Цезар салата је веома популарно, укусно и укусно предјело. Господарице су се одавно удаљиле од традиционалног рецепта и свом укусу додале разне производе. Нудимо опције како кухати Цезар салату с пилетином.
Садржај материјала:
Класична Цезар салата са пилетином и русима
Ова ужина спада у категорију "Прсти лижу."
Требат ће вам:
- пилећи филе - 0,2 кг;
- бели хлеб - 0,2 кг;
- пет чери парадајз;
- 20 листова салате;
- два чешња белог лука;
- сир - 50 гр;
- мајонез и сол по укусу.
Карактеристике препарата:
- Пре кувања, салату потапате у воду сат времена.
- Уклоните кору хлеба, а месо нарежите на кришке величине 1к1 цм, ставите на лим за печење и мало осушите у топлој рерни или у тави.
- Скините кожицу с белог лука, исеците ножем и испржите у тави на уљу.
- Након 5 минута извадите бели лук, па ставите крекере и пржите их док не поприме златну боју, а затим их извадите из таве.
- Пилеће месо нарибајте са соли и пржите, а затим исеците на комаде.
- Слице сира.
- Лишће се растргава у комаде рукама.
- Мале парадајзе исеците на 4 кришке.
- Комбинујте све састојке у предивној посуди за салату. Мајонез се може засебно сервирати.
Брзи рецепт у журби
Кување ове салате одузеће вам само 20 минута.
Листа производа:
- три пилећа жуманца;
- пет кришки белог хлеба;
- листови салате - 150 гр;
- један лимун;
- маслиново уље - 30 мл;
- Пармезан - 20 гр;
- три чешња белог лука;
- црни бибер, млевен по укусу;
- сенф - 8 гр;
- филети живине - 330 гр;
- Ворцестер сос - 10 мл;
- со на укус.
Корак по корак упутства:
- Оперите салату испод славине, обришите је и нарежите на мале комаде рукама.
- Месо насјецкајте на порције, поспите зачинима и сољу и пирјајте на маслиновом уљу 15 минута.
- Лук чесна самлејте ножем, оперите.
- Њима додајте кришке белог хлеба без коре.
- Нарибајте сир.
- Сви производи се стављају у дубоку посуду, а на врху сипају маслиново уље или лимунов сок.
- За класични прељев за салату скувајте јаја и из њих извадите жуманце.
- Сједините сос, жуманце, сенф, бибер и сол и додајте у салату.
Димљена пилетина
Потребни производи:
- два димљена пршута;
- један парадајз;
- салата од лишћа - 200 гр;
- четири кришке багета;
- једно јаје;
- сок од пола лимуна;
- чешањ белог лука;
- маслиново уље - 15 мл;
- сенф - 5 гр;
- со по укусу;
- прстохват црног бибера.
Како кухати димљени пилећи цезар:
- Правимо крекере: нарежемо коре на кришке багуетте, месо нарежемо на мале квадрате и смеђемо у рерни.
- Изрезана лишћа зелене салате раздвајају руке.
- Шунку нарезану на мале коцкице.
- Сивите сир преко ситне рерне.
- Опрани парадајз исечен на кришке.
- За прељев, самељите кухано јаје у блендеру, комбинујте са сенфом, соком, уљем, зачинима са сољу и сецканим белим луком у засебној посуди.
- Све компоненте комбинирамо у дубокој посуди за салату и зачинимо резултирајућим сосом.
Са пасуљом
У овом рецепту пасуљ замењује месо које ће вегетаријанци волети.
Основни састојци:
- седам листова салате;
- тврди сир - 50 гр;
- шоља белог куваног пасуља;
- парадајз - 100 гр;
- сушени бели лук - 3 гр;
- лук - 50 гр;
- мајонез - 50 гр;
- три кришке белог хлеба.
Корак по корак кухање:
- Поделите хлеб на комаде и пирјајте у шерпици 3 минута са додатком белог лука.
- Опране листове нарежите ножем.
- Ситно насјецкајте парадајз.
- Изрежите ољушени лук на пола прстена.
- Припремљену храну ставите у шољу салате, додајте им кувани пасуљ.
- Сипајте мајонезу и измешајте.
- По врху поспите нарибани сир и ставите крекере.
Ово је занимљиво:цазар салата
Цезар са пекиншким купусом и пилетином
Листа производа:
- једна пилећа прса;
- шест малих парадајза попут трешње;
- три кришке хлеба;
- купус - 100 гр;
- два препелица;
- сир - 50 гр;
- два чешња белог лука;
- прстохват соли;
- лимунов сок;
- два пилећа јаја;
- сенф - 8 гр.
Карактеристике препарата:
- Филете нарежите на тракице.
- Сламке слажемо у тепсију 10 минута са додатком соли.
- Пекиншки купус ситно исецкајте.
- Кувајте препелице од јаја 10 минута.
- Цезар дресинг се ради овако: прокухајте воду, у њу ставите пилећа јаја на минут и извадите их. Раздвојите јаја у засебну посуду, мало туците и додајте им сенф и лимунов сок. Мешамо. Сипајте маслиново уље и процедите у блендеру.
- Комадићи белог хлеба смеђи су у рерни, а затим их пржите у тави.
- Ставите кришке купуса, пилетину и сос у посуду за салату. Мик.
- Додајте кришке парадајза и рендирани сир.
- Ову масу ширимо на тањир, прекривамо половинама препелице и посипамо крекерима.
Преливом за мајонез на бази инћуна
Умак може драматично променити салату, чак и ако су састојци исти.
Требат ће вам:
- лимунов сок - 30 мл;
- рибани сир - 40 гр;
- маслиново уље - 60 мл;
- два филета од инћуна од пластике;
- мајонез - 100 гр;
- со по укусу;
- прстохват црног бибера.
Опција кувања:
- Ослободите бели лук од лука и здробите га штампом.
- У блендер стављамо мајонезу, рендирани сир, резане филете инћуна, лимунов сок и млевену паприку. Укључите и млетите садржај.
- Постепено сипајте маслиново уље, мешајући масу.
- Додајте со по укусу и поново све самљети. Умак је спреман за Цезар.
- Салату правимо по стандардном рецепту.
- На самом крају комбинујемо састојке у посуди за салату, прелијемо умацима, посипамо ренданим сиром и кришкама крекера. Добар апетит!
Како кувати са козицама?
Требат ће вам:
- два листа зелене салате;
- Пармезан - 50 гр;
- један парадајз;
- два лука белог лука;
- под од лимуна;
- пол хлеб;
- два пилећа јаја;
- сенф - 4 гр;
- маслиново уље, бибер и сол по укусу.
Како направити цезар салату:
- Скухајте јаја и одвојите жуманце.
- Лук нарежите на мале квадрате.
- На сваки начин самљети огуљени бели лук и промешати у тави.
- Додајте му хлеб и пржите.
- Пребаците козице и пребаците на папирни пешкир.
- Израда соса: сенф, папар, уље, лимун, жуманце, сол и самљети у блендеру.
- Парадајз исеците на комаде.
- Изаберите опрану и осушену салату.
- Сивите сир кроз рерну.
- На дно тањира ставите комадиће лишћа, поспите сосом, поспите крекерима, а горње ставите козице.
- Прелијте преосталим сосом и поспите сиром.
Са сланином и јајима
Главни састојци:
- шест режња сланине;
- два јаја;
- рибани сир - 50 гр;
- маслиново уље - 40 мл;
- две кришке белог хлеба;
- лимунов сок;
- природни јогурт - 30 гр;
- глава салате;
- прстохват бибера;
- со на укус.
Суптилности кувања:
- Изрезати кашу хлеба на комаде и послати у рерну на 4 минута.
- У заједничкој посуди комбинујте путер, јогурт, млевену паприку, сок и со.
- Пржите сланину у тави без уља две минуте.
- Подељена кувана јаја подијељена су на четири кришке.
- Купус извадите на листове, оперите и осушите.
- У посуду за салату ставите сланину, листове салате и кришке јаја.
- Прелијте сос преко састојака, поспите крекерима и сиром.
Са орасима
Састав рецепта:
- пилеће месо - 100 гр;
- сир - 100 гр;
- хлеб првог степена - 100 гр;
- гомила зелене салате;
- сјецкани ораси - 100 гр;
- мајонез по укусу.
Начин кувања:
- Оперите салату и поделите руке на уредне комаде.
- Исецкајте сир на мање квадрате.
- Сјецкајте орахе.
- Кухајте и насјецкајте месо на тракице.
- Зарежите хлеб у рерни 5 минута.
- Све производе помешајте и прелијте мајонезом.
Рецепт за дијету
Требат ће вам:
- чешањ белог лука;
- две векне хлеба;
- пола гомиле салате;
- сенф Дижон - 4 гр;
- јогурт без масти - 100 г;
- пилећа прса - 0,2 кг;
- Пармезан - 40 гр;
- бибер и остале зачине по укусу.
Корак по корак упутства:
- За сос помешајте горчицу, со, јогурт, бибер и зачине.
- Оставите гориво 15 минута.
- Пилећа прса разваљајте у мешавини папра и соли и испеците.
- Кувано месо нарежите на коцкице.
- Огулите бели лук и нарежите га на хлеб, који се потом разрежу на комаде.
- Оциједите листове салате рукама, ставите мало соса на њих и премажите дно тањира са њима.
- На врх ставите пилетину и хлеб, све прелијте сосом и поспите нарибаним пармезаном.
- Приликом послуживања, салата се украшава зеленилом.
