Породични лук је врста лука, али их одликује засићенији укус. Овај лук је вишеслојан, а најпопуларнија сорта је шалот.
Садржај материјала:
Опис културе
Култура је мулти-пупољак и има до 10 грла. Луковице расту гнијезда, дају врло њежне листове. Једно гнездо може тежити и до 300 г.
Због мале величине, шалотке су врло непријатне за чишћење, али из ње можете спремати дивна и једноставно одлична јела. Овај лук је посебно укусан пржен, пирјан, кисео. Чак чине и џем од шалотке.
Сијалице се добро чувају (до годину дана), па чак и у топлој соби. Већ у марту, култура се може засадити у соби на прозору и добити зеленило већ у рано пролеће.
Припрема локације и земљишта
Узгој и брига о луку је тако једноставан да би се и најискуснији баштовани могли носити са тим задатком. Породични лук је изненађујуће непретенциозан, па баштованима практично не треба да се потруди да би донео усев.
Ова култура ће добро расти у било којем подручју. Главна ствар је да је тло неутрално. Иако лук више воли влажно тло са хумусом и песком. Најбоље је посадити породични лук након шаргарепе, пасуља и кромпира.
Избор садног материјала
Шалотке за садњу треба одабрати здраве, без мрља трулежи или гљивица. Препоручљиво је издвојити главице тежине око 100 г. Ако посадите један крупни лук, онда ће он производити 8 малих лука по сезони. Количина жетве зависи од сорте. Не можете користити за садњу луковице у којима је пета дна била одсечена. То се ради пре слетања.Препоручљиво је да материјал купујете у специјализованој вртларској продавници или у поузданом расаднику.
Што је већа глава лука за слетање, то ће више производити нови лук, али они ће бити мали.
Датум и обрасци садње породичног лука
Садња поврћа пожељна је средином априла, мада искусни баштовани увек прате временске прилике. Ако се шалотка сади прерано, кад још увек постоје хладни дани, тада може почети да пуца. Стога је временски оквир у потпуности овисан о клими на том подручју. У јужним регионима култура се може засадити већ почетком априла.
Коренов систем шалотке почиње се брзо развијати на + 2-20 степени. Иако биљка може да поднесе и хлађење до -6. Лук активно почиње да расте на +15, па се и у нестабилној клими осећа добро.
Зими можете садити биљке. Али за ово су погодне само неке сорте: "Албик", "Ђумбир", "Минђуше".
Главна ствар приликом садње је поштовање пољопривредне технологије. На којој раздаљини шалот? Овај лук се не сади прејако, јер свака глава даје гомилу лишћа. Култура се препоручује да се култура распореди у редове, остављајући између великог лука око 30 цм, а између средњег 15 цм, а мале главице се сади на удаљености од 10 цм.
Луковице се морају закопати у земљу до дубине од око 3 цм.
Главе се не смеју постављати близу површине, јер ће им недостајати снага.
Пре садње луковице треба држати у слабом раствору мангана током 15-20 минута.
Како сећи лук пре садње
Пре него што почнете да сечете шалотку за садњу, треба је припремити. Прво се свака глава очисти од осушених љускица, па до унутрашње сочне. Затим се сијалице 20 минута потапају у бакарни сулфат, за који 2 кашике. л лек се разблажи у 10 литара воде. Третирани садни материјал мора се испрати чистом водом.
Пре него што почнете да сечете главе, потребно их је натапати сат времена у течном ђубриву. За ове сврхе је погодан било који прехрамбени састав који се разблажи водом у односу 1:10.
Након тога, пета се одсече. Не бојте се да ће се вишак смањити, јер су рудименти у главама прилично дубоки. Чак и ако се, на пример, од 6 начела оштети 2, остатак ће ипак дати добру жетву. Али ипак морате покушати да не повредите главу приликом обрезивања. Обрезивање пете стимулише биљку да формира снажан коријенски систем. Након припреме, лук је потребно пресавити у велику канту или таву, прекрити поклопцем и ставити у хладну собу док биљка не добије коријен.
Сада, када се појаве корени до 3 мм, лукове треба да преполовите на пола. Ово је неопходно за добијање усева већих глава. Из једне половине обично нарасте до четири прилично велике луковице.
Половина треба да има корене и рудименте.
Агротехника гајења и неге
Док шалотка не нарасте на 10 цм, њему није потребна никаква нега. Биљке није потребно ни залијевати, јер коријење луковице мора ићи дубоко. Лук не треба хранити или прскати.
Ово је занимљиво:сенф бијели као сидерат
Чим засадјене луковице нарасту, кревет се мулира. Мулч задржава влагу добро, инхибира раст коровске траве. Висина малча треба да буде најмање 5 цм. Као травнати материјал може се користити тресет или слама, ако има траве.
Након што шалотка нарасте, треба их залијевати једном седмично. Али с почетком јуна залијевање потпуно престаје. Обично је крајем јуна већ могуће израчунати колико је луковица нарасло у гнезду. Ако их има више од 5, додатни се уклањају тако да је усев већи.
Нису сви баштовани знају како се храни биљком. У ствари, овај усев може расти без ђубрива. Ако је тло на месту веома осиромашено, онда испод шалотке направите дуг трули компост са брзином од 4 кг по квадрату. Вртлари такође користе мешавину урее и суперфосфата брзином од 1 кашике кашике.на 10 л воде.
Понекад можете посматрати како породични лук суши у башти, биљка брзо пожути. Разлог се можда крије у недостатку азота. Најједноставнији прелив у овом случају је прскање амонијаком: 3 кашике. л лек се разблажи у 10 литара воде. Увече, добијена композиција се третира лишћем.
Још један разлог зашто лишће породичног лука пожуте је недостатак калијума. У овом случају, гредице су оплођене калијум-једињењима.
Ако су биљке замрзнуте, тада се листови такође пожуте и чак почињу да се увијају.
Болести, штеточине и методе суочавања са њима
Шалотке такође могу пожутјети због паразита. Можда база оловке поједе црв, који истовремено поквари сијалице. Из тог разлога, корење почиње да трули и суши. Сијалица после напада црва постане лабава, непријатно мирише.
Други опасни паразит је муха. Мухе полажу јаја унутар луковице, у њима се развијају бројне ларве које се хране биљком. Могуће је утврдити да је шалотка нападнута од лука луком сушењем врхова перја, као и променом боје целог лука (постаје лаган). Поврће брашно најчешће напада у прољеће, током периода цвјетања трешања. Од хемикалија против паразита можете користити Фитоверм или Спарк Био.
Да бисте уплашили лук мухе, јагода се може раширити и у башти.
Веома штетни паразит је лисна уши. Овај инсект обично напада биљке читавом колонијом. Да бисте се решили лисне уши, шалотка се третира раствором бибера или декоцијом пелина.
Против инсеката који паразитирају на породичном луку такође се могу користити инсектициди, али такви лекови су токсични. Много је сигурније кревет обрађивати током целе сезоне физиолошком отопином, разблажујући 200 г кухињске соли у канти воде.
Од болести породични лук подложан је гљивицама. Да бисте спречили појаву гљивичне инфекције, кревет се на почетку сезоне прска Бордеаук течношћу. 10 дана пре сакупљања шалотки, прскање се зауставља.
Берба и складиштење
Уклањање шалотке не треба одложити, јер ће главе изгубити свој квалитет чувања и неће се добро складиштити. Чињеница је да ће већ сазреле луковице почети црпити влагу из тла, што ће скратити период зимског мировања.
Чим лишће почне да легне, гнезда се једноставно извлаче из земље. Учините то ујутро када се роса осуши. По цели дан би главе требале да леже на кревету. Увече се усев доноси у собу или слаже на таван, у шталу. Тамо се лук треба одмарати. Лишће се може резати ручно маказама или једноставно одсећи. Након жетве, добро је да тло одмах посеје зелени стајски гној.
Зими можете складиштити осушене усеве чак и у соби, на пример, у кухињи или шпајзи. Лук је добро очуван, али ако су главе посађене наредне сезоне, пожељно је да соба нема више од +21.
Шалотке можете чувати у подрумима у дрвеним кутијама, као и у мрежама, обешеним са плафона. Веома је важно да соба има добру вентилацију.
Узгој шалотке је једноставан, јер ова култура не захтева мукотрпну негу, брзо сазрева и има одличан укус!
