Гласно име крије изванредну и здраву ужину, која је освојила срца многих. Захваљујући употреби живине, позната столична салата са пилетином поприма тако познат и вољен укус.

Класична салата Столицхнии са пилетином и кисели краставци

Испод је варијанта срдачног јела које се појавило у совјетско доба. Ово није само укусна залогаја, већ и потпуно самостално јело за укусну вечеру.

Класични рецепт се изводи из:

  • велики филе;
  • 2 до 3 гомоља кромпира;
  • слична количина шаргарепе
  • 4 мала кисела краставца;
  • пола конзерве грашка;
  • 3 ком јаја
  • зеље;
  • со, зачини и мајонезе који се користе као прељев.

Можда је алгоритам за кување свима познат:

  1. Јаја, кромпир и шаргарепу кухајте док не скухају.
  2. Кухана храна и краставци сецкају се на коцкице.
  3. Филети кувани унапред у води са сољу исецкати се на исти начин.
  4. У високој посуди комбинују се све припремљене компоненте салате, које се сољу, зачињу, уситне сецканим зачинским биљем и премажу сосом.

Са штаповима од ракова

Љубитељи морских плодова могу експериментирати са састојцима, допуњујући их штаповима од ракова.

Састојци за мало паковање штапића:

  • половина филета;
  • 4 гомоља кромпира;
  • 2 краставца;
  • колико јаја;
  • пола конзерве грашка;
  • Парадајз
  • першинова зеље;
  • со, зачини и маслине или само лагани мајонез.

Фазе креирања ужине:

  1. Пилетину, гомоље кромпира и јаја је боље скухати унапред како би се охладили до тренутка припреме салате.
  2. Од свих састојака, укључујући штапове од ракова, припремају се шипке малих димензија.
  3. Грашак се сипа у сито или друго коло, а зеље сецка.
  4. Све компоненте се комбинују у посуди, слане, здробљене бибером и обилно подмазују производом за мајонезе.

Рецепт за свежи краставац

Једноставна и брза за извођење, Столична салата са пилетином и свежим краставцем припрема се од приступачних сетова намирница, укључујући:

  • филе - 300 г;
  • кромпир и свежи краставац - 2 ком .;
  • шаргарепа - иста количина;
  • лук - 1 п .;
  • јаја - 3 ком .;
  • зелени грашак - ½ банке;
  • зеље - на укус;
  • со, бибер и мајонез.

Да бисмо уживали у познатом укусу, следимо овај алгоритам:

  1. На ватру се стави тава са сланом водом.
  2. Пилећи филе натопљен је у кипућу воду, кува се док не омекша и подели на влакна.
  3. Коријенски усјеви и јаја се кухају, а након чишћења се нарежу на произвољне комаде, по нахођењу домаћице.
  4. Огуљени лук се исецка и прелије кипућом водом да би се елиминисао горки укус.
  5. Добро опрани и осушени краставци се исецкају на тракице, зеље се дроби, а грашак се наслони на другар.
  6. Све компоненте се комбинују, сољу, бибере и ароматизирају производом од мајонеза.

Димљена пилећа салата

Столицхнии салата, која је Оливиер замијенила љигавим и црним кавијаром на совјетским столовима, добија посебну пикантност када се користи димљено месо.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

  • 300 г димљене пилетине;
  • слична количина кромпира;
  • 1 краставац (свеж и слани);
  • ½ конзерве зеленог грашка;
  • 3 јаја
  • 1 шаргарепа;
  • зеље (копар или першун);
  • со, зачини и мало мајонезе за прелив.

Фазе стварања:

  1. Димљени филе нарезан на комаде.
  2. Кромпир куван "у униформи" огулите и нарежите на велике коцке.
  3. Кувана шаргарепа, јаја и краставци припремају се на исти начин.
  4. Све се помеша са грашком, сецканим зачинским биљем и мајонезом, затим усољује и зачиња по укусу.

Кување са кукурузом

Столицхни Салад укључује такве универзалне састојке да се лако могу комбиновати са различитим додацима.

Да бисте направили оригиналну ужину узете су:

  • 1 кг димљене пилетине;
  • слична количина кромпира;
  • конзерва кукуруза;
  • ½ кг киселих краставаца;
  • 10 јаја;
  • зеље;
  • со и мајонез.

Да бисте припремили некласични "Цапитал", следите овај алгоритам:

  1. У великој тави кувани кромпир и јаја која се огуљу и исецкају на коцкице.
  2. Четвртине кругова припремају се од краставаца.
  3. Пилеће месо одваја се од костију и сече на кришке.
  4. Сви припремљени састојци и кукуруз помешају се са сецканим зачинским биљем, сољу и мајонезом.

Свечано предјело са маслинама

Да бисте празнични стол украсили предјелом са њежним нотама прекоморског воћа, морате припремити:

  • филе - 250 г;
  • кромпир - 3 ком .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • јаја - 3 ком .;
  • зелени грашак - 1 лименка;
  • коштице маслина - 1 лименка;
  • зеље - на укус;
  • со, бибер и мајонез.

Припрема предјела по следећој шеми:

  1. Јаја и кромпир се кувају, након чега се огруде и исеку на коцкице. Кухану шаргарепу исецкајте на коцкице.
  2. Кувани филе нарезан је на кришке упоредиве величине по поврћу.
  3. Очишћени лук се згњечи, намочи у кључалој води 2 минута, а потом ручно проциједи.
  4. Течност се одводи из грашка и маслина.
  5. Маслине се исецкају на колутове, а зеље ситно сецка.
  6. Сви производи се мешају са соли, зачинима и мајонезом у дубокој посуди. Пре сервирања, салата се слаже у посуду са салатом.

Није додан грашак

Пошто укус који пасуљ даје јелу није свачији укус, можете извршити рецепт и без њих.

Да бисте то учинили, узмите:

  • 4 гомоља кромпира;
  • 2 шаргарепе;
  • 5 јаја;
  • лук;
  • 2 краставца;
  • 300 г пилећег филета;
  • со и мало мајонеза.

Припрема столичне салате са пилетином и кисели краставци на овај начин:

  1. Кромпир кромпира се куха док не постане мекан, огуљен и на коцкице.
  2. Мркву третирамо на исти начин.
  3. Кувана јаја се секу на тањире, који су подељени у четири дела.
  4. Кувани филе нарезан је на коцкице.
  5. Чипс се припрема од краставаца.
  6. Лук се насецка и ароматизира кључалом водом.
  7. Сви састојци се мешају, сољу и ароматизирају производом од мајонеза.

Захваљујући многим рецептима, салата Столични постала је универзално предјело, које увек добро дође - како за празнике, тако и за дневни оброк.

Слично:Још од аутора: