Пилећи сендвич најпрактичнији је оброк за срдачну ужину. Упечатљиви сендвичи могу се брзо припремити за посао, школу или организовати спонтани излет. Повољно је да се поврће, гљиве и сир могу користити као додатни састојци. У сваком случају добијате засебно оригинално јело.

Класични сендвич са пилетином

Да укус сендвича буде блистав са осећајем "маглице", кришке хлеба можете пржити у тостеру или на роштиљу.

Укусан и брз сендвич припрема се од следећих састојака:

  • кришке белог тост хлеба - 6 ком. (3 ком по порцији);
  • кувано пилеће филе - ½ груди;
  • меснати парадајз - 2 ком .;
  • хрскави свежи краставац - 1 ком .;
  • зелена салата - 4 листа;
  • Мајонез у Прованси - 2 кашике кашике. за свако сервирање.

Процес припреме лепе и сјајне ужине траје само 5 минута:

  1. Сушите кришке хлеба у тостеру или пржите у сувој тави и охладите.
  2. Кувани филе нарежите на дебеле кришке.
  3. Опране рајчице и краставце исјецкајте у танке кругове, уклањајући врхове.
  4. Доње кришке премажемо мајонезом, на који стављамо опрану и осушену салату. На салату ставите пилетину, кригле парадајза и краставце.
  5. Даље ставите средње кришке хлеба, обмазане сосом од мајонеза са обе стране. На њих опет положимо парадајз, пилетину, салату и горње кришке хлеба намазане мајонезом.

Ако испорука није планирана одмах, сваки сендвич можете омотати воштаним папиром.

Са сиром

Комбинација печене пилетине са топљеним сиром и свежим поврћем постаје срдачно и ароматично јело за ужину на послу и у школи.

 

Компоненте композиције:

  • хлеб за тост - 4 ком .;
  • пилећи филе - 2 половине;
  • мали парадајз - 2-3 ком .;
  • свежи краставци - 2 ком .;
  • Крим црвени лук - 1 п .;
  • благ зачински адјика - 2 кашике. л .;
  • кришке танког сира - 4 ком .;
  • насјецкани першун и копар - по укусу;
  • рафинирано уље - 2 кашике. л .;
  • рузмарин - 1 грана;
  • груба морска со и свеже млевена паприка - по укусу.

Начин припреме у фазама:

  1. Филете с филма и коже поспите крупном соли и бибером, а затим месо пржите у врућем уљу са гранчицом мирисног рузмарина. Важно је не претјеривати с рузмарином, јер ће у супротном мирис смреке убити остале ароме. Након стварања коре, затворите посуду поклопцем и кухајте месо док не омекша. Охладите и исеците плоче преко влакана укосо.
  2. Парадајз са краставцима нарежите на кришке, а лук насјецкајте на пола прстена.
  3. Хлеб премажемо зачињеном адјиком, посипамо сецканим зачинским биљем и ширимо плошке пилећим месом.
  4. На пилетину стављамо кришке парадајза, а на њих асортиман хрскавог краставца и лука.
  5. Даље распоредите тањире сира.
  6. Сендвич затварамо другом кришком хлеба, која се пре употребе такође рашири на унутрашњу страну адјиком.
  7. По жељи сендвиче загрејемо тако да се високи слојеви мало намоче, а сир се претвори у мирисну, растезљиву масу.

Приликом послуживања изрезали смо квадратне сендвиче у троуглове дијагонално тако да се види леп светли рез.

Укусни сендвич са сланином

Пикантан и задовољавајући сендвич са пилећим клубом сматра се класиком за прављење сендвича са грицкалицама.

Да бисте створили две порције јела потребно вам је:

  • велике тост кришке хлеба - 6 ком .;
  • пилећи филе - 2 ком. 250 г сваки;
  • Крим лук - 1 п .;
  • кухана јаја - 2 ком .;
  • груба со и прашак у праху - по потреби;
  • месни парадајз - 2 ком .;
  • димљена сланина - 2 кришке;
  • зелена салата "Ицеберг" - 8 ком .;
  • сос од мајонеза - 1 кашика. л у сваком сендвичу;
  • рафинирано уље - 2 кашике. л .;
  • помфрит за сервирање - онолико колико желите.

Израда клупског сендвича код куће састоји се од следећих корака:

  1. Месо поспите сољу и прашком бибера, пилетину пржите док се не скува на врућем уљу у тави.
  2. Даље, испржите хлеб у грилл тави. Ако нема роштиља, кришке осушите на масном маслацу у обичној тави.
  3. Пржите сланину до мрвице, а груди нарежите на уздужне кришке. Лук нарежемо на танке колутове, а парадајз и јаја нарежемо на колутиће.
  4. Подлогу хлеба премажемо мајонезом, ставимо лишће салате, пилећу кашу и кругове јаја.
  5. Покривамо сендвич другом кришком хлеба, намастимо га провереним сосом, ставимо салату, ставимо сланину, лук, пола колутића и парадајз.
  6. Завршимо сендвич преосталим кришком хлеба, намазаним мајонезом.
  7. Сваки сендвич исечемо на 2 дела, од којих сваки пробушимо набубревима.

Сервирање служимо уз помфрит са сиром и парадајз сосом.

Како направити мини сендвич са гљивама

Затворени сендвич с пилетином и укусним сочним гљивама претвара се у слану ужину или срдачан доручак. Сендвич сервиран уз топлу кафу или чај. Важно је да не нудите сендвиче са газираним пићима, јер се срдачна грицкалица уз слатку сода претвара у штетну брзу храну.

Сет хране за кување:

  • ражичне каше - према броју пријављених, у нашем случају 4 ком .;
  • крупне капице од гљива - 4 ком .;
  • лук - 1 глава;
  • мали округли сир "Цамемберт" или "Брие" - 1 ком .;
  • пилећа прса - 1 цео комад;
  • зачињена, али не зачињена француска сенф - 4 кашике кашике;
  • рафинирано уље - 3-4 кашике. л .;
  • лимунов сок - 2 кашике кашике;
  • винско сирће - 2 кашике кашике;
  • копар - по укусу;
  • шећер - прстохват;
  • груба со, млевена паприка и провансалско биље - факултативно.

Процес креирања јела у фазама:

  1. Бундеве исеците на 2 дела, пола попржите на сувој тави или роштиљу.
  2. Огулите лук и исеците на колутиће. Пржите прстенове у биљном уљу са сирћетом, шећером и соли.
  3. Гљиве се изрезују на тањире и такође прже.
  4. Киселите груди у мешавини биљног уља, лимуновог сока, соли са бибером и провансалским биљем на 30 минута.
  5. Пржите месо у врућем уљу док не скуха.
  6. Мирисне лепиње намажите сенфом, прекријте кришкама сира, на које стављамо пилетину.
  7. На месо ставимо шампињоне и посујемо копаром.
  8. Покривамо другу половину ролата и мало притиснемо.

Готови сендвичи греју се на роштиљу и послужују.

Опција димљеног пилетине

Мирисни сендвич са димљеном пилетином и хрскавим тостираним црним хлебом може се послужити као залогај за неочекиване госте.

Требат ће вам:

  • црни хлеб - 4 кришке;
  • димљена пилетина - 1 нога;
  • парадајз - 2 ком .;
  • кисели краставци - 2 ком .;
  • бели лук - 1 чешањ;
  • крем сир - 2 кашике. л .;
  • зрнаста горчица - 2-3 кашике кашике;
  • зелени копар - мала гомила;
  • груба сол и црни бибер сецкани у морт - по укусу.

Начин припреме у фазама:

  1. Да бисте припремили сос, помешајте крем сир и зрнасту горчицу. Можете користити једноставну зачињену горчицу, али то ће додати оштрину сендвичу, али не и зачињен зачин.
  2. Ситно исеците кисели краставац, бели лук и копар.
  3. Сипајте ове састојке у сос.
  4. Посолите и попаприте добијену пасту по укусу и гњечите док не постане глатка.
  5. Подмажите кришку смеђег хлеба издашним слојем ароматичне пасте. Можете користити бели хлеб, али његов укус је неутралан.
  6. Парадајз нарежемо на кругове и шаљемо их хлебом намазаним сосом.
  7. Ногу растргамо у влакна и слажемо на кригле од парадајза.
  8. Покривамо сендвич другим делом хлеба и гостима послужујемо укусан сендвич.

По вољи, рецепт се допуњава хрскавим листовима зелене салате и тракама паприке.

Употреба здравог пилећег меса за сендвиче боља је од најскупље некуване кобасице из продавнице. Укусни сендвич може се послужити и одраслој особи и детету. Лако ће задовољити вашу глад и неће наштетити стомаку. Употреба за кување поврћа, шампињона и соса обогатиће укус и нагласити сочност дијеталне пилетине.

Релатед:Још од аутора: