Цхарлотте са бундевом је једноставно, али истовремено веома укусно јело. Бундева је јесенско поврће, али замрзавањем је можете да обезбедите укусним колачима током читаве године. Овај производ садржи велики број елемената у траговима и минерала неопходних за људско тело. Бундева је такође складиште витамина.

Прављење десерта не захтева сложеност или посебне вештине. Такве торте су увек наклоњене малој деци. Бундева није само здрава, већ и укусна.

Класична Шарлота са бундевом

Састојци

  • бундева - 300 г;
  • пилећа јаја - 5 ком .;
  • брашно - 4-5 кашика. л .;
  • шећер - 10 кашика. л

Кување:

  1. Одвојите жуманце и протеине у различите посуде.
  2. Беланче победите најпре на средњој, а затим на максималној брзини миксера. Наставите муцање један минут.
  3. Додајте шећер протеинима. Довести до густе конзистенције (тако да се формирају врхови).
  4. Жуманцима додајте шећер и брашно. Мешајте док се не формира хомогена маса.
  5. Мешајући (строго у једном смеру) беланца са шећером, пажљиво сипајте жуманце.
  6. Дно калупа прекријте намашћеним папирним пергаментним папиром за масноћу (посуда се може прерадити путером).
  7. Бучу насјецкајте или нарибајте и положите на дно.
  8. Поврће прелијте тестом и ставите у рерну, загрејану на 220 степени. Време печења је 25-30 минута.

Окрените готову шарлоту, извадите папир. Након хлађења украсите по укусу. Шарлотна пита са бундевом је спремна.

Уз додавање јабука за пуњење

Шарлота са бундевом и јабукама укусна је пита коју воле целе породице. Ова два производа складно се надопуњују, стварајући јесењу атмосферу.

Састојци

  • бундева - 200 г;
  • јабуке - 3 ком .;
  • брашно - 250 г;
  • шећер - 250 г;
  • крема - 1 кашика. л .;
  • јаја - 5 ком .;
  • прашак за пециво - 1 кашика кашике.

Упутство:

  1. Умутите јаја са гранулираним шећером и шлагом.
  2. У масу сипајте просијано брашно.
  3. Сипати прашак за пециво и додати у хомогену масу без грудвица.
  4. Нарежите надев на коцкице и ставите на дно подмазану посуду за печење.
  5. Сипајте тесто на јабуке и бундеву.
  6. Ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени на 40 минута.

Готово јело украсите по укусу. То може бити павлака или шећер у праху.

Једноставан рецепт за кефир

Кефир пита од шарлоте врло је нежно јело за чај. Тесто се прозрачи. Слабу киселост употпуњује лагани окус бундеве.

За кување ће вам требати:

  • кефир - 250 г;
  • бундева - 200 г;
  • јаја - 1-2 ком .;
  • шећер - 100 г;
  • сода - 1 кашика кашике;
  • ванилин шећер - на врху ножа.

Ток акције:

  1. Огулите бундеву од коже и семенки.
  2. Просијати брашно.
  3. Убаците јаје у кефир, додајте гранулирани шећер и сода (евентуално замените прашком за пециво).
  4. Мешајте док не постане глатко.
  5. У добијену масу, порционо (да се избегну квржице), улијте просијано брашно.
  6. Сипајте ванилин шећер.
  7. Пустите да се тест припреми.
  8. Додајте нарезану бучу и помешајте.
  9. Излијте тесто на намашћен облик, или га обложите пергаментом. Пеците у рерни док не скува.

Боље је да готов колач остане мало у рерни. Шарлота на кефиру добро расте због реакције соде са кефиром.

Шарлота са бундевом и сиром

Лако је направити торту од бундеве и сира, а укус те врсте печења је осетљив. Ово јело је савршено за доручак за децу.

Производи:

  • бундева - 200 г;
  • јаја - 3 ком .;
  • скута - 200 г;
  • брашно - 300 г;
  • сода - прстохват;
  • прашак за пециво - 1 кашика кашике;
  • кефир - 200 мл;
  • биљно уље - 120 мл;
  • шећер - 1 кашика.

Начин кухања:

  1. Умешајте соду у кефир, оставите да реагује, а затим додајте гранулирани шећер.
  2. Иструјте јаја и сипајте у кефир.
  3. У смешу додајте биљно уље.
  4. Сјединити брашно са прашком за пециво.
  5. Суви састојци помешани са кефир гредицом.
  6. Од скуте масе обликујте куглице, додајући им шећер.
  7. Бундеву нарежите на средње кришке.
  8. Дно калупа обложите папиром за печење.
  9. Излијте тесто.
  10. Раширите куглице и кришке бундеве по целом подручју.
  11. Пеците на 200 степени 40-45 минута.

Готов колач треба оставити да се охлади, након чега га можете украсити или посути прахом. Цхарлотте је спремна.

Са наранџама

Бундева одлично иде уз поморанџе. Пита од шарлоте са таквим састојцима има богат укус и изражену арому.

За ово вам је потребно:

  • бундева - 450 г;
  • брашно - 500 г;
  • шећер - 250 г;
  • грожђице - 200 г;
  • наранџасти - 1 ком .;
  • кандирано воће (наранџа) - 150 г;
  • коњак - 2 кашике. л .;
  • мед - 2 кашике. л .;
  • цимет - 1 кашика кашике;
  • сода - 1 кашика кашике.

Да бисте направили шарлоту, морате да извршите следеће кораке:

  1. Проциједите бундеву кроз грубу рерну, додајте мед, шећер и коњак.
  2. Резани зачини за комбинацију са бундевим обратком.
  3. Додајте сок од једне поморанџе.
  4. Додајте брашно тиквици. Промените.
  5. Искупите сода са сирћетом.
  6. Додајте кандирано воће и прстохват соли.
  7. Добивену масу ставите у посуду за печење.
  8. Пеците на 180-200 степени у рерни.

Оваква пита ствара право јесенско расположење, а њена арома - атмосфера комфора.

Кување са грожђицама

Да бисте створили шарлоту са грожђицама потребно вам је:

  • бундева - 250 г;
  • брашно - 250 г;
  • шећер - 250 г;
  • грожђице - 50 г;
  • прашак за пециво - 1 кашика кашике;
  • јаја - 3 ком.

Корак по корак кухање:

  1. Умутите јаја. Додајте им гранулирани шећер.
  2. Сипајте брашно (претходно просијано) и прашак за пециво.
  3. Довести до хомогене масе.
  4. Ставите бундеву на дно посуде (исечене на мале коцкице).
  5. Ставите грожђице на тикву.
  6. Премажите надјев тестом.
  7. Загрејати рерну на 180 степени.
  8. Торту пеците док не буде спремна (можете да провјерите дрвену ражњу у средини).

Оставите јело да се охлади, украсите и можете га послужити уз чај. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: