По правилу се грицкалице припремају на празничном столу, међутим, класични једноставан цезар рецепт за салату с пилетином омогућава вам да кувате укусан оброк барем сваки дан. Међутим, комбинација ружичастих крутона, белог меса и јарко црвених кришки парадајза учиниће Цезар врхунцем и оброком.

Како скувати традиционални прељев за Цезар

Упркос чињеници да је истоимени дресинг салата Цезар лакше купити у супермаркету, он ће бити хранљивији и укуснији ако га сами припремите.

Да бисте то учинили, довољно је имати при руци:

  • 1 јаје
  • 1 кашика кашике сенф;
  • 1 чешња белог лука;
  • ½ лимуна;
  • 4 инћуна;
  • 3 гомиле маслиновог уља.

Редослијед поступака:

  1. Јаје се сипа у посуду и мућка са сенфом.
  2. Чешњак од белог лука се утисне у базу за прелив, након чега се компоненте мешају миксером или миксером.
  3. Без заустављања рада уређаја додајте сок исцијеђен из половине агрума, инћуна и маслиновог уља.

Здрави сос из сопствене производње је спреман за употребу.

Класична Цезар салата са пилетином и крекерима

Једноставан рецепт за класичну Цезар салату са крекерима повољно се упоређује са малим сетом производа који предјело не оптерећују додатним калоријама.

Више материјала:цезар са пилетином и крекерима

Састојци за класичне ужине:

  • 300 г пилетине;
  • 150 г пармезана;
  • 5 цхерри парадајз;
  • 30 г путера;
  • 2 режња лука;
  • 6 кришки белог хлеба без коре;
  • 1 гомила салате.

Редослед корака:

  1. Опрани и осушени листови салате се ручно чисте и чисте у хладњаку.
  2. За то време пилетина се исецка на ситне комаде и заједно са здробљеним чешњаком белог лука пржи у половини назначене количине путера.
  3. Уместо пилетине која се шаље на папирни пешкир, у уље се ставе други сецкани чешањ чешњака и унапред припремљене коцке хлеба.
  4. Када хлеб постане ружичаст, ставља се и на папирни пешкир.
  5. Парадајз је подијељен на половине или четвртине.
  6. Пилетина и парадајз се слажу у порциониране тањире прекривене салатама.
  7. Основа предјела је преливена сосом.

Руске и пармезан бријање ставите на остатак састојака салате непосредно пре послуживања.

Брзи рецепт у журби

Цезар се, супротно увријеженом мишљењу, врло лако припрема. И што је најважније, потребно је најмање времена да се направи тако сјајна ужина.

Да бисте то проверили, припремите:

  • 200 г сира;
  • 100 г крекера;
  • 3 цхерри парадајз;
  • 1 пилећи филе;
  • 4 листа пекиншког купуса;
  • прелив за ужину.

Напредак:

  1. Док се пилетина кува у води са мало количине соли, листови купуса се секу на тракице, а парадајз на кришке.
  2. Комад сира се трља.
  3. Кухана пилетина се рађа на влакна.
  4. Насјецкани купус, пилетина, парадајз, крекери, чипс од сира стављају се на тањир.

Доливање горива се послужује одвојено, тако да свако по свом укусу може да напуни укусно јело у свом тањиру.

Са пасуљом и парадајзом

Ако у класично предјело са пилетином и парадајзом додате мало пасуља, укус ће се мало променити, али неће изгубити. Али салата ће постати храњивија и задовољнија.

Снажне ужине:

  • 400 г пилетине;
  • 150 г пуног хлеба (бели);
  • 350 г ледене салате;
  • 3 цхерри парадајз;
  • 150 г граха;
  • со, бибер, рузмарин;
  • сос за салату Цезар (по укусу);
  • мало маслиновог уља;
  • парче пармезана.

Фазе стварања:

  1. Опрана пилетина пече се у рерни и исече на комаде.
  2. Од векне се припремају мале кришке, које се по лицу за печење премажу уљем и суше у рерни око 10 минута.
  3. Пасуљ се кува, сир се трља, парадајз се исече на кришке.
  4. На дно уобичајеног јела или у порционираним тањирима шаљу се претходно нарезани листови салате. Постављају се сукцесивно: пилетина, пасуљ, парадајз, крекери.
  5. Предјело је зачињено и посуто чипсом од сира.

Једном када су у јелу били крекери, требало би га одмах послужити за столом.

"Цезар" с пилетином, крекерима и сиром

Цезар салата присутна је на менију готово сваког кафеа и ресторана. Стога, по први пут кушајући ово предјело у таквој установи, многи погрешно верују да је то прилично компликовано јело, које је у обичној кухињи врло тешко поновити. У ствари, састојци за салату су врло једноставни, а њихова припрема и састављање - и још више.

Компоненте посластице:

  • 450 г пилетине;
  • зелена салата;
  • 2 парадајза;
  • 20 г крекера с аромом сира;
  • 150 г Адигхе сира;
  • сос за салату Цезар;
  • со и бибер.

Припрема предјела на следећи начин:

  1. Филет се темељито опере и осуши.
  2. Пилетина се исецка на ситне кришке, које се сољу, зачињавају и прже док не поцрне.
  3. Сир и парадајз се исецкају на коцкице.
  4. Дно посуде за салату положено је исјеченим листовима салате на које се стављају месо, парадајз, сир и крекери.

Пре сервирања салату зачините сосом.

Са кинеским купусом и димљеном пилетином

На основу класичног рецепта, сваки специјалиста кулинарства, експериментишући и посветивши се лету фантазија, ствара своје варијације залогаја.

Да бисте извршили један од њих, требате:

  • 400 г пекиншког купуса;
  • колико димљене дојке;
  • 200 г полутврдог сира;
  • 350 г парадајза (трешња или обична);
  • 200 мл јогурта;
  • гомила лимуновог сока;
  • 10 мл сенфа;
  • свјеже биље, крекери од пшенице (на укус).

Начин да направите укусну ужину:

  1. Месо се очисти од коже, ослободи се кости, а затим се исече на коцкице.
  2. Листови кинеског купуса сецкају се и поделе на два једнака дела.
  3. Коцкице се припремају од производа од сира, а кришке се припремају од парадајза.
  4. Зелење се ситно исецка.
  5. У малој посуди умутите сос са јогуртом, лимуновим соком, сенфом и зачинским биљем.
  6. Половина листова купуса помешана је са осталим млевеним састојцима, а други део обложен је дном чиније салате.
  7. Подлога се прелије с дијелом соса, на који се ставља цијела салата. Предјело је посуто крекерима и ароматизирано преосталим сосом.

Ако се користе цхерри рајчице, онда је довољно да их поделите на половине.

Са орасима

Присуство рајчице у саставу предметних залогаја предвиђено је класичним рецептом. Међутим, припремајући ужину код куће, можете покушати да на њихово место ставите коштице орашастих плодова. То ће у потпуности променити укус јела, али експеримент је вредан.

Да бисте припремили изванредну посластицу, узмите:

  • 400 г пилетине;
  • 300 г сира;
  • нешто мање зрна ораха;
  • 200 г крекера од белог хлеба;
  • мајонез;
  • зелена салата;
  • со и омиљени зачини.

Фазе стварања кулинарске креације:

  1. Пилећи филе се пере и куха у сланој води.
  2. Кад се пилетина охлади, она се исече на мале коцкице.
  3. Сјеменке ораха сецкају ножем.
  4. Ситни комади се праве од сира.
  5. У посуди се месо, сир и ораси помешају са мајонезом, након чега се добијена маса положи у посуду за салату, претходно обложену лишћем салате.
  6. Пре одласка до стола, ужина се посипа крекерима.

Када продавница није успела да купи готове крекере, можете их сами скувати. Довољно је да исечете кришке круха на коцкице и осушите у рерни. По правилу, цео процес траје не више од 15 минута.

Кување мајонезом

Код куће се Цезар често куха с мајонезом, јер се истоимени сос не налази.

Састојци

  • 400 г пилетине;
  • 5 кришки хлеба;
  • парче пармезана;
  • 100 г листова салате;
  • 120 мл маслиновог уља;
  • ½ лимуна;
  • мало сенфа;
  • јаје;
  • со и бибер.

Детаљна упутства за кување:

  1. Пилетина се трља сољу и након 20 минута пржи у тави. Готово месо се исече на коцкице.
  2. Од круха се припремају у рерни крекери.
  3. Сир се трља.
  4. Жуманце се одвоји од протеина који се млева са соли и бибером.
  5. Затим се сенф, маслиново уље и сок од пола цитруса уносе у јајну масу уз стално мешање. Испада да је домаћи мајонез.
  6. Листови салате се руче и стављају у посуду за салату, где се затим исецкају сецкана пилетина и крекери.
  7. Основа предјела је преливена мајонезом, а одозго је смрвљена сиром.

Цезар салата је изврсно предјело које, међутим, неће бити тешко припремити код куће. Молимо чланове домаћинства са салатом из менија ресторана!

Слично:Још од аутора: