Овај чланак је за оне који воле лосос, који, нажалост, не доминира тако често на нашим столовима. У фолији у рерни пече се риба на различите начине. Главна карактеристика припреме је једноставност рецепта: што је светлије, то је јело пријатније. Лосос у фолији је нежан и сочан производ.

Пећни печени лосос са сиром у пећници

Лосос куван са сиром сира храњив је и погодан за вечеру коју треба брзо обавити. Да бисте разноставили рецепт, риба се може надопунити поврћем или агрумима. Као прилог јела од риже или поврћа била би добро решење.

Пре печења рибе потребно ју је припремити. Препоручује се куповина рибљег одреска. У случају да је купљен у целости, без третмана, потребно је очистити га, одсећи реп и главу и уклонити унутрашњост. Даље се може поделити на одреске. Када је лосос врло велик, дозвољени су мали делови. Рибу темељито оперите и осушите убрусом.

За кухање лососа у рерни, требат ће вам:

  • лосос - 0,5 кг;
  • сир - 150-200 г;
  • свјежи сок од лимуна - 1,5 кашика. л .;
  • 2-3 режња белог лука;
  • 1/4 Арт. уља;
  • свеже зачинско биље 50 г;
  • бибер и сол по укусу.

Фазе кувања:

  1. Филет нарибајте са сољу, исциједите лимунов сок.
  2. Куване комаде ставите на фолију, пре него што их намастите.
  3. Сир измрвите рерном, додајте зачинско биље, помешајте и распоредите лосос.
  4. Завијте фолију и ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц.
  5. После 18-22 минута да се види спремност.

Лосос са сиром има угодан укус и мирис. Препоручује се кувати одмах више порција, јер ће се њежно јело брзо појести.

Рецепт са парадајзом

Арома и њежни сок од парадајза учиниће јело припремљено у рерни зачињеним и свјежим.

 

Ова опција је погодна за оне који преферирају здраву и здраву исхрану, као и за надгледање тежине и броја калорија.

За овај рецепт требаће вам:

  • лосос - 0,5 кг;
  • 1 лук;
  • 7-8 парадајза;
  • 3 шаргарепе;
  • 1 ком зелена паприка;
  • 2 режња белог лука;
  • 1/4 Арт. уља;
  • свеже зачинско биље 50 г;
  • бибер и сол по укусу.

Кораци припреме:

  1. Изрежите поврће, помешајте са уљем, зачинима, ставите на фолију. Огулите лук и бели лук. Црвени лук ће, за разлику од белог, дати слатки укус.
  2. Ставите комаде лососа нарибане мешавином соли и зачина на врх, умотајте, ставите у рерну на 200 ° Ц. Пре него што ставите у рерну, чачкалицом треба направити неколико пункција.
  3. Након 20-25 минута, проверите спремност рибе.

У том се процесу излучује сок који импрегнира комаде. Фолија спречава да се шири и задржава мирисе зачина. Сок од поврћа може се користити за прављење соса.

Одресци лососа са сенфом

Ако рибу надопуните поврћем, а маринаду од сенфа и белог лука, добићете нови укус.

Да бисте се припремили, морате припремити:

  • лосос - 500-700 г;
  • лимун - 0,5 ком .;
  • поврће (парадајз, паприка) - 1 ком .;
  • сенф - 2-3 кашике. л .;
  • 2 режња белог лука;
  • 1/4 Арт. уља;
  • свеже зачинско биље 50 г;
  • бибер и сол по укусу.

Фазе кувања одрезака од лососа у рерни према рецепту:

  1. Посолите рибу, нарибајте бели лук и бибер, исциједите лимунов сок, оставите 15-20 минута.
  2. Ставите фолију.
  3. Равномерно распоредите поврће, сенф, зеље.
  4. Замотајте, ставите у рерну на 200 ° Ц.
  5. Након 15-20 минута, проверите спремност јела.

Запечено са кромпиром

Кромпир лосос се може послужити за вечеру или ручак. Због чињенице да се поврће куха дуже од лососа, препоручује се прво прокухати.

 

Следеће компоненте су потребне:

  • лосос - 0,5 кг;
  • кромпир - 5 ком .;
  • лимунов сок - 1,5 кашика. л .;
  • 1/4 Арт. уља;
  • бибер и сол по укусу.

Фазе кувања:

  1. Лосос нарежите на порције, посолите, попаприте, прелијте уљем, лимуновим соком. Оставите 15-20 минута.
  2. Кромпир нарежите на кругове или коцкице и кувајте у сланој води 5-7 минута, распоредите преко фолије, поспите зачинима.
  3. На врх ставите лосос, умотајте у фолију и пеците на 200 ° Ц.
  4. Након 20-22 минута, проверите спремност јела.

Поврће савршено надопуњује укус лососа, засићен његовом аромом. Нема потребе да их печете засебно, а кувају се готово истовремено, ако следите рецепт. Можете користити зачињено биље - ово ће јело учинити сласнијим.

Кување у маринади од сојиног соса

Рибље јело, настало на бази сојиног соса, добија пријатан укус. У недостатку течног меда, дозвољено је омекшавање густих производа у микроталасној или воденој купељи. Може се користити и сушени бели лук.

 

Требаће вам производи:

  • лосос - 0,5 кг;
  • соја сос - 8 кашика. л .;
  • течни мед - 2 кашике. л .;
  • 1/4 Арт. уља;
  • зеље 50 г;
  • бибер и сол по укусу;
  • сезамове семенке - 1 кашика. л

Фазе кувања:

  1. Помешајте сојин сос и мед док не постане глатко. Додајте уље, зачин.
  2. Сјеменке сезама осушите у сувој тави.
  3. Ставите рибу у смешу и ставите у фрижидер на 30 минута, али не у замрзивач.
  4. Ширите лосос намочен у маринаду на фолију, поспите сезамовим семенкама, умотајте.
  5. Рибу пеците на 220–225 ° С.
  6. Након 15-16 минута, проверите спремност јела.

Производ је добијен са светлим оријенталним укусом.

У рерни у фолији и са лимуном

Цитруси ће дати угодан укус и рибу учинити још њежнијом. Зачињене ноте додаће зачине које се користе пре киселог укуса. За јело се препоручује провансалско биље.

 

За кување морате узети:

  • лосос - 500 г;
  • лимун - 1 п .;
  • 1/4 Арт. уља;
  • зеље 50 г;
  • бибер, со.

Фазе кувања:

  1. Филет нарибајте са соли, зачинима, лимуновим соком и оставите 20 минута.
  2. Ставите рибу на фолију, а на врху распоредите кришке лимуна и траву.
  3. Завијте фолију и ставите у рерну на 195–200 ° Ц.
  4. Након 18-22 минута, проверите спремност лососа печеног у фолији.

Запечена риба одлично се слаже са шпинатом и кислицама.Зачињено јело погодно је за људе који гледају фигуру. Сервирање производа дозвољено је уз било које прилог.

Релатед:Још од аутора: