактеристике кувања шарлоте са јабукама у посуди Редмонт, Поларис
Јасно је да све домаћице имају посебне апарате и могу имати своје нијансе приликом кувања. Конкретно, власници мултикухара марке Редмонд примјећују да здјеле немају равну површину - њој се треба мало прилагодити. Али такви уређаји се брже спремају, за разлику од познате марке Поларис, а можете је пећи и у режимима „мулти-Цоок“ и „ЗД грејање“.
Поред уобичајеног начина "Печење", Поларис има и разне врсте "Печења": ако их вешто комбинујете, шарлота добија укусну златну корицу.
Но, без обзира на то што је саксија, пите у њему су одличне: поготово ако пажљиво прочитате упутства за уређај пре него што започнете кулинарски посао. Експериментирајте, учите, кувајте, препустите се вољеним особама уз кување.
